昆明市市售大米中矿物油的实验室分析

目的 分析昆明市部分市售大米中存在矿物油的情况,为卫生监督提供技术支持。方法 对样品进行有机溶剂抽提,碱皂化后定性分析。结果 所检验的47个样品中,有7个样品含有矿物油,占14.9％。结论 大米样品中确实存在矿物油这一外来物质,揭示我们应加大大米的卫生监督监测力度,加强管理,保证人民群众的身体健康。     

抛光大米中矿物油的检测

采用磺化－皂化法检测抛光大米中的矿物油。可有效地消除了抛光大米中对矿物油检测的干扰因素,快速、准确检测抛光大米中的矿物油。     

靖江市市售灭菌乳检测报告

2001年～2003年对靖江市市售9个品牌的21份灭菌乳进行了包括菌落总数、大肠菌群常规以及商业无菌检验等微生物学检测。结果：在常规卫生细菌学检验中,21份灭菌乳的菌落总数均小于1个／ml,大肠菌群均小于3个／100ml;但在商业无菌检验中有两个品牌的灭菌乳分别检出嗜温性需氧芽胞杆菌、嗜温性厌氧芽胞杆菌及嗜热性需氧芽胞杆菌,现将结果报告如下。     

灵璧县市售桶装纯净水检测报告

为了保护人民的身体健康,保障人民能够饮用安全卫生的纯净水,我站 2004年 5~9月份对本县境内生产、销售桶装纯净水单位进行了抽样监测。现报告如下。1　材料与方法1.1　样品来源　灵璧县市售抽检样品 57份,包括本县境内、县外的 16个品牌。1.2　检验项目1.2.1　感官指标　色度、浊度、臭和味、肉眼可见物。1.2.2　理化指标　pH值、电导率、氯化物、游离氯。1.2.3　微生物指标　菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌。1.3　检测方法评价标准　依据国家标准GB/T8538、GB/T5750、GB17323、GB/T4789. 21进行检测,依据GB17324-200…     

石家庄市市售食品细菌学指标检测报告

为了解我市市售食品的卫生状况,1994年3月至1995年3月,我们抽查了部分食品,按GB4789—94进行细菌总数、大肠菌群和致病菌的检测,其中有一项或一项以上指标不合格者定为不合格。 合计检测食品25类、2782份,454份不合格,总合格率为83.68％。38份啤酒和40份方便面全部合格;合格率在95％以上的有饼干(98.31％)、糖     

广州市市售大米镉污染及健康风险评估

目的了解广州市市售大米镉污染情况,评估镉暴露对居民的健康风险,为确定镉污染监测重点和保障居民膳食安全提供依据。方法采取分层随机抽样方法,于2014—2019年采集广州市11个区3～4个乡镇(街道)的农贸市场、超市、专卖店和种植户销售的大米。根据GB/T 5009.15—2014 《食品安全国家标准食品中镉的测定》,采用石墨炉原子吸收光谱测定法检测大米样品中的镉含量,采用单因子污染指数(Pi)评估大米镉污染状况,采用化学致癌物健康风险模型评估镉暴露的健康风险。结果共采集市售大米600份,检出镉594份,检出率为99.00%。镉含量的中位数为0.093 mg/kg,镉含量超标20份,超标率为3.33%。大米中镉的P_i为0.367～0.545,平均值为0.478,污染等级均为优良。2014—2019年广州市居民经食用大米产生的镉暴露个人致癌年风险均值为(2.299～3.829)×10~(-5)a~(-1),平均值为3.221×10~(-5)a~(-1)。结论 2014—2019年广州市市售大米镉含量基本符合国家标准,污染等级均为优良,广州市居民经食用大米摄入镉的健康风险较低。     

拉萨市售化妆品现状调查

拉萨市售化妆品现状调查李芝江，斯澜兰，德吉，于晓彤，益西卓玛根据我国“化妆品卫生监督条例”精神，为便于今后加强对化妆品的卫生监督管理工作，我们于１９９４年４月对拉萨市售化妆品进行了一次摸底调查。对市内几家主要批发点及管辖范围内的每个商店逐个进行登记注...     

苍南县市售食品污染物检测

为了解我县食品的卫生质量状况，寻找预防食品污染的关键环节，提高对突发事件的应急能力，建立更好的监督制度，我们于2005年6～12月对本县部分农贸市场销售的食品进行检测，分析报告如下。     

新泰市市售熟肉制品细菌学检测

1999年 8月对新泰市 6 8家熟肉店抽检 180份熟肉 ,检测菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌和致病性球菌 ,检验方法按ＧＢ 4 789— 94进行 ,判定标准按ＧＢ2 72 6— 1996《酱卤肉卫生标准》、ＧＢ 2 72 7— 94《烧烤肉卫生标准》、ＧＢ 2 72 8— 81《肴肉卫生标准》执行。致病菌均未检出 ,其余结果见附表。附表　 180份熟肉样品检验结果类别 检测份数菌落总数 ｘ (ｃｆｕ/ｇ)合格数合格率 (% )大肠菌群 ｘ (/ 1 0 0ｇ)合格数合格率 (% )合计合格数合格率 (% )酱卤肉烧烤肉肴肉合计4935961 801 .7× 1 0 44 2× 1 0 21 9× 1 0 41 5× 1 0 43 1…     

抛光大米中矿物油的鉴别

目的 以皂化价作为指标鉴别抛光大米中的矿物油。方法 试样与过量的氢氧化钾乙醇溶液加热回流皂化，用盐酸标准滴定溶液滴定剩余的碱。结果 如果皂化价远低于正常值185－189，即为矿物油污染。     

