119 人体钙吸收的评价方法

评价人体钙吸收的方法很多.随着科学的进步,一些新的研究方法和分析技术相继建立,一些老方法得到补充与更新.目前看来,稳定性同位素法以其灵敏、准确的特点得到广泛的应用.本文将对此法加以介绍.此外,还简要说明了比较常用的药代动力学法、尿增量法及钙平衡法.     

火焰发射光谱法测定井水中钙

火焰发射光谱法测定碱金属元素已广泛得到应用,然而用火焰发射光谱法测定碱土金属元素还少见报道。通常对高硬度水质中钙测定采用EDTA容量法,但因水质中常含干扰成份,要加入一些试剂,较繁琐。本文提出用空气——乙炔火焰发射光谱法测定水中钙。在一定范围内可以直接测定,就是高     

火焰原子吸收法测定血清中结合钙和非结合钙

血清样品用硫酸铵固体盐析后,过滤,滤液即为非结合钙(游离钙)溶液,采用基体匹配的方法分别测定非结合钙和总钙含量,基差值便为蛋白结合钙。该法精密度为2.6％～3.4％,回收率为95.4％～104.5％。     

火焰原子吸收光度法测定尿中钙

目的火焰原子吸收法,直接测定尿中钙的含量。方法尿样稀释后加入氯化镧,原子吸收仪火焰法直接测定尿中钙的含量。结果钙的含量在2.0~10.0μg/m L范围内呈良好的线性关系,日内和日间精密度RSD均﹤2%,平均回收率为95.7%。结论此方法简单、准确、灵敏度高,精密度及准确度均符合要求,结果令人满意。     

火焰原子吸收法测定人乳中的锌钙

目前,测定锌、钙的方法多采用火焰原子吸收法［１,２］,也有采用滴定法［３］和分光光度法［４］,滴定法中因人乳中含铁量较高,所产生的封闭现象,可使指示剂褪色或终点延长,影响测定结果;光度法实验条件要求严格。作者着重研究了火焰原子吸收法测锌、钙的干扰及其...     

加钙食品中钙含量的测定

目前钙含量的测定常用的方法有火焰原子吸收法、EDTA络合量法及高锰酸钾法[1 - 3 ] 。原子吸收法因价格昂贵尚未在基层单位普及 ,且干扰因素较多 ;高锰酸钾法自 EDTA络合滴定法后也已很少使用。目前最为常用的是 EDTA络合容量法。在工作中我们用重量络合法对食品中钙进行了尝试性测定 ,结果较好 ,与容量络合法相比 ,操作更快速方便 ,具有一定的准确性和可行性。1　实验部分1.1　方法原理　在 p H值为 12～ 13范围内钙与氨羧络合剂EDTA定量形成的络合物 ,其稳定性强于钙与钙指示剂所形成的粉红色络合物 ,在达到等当点时 ,EDTA就从指…     

乳粉中钙的火焰原子吸收测定方法改进

钙作为人体所必需的微量元素常被添加到食品中去 ,市售乳粉中钙含量较高 ,常见的测定食品中钙的方法有火焰原子吸收法和ＥＤＴＡ滴定法 (ＧＢ12 398- 90 [1] )笔者在省站发放的乳粉盲样质控中发现用上述两种方法测定乳粉中的钙 ,实验的重现性差 ,无法获得满意的结果。本文主要通过改变样品前处理及盐酸的镧盐试剂用量 ,调整工作曲线线性范围 ,使实验结果大大改善 ,方法的精密度为ＲＳＤ0 .5 % ,回收率在 83.8%- 86 .6 %之间。1　材料与方法1 1　仪器与试剂1 1 1　仪器　日本岛津ＡＡ - 6 80 0型原子吸收分光光度计 ,钙空心阴极灯 (北京市朝…     

