1起致病物质不明食物中毒的认定

1997年 9月 2 8日 2 1∶0 0 ,哈尔滨市卫生防疫站接到第一医院疫情报告 :陆续有一些患者因腹痛、腹泻等症状到该院诊治 ,怀疑是由于 9月 2 7日 18∶3 0在某宾馆集体进餐所致食物中毒。哈尔滨市卫生防疫站立即组织有关人员对该事件进行调查。1　事件发生经过9月 2 7日 18∶3 0 ,当事人马某某在某宾馆餐厅举办婚宴 ,宴席共 2 2桌 ,约 2 2 0人就餐 ,每席设 16个菜 ,8个热菜 ,8个凉菜。宴席于 19∶3 0结束。 2 8日 6∶3 0即有人相继发病并陆续到医院就诊。2　流行病学调查2 1　可疑餐次　我们对参加 9月 2 7日晚在该宾馆餐厅举行的婚宴就餐的 3…     

一起因食速冻饺子引起的致病性大肠杆菌食物中毒的调查

1996年7月27日我区某宾馆发生一起26人食物中毒。经调查证实该起食物中毒为致病性大肠杆菌所致。 1.中毒发生经过 7月27日晚该宾馆餐厅接待总后勤部某会议人员92人和某烟草专卖局会议人员20人就餐,在进餐4小时以后相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等以胃肠道症状为主的病人共26人,其中总后勤部会议人员     

1起面粉污染霉菌引起的食物中毒

20 0 2年 9月 2 5日 ,胶州市某单位发生 1起食物中毒 ,72人出现中毒症状 ,无死亡。通过临床分析、现场调查及实验室检查 ,证实为面粉被霉菌污染所致。1　中毒经过与临床表现2 0 0 2年 9月 2 5日 17:0 0 ,胶州第二十五中学餐厅有 32 6人就餐 ,18:30 1名就餐者出现腹痛、腹泻、恶     

1起致病性大肠杆菌引起食物中毒调查

20 0 1年 9月 2 7日某学院餐厅发生 1起 2 9人进餐 ,15人不同程度出现腹疼、腹泻、寒战 ,经过我所食品卫生监督人员调查分析及采样检验 ,证实为 1起致病性大肠杆菌引起的食物中毒 ,现将调查情况报告如下。1　流行病学调查 :2 0 0 1年 9月 2 7日凌晨 1时 ,我所接某学院报告称有 10人在近 2h内陆续出现腹疼、腹泻、呕吐 (有的伴有头晕、头疼、寒战 )等症状。并送医院救治。接报后我所即派食品卫生监督员和检验员赶赴现场调查处理。据病人反映 ,2 6日晚 6时他们均在学院餐厅就餐。首例患者于 2 6日晚 8时出现腹疼、呕吐、腹泻等症状。至 2 7日…     

一起两种细菌混合污染引起食物中毒的调查

20 0 2年 9月 1日上午 9时 35分 ,我所接到某医院来电报告 :上午该院有十余名腹痛、腹泻病人就诊 ,这些病人均于 8月 31日中午在杭州某餐饮有限公司就餐 ,疑似一起食物中毒事件。我所立即组织人员赶赴医院、饭店进行调查 ,现报告如下。流行病学资料1　概况　 2 0 0 2年 8月 31日某卫生局组织辖区内 98名医务人员在某餐饮有限公司举办培训班 ,中午在该餐厅就餐 ,菜谱中有冷菜 4个 ,热菜 11个 ,还有点心、水果等。从当晚起陆续有进餐者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状 ,截止 9月 2日累计 4 3人发病。2　临床表现　 4 3例病人的主要症…     

一起由德尔卑沙门菌引起的食物中毒

20 0 1年 9月 2 9日溧阳市某宾馆餐厅因办婚宴导致 2 6人发生食物中毒 ,经流行病学调查、临床表现及实验室检验证实由德尔卑沙门菌引起 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 .1　病例分布　 9月 3 0日 8时 1 0分 ,溧阳市卫生防疫站同时接到两医院电话报告 ,有一部分急性肠     

一起由亲水气单胞菌引起的食物中毒调查

20 0 3年 9月 2 0日 ,济南市某招待所发生一起由亲水气单胞菌引起的食物中毒 ,现将调查情况报告如下 :1　中毒经过9月 2 0日 ,有数名教育系统职工在某招待所就餐后 ,于当晚 2 0时 2 1分开始出现中毒症状 ,经过调查 ,本次共有 5 6 0人就餐 ,其中 180人发病 ,发病率为 32 .14 %。     

