核桃可保护老人心脏和血管

美国科学家对180名60岁以上胆固醇高的老人进行了5个月至1年的试验和研究。他们把这些人分成3组:一部分人吃普通饮食;另一部分吃普通饮食,外加每天48克核桃;还有一部分人吃含少量脂肪并添加核桃的食品。     

吃核桃 抗衰老

核桃与长寿有一定的关系。因为核桃含有相当多的能够对抗衰老和氧自由基的营养素,常吃有益于人体健康。保护血管,降低低密度脂蛋白胆固醇水平核桃含有不饱和脂肪酸,经常食用核桃,对血脂有利。最新研究发现,每天吃适量核桃,能使低密度脂蛋白胆固醇水平降低。与不吃核桃的人相比,长期吃核桃的试验者,总胆固醇水平降低了4.4%,低密度脂蛋白胆固醇水平降低了3.6%。也就是说长期适量吃核桃对降低低密度脂蛋白胆固醇水平有利。     

核桃是个“长寿果”

提起核桃，不少人还能回忆起小时候，每当考试前吃核桃“补脑”的情景。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。     

食疗集萃

美医学专家发现——每天吃三个核桃可降低胆固醇 美国的一位研究人员在最近发表的核桃可使人体胆固醇数值降低的报告中指出:“1个人1天吃3个核桃,约30克,则患心脏病的危险减少大约10％。”洛玛琳达大学公共卫生学副教授萨巴蒂等发     

一天三个核桃可降胆固醇

美国医学专家在发表的核桃可使人体胆固醇数值降低的报告中指出:一个人一天吃3个核桃,患心脏病的危险可减少大约10%.这是因为,核桃油脂的10%是亚油酸等多价不饱和脂肪酸,亚油酸具有使胆固醇排出体外,使多余的胆固醇不易被吸收的作用.     

核桃可降血脂

核桃可降血脂美国加州洛马林达大学隆巴特领导的研究组报告说，每周吃装满两杯的核桃，可使胆固醇值降低１０％以上。他们发现有一派基督教信徒中每周吃２～４次坚果的人，心脏病发病率轻低，这些人中大多数是不吃肉而吃富含蛋白质坚果的吃素者。一项新的研究表明，含肉的...     

食物帮你赶走“坏”胆固醇

美国心脏协会前主席、内分泌学家罗伯特·埃克尔博士表示，除了药物降脂之外，通过饮食自然控制胆固醇也非常关键。吃对食物可降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）和提高“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）。美国《赫芬顿邮报》最新载文刊出经科学证实的可降低“坏”胆固醇的几种食物。     

高胆固醇饮食致兔主动脉粥样硬化及复方羟乙基芦丁的保护作用

30只日本大耳白兔（雄性，体重2．5～3kg）分为3组：正常对照组10只，高胆固醇饮食组10只，高胆固醇复方羟乙基芦丁组IO只。喂养12周后处死。观察到服用复方羟乙基芦丁后使主动脉脂质斑块减轻，泡沫细胞减少，平滑肌细胞增生减轻。     

健康饮食八分饱

只吃八分饱,寿命得延长 国外有人曾做过这样的观察：一组大鼠限制饮食,只给吃八分饱,一组大鼠自由取食、随便呼。观察它们的寿命,发现只吃八分饱的大鼠寿命长。美国人用蠕虫、大白鼠、老鼠和猴子做实验,把它们摄入的热量减少30％．则它们的寿命比普通饮食的同类长30％。观察人类，长寿者胖子少。     

生活百态——因鸡蛋而引发的事故

不看不知道——鸡蛋食用误区 事故一：常吃鸡蛋会导致胆固醇增高依据营养学家的检测结果显示，每个蛋黄含有200毫克以上的胆固醇，这占到推荐每日摄入胆固醇总量的2／3。所以，很多人把蛋黄拒绝在每日的饮食之外。事实上，并没有科学研究可以证明，蛋黄吃得多的人比蛋黄吃得少的人心脏病的发病几率更高。     

精神科糖尿病人的心理护理和饮食指导

目的：研究精神科糖尿病患者心理护理以及饮食指导的方法和效果。方法选取我院精神卫生科自2015年1月~5月间收治的32例糖尿病患者的病例资料，对其进行随机分组，分为对照组和观察组，16例/组。对照组采用常规方法进行护理，观察组采用心理护理和饮食指导干预护理法，对比分析两组护理效果。结果经过分组护理，观察组患者的抢食改善率为87.5%，对照组患者的抢食改善率为56.25%，观察组患者的抢食改善率、空腹血糖、血红蛋白、血清甘油三酯以及胆固醇等指标明显优于对照组，差异有统计学意义（P>0.05）。结论对精神科糖尿病患者开展心理护理和饮食指导护理，可以有效的改善患者的抢食率、空腹血糖、血红蛋白、血清甘油三酯以及胆固醇等指标，值得临床上应用和推广。     