大米、小米、小麦中矿物油检测方法的探讨

有些不法业户在大米等粮食中掺入矿物油 ,长期食用后可引起腹泻。 2 0 0 0年 11月以来 ,结合实际条件进行了大米、小米、小麦中矿物油的检测。1　实验部分1 1　仪器与试剂　水浴锅 ,测汞回流装置 ,ＵＶ 8三用紫外线仪 (36 5 0ｎｍ) ,10 0 0ｍｌ具塞三角烧瓶 ,10 0ｍｌ锥形瓶 ,5 0ｍｌ比色管 ,石油醚 (沸程 30～ 6 0℃ ,ＡＲ) ,无水乙醇 (ＡＲ) ,6 0 0 ｇ/Ｌ氢氧化钾溶液。1 2　样品处理　参照ＧＢ/Ｔ 5 0 0 9 5 6 - 1996的分析方法 ,取约 5 0 0ｇ样品于 10 0 0ｍｌ具塞三角瓶中 ,加石油醚 10 0ｍｌ,盖塞振摇 2ｍｉｎ ,浸泡 2ｈ ,再振摇 2ｍ…     

沂源县市售葡萄酒质量检测分析

葡萄酒以营养丰富、口味独特而盛名 ,随着人们消费水平的日益提高 ,已广泛用于宴请宾客。为了解葡萄酒的卫生质量 ,1999年 9月对沂源县城区内市售的4 4份葡萄酒进行调查。1　材料与方法　　 1999年 9月抽取沂源县城区各大商厦 4 0个厂家生产的不同甜型葡萄酒 4 4份。按ＧＢ 4 789— 94《食品卫生微生物学检验方法》检验菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌 ;酒度、总糖、糖精钠、苯甲酸、色素、铅按ＧＢ/Ｔ 50 0 9— 1996《食品卫生标准检验方法 (理化部分 )》检验 ;感官指标、干浸出物、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、铁按ＧＢ/Ｔ150 38— 94…     

天河区市售保健食品的微生物检测

目的 :了解天河区 2 0 0 2年度保健食品微生物的卫生状况 ,为整顿、规范保健食品市场和加强管理提供依据。方法 :选取天河区 2 0 0 2年度 110份保健食品 ,依据 GB4 789- 94进行检验 ,并对其结果进行分析。结果 :样品中 ,大肠菌群与致病菌全部合格 ,细菌总数不合格率为 8.2 % ,霉菌与酵母菌计数不合格率为 6 .4 % ,4项微生物指标中 ,霉菌与酵母菌计数不合格率最高。结论 :该区保健食品受大肠菌群与致病菌等因素污染的可能性很小 ,霉菌与酵母菌计数不合格率较高     

诸城市市售化妆品细菌学指标检测

为了解诸城市市售化妆品卫生质量 ,1998年 8月至 1999年 4月采集诸城市各大商场销售的化妆品样品进行细菌学指标检测。1　材料与方法随机采集诸城市各大商场日化柜台销售的化妆品189份。按文献[1] 检测菌落总数、致病菌 ,用ＳＣＤＬＰ培养基 37℃培养 4 8ｈ后计数 ,最后做出鉴定。按ＧＢ7916— 87《化妆品卫生标准》进行评价。2　结果189份样品中 ,10份超标 ,超标率为 5 2 9%。 1份样品中检出 1株铜绿假单胞菌 ,未检出粪大肠菌群和金黄色葡萄球菌。具体检验结果见表 1。表 1　 189份化妆品细菌指标检测结果样品种类样品数菌落总数超标份数…     

郑州市市售葡萄酒中人工合成色素检测

为进一步加强葡萄酒卫生质量的监督管理,了解葡萄酒中人工合成食用色素的使用状况,1998年10月至1999年1月,对郑州市市售葡萄酒中人工合成色素的含量进行了检测。1　材料与方法11　样品来源　选择郑州市金水区、二七区、管城区的酒类批发及零售单位,随机抽取同一批号400～750ｍｌ包装的葡萄酒各3份样品,1份送实验室检测,其余2份分别供复验与备查用。样品产地有河南、山东、黑龙江、吉林、河北、北京、天津、江苏、广东,共计23个生产单位不同品种的产品30份。12　检测内容、方法　检测苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝。检测方法按ＧＢ/…     

石家庄市市售石材放射性核素检测结果分析

目的 调查装饰材料市场石材销售执行放射性限量现状。方法 利用γ谱仪对石材进行核素分析,计算石材内、外照射指数。结果 市场上销售室内装修用石材部分不能达到放射性限量A级要求。结论 目前市场销售居室装修用石材可能造成居民受照射剂量超过公众年剂量限值。     

淄博市市售冷冻饮品检测结果分析

为净化我市冷冻饮品市场,保护市民的身体健康,扶优治劣,正确引导消费,我们于2 0 0 3年对淄博市销售的冷冻饮品进行了监督检测。1　材料与方法1 1　样品来源　从淄博市各食品有限公司冷库、商家驻淄博办事处、冷冻饮品批发单位抽检了3 7个厂家72份样品。1 2　检测项目　菌落总数、大肠菌群、甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)和糖精钠。1 3　检测方法　菌落总数、大肠菌群分别按GB 4789 2 -1996食品卫生微生物学检验菌落总数测定方法、GB 4789 3 -1996食品卫生微生物学检验大肠菌群测定方法进行检测;甜蜜素和糖精钠分别按GB 13 112 -91食品中环己…