一起由三种病原菌感染引起的食物中毒分析

20 0 0年 9月 2日我市某宾馆发生了一起由多种细菌所致的食物中毒 ,2 4 8人就餐 ,78人发病 ,经流行病学调查、临床分析和实验室证实为副溶血弧菌、嗜水气单胞菌和粪肠球菌混合感染引起的 ,现将调查分析结果报告如下。1　临床资料1 1　临床表现　对 6 7例病人调查显示 ,腹痛 6 0     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

1996年9月14～16日，姜堰宾馆三江接连续发生食物中毒，中毒人数达87人。根据流行病学调查、临床分析和实验室检验，确认是一起白鼠伤寒沙门氏菌污染熟食品所致的中毒。现报告如下：一、一般资料1．流行病学调查（1）中毒情况1996年9月14－16日有14个单位230人在姜堰宾馆三江楼就餐，食后有10个单位87人先后出现中毒症状，罹患率为37．83％（表1）。重点对45名中毒住院病人调查发现：发病前6—36小时都曾有在姜堰宾馆三江楼就餐史，食后相继出现大致相同的中毒症状，凡未在该单位就餐的患者家属及周围人群均未发病。表1姜堰宾馆三江楼食物中…     

产超广谱β-内酰胺酶亲水气单胞菌引起食物中毒的报告

2003年9月,驻京某部队招待所发生一起集体食物中毒事件。对此我们对就餐人员和该店的食品进行了流行病调查和实验室检测,证实为一起亲水气单胞菌引起的食物中毒。现报告如下:1 流行病学调查 2003年9月15日在此招待所就餐人员共170余人,晚餐后2-10h内先后有43人出现腹部不适,脐下疼痛,腹泻,排稀便或水样便;部分患者出现恶心,呕吐,并伴有低热。后经治疗全部康复。流行病调查发现,除厨师及个别服务员外,其余就餐人员均为某部队在此招待所参加会议的人员。因会议规格高、日程紧、要求严格,故所有人员均无在外就餐史。     

一起由奇异变形杆菌所致食物中毒的调查报告

20 0 2年 9月 13日 ,增城市某中学发生一起 5 5人食物中毒事件。经流行病学调查并结合患者的临床症状和实验室检验 ,证实为一起由奇异变形杆菌污染食物所致的食物中毒事故。现将调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　一般情况　　该中学共有学生近 2 0 0 0人 ,但只有 4 0 0多名学生在学校饭堂就餐。 9月 13日午餐菜谱为 :菜心、豆角、咸蛋、蒸鸡、午餐肉炒韭王、蒸排骨、蒸鱼、梅菜肉饼、烧鹅、蒸水蛋、豆腐等食物。1 2　发病情况　　就餐时间为 9月 13日中午 11时 4 5分至 12时 30分 ,首发病例于当日下午 15时 15分出现 ,最后一例患者于…     

一起由嗜水气单胞菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 2 6日 19:0 0 ,连云港市一家涉外宾馆报告有数十名旅游人员出现腹泻症状。连云区卫生防疫站立即组织人员赶赴现场调查处理 ,有关情况如下。1　中毒经过2 0 0 1年 8月 2 6日约 19:0 0 ,有 6 3名旅游者在连云港市一家涉外宾馆的餐厅就餐 ,食谱是稀饭、馒头、炒鱼片、炒墨鱼、炒鲜贝、西红柿炒鸡蛋、烧青鱼、烧冬瓜、烧丝瓜。 2 0 :30始 ,就餐者中有人出现腹泻。至 2 7日 10 :0 0 ,共有 2 9人发病 ,此后无新病例。 2 9例病人中 ,男性2 5例 ,女性 4例 ;年龄 2 4～ 5 9岁。病人发病距 2 6日晚餐1 5～ 13ｈ。患者均有腹泻 ,大便呈稀…     

一起肠炎沙门菌食物中毒的检测报告

20 0 1年 6月 19日 ,哈尔滨市某培训中心度假村 ,发生一起因食用污染的大酱引起的食物中毒。根据流行病学调查、临床表现及实验室诊断结果 ,认为是肠炎沙门菌感染所致。现将病原学检测结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　中毒发生经过　 2 0 0 1年 6月 19日 12时 ,哈尔滨市某培训中心度假村 ,接待离退休干部 80余人就餐 ,18时许陆续有人发病 ,至次日凌晨发病达 3 0多人 ,疑似食物中毒分别入院治疗。1.2　基本情况调查　该培训中心有一养殖厂 ,从事鱼、羊及家禽的养殖工作。养殖人员兼做上灶及餐厅服务人员 ,均无体检健康证。 19日上午 ,从市…     

1起无法行政处罚的食物中毒案

2004年6 月 13 日 20:00 接到举报,说有人食物中毒,在濮阳市人民医院急诊室治疗。接到举报后,濮阳市卫生防疫站立即组织食品卫生监督员对病人进行了调查,次日又对同餐者和就餐场所进行了调查。结果如下。1　案情简介6月12日20:00 点左右在一起玩牌的 6 人到某小吃店就餐,并     

