食疗食谱

白果乌鸡汤 材料:乌鸡一只(1000克—1500克即可)白果、莲子、江米各15克,胡椒3克。 作法:将乌鸡剖开洗净,把白果、莲子、江米、胡椒,装入鸡腹内,用慢火炖烂即可食用。     

亦食亦药说山药(下)

1三元乌鸡汤原料:乌鸡1只(500克左右),山药200克,胡萝卜,莴笋各100克,葱、姜片各5克,枸杞子2克,绍酒5克,精盐6克,胡椒粉适量制作:①乌鸡宰杀、洗净、剁小块。②将乌鸡块入锅用水汆煮后捞出。③山药、胡萝卜、莴笋去皮洗净切成小块。④将乌鸡块、山药、胡萝卜、莴笋、葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉一并放入小盆中,加足清水。⑤将小盆放入蒸锅中蒸40分钟即可。此汤味鲜,营养丰富。山药蒸鲈鱼原料:鲈鱼1尾(750克左右),山药250克,胡萝卜750克,莴笋50克,葱姜片各8片,绍酒6克,精盐7克,胡椒粉,味精适量,清汤(水)100克制作:①鲈鱼宰杀洗净。②山药、胡…     

养生菜谱

枸杞虫草炖乌鸡 原料 净乌鸡1只(约500克),枸杞子25克,冬虫草50克,姜片10克,葱段20克,料酒25克,盐5克,味精2克。 制法 ①将乌鸡洗净放在炖盅中,加入葱、姜、料酒、盐、味精和适量水,上笼屉蒸至鸡熟透可食。②将枸杞子、冬虫草放入另一只炖盅中,加水蒸约1小时即可。③将两只炖盅内的原料混合在同一只炖盅内,再蒸15分钟即成。 特点 此菜营养丰富,     

健脑药膳8款

1．地黄乌鸦。原料：雌乌骨鸡1只（重约1000克）,生地黄、饴糖各150克。     

支气管炎食疗方

/.0核桃仁,1-克，蜂蜜.---克。将核桃仁捣碎，与蜂蜜搅拌均匀备用。用开水冲服，每日,次，每次一匙。/,0豆腐1--克，饴糖.--克，萝卜21-克。将萝卜洗净，捣烂取汁备用。豆腐洗净切块，放砂锅内，加入饴糖和萝卜汁，先用旺火煮沸，再改用文火慢炖。每日一剂，分,次服。/30黑木耳4克，冰糖.1克。将黑木耳泡发洗净，与冰糖一同放入锅内，加水煮熟。每日服,次，可经常食用。支气管炎食疗方@望春     

菊花乌鸡盅

正原料:乌鸡1只,野菊花10克,薏仁20克,淮山药10克,姜、火腿、黄酒、盐各适量。制法:1.薏仁洗净,放水中浸泡2小时。2.乌鸡切块,然后过沸水。3.将汆过水的乌鸡块加入盐、姜、火腿片、黄酒、水,炖20分钟左右。4.将乌鸡汤及野菊花、薏仁、淮山药等一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸40分钟后,用盐调味即可。     

特异新法治小儿支气管炎

小儿支气管炎以发热、咳嗽、气喘为主症,属中医外感咳喘范围。本病常由上感发展而来,亦常为肺炎的前趋。 生姜饴糖饮 生姜10克,饴糖30克。将生姜洗净切丝,放入瓷杯内,以沸水冲泡,     

滋阴补肾汤的十种做法

正想要滋阴补肾,多喝汤是良方。那么滋阴补肾汤有哪些,你知道吗?甲鱼、乌鸡、鸽肉、瘦肉、山药等都是滋阴补肾的佳品,用来煲汤喝最合适。滋阴补肾汤的十种做法1、甲鱼滋肾汤材料:甲鱼1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黄15克。做法:将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,     

乌骨鸡：女性滋补良药

乌骨鸡又名乌鸡、竹丝鸡，毛色各异，有肉白骨乌、肉骨均乌，及鸡舌是乌的，均具有很高的药用价值。《本草纲目》记载：乌骨鸡味甘、性平，能补虚强身，治妇女崩中带下及一切虚损症。据现代医学分析，乌鸡肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、胆汁酸、组氨酸、钙、磷、铁等物质。药理研究表明，乌鸡具有强壮机体，提高生理机能的作用，对性机能障碍及妇科诸证尤为有效，被誉为滋补气血、补血益明、补血养颜的妇人良药。1鹿茸炖乌鸡鹿茸6克，乌鸡肉150克。乌鸡肉洗净，切成小块，连同鹿茸放人炖盅内，加一碗半冷开水，盖好…     

