一起食源性急性亚硝酸盐中毒事件的调查

目的调查一起食物中毒事件的原因,防止类似事件发生。方法用流行病学和现场卫生学调查方法,结合临床资料、实验室检测结果进行分析。结果事件共3人发病,患者有共同就餐史,均有恶心、呕吐和头晕,还有胸闷、心悸、乏力、呼吸困难、紫绀和抽搐等表现,潜伏期1~2h,用特效解毒剂亚甲兰治疗后症状迅速缓解。实验室检测样品中鸡精(散装)、鸡饲料、味精中亚硝酸盐均超标。综合判定是一起食源性急性亚硝酸盐中毒事件。结论应加大食品安全法宣传,广泛开展农村食品安全教育,提高居民自我保护意识,同时要加强食品添加剂的市场监管。     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查

一起亚硝酸盐食物中毒的调查湖北省武汉市卫生防疫站张连生，谭慧，蒋江虹，王洋材料和方法１９９６年３月１４日下午接到长航总医院报告，借住武汉市江岸区蔡家田小区江西外来居民共１５人发生中毒而就诊，并有人出现昏迷、呼吸衰竭，当即赶往医院，对医护人员、病人、陪...     

一起食物来源不明的亚硝酸盐中毒调查分析

目的探讨食物中毒调查处理方法和预防控制措施。方法对一起食物中毒的发生经过、治疗措施与调查处理进行描述性分析。结果这次中毒定性为一起食物来源未明的亚硝酸盐食物中毒。结论食物中毒事故发生时,应全方位地展开调查,并争取相关人员的积极配合,进行综合的分析判断与处理。     

一起亚硝酸盐中毒调查

１９９８年７月８日江苏省无锡市国棉一厂集体宿舍４１人因进食某快餐店盒饭发生中毒。经流行病学与卫生学调查,现场剩余食品的检验,证实是一起急性亚硝酸盐食物中毒。一、流行病学调查无锡市国棉一厂集体宿舍常住工人有１２３０人,设有内部工人食堂,附近有几家个体饮...     

一起食源性急性亚硝酸盐中毒

２０００年７月６日中午,我市任先生夫妇二人在北坦小区一小餐馆就餐,食入辣炒苦瓜和鲳鱼火锅等,３ｍｉｎ后出现头晕。恶心、皮肤青紫、抽搐等症状,送去本市第五人民医院就诊,诊断为食物中毒。报告如下：１病例摘要 中午１点４０分左右,任先生夫妇在一小餐馆就餐,要了一份辣炒苦瓜、一份鲳鱼火锅,此外还吃了手抓油饼、煮毛豆等。任先生食入较多。下午２点１０分左右,任先生开始出现头晕、恶心、抽搐等症状,随后嘴唇、皮肤和指、趾甲渐变成青紫色。２ｍｉｎ后其妻也出现相同症状。根据二人症状诊为急性亚硝酸盐中毒,且较重。遂及…     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

目的 对1起食物中毒原因进行调查.方法 对中毒者进行流行病学、临床表现调查和采样检验.结果 在芙蓉板鸭和患者呕吐物中检出超标准含量的亚硝酸盐.结论 1起亚硝酸盐食物中毒.     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

2008-01-21四川宜宾圣山服装家纺有限公司食堂发生食物中毒,22名进餐者发病.调查结果报告如下. 1 中毒经过 2008-01-21 T 11:30～12:10,四川宜宾圣山服装家纺有限公司员工约700人先后在本公司食堂就餐,约20 min后有人出现头昏、头痛、恶心、呕吐、乏力等症状,随后陆续有人发生类似症状,共调查发现中毒者22人,均在宜宾市第一人民医院就诊,其中住院治疗16人.     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

<正>2015年2月16日下午,在包头市某建筑工地食堂就餐的多名工人陆续出现头晕、胸闷、气短、全身乏力及口唇紫绀等症状。14:30左右,有17名工人陆续到医院就诊,经给予亚甲蓝及维生素C及对症治疗后,症状有所缓解。我疾控中心在上级卫生与计划生育局指示下,及时对患者及工地食堂进行了流行病学调查,结合临床表现及检测分析,判     

