怀山药脂肪酸成分分析

目的分离鉴定河南产怀山药(Dioscorea oppositathumb)脂肪酸成分。方法怀山药以石油醚为溶剂进行索氏提取,所得脂肪酸利用硫酸-甲醇法进行甲酯化,利用气相色谱-质谱联用技术对脂肪酸甲酯化产物分离鉴定,应用峰面积归一化法测定各组分相对含量。结果共检出27种脂肪酸,饱和脂肪酸18种,占脂肪酸总量的51%,主要成分为十六酸,其中奇数脂肪酸8种;不饱和脂肪酸9种,占总量的49%,主要为亚油酸、油酸和亚麻酸。结论怀山药中含有较多对人体有益的不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸,这可能与怀山药的营养保健作用有关。     

藏药波棱瓜子中亚油酸和α-亚麻酸的含量测定方法研究

目的拟建立一种适合藏药波棱瓜子中不饱和脂肪酸类成分亚油酸和α-亚麻酸含量的测定方法。方法在以往不饱和脂肪酸测定方法的基础上,对提取方法、提取溶剂以及影响测定结果的其他参数进行比较研究。结果经过方法学验证,线性关系良好,平均回收率亚油酸为98．99％,RSD=2．59％;α-亚麻酸为98．63％,RSD=2．55％。结论所改进的方法,可准确测定波棱瓜子中亚油酸和α-亚麻酸的含量,为其质量标准的制定提供了实验依据。     

头状蓼脂肪酸成分的GC-MS分析

目的：研究头状蓼的脂肪酸成分。方法：采用索氏提取法提取脂肪酸成分,用气相色谱一质谱法分析化学成分。结果：从头状蓼中分离鉴定了17个脂肪酸成分,3个甾醇类成分和植醇,占色谱总出峰面积的67．22％,主要成分为亚麻酸,亚油酸和棕榈酸。结论：头状蓼中脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,含量较高的亚麻酸、亚油酸和棕榈酸可能是头状蓼的药效成分之一。     

α-亚麻酸的药用价值及研究概况

人类日常生活食用的油脂有三种类型：饱和脂肪酸及一价不饱和脂肪酸系列、亚油酸系列和α-亚麻酸系列。人类能够利用吸收的糖和蛋白质来合成饱和脂肪酸及一价不饱和脂肪酸,但是人体不能合成亚油酸及α-亚麻酸,     

鱼腥草叶片总蛋白的提取及双向电泳体系的建立

[目的]比较鱼腥草叶片蛋白质提取方法,建立适用于鱼腥草蛋白质组双向电泳分析方法.[方法]以鱼腥草叶片为材料,分别采用凯基试剂盒、三氯乙酸/丙酮沉淀法、尿素/硫脲提取法及酚法4种方法提取鱼腥草叶片总蛋白,使用Bradford 法测定蛋白质浓度,计算蛋白提取率,并对所提取的蛋白样品进行聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)及双向电泳(2-DE)分析,所得2-DE凝胶图片采用PDQuest软件进行分析.[结果]4种方法的提取率分别为2.90、2.55、3.90、3.80 mg/g,分别检测到186、153、356、315个蛋白点,酚法提取蛋白质的2-DE图谱效果较好,结果的重复性较好.[结论]不同方法提取鱼腥草叶片总蛋白的2-DE结果存在差异,以酚法提取的2-DE效果较好,适用于鱼腥草叶片蛋白质组分析.     

长白瑞香挥发性成分的GC- MS分析

[目的]分析长白瑞香的挥发性成分并测定各成分的相对百分含量.[方法]采用水蒸气蒸馏法提取长白瑞香中的挥发性成分并计算收率,以GC-MS结合NIST质谱库、保留指数和文献资料共同分析鉴定挥发性化学成分及种类,用峰面积归一化法计算各成分的相对百分含量.[结果]长白瑞香挥发性成分的提取率为0.56%,从分离出的76个色谱峰中共鉴定出51个成分,占挥发性成分总量的95.22%.挥发性成分相对百分含量由高到低依次为β-谷甾醇(32.63%)、β-香树素(7.11%)、十六烷酸(5.98%)、亚麻酸甲酯(5.40%)、亚油酸甲酯(4.90%)、维生素E(4.25%)、亚油酸(3.24%)和二十四烷(3.09%)等.[结论]长白瑞香挥发性成分中相对百分含量最高的为β-谷甾醇,占32.63%.     

