西门塔尔牛与奶牛杂种的产肉性能

1982—1983年,吉辅国营农场研究了三组小公牛(每组21头)15月龄前的生长特点。Ⅰ组为纯种西门塔尔牛(C),Ⅱ组是西门塔尔牛×蒙比牛(M)的一代杂种母牛与西门塔尔牛×红白花荷斯坦·弗里斯牛的公牛杂交的杂种牛(1/2C1/4M1/4φ),Ⅲ组是西门塔尔牛×蒙比牛的杂种母牛与蒙比公牛杂交的杂种牛(1/4C3/4M)。     

应用酵母培养物可提高应激犊牛的生产性能

Phillips等的研究表明,给待肥应激犊牛日粮添加酵母培养物,可增加犊牛的采食量,提高增重和改善饲料报酬。他们将24头受应激杂种去势公牛(平均每头重176公斤)。分为三组(表1)。A组为对照,B组和C组分别添加1％和2%的商品酵母培养物。三种日粮都含有11.9％的粗蛋白。维持净能为1.95兆卡,增重1公斤需净能1.094兆卡。犊牛自由采食28天。每天测定每头去势公犊     

褐牛与瘤牛的杂交效果

为了研究纯种小公牛和杂交小公牛的生长、产肉性能和屠宰品质诸项指标,作者将春产的小公牛分为四组,第一组为21头高加索褐牛;第二组为16头亚伯丁·安格斯×高加索褐牛杂种一代;第三组为38头瘤牛×高加索褐牛杂种一代;第四组为21头瘤牛×哈萨克白头牛杂种一代。     

经济杂交是增加牛肉产量的途径

目前,苏联国内牛肉绝大多数来自乳牛和乳肉兼用牛。 近年来,为了提高乳和肉的产量,撒马尔罕州广泛利用不同品种母牛同黑白花纯种公牛的经济杂交。获得的杂种后代主要在卡塔库尔干工业综合体进行培育和肥育。我们的任务是研究在综合体条件下不同品种组合获得的杂种的生长、发育和肉产量的规律。为此,从卡塔库尔干区条件较好的集体农庄挑选了三个月的小公牛组成四个组。黑白花     

肉用牛的饲养标准

为使培育犊牛增重和获得优质肉,就要保证哺乳期和哺乳期后的全价而平衡的饲养。此时的平均日增重,大型乳肉兼用品种牛应达700—750克,中型乳肉兼用和乳用品种牛应达600—650克。按上述培育犊牛的规定,第一种情况下,18月龄时体重应达450公斤,第二种情况下应达到400公斤。     

夏洛来牛性能调查情况

1.增重 在十胜畜牧场饲养的夏洛来牛各主要月龄时的体重及体高情况列于表1。与同龄的其它品种牛相比,夏洛来牛的体重比日本黑牛约大30—50％,比安格斯和海福特牛大12—30％;60月龄时,夏洛来、海福特、安格斯和日本黑牛的体重依次为636.2、557.0、541.8和479.8公斤。在日本饲养的肉牛品种中,夏洛来是体重最大的品种。夏洛来牛在60月龄时的体高为130.1±3.05厘米,均高于安格斯、海福特牛(123.7厘米)和日本黑牛(126.2厘米)。     

荷斯坦犊牛高日增重对粗蛋白和氨基酸的需要

荷斯坦犊牛在120—130日龄时集中到育肥场给予高能饲粮(精料占85—90％),约育肥280天由原来120公斤达到500公斤屠宰体重。在这种条件下关于蛋白质需要量的研究很少,很多研究只限于56—126日龄。本研究的目的是评定荷斯坦犊牛在早期生长阶段(163—267公斤)对粗蛋白和氨基酸的需要,此期间添加蛋白可能是很关键的。因为根据体增重添加蛋白的反应常和进食量的变化有关,故用能的摄入量调节可使日增重达1.43公斤。     

