临期食品,到底能不能买

"有些食品快到保质期了,还能不能买呢?""网上有些临期食品(临近保质期的产品)打折优惠力度不小,是否值得买呢?""食品放过期了,还能不能吃呢?"最近网上相关讨论很多.这里说说我的看法. 首先,对合格的预包装食品来说,在保质期内就不存在食品安全风险.原则上,不要因为快到期了就直接扔掉,只要食品状态、风味正常,就可以吃.而且对那些保质期特别长的食品来说,只要不拆开包装,过期几天到几周时间,和过期之前几天相比,其品质变化并不大.例如,真空包装的粮食、罐头、软罐头、饼干之类,保质期在1～2年之间.在到期之前45天,它们就进入了临期范畴.     

“福喜”启示录 营养专家教您辨别过期食品

有些食品过期,可以不扔 要想知道某种食品过了保质期,究竟还能不能食用,就请专家教一些小窍门吧。王食娄：面包的保质期一般为3—7天。过了保质期,如果仅仅是发干,可以做成面包渣吃;如果长霉、发酸,就不能吃了。馒头的情况和面包相近,如果霉变有灰斑,就应丢弃。饼干含水量少,如果是密封包装,保质期一般一年以上,只要不漏气、受潮,即便过了期,只要味道没变化一般还能吃。     

老人儿童慎食临界食品

食品种类繁多,各类食品的保质期也不同,消费者购买时难免会遇到一些临界食品,究竟这些临近保质期的食物能不能吃呢?营养专家作出回答,临界食品能吃,但不适合所有人,不建议体质较弱的老年人和小孩食用。一、临界食品能吃临界食品,又称临界期食品,通常是距离保质期只有三五天的食品。按照规定,在     

“剩饭文化”和保健品“迷信”

上班路上,我接到了姑姑的短信:朋友送的保健品去年10月过期了,现在还能吃吗? 看了这条短信,我这一天上班的心情都不太好.我和姑姑的感情非常好,小时候总是住在姑姑家,现在每年回家还是要在姑姑家住几天.自从成为医生以来,我已经多次对姑姑进行健康科普,但过几天就会发现效果被抹杀得干干净净.这不,居然又问起我过期保健品还能不能吃. 我发现,中国千千万万的老年人都有两个主要的健康误区.一个是怕浪费,比如过期食品、过期药品舍不得扔,觉得还没坏,还能吃;还有就是做饭怕不够吃,每次都多做,但又不想浪费粮食,所以总吃剩饭.另一个是相信和夸大保健品的作用.     

保质期与保存期有区别快过期的临界食品能不能买

平时上超市买东西,常看到一些忆过期的食物被“买一送一”的促销。从价格上讲,这些食品的确优惠不少,但快过期的食物能吃吗？专家表示,快过期的临界食品可以吃,不过越接近保质期的食物,营养流失也越严重,因此消费者要慎重选择。     

变色的药千万别再吃

如果药物保存不当,即便还在保质期内,也可能发生变色,那么这些药还能吃吗?吃了还能不能起效?会不会有毒副作用呢?实际上,只要是变了色的药,即便还在保质期内,基本都不建议再服用。有的药物可能颜色看不出来变化,但气味异常也不建议服用。有的药物刚刚超过保质期,但时间不长,外观也没有任何变化,这些药是可     

药品过期一天也不能吃!

清理家庭小药箱时,很多人都曾遇到这样的难题:一盒阿莫西林胶囊标注的有效期截至2006年6月。那么,这最后使用期限究竟是6月1日还是6月30日?如果在6月期间服用,是否会产生不良反应?这过期门槛上的药物,到底能不能吃呢?对于这个难题,北京友谊医院药剂科王汝龙主任药师解释说:"如果药品包装的有效期没有标明具体到哪一天,应该指当月的最后一天。例如,有效期至2006年6月,是指截止到2006年6月30日,当天服用仍有治疗作用。"对于过期几天的药,一些人抱有侥幸心理,认为只要外观和气味没有改变,就可以继续服用。王汝龙提醒,这种侥幸做法很危险。因为,多数药物     

防范“临界食品”要把包装看透彻

国家工商总局近日下发通知,要求各地工商部门严格监督食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠．对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。作为消费者来说,为维护自己的合法权益和身体健康,在超市、商店或其他食品经营场所选购商品时。为防范即将到期或已经过期的食品,务必要把食品包装物上的生产日期和保质期看透彻,以防变质食品影响食用安全,给身体造成不必要的危害。     

营养QA

Q 1岁内的宝宝能吃橙子吗?宝宝8个月了,特别爱吃橙子,前几天看到一篇文章说1岁内的宝宝不能吃的五种水果就包括橙子,为什么不能吃橙子呢?A某些媒体中宣传的关于饮食和营养的信息,未必具有科学的依据或往往是民间的一些已被现今科学研究否定了的旧观念,家长们一定要有选择地采纳这些信息。1岁以内的宝宝是可以吃橙子的,只要宝宝对水果不过敏,很多水果部是可以     

为什么每天喝蜂蜜,多吃蔬菜仍会便秘?

