头遍茶最好倒掉

韩大爷是小区里有名的爱茶人,家里红茶、绿茶、花茶样样俱全,每餐饭后泡一杯好茶是他的"必修课".前两天儿子回来看他,看到他泡茶便说以后最好不要喝"头遍茶",时间长了会影响身体健康.韩大爷很纳闷,自己都这样喝十几年了,也没觉得不舒服,再说又不是喝"功夫茶",有必要那么讲究吗?     

头遍茶最好倒掉

韩大爷是小区里有名的爱茶人,家里红茶、绿茶、花茶样样俱全,每餐饭后泡一杯好茶是他的"必修课"。前两天儿子回来看他,看到他泡茶便说以后最好不要喝"头遍茶",时间长了会影响身体健康。韩大爷很纳闷,自己都这样喝十几年了,也没觉得不舒服,再说又不是喝"功夫茶",有必要那么讲究吗?     

好茶到底怕不怕烫?

<正>泡茶人人都会,但是想要把茶固有的色香味充分的冲泡出来也不是件容易的事。水为茶之母,很多老茶客认为,不管什么茶一律要沸水冲泡,这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡,那么对不起,会被他们直接认定为品质不够好。的确有一种说法叫做"好茶不怕开水烫",真的是这样吗?     

泡茶用新煮的水比较好喝吗?

<正>问:有人说"水为茶之母",可想而知水对茶的重要了,所以我在泡茶时都很注意用水。可是有点我不大清楚,泡茶是必须用新煮的水吗?煮久的水是否会影响口味?(泉州,刘小姐)     

兰州人的茶道

中国因出了茶这种奇特的饮料,骄傲了三四千年。尽管后来西方的洋人把茶弄出了很时髦的喝法,日本人更是把“茶道”搞得繁文缛节,但仍然无损于中国人赖以继续骄傲下去的权威性。 当然,在中国人里,最有资恪骄傲的仍然是南方人而不是北方人,因为荼出在南方。但我觉得兰州人的喝茶也是有点意思,还是可以说一说的。 兰州人喝茶,有点花样。喝泡茶,是最多见的一种。撮一撮茶叶到杯里去用开水一冲就得,几分钟后就唏溜唏溜喝起来。喝了添水,再喝再添水,三来两去,茶色没了,停止。人多的时候,用茶壶泡或煮,端到你面前的是只有色没有茶叶的茶水。这种喝法,进水量较大,想是与西北的过于干燥有关的。冬天屋子里有暖气,干燥,夏天太阳毒     

既要营养也要味道

西方人都喝冰水。不管什么场合,都有个冰水桶。饭店客房里如果有水瓶,装的也是冰水。那冰水寡淡,难喝。他们也喝咖啡,喝茶,那不是用来解渴的,是提神的。茶不是泡,而是熬,如红茶,喝完一杯就了事。 中国却非茶不饮,不少人一起床,一上班,就要泡茶,慢饮细嗫,既品其味,又解渴。不同的饮水方式,典型地反映了中西饮食     

五步泡出健康凉茶

何为冷泡茶 传统的饮茶文化,多以热开水冲泡,这样既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜清醇的滋味,也是一种闲暇嗜好.所谓冷泡茶,即以冷水冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法.冷泡茶在日本叫"水云茶".用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等,既可放在冰箱冷饮,也可在常温下喝.     

林清玄的茶道

<正>有人说,林清玄的作品意境"最清明",声音"最玄妙"。多年喝茶,林清玄慢慢从茶道中悟出了生活之道。在林清玄看来,每天的生活其实就像一杯茶,大部分人的茶叶和茶具都很相近,然而善泡者泡出来的茶更有清香的滋味,善饮者饮到更细腻的消息;人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。这正如他在《大茶壶与小茶壶》中所写:"一个能在泡茶时专心的人,工作也会专心。因此,泡茶给人喝     

孕产妇内热应去“毒”

"我怀孕时,婆婆时不时煮‘去胎毒茶’给我喝,说能给未出生的宝宝去去胎毒。"怀孕27周的周女士每次看到婆婆为她煮的黑乎乎的"去胎毒茶"时,就一阵担心。虽然不太愿喝,但她最后还是一咬牙喝了,她觉得老人家总不会骗人的。     

幽默

正1.老头和老太相互争论。老头认为喝白开水长寿,老太坚持饮茶长寿。老头笑称根据数字上的减法说:"白开水的'白'字,是'百'字少一笔,那不是可活到99岁吗?"老太不服道:"我采用加法,'茶'字是廿加八十八,不是可活到108岁吗?"2.有个老头,听力很不好。这天,他去看朋友,朋友家的狗见来了陌生人,不停地叫,可他一点也听不见。老头进屋后,对朋友说:"你家的狗昨天夜里没睡觉吧。"朋友比画着大声问他:"怎么这么说?"     