GC-MS法分析三叉耳蕨叶的脂肪酸成分

目的:研究三叉耳蕨叶的脂肪酸成分。方法:用索氏提取法提取三叉耳蕨叶的脂肪酸成分,甲酯化处理后,采用气相色谱—质谱联用技术首次对该植物叶中脂肪酸成分进行分析和鉴定。结果:发现该植物叶主要的脂肪酸成分是植醇、α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、和22,23-二氢-豆甾醇。结论:亚油酸和α-亚麻酸是三叉耳蕨叶中脂肪酸的主要药效成分,具有药用价值。     

怒江2种漆树籽不同部位及提取方法对漆油脂肪酸的影响

目的 研究云南怒江州漆树籽不同原料及提取方法所获得的漆油脂肪酸组成的差异.方法 以黑、白2种漆籽为试验材料,通过选用不同部位和提取方法对油脂进行提取.采用气相色谱-质谱联用法对所获得油脂进行脂肪酸检测.结果 以漆树籽果仁为原料经索氏提取得到的漆树籽仁油脂肪酸种类丰富,不饱和脂肪酸含量达70％以上,其中亚油酸含量高达60％左右,适宜作为食用油脂.以整个漆树籽为原料,分别通过传统压榨工艺和索氏提取得到的市售食用漆籽油和漆籽油,均以饱和脂肪为主,棕榈酸含量达60％～70％,且市售食用漆籽油由于包装和贮存不当,不饱和脂肪酸种类及含量减少,导致营养价值降低.白漆籽仁油油酸、亚油酸的含量比黑漆籽仁油高,而亚麻酸含量则是黑漆籽仁油较高(P<0.05).黑漆籽油中还含有约1％的棕榈一烯酸.结论 漆油提取原料和压榨工艺的选择对所获得的油脂脂肪酸组成和营养价值有较大影响.     

怒江2种漆树籽不同部位及提取方法对漆油脂肪酸的影响

目的 研究云南怒江州漆树籽不同原料及提取方法所获得的漆油脂肪酸组成的差异.方法 以黑、白2种漆籽为试验材料,通过选用不同部位和提取方法对油脂进行提取.采用气相色谱-质谱联用法对所获得油脂进行脂肪酸检测.结果 以漆树籽果仁为原料经索氏提取得到的漆树籽仁油脂肪酸种类丰富,不饱和脂肪酸含量达70％以上,其中亚油酸含量高达60％左右,适宜作为食用油脂.以整个漆树籽为原料,分别通过传统压榨工艺和索氏提取得到的市售食用漆籽油和漆籽油,均以饱和脂肪为主,棕榈酸含量达60％～70％,且市售食用漆籽油由于包装和贮存不当,不饱和脂肪酸种类及含量减少,导致营养价值降低.白漆籽仁油油酸、亚油酸的含量比黑漆籽仁油高,而亚麻酸含量则是黑漆籽仁油较高(P<0.05).黑漆籽油中还含有约1％的棕榈一烯酸.结论 漆油提取原料和压榨工艺的选择对所获得的油脂脂肪酸组成和营养价值有较大影响.     

