某军校学员膳食调查及营养状况分析

目的调查分析某军校学员膳食营养状况, 为指导学员合理膳食提供依据。方法通过计算体质量指数(BMI)调查学员体格状况;采用称重法调查学员的膳食, 计算每人每日食物和营养素的摄入量以及产能营养素的供能比;采空腹血, 分析空腹血糖、尿酸、总胆固醇等血液生化指标, 了解学员营养状况。结果被调查学员BMI为22.1±1.7, 正常率为83.2%;学员每人每日平均能量摄入量为12.13 MJ, 三大产能营养素的供能比分别为蛋白质19.24%、脂肪45.94%、碳水化物34.82%, 膳食结构为高蛋白高脂肪低碳水化合物, 其中粮食、鱼虾类、大豆、蔬菜、水果、食用菌、干菜类等摄入不足, 禽肉摄入量过高;维生素B1摄入略不足, 维生素E和烟酸摄入超标;钠、磷、铁和硒摄入量过高, 镁、钙、锌摄入不足;0.76%的学员空腹血糖过低, 36.36%的学员血尿酸偏高, 分别有7.58%和3.03%的学员血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)处于临界水平。结论该军校学员日常食物摄入种类丰富, 能量基本达标, 但膳食结构不尽合理, 营养素摄入不均衡, 应加强对学员的膳食营养知识宣教。     

某部潜艇人员长航期间膳食结构调查分析

目的 了解某部潜艇人员长航期间膳食营养状况和存在问题,为保障潜艇官兵健康以及制定军人营养素供给量、食物定量标准提供依据.方法 膳食调查采用记帐法,能量消耗采用能量平衡法.结果 (1)猪肉、牛羊肉、脏腑、禽蛋、鱼虾、乳粉、豆类及制品、食糖、蔬菜、木耳、海带、紫菜摄入量偏低.(2)热能71.1%来源于植物性食物,而摄入动物性蛋白质占摄入蛋白质总量的50.1%,符合军标要求,动物性脂肪占摄入脂肪总量的69.9%,超过军标要求.(3)人均每日维生素A、维生素E和维生素B1的摄入量明显低于军标,胆固醇摄入量明显超过军标.另外,人均每日摄人大量钠.结论 受调查的潜艇部队长航期间能量和多数营养素的摄入量能达到军标要求,维生素A、维生素E和维生素B1的摄入量偏低,胆固醇摄入量偏高,应增加牛羊肉、蔬菜、牛奶、禽蛋、鱼虾等水产品的供应,减少动物脂肪的摄人,减少食盐等调味品的摄入.     

某部机务人员膳食营养调查分析

目的：调查了解机务人员的膳食情况,为合理安排膳食和改善官兵营养提供依据。方法：对某部机务灶膳食情况进行连续1周的调查,采用食物称量法和营养调查软件计算,并进行体格检查。结果：该部队膳食粮食以谷类为主,蔬菜以根茎,叶类为主,肉以畜禽类为主。每人每天摄入能量8737kJ、蛋白质摄入量为76．3g,铁和硒离子摄入充足,维生素、钙和锌离子摄入不足。结论：该部队膳食营养水平基本达到标准,但在某些微量元素摄入方面略显不足,维生素、钙和锌离子摄入不足,营养结构有待改善。     

野外驻训期间部队膳食结构分析及建议

正野外驻训期间,部队官兵担负着军事训练、实兵演习等众多任务,对膳食营养提出了较高的要求。为此,我们对部队野外驻训期间的膳食结构进行了分析,并针对存在的一些问题提出了有针对性的建议。一、膳食营养结构不合理,导致官兵每日营养失衡。目前,野外驻训官兵的膳食存在总的摄入量过高、膳食营养结构不合理、蛋白质和脂肪过多、糖类摄入偏低的现象。建议:依据训练强度合理搭配食物,优化组合,减少肉类含蛋白质和胆固醇较多食物的摄入,遵循高糖类、低脂肪及适量蛋白质的原则,即糖类占     