1起甲醇含量过高引起食物中毒的调查报告

20 0 2年 12月 19日 ,广安区广罗乡周某承办生日宴会时 ,因白酒中甲醇含量过高而引起了食物中毒 ,8人发病 ,1人死亡。现将结果报告如下。1　流行病学调查1 1　基本情况　 2 0 0 2年 12月 19日中午周某共承办宴席 17桌 ,就餐人数达 2 0 0余人次。就餐人员多以妇女、儿童和老人为主。 12月 2 0日中午代某 (男 ,46岁 )开始出现头昏、头痛、眼花等症状 ,后陆续出现新的病人 ,其症状基本相似。 12月 2 0日晚代某病情加重 ,经广安市人民医院抢救无效于 12月 2 1死亡。1 2　中毒食物来源　经对宴席所有原材料进行调查 ,荤菜和调味品是从市场购回 ,…     

一起致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查报告

20 0 2年9月11日,我市某学校教职员工发生一起食物中毒,中毒人数9人,无死亡。经调查证实是一起致病性大肠埃希氏菌污染食品引起的食物中毒,现将调查结果报告如下:1　流行病学调查　9月10日教师节,下午7时某学校教师员工共4 0人到某餐厅聚餐。当晚11时开始陆续有人自觉不适,出现     

一起食品污染引起的食物中毒调查报告

1999年8月26～29日,松滋市某饭店持续4天发生就餐人员食物中毒。当地卫生行政部门及时组织调查处理,按照《湖北省食品卫生突发事件处理预案》规定,进行了全面调查,采取了紧急措施,使这起事件迅速得到了控制和妥善处理。1　案情简介1999年8月30日起,市卫生局相继接到五起食物中毒报告。均反映在松滋饭店赴宴之后,就餐人员发生食物中毒,其投诉情况分别为:8月27日中午胡某宴请,就餐人员290人,发病35人,其中1人已死亡;8月27日下午张某宴请,就餐人员120人,发病28人;8月28日中午熊某宴请,就餐人员210人,发病42人;8月29日上午覃某宴请,就餐人员360…     

一起被否定的食物中毒案例分析

<正> 1 案例来源 1999年7月6日接到某医药公司徐某的举报“7月2日晚7时左右,在海安X宾馆为子举办生日宴席5桌(就餐人员56人),就餐后数小时就有部分人出现腹痛、腹泻等急性胃肠道症状,到目前为止约有40人”。接到举报后、县卫生局立即组织食品卫生监督人员按食物中毒调查方法进行了流行病学调查。由就餐举办者徐某提供的名单,调查就餐者45人,占就餐总人数的80％,制作个案调查表45份。就餐者的另外11人因出差等原因未能取到这部分就餐者的个案调查资料。在调查的45人中(其中18人餐后发病情况主要由其亲属代为反映)仅有1人无症状,其余44人均称有不同程度的腹痛、腹泻症状,发病人数占调查人数98％。     

一起误售亚硝酸盐引起食物中毒事件的调查

20 0 3年 9月 9日上午 1 0 :3 0某市卫生监督一所接到省第二医院报告 ,有 2名患者疑似食物中毒。通过初步调查 ,根据患者的临床症状和进食史 ,结合以往的经验 ,执法人员意识到中毒人员并不止 2人 ,于是 ,就患者就餐地现场和周围的各医疗机构进行调查。1　流行病学调查经与长安区、桥东区、元氏县卫生防疫站共同调查发现 :9月 9日是××火锅城第一天供应早餐 ,早餐为油条、豆腐脑、豆浆、小米粥。在该店就餐后发病人数 60人 ,分别就诊于 6个不同的医院 ,其中男1人、女 2 9人。主要临床表现为 :恶心、呕吐、头痛、头晕 ,皮肤青紫、呼吸困难、…     

农药污染蔬菜导致集体食物中毒的调查报告

20 0 0年 1月 1 5日 ,广州市白云区良田镇某摩托车有限公司发生一起严重食物中毒事故 ,进食晚餐人数 2 8人 ,中毒 2 5人。根据流行病学调查、临床表现和实验室检验结果 ,证实为甲胺磷农药污染小白菜引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒现场调查2 0 0 0年 1月 1 5日下午 5点 3 0分 ,在职工饭堂进餐 ,进餐人数 2 8人 ,进食的主要菜谱为肉炒酸菜和小白菜。进餐后 3 0分 ,1人开始出现中毒症状 ,随后陆续有 2 2人出现相似症状 ,相继分 4批到白云区太和医院诊治入院。其中就餐人员中 ,有 2人于当晚回到广州家中发病 …