火焰原子吸收法测定元素钙的影响因素及其校正

钙是人体必需的无机微量元素,在机体中起着重要的作用。火焰原子吸收法测定钙具有灵敏度高、重复性好的特点,适用各类样品。钙是一个比较典型的多干扰元素,实验结果表明:PO43-、SO42-、Al3+、高浓度的Cu2+,Fe3+对钙的测定产生负干扰;Mg2+对钙的测定产生正干扰。通过实验分析针对不同的干扰影响因素采用不同的消除方法,可有效地消除钙测定中的影响因素,以更准确地测定和科学评价钙含量。     

火焰原子吸收光谱法测定饮料中的钙,镁

饮料中的钙.镁测定,用乙二胺四乙酸二钠法,不仅需要两次滴定,操作繁琐,且灵敏度低,有时无法测定,本文建立的火焰原子吸收光谱法,简便、快速、灵敏度和准确度高,精密度好,完全能满足饮料中钙镁的分析.     

绍兴黄酒中钙含量的测定——火焰发射光谱法

人自20岁开始每日亏损钙量约30mg。所以食品含钙有特定意义。评价黄酒质量之一的钙含量,常用高锰酸钾氧化法,但处理样品手续复杂,如用原子吸收光谱法,样品又需消化和加入氯化镧去干扰。本文介绍火焰发射光谱法,测定黄酒中的钙,样品可不处理,直接测定,未见共存物干扰,而且线性范围比原子吸收法大,现将结果报告如下。     

O11 稳定同位素技术及其在钙代谢研究中的应用

稳定同位素技术是一种应用钙稳定同位素来研究待测钙源在体内代谢情况的方法.该法具有安全、准确、操作简便等特点,尤其适于儿童青少年、孕妇和乳母的钙代谢研究.目前,该技术已成为测定钙吸收率的最佳选择.此外,在钙需要量研究和钙代谢动力学研究等领域,该技术的应用也逐渐增多.不过,昂贵的价格和复杂的检测方法始终是制约该技术广泛应用的主要因素.     

稳定同位素技术及其在钙代谢研究中的应用

稳定同位素技术是一种应用钙稳定同位素来研究待测钙源在体内代谢情况的方法。该法具有安全、准确、操作简便等特点，尤其适于儿童青少年、孕妇和乳母的钙代谢研究。目前，该技术已成为测定钙吸收率的最佳选择。此外，在钙需要量研究和钙代谢动力学研究等领域，该技术的应用也逐渐增多。不过，昂贵的价格和复杂的检测方法始终是制约该技术广泛应用的主要因素。     

哈尔滨市社区居民膳食钙摄入调查及钙营养状况分析

目的了解哈尔滨市居民膳食钙摄入情况以及机体钙营养状况。方法在哈尔滨市选择代表性社区,以512名健康成年人为调查对象(平均40岁),分别于2004年和2005年采用食物频率问卷法进行膳食问卷调查,同时采集调查对象血样,测定钙营养相关指标以及骨密度。结果哈尔滨市居民夏秋季人均膳食钙摄入量为383mg/d,冬春季人均膳食钙摄入量为479mg/d,年平均人均膳食钙摄入量为431mg/d。钙营养相关指标,血清钙、血清磷、血清碱性磷酸酶、降钙素以及1,25(OH)2D3均在正常值范围内,甲状旁腺激素高出正常范围,25(OH)D3均值低于正常值范围。逐步多元回归结果显示,膳食钙摄入量与能量摄入的比值和蛋白质摄入量与骨密度Z评分有关,前者呈正相关,后者呈负相关。结论哈尔滨市居民膳食钙摄入水平远未达到钙的DRI,机体钙营养不充足。补钙的同时应注意能量的摄入不要过高,以能够更有效地补钙。     

