膳食营养素与肝癌关系研究进展

肝癌的发病机制较复杂，主要包括遗传、环境和饮食因素，其中饮食因素对肝癌的发生、发展的影响一直是研究的热点。 不良的饮食习惯和不合理的膳食搭配都有可能通过改变代谢途径而导致肿瘤的发生。此外，手术、放化疗、局部消融被认为是肝癌最 有效的治疗途径，但营养不良、不良反应和耐药性等限制了其临床疗效。营养干预对肿瘤放化疗效果具有重要影响。合理的膳食营养 及部分天然食物活性成分可提高抗癌药物的疗效，具有增效减毒的效果。因此，膳食营养干预不仅能有效预防肝癌的发生，也可提高 治疗耐受性和治疗效果。研究膳食因素和营养因素与肝癌关系有利于了解食物营养在肝癌发生、发展中的作用，本文对近年来膳食脂 肪、蛋白质、碳水化合物三大营养素以及部分微量营养素对肝癌影响方面的研究进行综述，并从膳食营养素的角度综合分析肝癌的饮 食营养干预策略。     

癌症患者的营养康复

癌症患者的营养现状 肿瘤的发生与环境因素有密切关系。环境因素中,食物是人体最直接、最经常、最大量接触的物质因素,是人体内环境与代谢的物质基础。食物中既存在许多人体所需营养素和抗癌成分,也存在致癌物或其前体。所以,在肿瘤的发生、发展过程中,膳食因素既有重要的保护机体作用,也具有重要的病因性效应。     

关于膳食与营养预防癌症报告介绍

1997年10月，世界癌症研究基金会（WCBY）将其主要报告（食物、营养与癌症预防：全球展望》授权出版。这份文件将提供营养与有关癌症预防因素的最新资料，并作一次全球性的展望。该报告不仅对认识膳食在癌症预防中地位有全球性指南作用，同时也提出了新的研究热点。该报告某些关键性部分集中阐述了不同食物与营养素对主要癌症的影响以及酒精对癌症危险性。报告通过膳食方法和特殊的膳食推荐，从而对癌症发病率作新的估计。WCRF科学新闻已经研究了此报告在世界不同地区的预期价值。联合国儿童基金组织（LJNICEF）柬埔寨办事处的Kavish…     

癌症流行现况病因以及营养流行病学的研究进展

癌症是一种恶性程度高、容易发生侵袭和转移且预后较差的疾病,但有效的预防和干预措施能有助于控制癌症的发生和发展,减少其疾病负担。癌症的病因非常复杂,包括来自于外部暴露的危险因素、机体自身因素和遗传易感性等。近年来,饮食和营养素与癌症之间的关系日益引起公众和流行病学家的重视。本文介绍了癌症的流行现况和外部病因以及癌症营养流行病学方面的研究进展,尤其探讨了饮食营养对癌症预防的意义,以及目前研究面临的挑战,期望为癌症的饮食营养一级预防和公共卫生决策提供参考依据。     

膳食营养素与肝癌关系的流行病学研究进展

摘 要：原发性肝癌是进展快、预后较差的恶性肿瘤之一，但有效的干预将有助于控制其发生和进展。近年来，饮食因素与癌症之间的关系越来越引起公众和流行病学家的重视。全文对膳食营养素与肝癌关系的流行病学研究证据进行系统总结，包括碳水化合物、脂类、蛋白质等宏量营养素以及多种维生素、矿物质等微量营养素，期望为肝癌的一级预防和公共卫生决策提供可靠的参考依据。     

服用复合维生素会增加前列腺癌风险吗?

美国《国家癌症研究杂志》于2007年5月16日发表Lawson KA等题为"应用复合维生素和前列腺癌风险的NIA-AARP膳食和健康研究"一文。这项前瞻性流行病学研究是美国国立卫生研究院(NIH)进行的一项AARP(美国退休人员协会)的膳食与健康调查。该调查随访了295 344例男性(年龄50~71岁),观察服用复合维生素与其他营养素补充剂对于前列腺癌发生风险的影响。经5年随访,研究对象中共计10 241例男性被确诊患前列腺癌,其中包括8765例局灶性癌和1476例     

防癌的饮食屏障

癌症是可以预防的首先,癌症的发生,固然有内因作祟,但更多的(约80%以上)是外部环境因素综合作用的结果。流行病学研究发现,约40%癌症与饮食习惯、食物构成、食物加工与烹调方法等饮食因素有关。例如,高脂肪膳食能使血液催乳素和雌激素浓度改变,使激素内环境发生变化,从而促进和诱发乳腺肿瘤的发生;再如长期大量进食含致癌物亚硝胺的鱼类可能导致鼻咽癌和胃癌等;而新的研究结果表明,暴饮暴食可能导致潜在的癌细胞向全身扩散。此外,还有约30%癌     

值得警惕的“夫妻癌”

近几年来,医学界提出了一个新名词"夫妻癌",是指:丈夫(妻子)得了癌症,妻子(丈夫)在一段时间后可能也会被查出患了癌症。医学界将夫妻双方中一方患癌,另一方也患癌的现象称为"夫妻癌"。"夫妻癌"既可同时发生,也可先后出现。其发病的部位可能相同,也可不同。虽然癌症本身并不能传染,但诱发癌症的因素却有明显的传播特征,大多数癌症发生的本身与不良的生活习惯息息相关。所以"夫妻癌"现象的发生,起关键作用的原因是夫妻相同的生活方式、饮食习惯、和环境等因素。夫妻常年彼此相互影响,习惯了同一生活方式,受相同的致癌因素的影响,暴露在同一致癌因素的环境下,所以患同一疾病也不足为奇了。     

饮食与癌症

目 录一、饮食因索与癌症发病率的关系二、饮食因素影响癌症发生的可能途径三、巨营养素与癌症四、饮食与化学致癌抑制剂 (上)饮食中可能存在的抑制剂 (中)维生素与癌症 (下)微量元素与癌症五、饮食纤维与癌症六、饮食与诱变剂、致癌物(上)(下)七、饮食与食管癌八、饮食与胃癌九、饮食与大肠癌十、癌症预防与饮食建议     

膳食烷基间苯二酚在癌症预防中的研究进展

烷基间苯二酚（alkylresorcinols,ARs）是一种酚类脂类化合物,主要来源于小麦、黑麦等全谷物的麸皮。目前研究认为ARs可作为全谷物摄入量的膳食生物标志物,同时广泛应用于全谷物与癌症等慢性疾病的流行病学研究中。ARs具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、调节人体代谢以及调节肠道菌群等生物活性,可能在癌症的化学预防中发挥重要作用。本文基于膳食ARs的化学结构和生物来源,阐述膳食ARs在癌症预防中的作用及相关机制,以期为癌症预防研究提供新线索。     

营养素与消化道肿瘤关系的研究进展

消化道肿瘤的发生与环境因素尤其是饮食因素密切相关,食物及其营养素从多方面影响着消化道肿瘤的发生与发展。能量的过多消耗及不合理的供能方式与比例,保护因子如维生素及微量元素等微量营养素、膳食纤维、n-3族多不饱和脂肪酸及多种植物化学物等的摄入不足均影响着消化道肿瘤的发生。对营养素与消化道肿瘤关系的研究,有助于指导合理膳食,从而减少消化道肿瘤的发生率与死亡率。根据目前有关此方面的国内外最新研究进展,就能量与碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素与微量元素等营养素与消化道肿瘤发生发展的关系进行了综述。     

膳食与癌

癌发生的危险因素，已知包括遗传因素和环境因素，在环境因素中，癌与膳食的关系很早就受到研究者的关注。英国流行病学家Doll和Peto是最早报道癌与膳食关系的学者。有报告推测美国人的癌死亡率中与膳食生活有关的占55％。哈佛大学癌预防中心报告曾指出，通过改善成人期的膳食习惯，可预防癌死亡率的50％。因此，改善膳食生活习惯可有效地预防癌症。     

食物中的致癌因素

在本世纪,发达国家的癌症发病率增加,人们归因它是多种因素造成的。其中,饮食的变化与癌症的发病率有很明显的联系。当消化道内产生癌症时,有充分的理由怀疑系食物中的致癌物质的作用。这种致癌物可能天然存在于食物或食物添加剂中,也可能是在食物制备、保存、烹调过程中产生的,或是由于事故性污染食物所致。饮食因素也与其它部位的癌症有关,特别是与肝癌的发生关系密切,因为肝脏是许多摄入的外来毒物(包括致癌物)的     

运动与癌症预防

癌症发病率持续上升,对人们的生活影响越来越大。我们的生活当中,空气、饮水、食品、生活环境、生活方式等因素都可能导致癌症的发生。但反过来讲,我们生活中预防癌症的方法也同样无处不在。预防癌症,从点滴做起,今天给大家讲一讲运动与癌症预防的话题。运动可以预防癌症的发生这一现象早已被人们发现。流行病学研究认为,全球25%的癌症发生与超重及静态生活方式有关,体育锻炼可通过多种机制降低多种癌症发病的风险,包括降低性激素、代谢激素水平及炎症反应,提高免疫机能等。     

癌症预防研究的策略

过去认为,对于癌症首先要明确病因,然后才能通过消除病因或避免接触病因来实施预防。但这只限于少数职业性癌或肺癌等病因较明确的癌症,对于占相当比例的消化道癌、乳腺癌等,则由于病因不明,就很难得出肯定的预防方法。70年代以来,随着基础研究和流行病学研究的迅速进展,除了继续研究化学、物理、生物及医源性致癌因素外,对与个人生活方式有关的饮食、营养因素和宿主因素的了解和认识也日益深入。不少研究结果提示:饮食、营养因素在某些癌的发生过程中起着调节作用,即可能对癌症的形成起促进作用,而有的则起阻断或干预作用。从而为癌症的预防实施提供了线索和理论依据。Muir于1982年强调指出“应集中力量首先研究占三分之一男性和三分之二女性的消化道癌和生殖系统癌。”这类癌症与生活方式密切相关。这一概念已日益受到重视,研究结果表明某些癌症可能通过改变生活方式来预防。当前对癌症预防的概念正在     

“全球抗癌指南”在京发布

世界癌症研究基金会与美国癌症研究所发布的"全球抗癌指南"——《食物、营养、身体活动和癌症预防》第二份专家报告中文版(以下简称《报告》)近日出版。其中就癌症预防提出10点建议:     

硒与化学预防

近年来已有大量试验证实一些微营养素和化学物质对癌症发生过程有明显的抑制或阻断作用。应用这些成分或制剂干预癌症发生的化学预防是80年代新兴的研究领域。硒是主要的化学预防剂之一。早在1915年Walker已建议将硒用于癌症治疗。1949年Clayton证实高硒饲料能抑制DAAB(二甲氨基偶氮苯)的致癌作用。但直至70年代,Shamberger等发表了美国癌症死亡率与硒的生物利用率相关性研究结果以后,硒在癌症化学预防中的作用方始受到重视,随后进行了许多试验,结果表明硒对动物肿瘤有明显的抑     

癌症的饮食预防

人类癌症的发生与饮食习惯密切相关。其中包括通过食物过量摄人一些有毒有害物质,如黄曲霉毒素、苯并芘、亚硝胺、重金属等;也与饮食不平衡导致某些营养素缺乏或过量有关,如长期维生素A或胡萝t-素摄人不足与肺癌的发生风险增高有关,维生素D缺乏会增加结肠癌发生的风险,而热量摄人过多导致肥胖,则会增加乳腺癌、大肠癌等发病风险。     

癌症相关性疲劳流行病学及发病机制研究进展

癌症相关性疲劳（CRF）是与肿瘤和（或）抗肿瘤治疗相关的疲劳,发病率高,严重影响患者生活质量。病因包括心理、生理、社会等多种影响因素,目前存在多种发病机制假说,其中炎症机制假说可能在CRF的发生、发展中发挥重要作用,多种炎症细胞因子如白细胞介素（IL）-1β、IL-6、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、C反应蛋白（CRP）与CRF发病显著相关。     

炎症与癌症

炎症与癌症在概念上是两种完全不同性质、不同病理基础的病症,它们之间怎么会有联系呢?据国外研究资料报导,在某些癌症中相应组织或脏器的慢性炎症常是癌症发生的一个辅助因素,其中包括某些细菌、病毒、寄生虫及化学性的、物理性的因素引起的慢性炎症,已被证实为恶性肿瘤的危险因子.