HPLC法同时检测食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的研究

[目的]建立一种快速、灵敏、简便的高效液相色谱(HPLC)同时测定食品中黄曲霉毒素(AFT)B1、B2、G1和G2的方法。[方法]样品经提取、净化、衍生后直接进入具有荧光检测器的高效液相色谱仪检测。[结果]15min内可完成AFT4种组分的分离。检测大米和花生的方法检测限分别为B1(7.52×103、7.48×103ng/g)、B2(3.96×103、0.013ng/g)、G1(0.032、0.046ng/g)、G2(0.024、7.36×103ng/g);标准曲线良好,相关系数大于0.99994;大米和花生的回收率分别为85.3%～96.0%和85.3%～97.0%,相对标准偏差分别小于2.2%和4.8%。[结论]HPLC法测定AFT,快速、简便和灵敏度高。     

酶联免疫吸附法(ELISA)检测食用油中黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素(AFT)是一类毒性很大的物质,它主要是黄曲霉产生的代谢产物.是目前发现的最强的化学致癌物质.在AFT中,黄曲霉毒素B1(AFB1)的毒性最大,并且含量较多,测定AFB1常用薄层荧光法、高效液相色谱法.前者测定步骤多、费时繁琐;后者则需昂贵仪器难以普及.     

黄曲霉毒素检测方法的研究进展

黄曲霉毒素(AFT)是一种具有高毒性和致癌性,极易污染各种食品和农产品的真菌毒素,主要为黄曲霉和寄生曲霉的次生代谢产物。粮食和饲料被AFT污染的概率很高,可通过直接或间接进入人类食物链,当人们食用了含有AFT的食物会严重危害到身体健康。AFT主要污染花生、玉米、棉籽、禽蛋、小麦、乳与乳制品等产品,世界卫生组织推荐了食品、饲料中的AFT最大允许残留量标准,中国、美国和欧盟也相继制定了最大允许残留量标准,可见世界各国对AFT的污染极为重视。因此,有必要研究食品中AFT的各种检测方法,达到对其加以控制的目的,并且为研究人员、监管人员找到更有效、更合适的检测方式提供参考。本文通过介绍国内外AFT的检测方法,包括薄层层析法、高效液相色谱法、溴荧光分光光度法、免疫分析法和微柱法等方法,比较这些方法的优缺点,为临床选择合适的检测方法提供依据。     

高效液相色谱法测定食品中黄曲霉毒素的方法研究

目的 :建立一种快速、灵敏、简便的测定食品中黄曲霉毒素 (AFT) B1、 B2、 G1、 G2、 M1的高效液相色谱方法。方法 :用乙腈 -水 (9+1)提取样品中的 AFT,超声波萃取 ,再经 Myco Sep# 2 2 4或 # 2 2 6毒素专用多功能固相柱(MFC)分离纯化 ,纯化液经浓缩挥干后 ,加三氟乙酸 (TFA)衍生 ,用反相 HPL C分离、荧光检测器测定 AFT含量 ,样品与标准比较 ,保留时间定性 ,峰面积定量。结果 :五种毒素可在 10 min内完成分离 ,最低检出限可达 0 .0 2 ng,用本法对面条、食用油、花生酱、奶粉样品分别进行 5 μg/ kg、 10 μg/ kg两个水平的加标回收实验 ,A FT回收率为 78.6 %～ 10 9.9% ,加标样品 6次平行测定的 RSD为 0 .6 3%～ 2 .8% ,线性范围为 0 .15 ng～ 7.5 ng,r>0 .9988。结论 :建立了一种快速、灵敏、简便的以超声波萃取、经固相柱净化、用荧光检测器测定食品中黄曲霉毒素 (AFT) B1、 B2、G1、G2、M1的高效液相色谱方法     

高效液相色谱法测定大黄中番泻苷A含量

目的建立高效液相色谱法测定大黄中番泻苷A含量,为大黄质量标准化研究提供依据。方法采用高效液相色谱法,色谱柱为C18(200 mm×4.6 mm,5μm),乙腈∶水∶冰醋酸(60∶40∶10)为流动相,流速1.2 ml/min,检测波长340 nm。结果番泻苷A在0.5~2.5μg范围内具有良好的线性关系,r=0.999 7,回收率为96.7%。结论用高效液相色谱法测定中药大黄中番泻苷A含量快速、可靠、方便、准确。     

高效离子色谱法测定蚂蚁制品中的蚁酸含量

近年来 ,蚂蚁以及相应的蚂蚁制品作为新资源食品、新资源中药应用而逐渐为人们所熟悉 ,其中的蚁酸含量已成为该类产品的一个重要质量控制指标。目前蚁酸的测定主要为衍生气相色谱法 ,手续繁杂 ,耗时费力。本文提出运用高效离子色谱法测定蚂蚁制品中的蚁酸含量 ,准确度高 ,特异性好 ,简单快速 ,结果令人满意。1　实验部分1.1　仪器及分析条件高效离子色谱 (HIC)系统包括 :MIL L ENNIUM32色谱工作站 (Waters)、 5 15泵 (Waters)、柱恒温箱 (Waters)、IC—A1不锈钢柱 (Shimadzu)、CDD— 6 A电导检测器 (Shimadzu) ;流动相 :2 .0 mmol…     

高效液相色谱法检测保健食品中芍药甙

白芍为常用中药,具有平肝止痛,养血调经,敛阴止汗之功能[1 ] 。芍药甙是白芍的主要有效成分。据文献报道,芍药甙的含量测定方法有比色法[2 ] ,薄层扫描法[3] ,气相色谱法[4 ] ,液相色谱法[5- 7] 和毛细管区带电泳法[8] 等。以上方法均针对药品中芍药甙进行测定。近年来,一些保健性食品中也添加了白芍,而对其中芍药甙的测定方法尚未见报道。本文采用反相高效液相色谱法测定花容素口服液中芍药甙的含量,结果满意。现将结果报告如下。1　材料和方法1.1　仪器与试剂　高效液相色谱仪:HP 110 0 (安捷伦公司) ,旋转蒸发器:RE -5 2A(上海亚荣) ,…     

高效液相色谱法在医药研究中的应用

采用高效液相色谱法进行中药制剂含量测定已经成为最常用的分析方法之一。对高效液相色谱法常用的几种测定流程进行深入探讨。     

甲基黄嘌呤对产生黄曲霉毒素的抑制作用

过去不少资料报导食物中含有抗真菌或抗黄曲霉毒素(AFT)的活力,可能抑制寄生曲霉菌生长和 AFT 产生。其中 Levi 等(1968)曾化验了58份明显发霉的绿色咖啡豆样品,未检     

高效液相色谱法测定食品中防腐剂时样液pH值探讨

有关食品中防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾等)的测定，最新国标中推荐有气相色谱法、薄层色谱法、高效液相色谱法等。其中高效液相色谱法(HPLC法)具有前处理简单，省时、准确等特点，但未涉及对蜜饯、酱菜类固体样品的处理。有关献对这方面的报道在实际操作中不尽完善。本就实际工作中出现的保留值的偏移问题从样液pH值的角度人手，对原因作了初步分析，并确定了样液的最佳pH值。