豉香鸡块

材料： 鸡1只（约750克）香葱1棵生姜1小块大蒜8瓣 调料： 食用油500克（实耗60克）酱油3小匙料酒3小匙豆豉1大匙辣椒粉1大匙精盐2小匙白糖1小匙味精1／2小匙 做法： 1．将鸡宰杀洗净,剁块;葱、姜洗净切末;蒜洗净切片。     

女士美颜乌鸡汤

黑豆乌鸡汤 材料：乌鸡1只，黑豆150克，何首乌100克，红枣10枚，生姜、精盐适量。 制作及用法：乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用：黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，凉干备用；何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜切片备用。汤锅加清水适量，用旺火烧沸，下入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，     

调理脾胃的药酒二款

老年人常有脾胃不和的时候,而适时地使用一些药酒,可起到调理的作用。下面介绍两款这类药酒。1.八珍酒原料:全当归、五加皮各25克,云茯苓、炙甘草各20克,炒白芍18克,生地黄15克,肥红枣、胡桃肉各36克,白术26克,川芎10克,人参15克,白酒3500毫升。制作:①将所有的药材用水洗净后研     

低血压的食疗

一、乌骨鸡1只(约重1500克)。将鸡去毛剖肚洗净,鸡腹肚中放当归60克,黄芪50克,红糖150克,米酒50克,再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃一次,连吃两月。二、红枣15枚去核,粟子150克,净鸡1只,鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣、栗子焖熟食之。三、鲫鱼1条,糯米60克。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥,每周用2次,连服两月。四、嫩母鸡1只,黄芪30克,新鲜天麻100克(干品15克)。鸡洗净入沸水中焯一下,用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于沙锅中,加葱、姜适量,盐、酒、陈皮15克,水适量,用文火炖至鸡烂熟,加胡椒粉2克,即可食用。     

低血压食疗十五则

一、乌骨鸡1只(约重1 500克).将鸡剖肚洗净,鸡腹中放入当归60克,黄芪50克,红糖150克,米酒50克,再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,每半月吃1次,连吃2个月.     

经期常喝五款汤补营养益气血

女性月经期最需要进行保养,尤其在饮食方面,用汤水来补充营养对身体来说是非常好的,有助于保持体力和提高免疫力,帮助女性补充更多的能量和营养。参芪竹丝鸡汤用料:竹丝鸡1只(约750克)、猪瘦肉150克、黄芪30克、党参30克、去核红枣10个、生姜3片。制法:竹丝鸡毛和去内脏,洗净,斩块;猪瘦肉洗净。将鸡和猪肉一起放入沸水中焯一下,过冷水。将红枣、黄芪、党参洗净,把全部用料放入锅内,加     

今日菜谱牡丹花美肴

牡丹鸡片原料:鸡脯肉200克,牡丹花1 朵,鸡蛋清1个,黄瓜25克,精盐3克, 味精2克,香油10克,白醋25克,干淀粉15克,料酒10克。制法:将鸡脯肉剔去白筋,坡刀成片,入碗中,加入适量精盐,料酒拌匀,入味5分钟;牡丹花瓣洗净,沥水;黄瓜洗净,切小片。锅入适量清     

养颜佳肴 首乌炒乌鸡

原料：何首乌50克，乌鸡1-300克，料酒、淀粉、水淀粉、精盐、味精、油、植物油各适量。做法：将何首乌切片，放入砂锅内，加水适量用文火煮20-30分钟，去取汁备用；乌鸡肉洗净、切丁，放入碗内，加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌匀；炒锅放入植物油。烧热，将鸡丁放入油中，炸熟后倒入漏勺；锅中留少油，加入乌鸡肉丁、料酒、精盐、酱油...     

秋季靓汤

生地田七洋参鸡肉汤 原料：鸡肉200g,生地黄20g,西洋参10g,田七5g,食盐、味精各少许。 制作：将西洋参、田七分别洗净,生地黄、西洋参切片,田七捣碎;鸡肉洗净切块。将以上用料全部放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2小时,加入食盐、味精调味供用。     

海底椰蜜枣鸡汤

食材： 鸡1只 蜜枣3颗 海底椰35克 姜1块 制作： Step1：鸡洗净，焯水后再洗净；蜜枣冲水洗净；海底椰洗净泡木30分钟。     

气血双补:新妈妈食谱

食谱1:枸杞乌鸡汤 原料: 乌鸡1只(5009左右),枸杞109,葱、姜、盐适量. 制法: 1.将乌鸡拔毛、净膛、洗净,枸杞冲洗后备用; 2.锅内加水烧开,将乌鸡焯水后控出,再放水,将乌鸡、枸杞、葱、姜一起煮至乌鸡烂,加盐调味即可. 功效: 气血双补,固肾调经. 营养成分: 能量555Kcal,蛋白质111 59,脂肪11.5g,碳水化合物1.5g.