养生药膳助健康

五色蔬菜汤(抗癌药膳)原料:白萝卜1/4根,白萝卜叶1/4片,胡萝卜1/2根,香菇1枚,牛蒡1/4根。制法:将以上五种蔬菜切成大块,加入3倍的水,放锅中煮开后用小火煮1小时,煮好后装玻璃瓶中放入冰箱,3天吃完。     

治疗慢性肝炎的药膳火锅

慢性肝炎配合药膳食疗，十分必要。下面介绍三则治疗慢性肝炎的药膳火锅，供选用。赤豆鲤鱼火锅原料：赤小豆５０g，陈皮６g，活鲤鱼１条（约重１０００g），冬瓜１５００g，小白菜１０００g，粉条３００g，胡椒粉２g，精盐１０g，鸡汤２０００g，老姜、葱各５０g。制法：将活鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水，切块；冬瓜削皮，去瓤，切片；小白菜，去老叶，洗净理好；粉条水发好，洗净沥水。以上各料分别装盘，围于火锅四周待用。火锅放炉上，加入鸡汤烧开，下入赤小豆、陈皮，煮１５分钟，再加入生姜、葱、胡椒、盐，烧开，打去浮末…     

药膳火锅新年吃出4款新意

新年将至，北京辣院火锅的主厨在此为您推荐4款药膳火锅，它们均以主料熬出的高汤为锅底，纯植物油调制，无传统火锅惯有的油烟味；更值得一提的是，这4款药膳火锅中添加了十几种药材，多吃也不会上火，让您放心地大快朵颐。[编者按]     

天麻药膳火锅三则

天麻,一种常见的中药。近年来,随着保健滋补药膳菜肴的兴起,天麻被广泛运用于药膳火锅、汤煲及菜肴之中,深受食客的欢迎与喜爱。天麻在具体运用中,同其它中药与原料配合,对一些疾病可以起到辅助治疗和加快康复的作用。现介绍三则,供选用。天麻鱼头火锅原料:天麻25g,川芎、茯苓各10g,鳙鱼头1个(约重600g),大白菜300g,瘦猪肉、冬笋、水发香菇各100g,豆腐干150g,土豆200g,生姜25g,葱段30g,精盐15g,料酒50g,味精3g,胡椒面2g,花椒10g,鲜汤2500g,香油100g。制法:1、将鱼头洗净,去鳃及鳞,擦干水分,从头部斩成两片,用少许盐、料酒码入味;猪瘦肉洗净,…     

冬令滋补药膳火锅8款

药膳火锅，是近年流行的火锅新品种，不仅味道鲜美，而且能起到滋补保健、祛病抗衰、延年益寿的作用。下面介绍几种药膳火锅，供您选用。     

夏日儿童健康药膳

如果想让孩子拥有良好的体魄,您的悉心调养非常重要。怎样吃才能调理好体质呢？那就是以天然的日常食物加上传统药材做成药膳,能预防疾病,改善各种小毛小病的症状。     

宫颈癌的药膳火锅

子宫颈癌，又名宫颈癌，发病率仅次于乳腺癌而占第二位，是全球五大疾病之一。好发于中年妇女（35-60岁），与早婚、早育、早年性交（18岁以前有性交）、多产、吸烟有关。多数宫颈癌在早期有白带增多和性接触出血，白带较稀薄，有时有血丝，有时呈粉红色。性交后或清洁阴道有少量出血，有以上症状者应去妇科检查确诊。中晚期配合手术及放化疗辅以药膳治疗，对减少症状，延长寿命，提高生活质量，亦有显著效果。现介绍数则药膳火锅如下，供患者试用。     

四季药膳保健康

人生活于自然界，无时不和自然环境密切接触。自然界的一切变化，人体都会受到影响。一年四季的气候变化也会影响人体，所以人体必然会有相应的调节适应。     

健康滋补药膳糕羹

生活中，制作一些药膳糕羹，既可以食用，还可滋补身体，可谓一举两得。下面介绍几种药膳糕羹：     

补肾药膳锅

食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效,它们对性欲、性反应性行为能产生有利的影响。这里推荐的几道美味又壮阳的药膳锅,属于人人皆可食用的补品,女性也可以品尝。但必须注意:食补并非吃得愈多愈好,尤其是平常进食会有口干舌燥、大便不顺,甚至晚上睡不着觉现象者,最好偶一为之。此外,某些食补并不适合伤风感冒时服用。     

火锅冬令推荐方：家庭药膳

火锅这一冬季佳肴如与中药配制成药膳火锅,食之既可温暖身体又能防病除疾,是理想的保健佳品。下面就向读者推荐几款适合家庭制作的药膳火锅。     

四大家鱼的药膳

鱼是人们喜爱的营养丰富的食品之一。现简要介绍我国人民常食和喜食的四大家鱼(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)的药膳食疗的价值及其方选。1青鱼又名黑鲩、青鲩、乌鲭等。青鱼性平味甘,入肝脾,具有补气养胃,化湿利水、祛风除烦、养肝明目等功效。可用于治疗气虚乏力、脚气、湿痹、烦闷、疟疾、血淋等病症。青鱼食部每100g含蛋白质高达19.5g,脂肪5.2g,还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素及烟酸等,营养价值高于其他三大家鱼。此外还含有在人类生命细胞中起着非常关键作用的核酸。据载,1883年68岁的德国“铁血宰相”俾斯麦身体极度虚弱,犹太医生施文格…     

肺结核药膳验方一则

编辑同志:我是东方药膳的读者,充分认识到中国药膳博大精深,源远流长,她也是中华文化的瑰宝。现把我经过多年实践证明有效的、治疗肺结核病的药膳献给贵刊,服务祖国人民的健康事业。     

胃癌有药膳方

胃癌是消化道常见恶性肿瘤,好发于中年以上男性。发病率和死亡率都比较高。发病原因与环境、种族、生活习惯、饮食、遗传及亚硝胺等有关。中医称“胃脘痛”、“症瘕”等。早期手术、药膳疗法,是一种行之有效的方法。     

浅谈药膳

中药古称"本草",历代医家都有"药食同源"之说。在现代社会,亚健康状态越来越严重地威胁着人类的健康。利用中药的特性,通过服用药膳手的段,可以使人们重新获得健康。     

妊娠水肿有药膳

有的孕妇在妊娠3-4个月后出现妊娠水肿，甚至遍及全身，治疗的同时可以采取食疗来辅助。从中医的角度看，妊娠水肿主要有脾虚、肾虚、气滞等证型。     

老年尿频有药膳

人到老年，大多小便频数，有的老年人不仅排尿次数多，而且每次小便后总有解不干净的感觉。它不仅在生活上给老年人带来不便，也给一些老年人造成精神上的负担。     

药膳,为女人的健康加油

女性由于生理的特殊,身体状况在各个年龄阶段有不同的特点,因此往往会出现相应阶段的不同病理表现。诸如月经不调、胎动不安、难产流产、产后诸症及更年期综合征等。对此,除了及时就医对症治疗外,饮食调理也是大有裨益的。调经汤木耳红枣瘦肉汤用料与制作:黑木耳30克,红枣(去核     

肺癌有药膳

肺癌，据世界卫生组织报道，男性肺癌死亡率占各种癌症之首。现代医学以手术治疗为主，结合放疗、化疗，虽有一定疗效，五年存活率还不到10％。近年来发现药膳疗法可以弥补西医治疗效果，减少副作用，从而提高生存期和生活质量，而且简便易行，经济，物源丰富等特点，值得读者试用。