高效液相色谱法快速测定饮料中咖啡因,山梨酸,苯甲酸和糖精钠

高效液相色谱法快速测定饮料中咖啡因、山梨酸、苯甲酸和糖精钠辽宁省沈阳市卫生防疫站（１１００３１）黄贞子张田萃贾薇目前饮料中咖啡因、山梨酸、苯甲酸和糖精钠的常用测定方法有分光光度法［１，２］、气相色谱法［１～３］、高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）［４～６］。...     

高效液相色谱法检测植物蛋白饮料和含乳饮料中的糖精钠、苯甲酸和山梨酸

目的：探讨植物蛋白饮料和含乳饮料中糖精钠、苯甲酸和山梨酸等食品添加剂的高效液相色谱检测方法。方法：试样经加入沉淀剂沉淀蛋白质等大分子物质，调节pH为7，上清液经0．45μm滤膜过滤后，直接进样20m进行检测，同时做加标回收试验。结果：对同一样品进行7次测量，其变异系数均小于2％，加标回收率在96．6％～100．7％之间，方法检出下限均不大于0．006g／kg。结论：方法重现性好，灵敏度及准确度高且操作简便、快速，7min可以完成一份样品的检测。     

高效液相色谱法测定饮料中9种添加剂

采用Ｓｈｉｍ－ｐａｅｋ ＣＬＣ－ＯＤＳ Ｃ１８色谱柱，对饮料中苯甲酸、柠檬黄、糖精钠、苋菜红、山梨酸、烟脂红、咖啡因、日落黄、亮兰９种添加剂进行测定。与有关文献进行比较，找出了峰顺序和时间不同的原因，制定出适量的洗脱液流速和比例得到了良好的分析效果，且灵敏度高，有较高的准确度和精密度。     

高效液相色谱法同时测定饮料中的多种添加剂

目的 寻找能够同时测定饮料中多种添加剂的检测方法。方法 采用高效液相色谱法作为分离和检测的手段。结果 建立了同时测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄和咖啡因八种添加剂的高效液相色谱法，并应用于饮料样品的分析。结论 该方法简便、快速，9min即可完成对一种样品中八种添加剂的检测：     

高效液相色谱测定食品中苯甲酸、山梨酸含量

目的　测定食品中山梨酸、苯甲酸的含量。方法　样品用乙醚—石油醚萃取 ,在 6 0℃水浴上蒸馏除去乙醚—石油醚 ,再在酸性介质中酯化 ,用高效液相色谱分离与测定。结果　标准回收率 :苯甲酸 (10 0 .0 2± 3.2 8) % ,山梨酸 (96 .3± 4 .85) %。最小检出限分别为 :苯甲酸 0 .0 2 2 μg ,山梨酸 0 .0 13μg ,线性关系与回收率较好 ,(r >0 .98)。结论　HPLC法测定食品中苯甲酸与山梨醇防腐剂具有简便、快速、准确的优点 ,值得推广应用     

高效液相色谱法测定饮料中咖啡因的方法改进

国家标准方法中测定可乐型饮料中咖啡因含量时所用的流动相为甲醇 乙腈 水^[1]，该法在实际操作中发现易造成峰形重叠，干扰检测结果。另外，由于乙腈毒性极强，会给操作人员带来危害。本法采用甲醇 乙酸铵作为流动相进行检测^[2]，具有同时检测糖精钠、山梨酸、苯甲酸、咖啡因的优点，而且色素和糖类物质均不对咖啡因测定产生干扰，分离效果良好。     

高效液相色谱法测定饮料中糖精钠,苯甲酸,山梨酸

高效液相色谱法（HPLC）具有灵敏度高，分离效果好的特点。本文提出在恒温、流动相甲醇：乙酸铵缓冲液比例为30＋70的色谱条件下，样品经除气过滤后，直接进行测定，取得满意结果，变异系数均小于5％，添加回收率均大于98％，重现世良好，操作方便，7min即可测定一份样品。1实验部分1．1主要仪器与试剂1．1．1LC－10AD液相色谱仪（带自动进样器CBM－10A控制器）及CLASS－LC10工作站。日本岛津。1．1．2CQ200超声清洗器1．1．3流动相；甲醇（优质纯）、0．02mol／L乙酸铵（优质纯）缓冲液。1．1．4标准液：中国科技开发公司出品的糖…     