伊犁河流域新垦区新疆褐牛育肥试验效果分析

本试验选择12月龄新疆褐牛公牛15头，平均体重240kg左右，分为2个试验组和1个对照组，给与不同饲料配方进行4个月舍饲育肥、16个月出栏的标准化生产过程，分析新疆褐牛高效育肥效果及经济效益情况。试验牛经过120d育肥，获得了较理想的增重效果，育肥期日增重水平最低为0．9kg。试验组II增重效果最好，试验结束时平均体重达到416．7kg，头均日增重水平为1．39kg，说明配方2的饲料配比较合理。     

玉米赤霉醇对断奶前肉用犊牛生长及肥育的效果

春季放牧之后,大多数犊牛在7—10月龄断奶。已经测出在不同降雨地区的放牧母牛,其犊牛日增重为0.8—1.3公斤。人们已广泛用玉米赤霉醇(zeranol)对去势牛进行了试验,特别证明了其在集约生产体系中用于去势牛的价值和效果。     

用电子计算机预测幼牛胴体净肉量

肉最丰满的胴体,是由肉用牛和经济杂交得到的杂种牛所生产的。但是,近年来,为获得产肉力高的幼牛而将低产奶牛与高产肉用品种公牛杂交的规模,被缩减了。在乌德穆尔特的一些农工企业,1970～1975年每年用肉用品种公牛精液给霍尔莫哥尔牛、塔吉尔牛、爱沙尼亚红牛和瑞士牛等品种的1.4～1.6万头成年母牛和小母牛配种,而1986年用肉用公牛精液配种的仅有3600头。 培育肉用犊牛的最终结果是将其屠宰之     

干鸡粪在小公牛日粮中的应用

干鸡粪是一种新辟饲料,呈大小不一的颗粒,灭菌除臭后可长期保存。据化学分析,干鸡粪含粗蛋白质29—32％、粗纤维11—18％、脂肪1.5—3％、无氮浸出物25—34％、灰分22—25％以及多种矿物质和维生素。干鸡粪的营养物质含量近似于葵花饼。在一组饲喂试验中,用干鸡粪代替氮和矿物质补充饲料以及部分精饲料喂给肉用的黑白花小公牛,每组10头,从5—7月龄到13—14月龄,上市平均活重达400公斤。     

配合饲料中的干甜菜渣

干甜菜渣可有效地用于牛的配合饲料中,如果蛋白质不足,可通过添加蛋白质饲料来补充。在含干甜菜渣20—28.5％的五种配方中谷物成分不超过55％(见表)。在制备配合饲料或饲喂时建议每公斤配合饲料中加15—25克食盐、1000—1800单位维生素D和40—80毫克维生素E。 笔者利用配方二研究了配合饲料对7—8月龄黑白花小公牛的肥育效果。对照组小公牛的日粮由20公斤青绿三叶草和20公斤谷物混合料(其成分为碎小麦50％,碎大麦33％,蛋白维生素剂10.8％,添加剂1％,碳酸二     

肉用杂种牛的培育时间

为揭示西门塔尔牛及其与夏洛来牛、海福特牛和安格斯牛的杂种幼牛的最适屠宰年龄,笔者在巴什基里亚自治共和国斯捷尔利塔马克区日丹诺光集体农庄严格按照通用法进行了专门的试验。所选出的各组母牛在年龄(产犊6～6次之后)、活重(460～500公斤)、品种性和体质类型方面相似。用相应品种公牛的冷冻精液分别给他们输精。     

幼牛的产肉性能与饲养水平的关系

饲养是决定肉牛生产水平和效率的重要因素之一。研究表明,日粮中各种饲料的比例和饲养的水平对幼牛的生长和产肉性能有影响。在两次试验中,研究不同的饲养水平对黑白花品种小公牛从初生到450公斤时的影响。第一次试验,Ⅰ组小公牛始终保持高水平的饲养;Ⅱ组为中等水平的饲养;Ⅲ组周岁前为中等水平的饲养,以后到屠宰(活重450公斤)为高水平的饲养。第二次试验,Ⅰ组小公牛用高水平的饲养;Ⅱ组的饲养水平     

