老人饮食宜早吃粗晚吃细

粗粮虽然口感粗糙,却很有营养,不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等,还具有一定的抗衰老作用。但对胃肠功能较弱的老年人来说,如何吃才能既不影响正常消化,又发挥粗粮的优势呢?     

粗粮细做,吃出健康

合理食用粗粮的确有很多好处,不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等,还具有一定的抗衰老作用.但对胃肠功能较弱的老年人来说,如何吃才能既不影响正常消化,又发挥粗粮的优势呢?由于粗粮口感粗糙清淡,老年人食用最好将其细做,有改善口感,增强食欲的效果.玉米、荞麦、高粱、小米等粗粮可磨成面粉蒸馒头、窝头来食用.在做馒头、窝头的过程中,还可以加一些糖,或将馒头和窝头切碎,放到粥中一起食用.     

粗粮细做 改善口感

如今大多数人对吃粗粮的好处或多或少有些了解,粗粮养生的意识也提高了。但是,粗粮要怎样吃才能使营养不流失、口感更好呢?食“粗”有道的行家们常会将粗粮细做。那么,什么叫粗粮细做呢?就也会在一定程度上阻碍肠道吸收钙、铁、锌等营养物质,只要将粗粮发酵,就能轻易化解这个难题。     

大白菜"粗粮细做"

大白菜的营养十分丰富,每100克大白菜含热量41 84千焦耳（10千卡）、粗纤维1.5克、蛋白质0.8克、碳水化合物1.2克、脂肪0.1克。大白菜既可炒食,又可生用。尚可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜、脱水菜、风干菜等等,是＂全才蔬菜＂。现在,大家普遍认为白菜是＂粗粮＂的一种,＂粗菜细做＂也是一种时尚。     

过多食用粗粮也对健康不利

粗粮的品种多样,所含的营养物质也各不相同,所以最好的食用方式是粗粮和细粮搭配食用,这样可以起到营养均衡的效果,口感还比较美味。     

粗粮如何细做

粗粮包括玉米、小米、高粱等谷类、干豆类以及薯类食物。粗粮营养丰富且热量较低,容易让人有饱腹感。适当吃些,可促进肠胃蠕动,能排除废物、减少毒素在大肠堆积,可预防结直肠癌。但老人和孩子由于胃肠功能较弱,     

爱吃粗粮的健康老人

家住内蒙古赤峰市红山区的109岁高龄老人杨清海被中国老年人体育协会等单位授予第七届"全国健康老人"称号,这是内蒙古赤峰市唯一获得这一称号的老年人。据介绍,杨清海老人2000年也曾被评为赤峰市健康老人和红山区健康老人     

粗粮最好蒸着吃

煮成软粥是误区“粗粮,是现代人膳食中最缺少的食物之一。”中国营养学会名誉理事长葛可佑教授在近日召开的中国营养学会“谷类为主、粗细搭配——全麦营养健康研讨会”上说道。他指出,粗粮在预防糖尿病、高血压、肥胖、便秘等疾病中发挥着重要的作用。     

好孕十月,粗粮“细”吃计划

妊娠是一个复杂的生理过程。为了适应妊娠,准妈妈的生理状态与机体代谢都会发生较大的改变,以满足孕期母体的需要和胎儿的生长发育,并为产后泌乳进行营养储备。因此。孕期营养的好坏关系着母亲和胎儿的健康大事。     

醋豆功效多

醋豆可治高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、便秘，对糖尿病有一定的防治作用。它还可缓解女性的更年期症状．能防治中老年骨质疏松症，并有抗癌、乌发、减肥去老年斑之效。     

几类人不宜常吃粗粮

现代生活的精细化和精致化,成为与营养有关的诸多疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、肿瘤、肥胖等病症正在逐渐威胁着人类健康。粗粮,是相对于加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及     

搭好营养餐,吃出骨健康

<正>据调查,骨质疏松已由20世纪的第13大疾病跃居为21世纪的第5大疾病。骨质疏松正成为吞噬老年人健康的"隐形流行病"。因此骨质疏松的防治日益引起人们的关注。骨质疏松症是由骨量减少、骨骼微细结构发生破坏所导致骨骼脆弱而易发生骨折的骨骼系统疾病。而在日常生活中,饮食习惯在很大程度上决定骨质疏松形成的早晚,     

耳鸣,赶紧做做心电图

69岁的杨大爷患有高血压、糖尿病多年,因为平时比较注意调养锻炼,身体状况一直尚可。但日前却因突发心绞痛急诊入院,好在抢救及时并未出现心肌梗塞。医生在问诊时发现,杨大爷在心绞痛发作前,一度出现双侧高音调耳鸣,当时杨大爷以为是衰老的正常表象。其实,耳鸣可能是心血管疾病的早期信号,如果杨大爷在出现耳鸣时能及时     

健康养生还我健康

我今年73岁,年轻时仗着身体健壮,抽烟喝酒,胡吃海喝,生活没有规律,结果给身体带来极大的损伤。45岁时我患上了高血压、高血脂病,生活方式依然不改。2016年8月,我突发心绞痛,被抢救过来,并确诊为冠心病、2型糖尿病、高血压3期、痛风等。在医生严厉的提醒下,我才开始重视身体健康。     

脚麻木或是疾病征兆

手脚麻木在日常生活中十分常见,一般手脚麻木在短时间内消除,不会有大问题。但是,有的人手脚麻木后长时间无法缓解,就得看医生了,尤其是高血压、高血脂、糖尿病、脑动脉硬化患者。     

春来,高血压患者如何吃出健康

<正>"春气者,诸病在头。"到了春天,凡肝阳上亢的人,特别容易出现头痛、眩晕。现代医学研究发现,春天容易血压升高,出现头痛、头晕、失眠等症状。冬去春来,万物复苏。高     

脂肪——人体健康的卫士

随着生活水平的提高．人们开始嫌弃脂肪，并认为脂肪是导致高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化等疾病的罪魁祸首。特别是年轻女性更怕脂肪着身，以免肥胖影响其容貌。其实，这是一种误解，因为适量进食脂肪对人体健康是十分有益的。     

健康体检注意事项

进行健康体检的目的,是为了通过检查发现是否存在潜在疾病,以便及时采取预防和治疗措施。据报道,许多医院在健康体检中发现,许多自以为健康的老年人健康状况并不是很乐观,很多人不同程度地患有高血糖、高血脂、高血压等疾病。还有一个问题也很重要,就是一些人虽然到医院进行了检查,由于对体检时应注意的事项不明了,     

老年人单纯吃素对健康无益

<正>老年人的健康问题一直是社会和家人关注的焦点。近些年来,由于高血压、高血脂、高血糖等所谓的"富贵病"在老年人中患病率越来越高,越来越多的人开始关注老年人的饮食健康,与此同时,不少老年人为保健康开始变成了"素食主义者"。事实上,     

预防脑动脉硬化的体征有哪些

<正>脑动脉硬化与高血压、高血脂、糖尿病、吸烟、酗酒、精神紧张等因素有关。它的严重后果是脑血栓、脑出血。为了早期发现,当出现下列表现时应想到有脑动脉硬化的可能。40岁以上,经常有头痛、头晕、记忆力减退等症状者。患有眼底动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂、