鸡蛋，你每天都吃对了吗

<正>如果要问在万千种食材中,哪一种食材兼具"时尚百搭"和"高端大气"两种气质,答案非鸡蛋莫属。说它"时尚百搭",是因为上到各种高端食材,下到葱、蒜、茶叶、路边野菜……都可以和鸡蛋组成美味佳肴。就算是厨房"小白",用一个鸡蛋,也能轻松做出番茄炒蛋、蛋炒饭、煎鸡蛋、蛋花汤等菜肴;说它"高端大气",不论西餐还是中餐,甚至是国宴上,都少不了它的身影。多种多样的烹饪方法,加上本身固有的营养价值,鸡蛋无疑是餐桌上亮相最多的食材之一。但是,面对如此熟悉的鸡蛋,我们常常会听信各种传言,这些传言是否可信呢?鸡蛋究竟如何吃才健康?     

每天都吃豆制品 你兑现了吗

<正>《中国居民膳食指南》在谈及豆类及其制品时强调指出:"豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。每天吃豆类食物,既可改善膳食的营养供给,又利于防止吃肉类过多带来的不利影响。"中国居民食用豆类食物有超过3 000年的历史。尤其是大豆及其制品,在中国居民的膳食营养历史上有着不可磨灭的功绩。豆类及其制品种     

手术后,我每天都在后悔

手术后,切胃人可能会面临另一个困境:成了胃病病人.子枫每天都在后悔,因为每天都是折磨.当初选择切胃,就是为了不再与食欲拉锯,手术后才知道,那份任性的珍贵.     

能吃的都吃,营养全

有次吃席,上了一道菜:炸蝎——几十条小蝎,均匀散落在盘内几个炸酥的大虾片上。我这个“土老冒”不敢动,不仅仅因为第一次见识,而且因那玩意属“五毒”之一,心中隔忌。小时趟水沟中的落叶玩,忽趟出一只蝎,蜇了脚背,痛了好几天。从那时起,我知道了蝎子的利害。长大念了医科大学,当了医生,在中药房又经常看到全蝎,与餐桌上的炸蝎毫无区别。我说啥也不敢吃,我座位旁的那位朋友看来也很在行,小枣大小的蝎子,一口一个。还鼓励我说:“好吃!好吃!不信你尝尝。”我自惭道:“那年还开吃蚕蛹,我费了多大的劲儿。这蝎子我算不敢享受了。”他摇起头来:“能吃上叫福份,我就啥都吃,所以,你看这身体,啥病也没有。”说着又拍拍胸脯给我看。因为,一位著名科普作家曾撰文说,他     

提升孩子的免疫力,每天应该怎么吃

正民以食为天,"吃"是老百姓的头等大事。合理膳食是提高机体免疫力的最基本方法。特别是对有宝宝的家庭来说,孩子的健康成长更是全家人的关注焦点。今天,就给大家讲一讲,对于自身免疫力比较弱的婴幼儿、儿童来说,每天怎么吃,才能保证免疫力。新生儿喂养坚持母乳喂养。母乳是最理想的天然食物,是新生儿、婴儿最好的营养来源,也是0～6月婴儿最佳免疫保障。母乳中富含各种免疫因子、低聚糖、乳铁蛋白等,既可以满足孩子生长发育,又可以保障孩子的免疫力。     

每天吃20种食材,可能吗？

<正>我在新年健康承诺中说到,每天要吃20种食材。大部分网友不相信能做到,说那怎么可能?那么多食材怎么吃得下啊?会多么麻烦啊?没有退休的人能做到吗?其实,食材品种多,绝不意味着你需要吃得更多。胃口是不能变的,一日总热量是不能增加的,奥妙在于,尽量把一份食物用多种食材来制作。有些朋友问:那葱姜蒜、花椒八角、酱油醋、盐糖料酒之类能算在20种食材当中吗?当然不能。作为调味品少量用的,都不算在其中。不过,     

每天该吃点什么

最近公布的《美国膳食指南》对人们的饮食提出了三项健康饮食忠告:一是强调水果、蔬菜、粗粮,以及脱脂或低脂牛奶和奶制品。二是包括瘦肉、家禽、鱼、豆类、蛋及坚果。三是低量的饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐和添加糖。这是国外最新的营养科学信息。借鉴这一信息,我们应该如何落实呢?根据营养专家的建议,我们每天应该吃以下这些东西:牛奶每天喝一袋牛奶,可补充300毫克钙,或者喝两袋豆浆,也可用酸奶代替牛奶。主食每天保持300～400克的主食,有粗有?细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。绝对不能不吃早餐。副食水果和蔬菜保持500克左右。适量的…     