依折麦布与辛伐他仃联合治疗高胆固醇血症的疗效分析

目的：观察依折麦布与辛伐他仃联合治疗高胆固醇血症的疗效分析。方法：从我院2010年10月～2012年10月收治的高胆固醇血症患者中随机选择30例进行研究，在给予适当的合理饮食，培养良好的生活习惯和加强体育锻炼的同时，随机分为依折麦布联用辛伐他汀治疗组15例，单用辛伐他汀对照组15例，观察两组血清总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇及三酰甘油等治疗前后的变化，并记录不良反应。结果：两组治疗后，血清中胆固醇和低密度的蛋白胆固醇均已降低（P〈0．01），但治疗组更为明显（P〈0．05）。结论：依折麦布联合辛伐他仃治疗高胆固醇血症具有明显的疗效和安全性，可避免他仃潜在的不良反应。     

医学饮食营养联合运动疗法对小儿肥胖患儿的干预效果

探讨医学饮食营养联合运动疗法对小儿肥胖患儿的干预效果。方法 选择2017年1月—2021年1月于濮阳市某医院儿童营养与喂养科就诊的100例肥胖患儿为研究对象，采用随机数字表法分为对照组和观察组，各50例。对照组患儿采用运动疗法联合常规饮食干预，观察组患儿采用运动疗法联合医学饮食营养干预（包括个体化均衡饮食管理方案制定、行为矫正、营养疗法），2组患儿均连续干预6个月。比较2组患儿干预前后体质量指数（BMI）及体脂改善情况、血脂指标[甘油三酯(TG) 、总胆固醇(TC) 、低密度脂蛋白胆固醇(LDL C)]及干预期间肥胖相关风险发生情况。结果 干预后，2组患儿BMI、脂肪百分比均低于干预前，且观察组低于对照组，差异均有统计学意义（P<0.05）。干预后，2组患儿TC、TG、LDL C水平均低于干预前，且观察组低于对照组，差异均有统计学意义（P<0.05）。观察组患儿干预期间肥胖相关风险发生率为2.00%，低于对照组的14.00%，差异有统计学意义（P<0.05）。结论 医学饮食营养联合运动疗法可有效改善小儿肥胖患儿BMI、脂肪百分比及血脂指标，降低肥胖相关风险发生率，值得在临床上推广使用。     

高胆固醇者怎样摄取足够的植物甾醇

柯大夫： 我近期查出胆固醇偏高，医生要求平时注意饮食，并说植物甾醇能降胆固醇，可以适当多吃一些植物甾醇含量丰富的食物。那么，日常饮食该怎样搭配，才能摄取足够的植物甾醇呢？     

胆固醇的［委屈］

胆固醇的［委屈］文／杨锋提及胆固醇，许多人往往将它和动脉粥样硬化、冠心病划等号。不少医生也常常告诫高血压、肥胖或冠心病患者，要严格控制饮食，少吃肥肉、动物内脏、蛋类等含胆固醇高的食物，这无疑又引起患者的疑虑：胆固醇真的那么可怕吗？其实，吃高胆固醇食物...     

高胆固醇，如何注意饮食

柯大夫：我父亲体检发现高胆固醇，有人说，患了这种病，要注意饮食，不要太油腻。我父亲比较喜欢吃猪油和动物内脏等，请问这是否不利于降低胆固醇？应该如何注意饮食呢？     

继续教育园地·健康生活方式管理系列讲座第3期思考题答案

一、孕前期的饮食营养应注意什么问题？ 孕前期的饮食营养应注意以下几方面：（1）注意多吃富含叶酸的食物或者补充叶酸。建议育龄妇女至少应在怀孕前3个月开始至孕早期，适当多摄入富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类食物如猪肝、鸡肝、鸭蛋、花生、黄豆、茴香、核桃、蒜苗、菠菜、辣椒等。叶酸补充剂较食物利用率高，     

降脂药，如何用得更安全

柯大夫： 我60岁了，查出高血压和血脂异常（总胆固醇7.2毫摩尔／升、低密度脂蛋白胆固醇146毫克／分升），要吃降压药和他汀类药物。听说他汀类药物的不良反应多。朋友劝我先从改变饮食做起，暂不服药。请问，他汀类药物真的那么危险吗？     

吃坚果≠喝油

一位朋友问：最近听到一个说法，说是吃坚果等于喝油，如吃花生（非油炸）等于吃花生油，吃葵花籽等于喝葵花籽油，吃核桃等于喝核桃油……如是这样，岂不可怕!     

地中海饮食缘何屡摘桂冠

<正>地中海式饮食是守护健康的最佳饮食典范地中海式饮食历史久远,是希腊、意大利、西班牙、摩洛哥等地中海周边国家的传统饮食方式。其主要包括：大量的根茎类蔬菜（如胡萝卜、洋葱、红萝卜、土豆、水萝卜等）、绿叶蔬菜、水果（包括浆果）、豆类（小扁豆、鹰嘴豆等）、坚果种子（核桃、亚麻籽等）、全麦谷物及橄榄油;一周吃数份鱼类、鸡肉和蛋类;适量乳制品,少量红酒等。