武警某机动部队官兵膳食营养调查

 目的 了解武警某机动部队官兵的膳食结构和营养状况,为指导其合理膳食提供参考。方法 选取某机动部队共514名官兵作为调查对象,采用称重法进行连续4 d的膳食调查,计算能量及营养素摄入情况,了解官兵的营养缺乏状况,采取体格检查和问卷调查的方式评估官兵的膳食结构和营养状况。结果 机动部队一类灶和二类灶官兵日人均能量摄入量符合军标,三类灶官兵日人均能量摄入量低于军标。一类灶官兵畜肉、鱼虾、大豆、蔗糖和干菜等摄入量低于军标,钠和维生素D摄入量低于军标;二类灶官兵鱼虾、大豆、蔗糖、食用菌、干菜和饮料等低于军标,磷、锌、硒和维生素D、E、B₁、B₂、B₆、C以及烟酸低于军标;三类灶官兵水果、鱼虾、牛奶、豆类等低于军标,钾、钙、磷、铁、锌、硒和维生素A、B₁、B₂、B₆以及维生素C低于军标。体格检查发现二类灶中有44.45%的官兵体质指数和体脂异常,问卷调查显示45.04%的官兵训练后感到疲乏和睡眠不好。结论 某机动部队官兵存在膳食结构不合理、供能比例不合理的情况。建议增加多种类型果蔬、鱼虾的摄入,适当减少动物性油脂的摄入。     

高原边防驻营区及野外驻训部队军人体格健康状况的研究

目的 调查高原低氧环境对军人身体指标的影响,以及高原驻训期间军人体格指标的变化,为保障人员体格强健提供参考依据.方法 根据《军队营养调查与评价方法》(GJB 1636A-2016)和《中国人民解放军战士身体发育测量及评价》(GJB 1102-91)的方法对驻高原4000~4600 m营区及4300 m野外驻训部队官兵进行体格指标的检测,并根据标准对相关结果进行评价.结果 与10年前阿里地区驻训部队人员指标相比,其BMI、上臂肌围、皮褶厚度、体脂含量均增加且接近平原值.4000和4600 m海拔两个单位人员的体格指标无显著差异.野外驻训部队人员上臂肌围显著高于驻营区部队,且BMI、皮褶厚度和体脂含量显著低于驻营区部队.与驻营区部队相比,驻训部队BMI和上臂肌围的构成比无显著差异,而体脂含量偏低的人员比例显著高于驻营区部队,体脂含量正常和偏胖人员比例显著低于驻营区部队.结论 驻高原地区军人体格指标不受海拔影响,而随着营养膳食保障力量的提高,军人身体指标得到改善,体内蛋白质和脂肪储备增加.野外驻训部队与驻营区部队军人相比,其肌肉含量更高,体脂更低,体格更健硕.     

我军炮兵部队膳食调查与评价

目的：调查、评价我军炮兵部队膳食情况。方法：选择南京、北京、沈阳、广州四军区炮兵部队伙食单位作为调查对象,采用称重法进行为期5 d的膳食调查,同时采用军人食物定量、军人营养素供给量标准和膳食平衡指数法评价膳食结构存在的问题。结果：调查单位膳食结构不尽合理,谷类、豆类及其制品、蔬菜、水产品等摄入不足较普遍;猪肉、食用油的消费较高;奶类、蛋类、牛羊肉等摄入量则参差不齐。人均能量和大部分营养素摄入量基本达到军人营养素供给量规定水平;脂肪产能过高,达到34%-46%;钙摄入不足较突出;维生素A、维生素B1、维生素B2缺乏比较普遍。结论：我军膳食结构存在一定问题,应用膳食平衡指数评价军人膳食结构简便易行,但需要针对部队实际情况进行完善。     

高原边防部队膳食营养调查分析

目的 了解高原边防部队膳食营养现状,为高原部队食物及营养素推荐摄入量标准的制定提供依据.方法 采用GJB 1636A-2016中称重法和体格检查法对驻海拔4600 m(A部)和4030 m(B部)单位的膳食营养情况进行调查.按GJB826B-2010和GJB823B-2016进行膳食质量评价;高效液相色谱法检测血浆维生素A含量,ELISA法检测血浆25-OH VD含量;上臂肌围采用GJB1636A-2016评价,体脂率采用体成分仪所附标准评价.结果 A部禽蛋、牛奶和植物油摄入达标,其余食物未达标;B部粮食和植物油摄入达标,其余食物摄入未达标.A部蛋白质、钙、磷、钠、铁、硒、碘、铜、锰、维生素E、B3摄入充足,能量、钾、锌、镁、维生素D、C、B1和B2摄入不足,维生素A、B6、B9和B12严重缺乏;B部能量、蛋白质、磷、钾、钠、锌、铁、硒、镁、铜、锰、维生素E、C、B1和B3摄入充足,维生素B2摄入不足,钙、碘、维生素A、D、B6、B9和B12严重缺乏.A部蛋白质和脂肪产热达标,碳水化合物产热过低;B部蛋白质产热达标,脂肪产热超标,碳水化合物产热过低.两单位人员血浆维生素A含量充足;血浆25-OH 维生素D含量不足及缺乏.A部和B部上臂肌围正常人数比分别为93.5%和97.7%,体脂率偏瘦人数比分别为80.6%和70.5%.结论 高原边防部队的食物和营养素摄入不均衡,机体维生素D缺乏,但蛋白质营养状况较好,体脂较低,还需调整膳食结构和进行营养宣教来改善高原部队膳食营养现状.     

