2000～2004年江苏省学生集体食物中毒情况分析

近几年来，我省学生集体性食物中毒屡有发生，为分析其规律及特点，进一步提高食品卫生管理水平，维护学生的身体健康和生命安全，现将2000～2004年江苏省发生的66起学生集体食物中毒资料作一分析，并报道如下。     

江苏省3665所学校学生集体用餐卫生状况分析

近年来,我省学生集体性食物中毒屡有发生,严重损害了学生的身体健康,影响了学校的正常教学秩序。为进一步加强学生饮食卫生的监督管理,防止学生食物中毒,保障广大学生的身体健康和生命安全,作者于1998年6－7月,根据卫生部《全国学生集体用餐卫生监督检查方案》,在全省开展了校内外学生集体用餐单位食品卫生状况的调查。1资料来顿与方法资料来源于江苏省13个省辖市按卫生部《全国学生集体用经卫生监督检查方案》进行的调查总结汇报资料和省卫生厅组织抽查和核查资料,以校内外学生集体用餐的生产经营者加工场所的布局、设备、卫生设…     

宁德市1986～2002年海产品食物中毒分析

为了解宁德市食物中毒发生的规律与特点 ,以便采取有效的预防措施 ,控制和减少中毒发生 ,保障人民身体健康和生命安全。现将宁德市 1986～ 2 0 0 2年海产品食物中毒资料统计分析如下。材料与方法　 (1)材料 :资料来自宁德市 1986～ 2 0 0 2年的食物中毒季报表、食物中毒调查报告表和海产品食物中毒调查报告。 (2 )方法 :根据宁德市 1986～ 2 0 0 2年食物中毒统计报表、调查报告和有关调查资料 ,按海产品食物中毒发生的不同季节、城乡、场所分布和中毒食品等分门别类进行统计分析。(3)评判依据 :按照《食物中毒诊断标准及技术处理总则》(GB1…     

韶关市农药食物中毒及蔬菜农药监测情况分析

近几年，韶关市因农药污染蔬菜而引起农药食物中毒事件屡有发生，危及人民群众的身体健康。为了解和掌握我市农药食物中毒发生规律以及蔬菜中农药残留情况，以便采取更有效的防治措施，现将我市1992－1995年食物中毒资料以及蔬菜农药监测资料进行整理，分析如下：1材料与方法1．1资料来源食物中毒资料来源于市、县卫生防疫站的上报报表及调查报告；蔬菜农药监测资料来源于市区及部分县卫生防疫站的监测数据。1．2方法和评价标准蔬菜农药检测方法：乐果、敌敌畏、甲胺磷用气相色谱仪定量测定，有机磷农药用农药速测卡定性测定。评价标准：根…     

东阳市1994—1999年食物中毒情况分析

为了解我市历年引起食物中毒的食物和原因 ,特对1994～ 1999年食物中毒情况进行统计分析。资料来源1994～ 1999年食物中毒年报资料及食物中毒个案调查和专题调查报告等资料。结　　果1　基本情况　 1994～ 1999年东阳市共发生食物中毒事件 2 7起 ,发病 5 39人 ,其中死亡 1人。 1994～ 1999年间每年均有食物中毒事件发生。2　季节分布　细菌性食物中毒以 2、 3季度为多 ,化学性表 1　 1994～ 1999年东阳市各季度食物中毒发生情况季度 细菌性食物中毒化学性食物中毒起数起数构成 (% )中毒人数人数构成 (% )起数起数构成 (% )中毒人数人数构成 …     

学校饮食卫生行政处罚案例分析

为了加强学校卫生工作,防止学校集体性食物中毒和肠道传染病的发生,保障学生的身体健康。本文对宝山区1999年1月～2000年9月52例学校饮食卫生行政处罚案件进行分析,并对如何进一步提高学校卫生监督工作阐明了看法。 1 资料来源 宝山区1999年1月～2000年9月现场检查笔录427份及学校卫生行政处罚结案文书52例。     

临安市97件食物中毒事故分析

为了解本市食物中毒事故报告的基本情况和特征 ,从1993～ 1999年食物中毒事故报告的时间、单位、途径等资料进行分析 ,现将结果报告如下。资料与方法1　资料来源　收集 1993～ 1999年本站经电话 ,来信 ,来人报告而作的食物中毒事故报告登记表。2　确证食物中毒　根据食物中毒事故病因学调查有确证依据 ,即报告食物中毒具有发病与进食某种食物有相关证据者[1 ] 而作出的食物中毒事故调查报告表和统计报表 ,以及季度和年度专题小结。3　准确报告　根据食物中毒事故报告登记表和调查报告表相比较事故发生单位 ,地址 ,进食和发病时间 ,中毒人数 …     