ICP-MS法测定高钙食品中铅、镉、砷、铜的研究

目的：研究溶液中高含量钙的基体效应及降低基体干扰的方法,建立ICP-MS测定高钙食品中铅、镉、砷、铜含量的分析方法。方法：样品采用微波消解,通过研究功率和载气流速在不同钙基体含量时对铅砷铜镉测定的影响,结合调谐液优化仪器工作参数,选择合适的内标元素对钙基体干扰进行校正。结果：高钙食品中钙基体含量不超过0.1%,在90 min内连续进样引起的基体干扰基本上得到克服。各元素加标回收率均在86%-99%,标准偏差均低于3.5%。结论：方法准确可靠,适用于高钙食品中铅、镉、砷、铜含量的同时测定。     

头发中钙的沸水浴消解火焰原子吸收测定法

目的建立一种简便的火焰原子吸收法测定头发中钙的方法。方法采用沸水浴法将头发消解后用硝酸镧溶液定容,用火焰原子吸收法测定。结果火焰原子吸收法测定头发中钙相对标准偏差为1.27%～1.72%,回收率为95.24%～103.52%,检出限为0.012μg/L。结论火焰原子吸收法测定头发中钙简便,检出限低,精密度和准确度高,可作为测定头发中钙的方法。     

火焰原子吸收法测定螺旋藻胶囊中钙铁镁

螺旋藻是一种生长在碱性盐湖的蓝绿藻植物。含有丰富的蛋白质、多种维生素、8种人体无法自行制造的氨基酸及多种矿物元素 (包括铁、镁和钙等 )。螺旋藻中矿物质的测定其传统的方法是灰化法和湿法消化法〔1〕,但该法耗时长、污染环境 ,有时易引起被测元素的损失和沾污。悬浮液直接进样技术具有操作简便、速度快、不污染环境、避免被测元素的挥发损失等优点〔2 ,3〕。本文采用悬浮液进样 -火焰原子吸收法测定保健品螺旋藻胶囊中的钙、铁和镁 ,结果满意。现报告如下。1　材料和方法1 1　仪器与试剂　 (1 ) 350 0 -AG型原子吸收分光光度计(上…     

微波消解-石墨炉原子吸收法测定钙粉中铅含量的基体干扰与消除

目的：消除测定高钙含量食品中铅的基体干扰。方法：通过实验对酸消化法和微波消化法以及基体改进剂磷酸二氢铵和有机基体改进剂抗坏血酸的比较,石墨炉原子吸收法塞曼背景扣除测定营养强化剂钙粉中铅含量。结论：采用微波消化法前处理样品,结合选用有机基体改进剂使基体干扰严重现象减轻,方法精密度、回收率分析结果得到提高。     

干燥箱溶样火焰原子吸收法测定头发中锌、铁、铜、钙、镁含量

[目的]建立火焰原子吸收法快速测定头发中锌、铁、铜、钙、镁含量的方法。[方法]采用干燥箱溶样，火焰原子吸收法测定头发中锌、铁、铜、钙、镁含量。[结果]方法回收率为86．2％～104．0％，相对标准偏差为1．2％～6．2%。[结论]该法具有省时、简便、可靠、快速的特点。     

火焰原子吸收光谱法测定豆腐中的钙

火焰原子吸收光谱法测定豆腐中的钙戴京晶深圳市福田区卫生防疫站（广东５１８０３３）豆腐营养价值高，是人们喜爱食用的传统食品。由于在制作过程中需加一定量的凝固剂，如石膏（硫酸钙）、葡萄糖酸—δ—内酯等，为此应用火焰原子吸收光谱法直接测定豆腐中钙含量，并与...     

钙制剂及其营养价值探讨

钙是人体必需的重要营养素，是人体内除碳、氢、氧、氨外，第五位最多的元素。由于种种原因，其中包括我国传统膳食中钙含量软低，钙也是我国人中较容易缺乏的营养素之一。钙缺乏除影响骨骼健康外．一些研究表明，缺钙与一些疾病危险性增加有关。因此，必须重视人群中钙营养不足或缺乏，特别是儿童、孕妇、乳母与老年人，采取措施，改善其钙营养状况。