某部高原山区野外驻训皮肤病发病情况调查

目的调查部队高原山地驻训期间官兵皮肤病的患病情况,为防治提供科学依据。方法通过统计部队驻训期间的门诊、巡诊和住院登记,确定皮肤病种类和感染人（次）数。结果高原山地驻训期间官兵皮肤病患病率显著增加,皮肤病患者526人（次）,发生率为40.56%。排序前4位的为日晒伤（22.05%）、手足皲裂（19.39%）、急性痒疹（16.54%）和手足癣（11.60%）。结论野外驻训皮肤病发生率高,要加强卫生防护知识宣教,培养官兵良好的卫生习惯,做好消杀灭工作,合理膳食,改善居住环境。     

北方荒漠地区军事训练人员营养调查与评价

目的 对北方荒漠地区驻训军人的营养水平及其变化进行调查,为荒漠地区部队在军事训练过程中合理膳食提供改进措施,为提升军人营养水平、维护身体健康提供依据。方法 选取在北方荒漠地区军事训练的36名军人为观察对象,进行连续6 d的膳食调查和营养评价。采用GJB1636A—2016称重法和体格检查法对军人膳食、体格情况进行调查,按GJB826B—2010和GJB823B—2016进行膳食质量评价;采用握力器所附标准评价握力;抽取受试者空腹全血进行血常规、血液生化等指标检查。结果 该部军人在军事训练过程中粮谷类、禽肉、鱼虾类、牛奶、蔗糖、植物油、食用菌摄入量不足,畜肉、禽蛋和水果摄入量超标,大豆和干菜基本没有摄入。训练后体重、体质指数（BMI）、体脂率、腰围明显下降,腰臀比和左/右手握力等均与训练前无明显变化。训练后球蛋白、尿酸、甘油三酯、总蛋白、血糖、血红蛋白、氯、红细胞数量和红细胞比积等显著上升,其余指标未发生显著变化。值得注意的是,训练后军人血清中25-维生素D3的水平较训练前明显上升。结论 北方荒漠地区驻训部队主要的营养问题表现为营养素摄入不均衡,原因在于膳食结构不合理及不良饮食习惯等,建...     

Acquired vesicocolonic fistula in a child: a complication in management of a neurogenic bladder

A 6-year-old girl with meningomyelocele and a neurogenic bladder was managed with clean intermittent catheterization. After 3 months she developed a vesicocolonic fistula, demonstrated on cystography. This is the first such complication reported since this type of management was popularized.     

Fatal heat stroke in a child entrapped in a confined space

We report the case of a child succumbing to heatstroke caused by confinement in an icebox. The post mortem examination found cyanosis and hematomas indicating that the child had tried to get out of the container. The temperature of the body was higher than it should have been considering the rigor and delay before post mortem examination. The autopsy showed no significant injury and toxicological tests were negative. A physiological study etablished that death resulted from heatstroke, not a lack of oxygen or CO₂ poisoning. We conclude that heat stroke should be considered as a possible mechanism of death even in the absence of context of environmental hyperthermia. We recommend that in these situations involving confinement, establishing the mechanism of death should be done not only on the basis of a detailed post-mortem examination to rule out other causes of death, but also based on complete physiological investigations.     

Atlas occipitalization in a supersonic fighter pilot involved in a midair collision: a case report

We report a case of a midair collision between two F16 fighter aircraft, in which one pilot survived and the other was ejected upon impact and his remains recovered from sea. In autopsy, no patholgy was detected, other than the expected evidence of mechanical trauma. No defects in the aircraft or faults in the parachute or ejection mechanism were found. Reconstruction of the shattered skull base and the cervical vertebrae revealed fusion of the atlanto-occipital joint (occipitalization) and a left paracondylar process. The effective diameter of the spinal canal was decreased by the abnormal articulation. Such malformations can cause a wide range of neurologic deficits. Considering the skill and alertness needed to operate a supersonic fighter aircraft, with the pressure applied by the heavy protective head gear and various G forces endured by the spinal column during flight, we postulate that the collision was related to the pilot's sudden incapacitation.