山药的食疗方

山药的治疗量为每日20～ 30克,养生保健用量为每日15～ 20克,食用的鲜山药可用至100～200克.山药的吃法可以清蒸、煮粥、清炒或煲汤等等.以下介绍两款山药食疗方. (■)山药莲子粥 [用料]山药30克(或鲜山药100克)、莲子、芡实、薏米各15克,大米100克. [做法]将以上诸药及大米加水适量,煮成粥食用. [点评]可用于中老年人消化不良性腹泻、便溏、全身无力、心悸气短等,有益气健脾、补中止泻的功效.     

饮食调理夏乏

正推荐几款有助于消除夏乏的食疗方和茶饮方薏米山药粥大米150克,薏米80克,山药50克。先将薏米清洗,大火煮开后再用小火煮30分钟,然后加入大米、山药(去皮、切小块),继续煮至米熟汤稠即可。功效健脾渗湿。但脾胃虚寒者和孕妇尽量少食或不食。     

冬季老人尿频食疗方

1．红枣、莲子各50g，山药、大米各100g，白糖适量。莲子去衣、心，蒸酥，红枣洗净去核后切成丁，山药煮熟去皮压碎，大米煮成粥后，加上红枣、莲子、山药，再煮10分钟，调入白糖服食。     

冬季滋补靓汤

【原料】薏米100克,冬瓜300克。【调料】食盐适量。【做法】1.将冬瓜洗净,去皮及内瓤,切成2厘米见方的小块;薏米洗净备用。2.薏米放入沙锅内,加水适量,置武火上烧沸。     

腊八粥食材有讲究

腊八粥营养丰富,里面融入了国人太多的温暖记忆。不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。     

粳米与粳小米一样吗？

粳米是否就是粳小米？它和普通小米有何不同？薏米，糯米又是什么米？ 粳米与粳小米不同。 粳米为禾本科植物粳稻的种仁，即我们常吃的稻米、大米。     

山药营养搭配效果好

山药加慧米薏米主要功效在于健脾祛湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以,薏米可用于治疗肺热、肺痈之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。薏米20克,山药50克,大米50克,加水适量煮粥。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻或水肿、湿疹,脓疡患者。山药配黑芝麻黑芝麻除含丰富的维生素E,维生素B₁外,还富含钙,每100克黑芝麻含钙780毫克,山药则有促进钙吸收的作用。山药富含钾,能排除血液中     

食疗豆浆——祛病饱口福

黑豆青豆薏米豆浆 适合痰湿型高血压者 【材料】黑豆50克，青豆、薏米各25克，冰糖10克。 【做法】     

乳癌饮食要分期

化疗期:滋补饮食提高抗病力病人进行放化疗时,消化功能较弱,饮食应以粥类为主,少食多餐。如排骨海带汤、乌鸡滋补粥、莲子百合桂圆粥、山药薏米红枣粥、红枣银耳羹等。     

宝宝食用白米粥常见三大误区

误区一:不该添加难消化的谷物有些妈妈为了使白米粥营养更加丰富,会在其中加入其他谷物。需要提醒的是,秋冬季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平,而其他米,如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物,     

五谷养出健康五脏

《黄帝内经》提出"五谷为养"。"五谷"是饮食与养生的根本,中医有五谷养五脏的说法。由于地区的差异,五谷有很多种不同的说法,但小米、小麦、大米、大豆、高梁这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。小米养脾小米为五谷之首,对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好,首先要把脾胃养好,所以小米是身体虚弱者进补的上品,可以补中益气、延年益寿。滋补吃法:熬一锅小米粥,取上层的米油吃,这是小米粥的精华所在。大米润肺大米包括稻米、薏米等,具有滋阴润肺的     

将美食进行到底

正对于妈妈而言,美食不仅仅是美食,而是传达爱的一种方式。本期为大家推荐的三道菜,简单易操作,美昧无极限。搭配象征"爱"的红色餐具,满满的爱溢出来了!中式传统八宝粥材料大米,红豆,绿豆,核桃仁,花生,红枣,莲子,桂圆肉,薏米制作方法1原料洗干净,加入水浸泡三到四小时左右。2将原料放入电饭锅,加入足够的水,按下煮粥键,煮好以后打开看薏米,红豆绿豆开裂就可以了。     