同时测定饮料中6种添加剂的高效液相色谱法

目的寻找能够同时测定饮料中多种添加剂的检测方法。方法采用高效液相色谱法作为分离和检测的手段。结果建立了同时测定柠檬黄、苋菜红、日落黄、苯甲酸、山梨酸和糖精钠6种添加剂的高效液相色谱法RSD分别为2·5%、0·3%、0·4%、0·9%、1·0%、1·9%;其回收率在92%~110%之间。,并应用于饮料样品的分析。结论该方法简便、快速,8min即可完成对1个样品中6种添加剂的检测。     

高效液相色谱法同时测定黄酒中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠

目的:探讨高效液相色谱法同时测定黄酒中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的方法。方法:样品经沉淀、调节pH值、超声提取、离心、过滤后,进液相色谱仪检测。结果:方法检出限均小于0.005 g/kg,相对标准偏差在1.5%～4.4%之间,加标回收率在90%～100%。结论:方法灵敏、准确、重复性好且操作简便。     

反相高效液相色谱法同时测定糖精钠、咖啡因,苯甲酸、山梨酸

各种食品添加剂的应用日益广泛,并且同一种食品中同时添加多种添加剂,甜味剂、防腐剂及具有特殊生理作用的咖啡因等。然而国际检验方法中一次只能检测一种或两种添加剂[1-3],为测定多种成分不得不频繁改变仪器条件,以达到分析不同组分的目的。这给分析工作者的检测工作带来很多麻烦。为此本实验研究将糖精钠、咖啡因、苯甲酸、山梨酸四种食品添加剂一次进样同时分析,节省了分析时间,省去了配制多种流动相的不便,同时提高了工作效率,经过对可乐饮料、功能性保健饮料及茶的测定,结果令人满意。1 材料与方法1.1 仪器及试剂HP1100高效液相色谱仪:在线脱气机,四元泵,智能化柱箱,紫外可变波长检测器（美国HP公司）;HP3365化学工作站（美国HP公司）;双重石蒸馏水器（上海亚荣）;超声波清洗机（上海）。糖精钠、山梨酸、苯甲酸标准液1.00mg/ml均由中国标准技术研究中心提供。甲醇、乙腈为HPLC级试剂;无水KH2PO41     

高效液相色谱法测定食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠

苯甲酸、山梨酸、糖精钠作为食品添加剂在食品中被广泛使用，按照GB／TS009．28—2003和GB／TS009．29—2003可应用高效液相色谱法进行同时测定，但国标方法只叙述了几种液体样品的前处理方法。本文通过对基体复杂的样品加入沉淀剂沉淀蛋白质、脂肪，得到澄清、透明的样品处理液，建立了一种可测定复杂基体食品中上述3种成分的高效液相色谱法。该方法简单快速，用于多种不同基体样品分析结果准确可靠。     

高效液相色谱法快速监测饮料中主要添加剂

通过对本市三百多份饮料的监测，我们发现产品中主要添加剂是防腐剂中的革甲酸、山梨酸，甜味剂中的糖精钠，色素中的柠檬黄、胭脂红，为了全面监测饮料质量，我们依据国家标准方法和本实验室条件，设计出一种快速监测的实用方法。２　实验部分２．１　色谱条件 美国Ｗａｔｅｒ     

高效液相色谱法测定熟肉制品中的苯甲酸、山梨酸

苯甲酸、山梨酸作为防腐剂在食品中应用十分广泛，国家对其用量做了严格规定。熟肉制品中禁止使用苯甲酸，山梨酸的使用量也控制在0．075g／kg以内。然而市场上滥用此类防腐剂的违法行为时有发生，常见检测出加了苯甲酸和山梨酸严重超标的熟肉制品，尤其是牛肉干、猪肉丝这种有一定保质期的肉制品中。目前GB／T5009．29—2003食品中苯甲酸、山梨酸的测定对熟肉制品中的苯甲酸、山梨酸前处理未作规定，由于脂肪、蛋白质含量较高，检测时按常规方法处理，不易提取完全，影响检测结果的准确性，同时，样品过滤也有一定的困难。本实验室通过摸索，建立了一种应用高效液相色谱法测定熟肉制品中苯甲酸、山梨酸的方法。     