编辑同志:我今年54岁,患高血压和高血脂。同时还患有慢性便秘一两年,只要吃中成药就能通便,不吃就三四天不能排便。平时,我也每天喝蜂蜜,多吃蔬菜,为何还是这样?有无更好的方法来治疗便秘?杭州市:马春     

变色的药莫再吃

如果药物保存不当，即便还在保质期内，也可能发生变色，那么这些药还能吃吗？吃了还能不能起效？会不会有毒副作用呢7实际上．只要是变了色的药．即便还在保质期内，基本都不建议再服用。     

药物过期还能吃吗?

一般人家里都会有些常备药物,但可能很多人不会去留意药物的生产日期,有时候发现是过期药物,但见外表性状并没有异常,便不去理会,继续服用。药物过期后,还能吃吗?问:药物过期后,是否外观正常就无碍?答:平时常说的药物过期是指过了药品的有效期,它的定义是,药品在规定的储藏条件下能保持其质量的期限。也就是说,药品过了有效期,就不能保证其有效性和安全性,所以是坚决不能再服用的。     

食疗四误区

在食疗的问题上,有几个误区蒙住了人们的眼睛.如果不弄清楚,以后还会有"食疗大师"出山,还会有无数人为"食疗"付出代价. 食物都可以治慢性病 食物、保健品和药物的根本区别,就在于它们的"效力"不一样. 食物性质平和,其中含药性成分少,这样才可以作为食物日常食用.如果一种食品吃几天就让人感觉血脂、血压明显变化,这种东西能成年累月吃吗?敢随便多吃吗?事实上,越是"效用"明显的食物,越是要小心对待,不能过量.米、面、青菜、苹果这样的食品人人都能吃,正是因为它们性质平和,没有那么强的"生理调节"作用.     

鸡蛋怎样储存才保鲜

<正>吃鸡蛋,大家都很在行,煮着吃、蒸着吃、炒着吃、茶叶蛋……但要说起鸡蛋该怎么存放才好,相信很多人说不清楚。这看上去是件极小的事,可鸡蛋作为食品,是有保质期的,一般温度在2℃～5℃(冰箱冷藏)时,鸡蛋的保质期为40天左右;如果是室温下存放,冬季室温下15天,夏季室温下10天。如果保存得当,那鸡蛋的保质期还会有所增加。     

四个窍门 “延长”药品有效期

“不想吃过期药怎么办?当然是看保质期了!”其实,这种观点并不完全正确,因为药品真正的有效期可能比包装上标注的有效期短,尤其是已经开封的药品。掌握下面四个窍门,就能尽量“延长”药品的有效期。窍门一:开瓶后立即丢弃干燥剂有些药品包装内有棉球或者干燥剂,开封后,应该把它们丢弃,否则它们会吸附水汽,更容易使药品潮湿变质。     

笑话

<正>抠门的境界(一)一哥们特抠门,家里什么东西都不舍得扔。一天我去他家,他正在洗冷水澡。我说:"哥,你咋了?这么冷的天,家里又不是没热水、暖气,你怎么洗冷水澡啊?"他说了句让我终生难忘的话:"家里还剩两包感冒药,再不吃就过期了。"抠门的境界(二)有次加夜班,回宿舍时快半夜了。推开门,就见室友一边急急忙忙吃泡面,一边看着手表。我问他:怎么吃得这么着急啊?他说:差几分钟就过期了,急了我一身汗。(孟老夫子/荐)     

超市自制食品藏猫腻

如今,超市内的自制食品几乎涵盖了家庭烹饪的各个方面。有的超市,自制食品俨然已经成为主打产品。对老百姓来说,可以“一站式”购齐所需的饭菜,的确既方便又省心。但这些主要依靠手工制作或现场加工的自制食品,真能让我们吃着放心吗？据调查,多数大型连锁超市自制食品,均不同程度存在着保质期不明、卫生不合格、细菌数超标等问题。     

糖尿病人的饮食小常识

对糖尿病病人来说,饮食至关重要,管理好饮食,才能够更好的控制血糖.就让我们一起来了解一下糖尿病人的饮食小常识. 1.无糖食品到底能不能多吃? 市面上,有很多糖尿病专卖食品,这些食品能让糖友们过嘴瘾,可谓是"幸福的替代品",尽管产品价格老高,但仍因为其夸大的广告而吸睛.那么真相究竟是啥呢?     

糖友绝对不能吃甜食吗

正绝大多数糖友坚信,他们是绝对不能吃含糖的甜食。在人们的心目当中,没有放糖的白面包可以给糖尿病病人吃,而放了糖的酸奶却一定不能吃;无糖的月饼可以吃,有甜味的苹果却不能吃。然而,营养学研究认为,食物是否有甜味,和是否能快速升高血糖并没有绝对的关系,只要慎重选择食物,糖友就可以有选择地吃一些含糖的食品。     

真的有“不少吃不运动还能变瘦”的好方法?

这些年来我发现,网上提问最多的问题,就是这样一些人类共有的愿望:不少吃,不运动,也能瘦身?任性胡吃海塞,也能不长胖?不需要改变饮食习惯,只需要吃一种神奇的药物或食品,就能减肥? 听了这些问题,我就明白了一个事实:只要宣称自己的产品能帮助减肥,而且不用限制饮食,不用增加运动,就能起到明显效果,那么一定是购者如云.