白芥子油含量及其脂肪酸测定

应用重量法和GC－MS法分别测定白芥子油含量和脂肪酸组成。白芥子油含量为45．3％，脂肪酸组成以芥酸、油酸和亚油酸为主，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的93．8％，含量较高的芥酸为其特征性成分。     

红花籽油口服乳剂的制备

红花籽油系菊科植物红花 Carthamus tinctoriusL.的种子提取的油。主要成分为亚油酸 (含量高达73%～ 85 % )、亚麻酸、油酸、磷脂、维生素等。具有降低胆固醇、稳定血压、增进体质、促进微循环 ,恢复神经功能 [1]。此外 ,不饱和脂肪酸 ,特别是亚油酸、油酸、亚麻酸和花生四烯酸具有抑制肿瘤生长作用 ,有良好的食用价值和辅助治疗作用 [2 ,3 ]。为开发红花籽油新剂型和探索新用途 ,本研究将红花籽油制成口服乳剂 ,对影响因素进行了考察。1　仪器与材料JRJ- 30 0 - I型剪切乳化搅拌机 (上海标本模型厂 ) ,DS2 0 0高速组织捣碎机 (江苏江阴…     

野生马齿苋脂肪酸化学成分的分离与鉴定

目的提取、鉴定野生马齿苋脂肪酸有效成分的种类和含量,研究马齿苋脂肪酸的生物活性成份。方法对马齿苋鲜品全草(茎、叶及种子)脂肪油进行提取,经皂化-甲酯化处理,应用气相色谱-质谱分析法鉴定分析马齿苋脂肪酸有效成分的种类和含量。结果结果显示,马齿苋脂肪酸气质谱解析出16种成分,含亚油酸(22.57%)、ω-3脂肪酸(ω-3FA)—α-亚麻酸(α-LNA)(1.35%)、油酸(1.27%)、14-十八烯酸(24.37%)等不饱和脂肪酸共计49.57%。结论研究表明,马齿苋脂肪油富含多不饱和脂肪酸,其有效成分亚油酸、ω-3脂肪酸(ω-3FA)—α-亚麻酸(α-LNA)、油酸比较丰富,马齿苋作为一种新型的含有各种营养成分的绿色食品,在药品、食品、保健品等方面具有广阔的开发利用前景。     

GC-MS法测定松茸中主要脂肪酸的含量

目的：测定松茸中主要脂肪酸的种类与含量,为更好地开发利用松茸资源提供依据。方法：采用索氏提取法提取松茸中的粗脂肪,通过甲酯化,并运用气相色谱-质谱联用（GC/MS）技术测定其脂肪酸组成与含量。结果：从松茸的脂肪中检出6种主要脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达85.3%,以油酸和亚油酸为主,油酸与亚油酸相对含量分别为57.6%和26.7%。结论：松茸是一种良好的保健营养植物,具有很好的开发利用前景。     

玫瑰茄花萼中脂肪酸成分的GC-MS分析

目的:采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对玫瑰茄花萼中提取的油脂进行脂肪酸组成分析。方法:采用索氏提取法提取玫瑰茄花萼中的油脂,甲酯化后运用GC-MS联用技术进行分离和结构鉴定。结果:玫瑰茄花萼油脂中含有17种脂肪酸,其中主要的脂肪酸为亚油酸(45.03%)、油酸(23.62%)、棕榈酸(22.91%)、硬脂酸(3.41%)、(10E)-10-十九烯酸(1.91%)、棕榈油酸(0.84%)、花生酸(0.53%)和肉豆蔻酸(0.34%)。其中不饱和脂肪酸含量高达71.40%以上。结论:玫瑰茄油脂中富含不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值和保健功能。     

对叶大戟种子中脂肪酸的气相色谱-质谱联用分析

目的研究对叶大戟种子油脂成分。方法采用索式提取法提取对叶大戟种子油,气相色谱-质谱联用(GC-MS)法鉴定化学成分,归一化法测定各成分相对含量。结果对叶大戟种子油中共鉴定出10种脂肪酸,其主要脂肪酸成分为棕搁酸5.608%,硬脂酸2.219%,油酸13.857%,亚油酸17.623%,a-亚麻酸50.854%。结论对叶大戟种子因富含人体必须脂肪酸而极具开发价值,尤其是a-亚麻酸和亚油酸占到了对叶大戟种子油的68.477%。     