每天该吃点什么

睡眠是人的重要生理现象之一,如果按每天平均睡眠8小时来计算,一个人的一生有1/3的时间是在睡眠中度过的。事实一再说明,睡眠质量和一个人的健康密切相关。就是这样一个反映生活质量,决定健康状况的睡眠,对一些人来说成了一件难事。据美国一项调查显示,全世界有1/3的人患失眠症。在今年3月21日“睡眠日”,某国际著名调查公司公布了一项调查结果:在全球睡得最晚的10个国家和地区里,亚洲占7个,中国内地20～40岁的人中有1/4的人午夜后才睡觉。睡觉这件本该每天最后做的一件事,渐渐变成了第二天的头一件事。睡眠不足的害处很多,如打破生物钟,造…     

每天吃姜助减肥

姜能杀菌解毒．也是必不可少的调味料．您知道吗．如果饮食中含有姜．还能帮助减肥。美国营养学专家研究发现,吃了添加姜的早餐之后．就能使人多燃烧43千卡的热量。     

每天吃花生有益健康长寿

<正>美国一项大型研究发现,吃花生和坚果能降低心脏病和中风死亡风险,有益健康长寿。研究团队对美国西南部7万多人,以及约1,3万名中国上海居民进行了跟踪研究。对参与者每天食用花生量及其他坚果进行调查,并根据食用量的大小分成5组。结果发现,吃花生和坚果能降低心脏病和中风死亡风险。在美国参与者中,吃花生最多的人比吃花生最少的人,由于各种原因死亡的风险降低了     

男人每天必吃食物

现代男人工作压力越来越大,拥有健康才能更好的应对工作。其实只要注意日常饮食,多吃一些有益食物,做健康男人并不难。最近,美国某男性杂志也刊登了一篇题为＂男人每天必吃的八种食物＂的文章。看后,小编觉得这几种食物在我们的生活中也是常见的,且对男性朋友的健康大有裨益。     

每天吃40粒杏仁

根据最新的医学研究表明,坚果类食品对促进人体健康有着不可小视的作用,如甜杏仁(大颗粒,有别于小颗粒的苦杏仁)就含有十分丰富的营养成分,其中维生素E和单不饱和脂肪酸的含量最高,其他的还有矿物钙质、蛋白质、叶酸、镁、磷等。难怪目前市场上的甜杏仁休闲食品能够如此大行其道。     

每天吃多少肉合适

由于肉类的品种和部位的不同,其蛋白质含量介于下列范围:以每100克计,羊肉含15.6～19.8克,肥猪肉含1.5克,瘦猪肉含20.5克,牛肉含20克,鸡肉含20.5克.此外,肉中还含有各种氨基酸、胶原蛋白以及丰富的钾、铁、镁、磷等矿物质,并且几乎含有各种维生素,特别是B族维生素.     

成龙:每天都出汗

成龙在8岁时就进入了香港的电影圈,经过40多年的打拼,如今已是扬名国际的巨星。已经到了知天命之年的成龙,身材依然健硕,身姿依然飒爽。他的养生秘诀就是坚持运动,每天出汗。自2000年以来,成龙每天早晨都会穿上塑胶运动衣,用橡皮筋扎紧颈部、手腕和脚踝,和助手一起在居住处或者下榻处周围跑步     

成龙:每天都出汗

成龙在8岁时就进入了香港的电影圈,经过40多年的打拼,如今已是扬名国际的巨星.已经到了知天命之年的成龙,身材依然健硕,身姿依然飒爽.他的养生秘诀就是坚持运动,每天出汗.自2000年以来,成龙每天早晨都会穿上塑胶运动衣,用橡皮筋扎紧颈部、手腕和脚踝,和助手一起在居住处或者下榻处周围跑步30分钟以上,如果地方太挤,就会驾车到较远的山下或者海边进行.每次跑步大量出汗后,必然喝1升左右的果汁和1升的纯水.之后再进行30分钟～45分钟的拳脚功夫练习,通常是练埋桩.     

我们每天都在上火

上火这个词,很多人活到老了都躲不开。有的人天生就爱上火,从小就额头冒油满脸起包;有的人见到不顺心的事儿就打心底里冒火,压都压不住;有的人上学了以后才知道什么叫上火,作业写好几个小时写不出来那个委屈的,满肚子是火;有的人上班以后才真正感到上火,被老板骂得满肚子委屈憋在肚子里窝火;有的人为了柴米油盐生活琐事折腾得不是牙疼就是口舌生疮。当上火从病态变成状态,我们躲不开甩不掉的时候,就要学着跟它和平共处,从中找到快乐。     

鄢盛恺:"三高"都是吃出来的

2008年12月6日.由<人人健康>杂志社主办的健康大讲堂,特邀国内心血管防治方面的知名专家、卫生部中日友好医院鄢盛恺教授来到太原,在钱江大酒店为本刊读者带来一场生动活泼的健康知识讲座. 当天,近500名读者来到我们的健康大讲堂.鄢教授针对心脑血管疾病进行了深入浅出的讲解,现场听众热烈的掌声此起彼伏.