三峡库区一起亚硝酸盐食物中毒调查

1999年6月6日19时30分,重庆市开县金峰乡初级中学生发误食硝酸盐造成46人中毒事件。现将调查结果报告如下。1　流动病学调查11　本所中学从1992年建立食堂以来,未依照食品卫生法的有关规定向卫生行政部门申请办理食品卫生许可证,从业人员未进行健康体检和食品卫生及法律知识培训,未取得相应合格证件。12　1999年6月6日19时30分在该食堂进餐的有46人,中毒发病46人,发病率100%。其中男28人,女18人,平均年龄在12～16岁之间。13　经对亚硝酸盐的来源调查核实,于1999年3月经校方同意由金峰乡农民李传芝承包了该校食堂,在承包期间李在市场上买回1…     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查

20 0 0年 10月 2 7日 ,我区发生一起由于食品原料受到意外污染而引起的亚硝酸盐食物中毒。因食品原料受污染而引起的该类食物中毒的报道 ,在国内尚为少见 ,现调查结果报告如下 ,供同行借鉴     

一起亚硝酸盐食物中毒的调查

20 0 1年5月2 1日,江苏省通州市某镇农贸市场“骨里香”熟食店因供应的熟食制品,造成2 5人食物中毒。我们进行了流行病学、卫生学调查,临床观察及实验室检验,现报告如下。1　流行病学调查通州市某镇农贸市场“骨里香”熟食店于2 0 0 1年5月2 1日上午开始向外供应熟食卤制品,客人购买后于各自家中分散食用。2 0 0 1年5月2 1日11时40分开始,陆续有人出现头晕、头痛、恶心、呕吐以及手指、口唇发绀等症状,发病高峰为11时40分～14时,到16时以后无新病例发生。经对“骨里香”熟食店加工销售场所检查发现,该店从2 0 0 1年5月18日开始向外供应熟食,…     

一起亚硝酸盐致急性食物中毒的调查分析

20 0 2年 1月 2 4日傍晚 ,我区安镇某装璜工地发生一起食物中毒事件 ,经流行病学调查 ,结合临床症状、实验室检查 ,确认本次食物中毒为亚硝酸盐所致。现将这起食物中毒调查结果报告如下 :1　病例摘要1月 2 4日傍晚 5时 30分左右 ,在某休闲浴场进行装璜的民工 (2 0人左右 )就餐     

一起误食亚硝酸盐食物中毒调查

2009年6月4日14:40分,辽宁省朝阳县疾病预防控制中心接到朝阳县六家子镇卫生管理办公室报告,六家子镇某村村民张某家4口人午餐后发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状,疑似食物中毒.市、县两级疾病预防控制中心立即前往所在地进行流行病学调查,并对可疑物品进行采样.现将调查结果报告如下.     

一起急性亚硝酸盐中毒的调查分析

在2005年9月20日上午8时,接我市某镇卫生院电话,该院急诊科收治了10余名以恶心、呕吐、发绀为主的急性中毒病人,我中心在接报后立即派公共卫生专业技术人员进行调查处理,情况如下.……     

一起亚硝酸盐食物中毒调查分析

2005年5月30日晚，余姚市丈亭镇外来民工唐某家发生一起食物中毒事例，接到当地卫生院报告后，我们立即组织人员分赴医院和现场进行调查。根据现场流行病学调查，临床表现，实验室检验分析，证实是因食用含亚硝酸盐的猪头肉所致的食物中毒，现将调查结果报告如下。     

一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查

2006年8月21日，渭南市临渭区南师乡易西村史某家5人因食用卤鸡珍而发病，经现场流行病学调查、结合临床发病特征、实验室检验结果判断，为一起亚硝酸盐引起的食物中毒。     

一起亚硝酸盐食物中毒事故的调查

2005年6月7日,贵州省遵义县新舟镇某村村民张某某家12人因食用自己加工的水饺后,当场死亡1人,另有6人先后出现食物中毒症状,立即送遵义医学院抢救治疗后,全部痊愈出院,现将调查结果报告如下。