1995-2005年梧州市学校食物中毒分析

学校群体性食物中毒事件的发生,将影响学生的身体健康,为了解学校食物中毒的特点和发生的原因,有效预防和控制学校食物中毒的发生,对梧州市1995-2005年学校食物中毒资料进行分析,现将结果报道如下.……     

江苏省执法前后食物中毒情况分析

江苏省执法前后食物中毒情况分析江苏省卫生防疫站王春明，赵天良，董蔚，周群霞为掌握我省食物中毒发生情况和流行特点，总结经验，进一步提高食品卫生管理水平，以减少和控制食物中毒的发生，保障人民身体健康，现将实施《食品卫生法》（试行）前后各１２年即１９７１～...     

绵阳市近3年食物中毒事件分析

为了解绵阳市食物中毒现状 ,确定中毒原因 ,找出存在的问题 ,提出改革措施 ,预防食物中毒事件的发生 ,对 1999-2 0 0 1年全市发生的 3 2起食物中毒事件进行了分析。现将结果报告如下。1　材料与方法资料来源于全市各县 (市、区 )上报的《食物中毒调查报告表》、食物中毒调查报告和绵阳市疾病预防控制中心的《食品卫生投诉检测报告书》等相关材料。按有关标准[1] 对食物中毒事件进行界定和分析。2　结果2 1　 基本情况　 1999-2 0 0 1年 ,绵阳市共报告发生各种食物中毒 3 2起 ,中毒发病 779人 ,住院 5 0 2人 ,死亡 13人。除北川未发生外 ,其…     

广西在校学生食物中毒及传染病流行现状

学校卫生、环境状况的好坏直接影响学生的身体健康甚至生命安全。近年来，我区学生集体食物中毒、某些肠道传染病爆发流行事件时有发生，不仅对学生的身体健康造成危害，在社会上也造成不良影响。l学生食物中毒发生现状1．l据自治区食检所提供的资料表明，lop－IWe年间，我区各地上报学校内食物中毒46起，中毒者3198人，其中由学生食堂引起的食物中毒39起，中毒学生3014人（见表1）。1．2学生食堂发生的食物中毒案例中，化学性19起，细菌性9起，其它原因10起。化学性因素引起的食物中毒事件是发生食物中毒的主要因素。宾阳县某中学因采购人…     

宜昌市近二十年学校食物中毒案例分析

为研究学校食物中毒发生的规律,有效地保障学生身心健康,我们分析了1977－1996年间我市学校食物中毒案例资料,并提出了相应的对策。1资料来源水文资料来源于宜昌市辖区内各级卫生防疫站的食物中毒报表,食物中毒专题调查报告和食物中毒案例征集单,2结果与分析21一般情况：1977－1996年我市学报共发生食物中毒19起,中毒人数890人,无死亡。22时间分布：1977年发生1起,1979年1起,1982年3起,1983年1起,1985年2起,1987年1起,1990斗1起,1992年1起,1993年1起,1994年4起,1996年1起。23季节分布：食物中毒不同季节分布（见表1）,从…     

1995～1999年百色地区食物中毒发生情况分析

为分析百色地区食物中毒的发生规律 ,掌握食物中毒的基本特征 ,找出关键控制环节 ,为有效地预防食物中毒提供科学依据 ,现将百色地区 1995～1999年食物中毒资料分析如下。1　材料和方法　　百色地区卫生防疫站及各县 (市 )卫生防疫站1995～ 1999年上报的食物中毒报表和有关资料 ,按照中毒原因、中毒食品种类、中毒场所等项目进行了统计分析。2　结果2 .1　食物中毒发生概况　 1995～ 1999年百色地区共报告食物中毒 53起 ,中毒人数 888人 ,死亡人数19人 ,中毒死亡率为 2 .14%。从食物中毒的发生季节看 ,5年来本地区食物中毒多发生在夏秋季 ,…     