慢性肾炎患者的药膳

慢性肾炎多属于中医的水肿范畴。药膳治疗是综合治疗的重要措施之一,合理饮食可以消除水肿,改善贫血,提高血浆蛋白,还可减少蛋白质代谢产物的聚积,促使肾脏康复。气阴两虚型表现为倦怠乏力,腰膝酸软,手足心热,口干纳少,下肢肿胀,尿少便溏,舌质红,脉沉细。宜食益气健脾、滋阴补肾的药膳。五味粥【原料】山药30克,生薏苡仁30克,桑葚30克,大枣10枚,粟米(小米)60克。【制法】将以上五味洗净,加水煮成粥,分2～3次食用。【特点】山药益气,补肺、脾、肾;大枣益气健脾;桑葚为滋阴清热、补肝肾之品;粟米入脾、肾经,可补脾益肾;薏苡仁健脾渗湿,有利尿…     

粗细搭配有利于合理摄取营养素

粗细搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统上的粗粮,即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆,包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等;二是针对目前谷类消费的主体是加工精度高的精米白面,     

适合夏季食用的补气药膳(中)

3.山药茯苓粥原料:芡实、山药、茯苓、莲子、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6克,大米100克,冰糖适量。制作:将前8味中药加水共煮40分钟,然后捞出党参与白术之药渣,再入淘干净的大米,继续煮烂成粥。服法:分顿调糖食用,连吃数日。功效:本方健脾益气,温阳利湿,适     

糖尿病攻略——经验降糖十五方

山药莲叶粥新鲜嫩荷叶1张(约巴掌大小,剪碎),汆入沸水中片刻,去渣,以荷叶汤汁(汁浓可加适量水)与小米(或者大米)50克左右同煮稀粥。再取山药(研粉)20克左右,冷水调匀,搅入煮熟的稀粥中,煮沸即可食用,每天食一次。粥中再加黄芪10～15克(煎汁,方法同荷叶汤汁)、莲子15～20克,功效更佳;仅仅用山药粉煮稀粥亦好。提示:山药营养成分丰富,有益肺健脾补肾的滋补作用。健康人食之亦佳,婴幼儿食山药粉煮粥数月(总量一般食完1公斤即可),不但今后很少发生腹泻,而且还可使其皮肤滋润白嫩。成年人尤其青年食之,也可起到养颜保健的作用。(吴鉴明经验方)柠…     

山药胡萝卜排骨汤

<正>【用料】排骨、山药、胡萝卜、莲藕、葱、姜【调料】大料、香叶、盐、胡椒粉【做法】将洗净的排骨焯好备用;锅内加入清水,放入葱、姜、大料、香叶煮开;把焯过的排骨放入锅内煮15分钟;把去皮切块的山药、胡萝卜、藕片放入锅内继续大火煮开后加盖小火焖40分钟,最后加入盐和胡椒粉调味即可。     

中医师教你如何提高免疫力

当人体免疫力下降后,会引发一系列健康问题,中医保健同样能提高自身抵抗力。南方医科大学珠江医院中医科主任梁东辉教授带领团队为大家支着。党参山药陈皮粥原料:党参10克,山药20克,大米(或小米)100克,陈皮5克。     

百合——补益美味的三栖明星

我们在谈到补益中药时常常到某某药是“药食两用”之品，也就是说该药既可以作为中药使用，也可以作为食物食用，如山药、六枣、莲子、薏米等，而百合则是“三栖明星”，既可药用，又可食用，还是美丽的观赏花卉。     

消化不良食药粥

山楂粥【原料】山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人不加)。【制作过程】将山楂煮水后取汁适量,加入大米煮粥,待熟时调入砂糖煮沸即成。【功效】对因食肉过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等,有很好疗效。陈皮粥【原料】陈皮15克,大米50克。【制作过程】将陈皮水煎取汁,加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末,每次取3～5克调入稀粥中服食,每日1剂。【功效】适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、胸膈满闷等症状。