紫丁香种子脂肪酸成分的GC-MS分析

目的:提取鉴定紫丁香种子中的脂肪酸成分。方法:采用索氏提取法从紫丁香中提取脂溶性成分,用气相色谱-质谱联用检测其化学成分。结果:从紫丁香中分离鉴定了13个脂肪酸成分和1个甾类成分,占色谱总馏分出峰面积的79.5%。主要为亚油酸(36.41%)、油酸(15.93%)、棕榈酸(7.07%)、硬脂酸(5.16%)、花生酸(2.15%)和(3β,5α,24S)-豆甾-7-烯-3-醇(9.93%)。结论:紫丁香所含脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,主要脂肪酸是亚油酸和油酸。     

脂质对内皮细胞纤溶酶活性的影响

目的探讨不同脂肪酸对血管内皮细胞(ECs)纤溶酶原激活物抑制剂-1(PAI-1)表达的直接影响及影响水平。方法以不同浓度的亚麻酸、亚油酸、油酸、硬脂酸诱导培养ECs,逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)和酶联免疫吸附法(ELISA)检测 PAI-1的mRNA和蛋白表达,随后以上述脂肪酸诱导转染了由PAI-1启动子控制表达的报告基因的ECs,ELISA检测PAI-1启动子转录活性。结果ECs中亚麻酸、亚油酸和油酸均浓度依赖地诱导PAI-1 mRNA和蛋白表达,硬脂酸无影响,而它们对PAI-1启动子转录活性的影响与上述作用一致。结论不饱和脂肪酸通过提高PAI-1转录活性诱导其在ECs的表达。     

广玉兰果实脂肪酸成分的GC-MS分析

目的:对广玉兰果实中的脂肪酸成分进行研究.方法:采用索氏提取法从广玉兰果实中提取脂溶性成分,用气相色谱-质谱联用检测其化学成分.结果:从广玉兰中分离鉴定了12个脂肪酸成分和4个甾醇类成分,占色谱总馏分出峰面积的90.66%.主要为油酸(23.41%)、亚油酸(22.68%)、棕榈酸(16.29%)、硬脂酸(5.69%)、9,19-环羊毛甾-24-烯-3-醇(5.31%)、(3β)-9,19-环羊毛甾-24-烯-3-醇(1.06%)、(3β)-8,24-羊毛甾二烯-3-醇(8.89%)和22,23-二氢豆甾醇(2.24%).结论:广玉兰果实中所含脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,主要脂肪酸是油酸和亚油酸.     

糖尿病相关基因KCNJ11的生物信息学分析

[目的]用生物信息学方法探讨糖尿病相关基因KCNJ11的结构及其蛋白质的结构和功能.[方法]利用ORF Finder、PSIPRED、ProtScale、Swiss Model、CKSAAP_GlySite等在线服务器以及ClustalX和Pymol等工具对KCNJ11基因结构以及蛋白质的基本性质包括亲疏水性、蛋白质翻译后修饰、二级结构和三维结构进行分析.[结果]亲水性氨基酸平均分布在KCNJ11中,同时,它还富含无规则卷曲二级结构原件.通过预测软件发现它共发生两种蛋白质翻译,包括磷酸化和糖基化.将KCNJ11与它的同源蛋白质进行比对,发现它含有8个关键氨基酸.[结论]通过对KCNJ11基因及其产物蛋白质的生物信息学分析,对它的结构和功能有了更进一步的了解.     

亚麻籽油中α—亚麻酸等不饱和脂肪酸的HPLC测定

本文建立了植物油中α—亚麻酸等不饱和脂肪酸的ＨＰＬＣ测定方法。样品甲酯化后直接测定，恒浓度洗脱。方法的线性范围：５—３０μｇ／２０μｌ，回收率８３．６±０．３％（ｎ＝４），日内、日间变异系数１．２—２．８％。对内蒙产亚麻籽油进行了测定，其中，α—亚麻酸、亚油酸、油酸含量分别为５５％、２２％和１６％左右。该方法简单、实用。