四起农村家庭自办酒席食物中毒调查

1998～ 1999年绍兴县农村共发生食物中毒 8起 ,中毒病人 2 46人。其中家庭自办酒席食物中毒 4起 ,中毒人数183人 ,分别占中毒起数的 5 0 0 %、中毒人数的 74 4%。现将这 4起食物中毒报告分析如下。资料与方法资料来源于绍兴县 1998～ 1999年年报资料及食物中毒调查报告 ,分别对 4起家庭自办酒席食物中毒基本情况和中毒因素统计分析。结　　果1　 4起农村家庭自办酒席食物中毒基本情况见表 1。2　 4起农村家庭自办酒席食物中毒因素见表 2。　表 1　 4起农村家庭自办酒席食物中毒基本情况顺序办酒内容发生时间食用人数中毒人数发病率 ( % )致…     

深圳市盐田区1990～1999年食物中毒情况分析

分析盐田区1990～1999年食物中毒发生情况,为进一步掌握该区食物中毒发病特点及规律,在今后工作制定更有针对性的预防措施.资料来源与方法资料来源于1990～1999年食物中毒年报、食物中毒个案调查报告及食物中毒处理资料.分别对食物中毒发生率、各类食物中毒季节分布、地区、行业分布、食物中毒因素等作统计分析,其中人口资料由区统计局提供.     

云南省38起学校食物中毒情况分析

近年来 ,学校学生食堂发生食物中毒事件较多 ,云南省1997～ 2 0 0 0年共发生食物中毒 2 76起 ,中毒 85 6 0人 ,死亡 131人。学校食物中毒与同期相比占中毒起数的 13.77% ,占中毒总人数的 2 6 .87%。因此对学校食物中毒致病因素分析有重要意义。笔者对云南省 4年中发生的食物中毒资料进行分析 ,结果如下。1　资料来源所用资料为云南省各地州、市、县食物中毒调查报告表及专题调查报告。2　结果2 .1　中毒情况　 1997～ 2 0 0 0年全省共发生学校学生食堂食物中毒 38起 ,同餐进食人数 7317人 ,发病人数 2 30 0人 ,入院治疗人数 1944人。 4年中…     

1995～1997年广西集体食堂食物中毒情况分析

为了更好地掌握我区集体食堂食物中毒的特点和规律,预防食物中毒的发生,现将广西１９９５～１９９７年集体食堂食物中毒发生情况分析如下。１　资料来源　　全区防疫站（食检所）１９９５～１９９７年食物中毒季报表、食物中毒报告卡、食物中毒调查报告表和食物中毒调查报告。２　结果与分析２．１　３年来广西集体食堂食物中毒的发生情况　１９９５～１９９７年广西集体食堂共发生食物中毒２９起,中毒１７３９人,无死亡人数发生（见表１）。１９９５年发生起数最多,占４４．８３％;中毒人数亦为最多,占４９．３４％。由表１可见,３…     

上海市南汇区中小学校食堂卫生状况等级评价

近年来 ,本市中小学校集体性食物中毒事件时有发生 ,对学校正常教学秩序和学生身体健康造成较大影响。为全面了解我区中小学校食堂目前的总体卫生状况 ,进一步加强食堂卫生的监督管理 ,提高中小学校食堂经营者遵纪守法的意识和自觉性 ,预防食物中毒和食源性疾患的发生 ,我们于     

惠州市1990～1996年食物中毒情况分析

惠州市自1987年改市建制后，进入一个快速发展时期，各行各业发展迅速，因而食品卫生监督工作的食物中毒预防工作日益重要和艰巨。本文从食物中毒发生率、摄食场所的分布、原因食品分布、病因分布等几方面对惠州市1990－1996年食物中毒情况进行分析，发现其变化具有一定的规律性，并对今后的食物中毒预防工作提出一些意见。现报告如下：王材料与方法1．l资料来源资料来源于惠州市四县一区1990－1996年食物中毒季（年）报表和食物中毒调查报告并加以核对。1．2分类方法全部资料按（食物中毒季（年）报表）卫统6表一1的中毒食品和卫统6表一2的…     

韶关市农药食物中毒及蔬菜农药监测情况分析

近几年，韶关市因农药污染蔬菜而引起农药食物中毒事件屡有发生，危及人民群众的身体健康。为了解和掌握我市农药食物中毒发生规律以及蔬菜中农药残留情况，以便采取更有效的防治措施，现将我市1992-1995年食物中毒资料以及蔬菜农药监测资料进行整理，分析如下：