摘译三则

为研究含有不同程度芬兰兰德瑞斯品种血缘成分的杂种后代产肉品质,作者将芬兰兰德瑞斯品种公羊与北高加索肉毛兼用品种母羊(CK)杂交。杂种羊发育良好,4、8、12、18月龄时其体重分别为24.6—29.2、32.8—36.4,36.9—42.3、44.9—49.8公斤。纯种母羔体重比半血母羔大8.0—19.5％,比1/4血母羔大3.2—8.1％。根据羔羊断奶时的繁殖成活率,一只母羊所能生产的羊肉(按活重计算)以组为最高,达41.3公斤,比其他配种方案的高36.6—50％。屠宰结果表明,     

犊牛体内氮和氨基酸的利用与日粮中组氨酸水平的关系

本试验的目的在于研究日粮中不同的组氨酸水平对犊牛机体利用氮和氨基酸的影响。试验犊牛为24—87日龄,活重52公斤,分为三组(Ⅰ组为对照,Ⅱ、Ⅲ组为试验),每组3头,犊牛的亲代、年龄、活重均大体相同。     

牛的放牧肥育

放牧肥育是培育和肥育牛的一种简单易行和最有效益的形式。在肉牛业中,夏季放牧场是带犊母牛、后备母牛和去势公牛的廉价青饲料的主要来源。用放牧育肥法生产牛肉的经济效益比舍饲肥育高0.5—1倍,在好的放牧场上6—15月龄的青年牛可很好地成长,形成健壮的骨骼,肌肉迅速地生长,但脂肪的沉积不显著。犊牛经过120—     

利用酒糟肥育黑白花小公牛的效果

本试验的目的在于查明采用未经加工的混合木材锯屑作粗饲料时,利用酒糟肥育牛犊的可能性。 试验方案 在加里宁州托尔若克区“扎里亚”国营农场选择10月龄和体重相近的90头黑白花小公牛,分成3组,每组30头。试验开始时,平均体重为265公斤。试验期为165天。所有试验小公牛栓系在标准肥育舍内,单槽饲喂。用自动喂水器饮水。每组牛每天在同一时间     

埃塞俄比亚欧洲瘤牛的杂交牛从初生到一岁时体重的研究

对620头弗里斯、娟姗、西门塔尔品种公牛及埃塞俄比亚Barca、Boran、Horro地方土种母牛后代,犊牛的初生、90—180天及在一岁时的体重进行分析,公母牛的品种及所有地方牛品种对其体重有显著影响。弗里斯、西门塔尔及娟姗公牛的后代平均初生体重分别为25.0、24.9及21.2公斤;在90天     

安格斯牛不同杂交组合肉牛增重及生长指标变化的研究

为了更好地利用安格斯牛资源,加快高档肉牛的饲养,我们研究了安格斯牛与不同杂交组合肉牛增重及生长指标变化,利用皮埃蒙特、利木赞和西门塔尔牛的冻精杂交改良安格斯牛,筛选最佳杂交组合。通过试验结果得出：与纯种安格斯犊牛相比,利用皮埃蒙特、利木赞、西门塔尔与安格斯杂交产生的杂交F1代的公母犊牛的初生重,90日龄,120日龄,180日龄的体重和体尺指标均有显著性差异（P<0.05）,其中180日龄母犊体重分别为皮杂214.96±14.16 kg,利杂204.30±18.38 kg,西杂211.38±24.09 kg均显著高于纯种安格斯母犊190.17±11.75 kg(P<0.05);180日龄公犊体重分别为皮杂242.79±20.93 kg,利杂234.85±28.89 kg,西杂223.50±23.35 kg均显著的高于纯种安格斯公犊的199.29±2.41 kg。利用皮埃蒙特和安格斯牛品种间杂交效果最好,可显著改善安格斯牛生产性能,这将为提高安格斯牛生产性能、生产优质牛肉提供依据。