用反相高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠

食品中防腐剂和甜味剂的测定方法有紫外分光光度法、气相色谱法及薄层色谱法等。国标检测方法有高效液相色谱法等。但国标法中,测定苯甲酸、山梨酸和糖精钠的高效液相色谱法中样品处理仅涉及汽水、果汁和配制酒类,而对于其他样品的处理方法没有提及。为建立一种快速测定食品中苯甲酸、山梨酸、     

高效液相色谱法同时测定饮料中多种添加剂方法研究

[目的]研究HPLC(高效液相色谱法)同时测定饮料中多种添加剂方法的最佳分离条件及最佳波长程序.[方法]在流动相甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(梯度洗脱甲醇5%,保持4 min;5%～35%,10%/min;35%～70%,17.5%/min);流速1.0 ml/min;C18反相柱,柱温20℃;波长程序0～5 min,230 nm;5～7.5 min,400 nm;7.5～9.25 min,520nm;9.25～9.9 min,285nm;9.9～11 min,630 nm条件下,同时测定饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、咖啡因.[结果]9种组分得以有效分离,并得到浓度与峰面积成正比的工作曲线,相关系r＞0.9993;其变异系数CV＜1.6%(n=6),检出限≤0.3ng,回收率范围为93.8%～109.2%;用本法与国标法分别测定样品15份,其结果差异无显著性(P＞0.05).[结论]该法具有灵敏、准确、精密、样品处理简单、工作效率高等优点,多种添加剂的测定可一次完成.     

饮料中苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱测定法

目的建立碳酸饮料和果汁中的苯甲酸和山梨酸含量的高效液相色谱测定方法。方法通过选择和建立一定的实验条件,样品经过适当的前处理后进高效液相色谱仪进行检测。结果苯甲酸和山梨酸标准液的线性相关系数（r值）均大于0．9990,回收率在97．0％-102．0％之间,RSD为0．83％～2．72％。结论,该法线性良好,测定饮料中的苯甲酸和山梨酸具有良好的准确性和精密度。     

用高效液相色谱法直接测定酱油中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠

在食品卫生理化检验国家标准方法中 ,苯甲酸和山梨酸的测定是采用薄层色谱法和气相色谱法 (GB5 0 0 9.2 9— 85 ) ,糖精钠的测定是采用薄层色谱法和分光光度法 (GB5 0 0 9.2 8— 85 )。两种方法都要求先用有机溶剂将被测组分从样品中提取浓缩 ,因而操作繁琐 ,同时必然会影响精密度和准确度。高效液相色谱法由于有很高的灵敏度和很强的分离能力 ,所以对许多已经存在于液相或可溶于液相 ,且其所在基体不太复杂的组分 ,有可能不经分离而直接进样测定。在新实施的食品卫生理化检验国家标准方法中 ,已经采用了高效液相色谱法直接测定汽水和果汁…     

高效液相色谱法测定成菜中的苯甲酸和山梨酸

目的观察高效液相色谱法测定咸菜中的苯甲酸和山梨酸的效果。方法高效液相色谱法测定咸菜中的苯甲酸和山梨酸。结果经过实验表明,高效液相色谱法测定咸菜中的苯甲酸和山梨酸方法简便,灵敏度高。结论经过统计学分析,高效液相色谱法测定咸菜中的苯甲酸和山梨酸准确度和精密度均较好。     

反相高效液相色谱法同时测定饮料中10种添加剂

目的:建立梯度洗脱-反相高效液相色谱法同时测定饮料中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮兰、安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸和咖啡因等10种添加剂的分析方法。方法:样品经过脱气,调节pH,经定量滤纸和0.45μm微孔滤膜过滤后,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相,梯度洗脱,反相C18柱分离,二极管阵列检测10种添加剂成分含量。结果:线性关系良好,回归系数均大于0.9995,各组分相对标准偏差小于6.7%,加标平均回收率为82%~103%。结论:该法同时测定饮料中10种添加剂成分,快速准确,重现性好,适合于不含蛋白质饮料中色素、防腐剂、甜味剂和咖啡因的检测。