健康长寿的20个金标准

喝"粗"一点的茶"粗茶"指的是较粗老的茶叶。虽然"粗茶"又苦又涩,但其中的茶多酚、丹宁含量丰富,既有抗衰老作用,还能降血脂。男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、武夷岩茶;女性可以适当喝些绿茶,更年期则可以多喝花茶和单     

茶席之魂

<正>去年我参加了在天福茶学院举办的茶席学术交流展,并受邀展出三席,该学术交流展名称为"品赏各地名茶",在蔡荣章老师强烈主张下,此次茶席展以每位与会者至少能喝上一杯茶为泡茶基本目的,所有司茶备受考验的是供茶能力。曾参加过其它茶席展,有些情况叫人非常尴尬难以释怀,排荒谬之首的是"茶席展非得泡茶吗?"只能急切回报三字真言"那当然",如果将罕贵茶具一字摆     

你还敢喝玫瑰花茶吗

正最近有一条消息引起了"茶客"尤其是爱美女性"茶客"的重视:市面上用来泡茶的干玫瑰花,有八成被硫磺熏过。硫磺熏过的玫瑰花会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上,进入人体后可形成亚硫酸盐,长期喝被熏过的玫瑰花会危害身体健康,有致癌的风险。面对这样的传闻,你还敢喝玫瑰花茶吗?答案是:按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》生产的干玫瑰花可放心饮用,但二氧化硫含量超标的不要饮用,有可能伤害到身体健康。     

麦香浓郁大麦茶

早晨,热水泡茶的时候,我发现,郭师傅杯中泡的茶有些与众不同。颜色跟可乐差不多,可又不像红茶,茶形又不是叶片状的,闻起来还有股焦味,我感到很奇怪,就问道:"你泡的是啥茶?黑乎乎的?"他笑着将杯子递给我说":你闻一闻,尝一尝就知道了。"     

泡茶用新煮的水比较好喝吗?

问:有人说水为茶之母,可想而知水对茶的重要了,所以我在泡茶时都很注意用水。可是有点我不大清楚,泡茶是必须用新煮的水吗?煮久的水是否会影响口味?(泉州,刘小姐)     

一泡茶一万元,天价岩茶值吗

一泡茶,8克茶叶,最多就喝那么几杯,能贵到什么程度?11000元。每逢佳节,就会出现“天价岩茶”。茶商们互相攀比,闭眼定价,对准的是那些想买“奢侈品”“高端品”的消费人群。“买茶的人不喝茶”,真正喝茶的人,品的是武夷岩茶茶汤的香气、滋味,而不是价格。     

健康月历

5廿六中国少年报创刊日6廿七凉开水泡茶对糖尿病有益糖尿病患者多喝水有利于体内代谢毒物的排泄,预防糖尿病酮症酸中毒。只有患者出现严重肾功能障碍时,才应适当控制饮水。喝凉开水泡的茶对糖尿病患者降低血糖有一定的帮助,因为,茶叶中含有一种既能促进胰岛素合成又能去除血液中多余糖分的"茶多糖类"物质。     

自制饮料——胖大海泡冰糖

饮茶在我们中国有着悠久的历史,不过,除了茶,还有一些中药也可以泡水喝。这里给你介绍一种新式的泡茶方式——胖大海和冰糖泡茶饮。     

大量饮茶会导致贫血

茶是我国传统的饮料,含有各种矿物质和丰富的维生素C,既甘醇又解渴,而且可以解除饭后的油腻感,达到提神醒脑之效,因此泡茶便成了普遍的生活习惯,各种茶类饮料也大行其道。不过,茶中含有咖啡因,喝     

茶人有信仰 事业有力量

<正>生活就是一杯茶,喝着品尝有门道。每当三五成群的知己围坐在一起,泡上一壶好茶,悠闲地搓着麻将,东拉西扯,侃大山,好像是以茶人身份自居,实际上是位茶客或喝茶人而已。另外还有一种,常把卖茶人或者将种茶人、从事茶叶加工的人说成茶人,也不完全正确,其实茶人是一个雅称。