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<正>地瓜小麻团【用料】地瓜、糯米粉、白糖、芝麻【做法】将地瓜蒸熟后压成泥,加入白糖、糯米粉和适量水搅拌均匀后揉成面团;将面团搓成若干小圆球,滚上芝麻;锅中放油烧热,将小麻球放入锅中,转小火,炸至表面金黄即可捞出食用。     

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<正>~~     

香菇酿豆腐

【用料】豆腐、香菇 【调料】榨菜、酱油、糖、香油 l做法j将豆腐切块，中间挖空；将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，     

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<正>棒棒鸡【用料】鸡胸肉、黄瓜、蒜、葱、香菜【调料】芝麻酱、花椒、糖、酱油(生抽)、盐、白胡椒粉、料酒【做法】将鸡胸肉煮熟后晾凉,撕成丝备用;黄瓜、葱切丝,香菜切段,放在鸡丝上;蒜捣成蒜泥,拌入芝麻酱,调入生抽、糖、     

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<正>奶香苹果煎饼【用料】苹果、面粉、鸡蛋、牛奶、黑芝麻【调料】白糖、奶油【做法】苹果洗净去皮切成小丁待用;用小火将奶油融化后倒入苹果丁与白糖,盖上     

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<正>莲藕绿豆羹【用料】莲藕、绿豆、红枣、枸杞【调料】蜂蜜【做法】将洗净的绿豆提前用清水浸泡2小时;将莲藕洗净切片,放入开水锅中焯烫1分钟,然后将藕片捞出浸入冷水中;将浸凉的藕片与绿豆一起放入汤锅,大火烧开后     

五彩豆皮

材料:干豆皮50克韭菜20克芦笋20克胡萝卜20克香菇20克调料:食用油20克香油1小匙酱油1大匙精盐1小匙白糖1/2小匙做法:1.芦笋洗净,去老皮,切小段;胡萝卜洗净,去皮,切条;香菇泡软、切片;韭菜洗净,放入沸水中略烫,捞出,沥干;干豆皮用水泡好,切成方形备用。2.豆皮摊平,分别适t包入已做好的配料,卷好,     

姜汁菠菜塔

<正>【用料】菠菜、姜【调料】香油、酱油、醋、鸡精、盐【做法】姜剁成姜茸,菠菜洗净去根部,切成长段;在沸水中放入少许盐和油,将菠菜汆一下捞起沥干待用;用姜茸和一大匙酱     

油焖春笋

<正>【用料】春笋、青椒【调料】酱油、香油、鸡粉、盐【做法】将青椒、春笋(去皮)洗净切细条;锅中放适量水大火烧开后放入春笋,小火焖10分钟,待汤汁稠干时,下入青椒大火翻炒;最后加入酱油、盐、鸡粉炒匀     

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<正>芝麻小酥饼[用料]色拉油、糖、面粉、芝麻、蛋黄[做法]将色拉油约40克、糖约30克打发至白,加入面粉揉成面团,再将面团揉成条状;放入冰箱冷藏30分钟后取出;将面团切小块揉成圆形,排放在烤盘上;上面刷蛋黄液,洒上芝麻,放入烤盘。175度中层烤制20分钟即可。     

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<正>杏仁酸奶拌【用料】杏仁、水果(如猕猴桃、橙子或草莓)、全麦面包、酸奶【做法】将全麦面包烤脆后切小丁,水果切丁;将杏仁、水果丁、面包脆丁放入容器中,浇上酸奶,便是健康丰盛的早餐了。     

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<正>素炒三色【用料】山药、木耳、荷兰豆【做法】木耳用水提前泡发,洗净,撕成小朵;荷兰豆择去筋,洗净,切成两半;山药洗净,去皮,切成片,炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入蒜片爆香,依次放入荷兰豆、山药片和木耳,翻炒,加盐,翻炒均匀即可。     

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<正>丝瓜拌豆芽【用料】丝瓜、绿豆芽【做法】丝瓜洗净、削皮、切丝,绿豆芽洗净、摘净。水烧开,丝瓜丝与豆芽同时焯水,稍烫即出,晾凉。用花椒油、香油、盐拌匀即可,喜欢辣味的可炸辣椒油同拌。【营养点评】菜肴色泽清爽、口味清淡,富含维生素C,具有清热消暑,     

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<正>清爽白肉【用料】猪五花肉(瘦为主)【做法】肉切块,放入水锅中大火煮开,撇去浮沫。放入姜、葱、大料等调料改小火,煮至筷子能戳入肉即可(大约30分钟),捞出晾凉,切片装盘,淋上自己喜欢的调味料即可。     

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<正>苹果南瓜红枣泥【用料】南瓜、苹果、干红枣【做法】南瓜去皮切成小块,放入蒸锅蒸约20分钟;干红枣去核,洗净后用温开水浸泡半小时;将蒸熟的南瓜用勺子碾成泥备用;苹果洗净削皮后切成块;将苹果块、泡软的红枣和泡红枣用的水一起倒入搅拌机     

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<正>爽口西瓜皮【用料】西瓜皮、红椒【做法】西瓜吃完后将瓜皮的绿色和红色部分削掉,留白色部分切片,用盐腌制十分钟后,与红椒丝、香油、花椒油同拌即可。【营养点评】此道菜肴是去除了西瓜的精华部分"瓤"和不可食的"皮"     

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<正>栗子红烧肉【用料】五花肉、栗子。【做法】五花肉洗净切块,栗子剥皮待用。锅中油加糖炒肉上色,加花椒、大料、葱、姜、料酒、老抽等一起翻炒至肉收紧微干,加热水大火煮沸,改小火慢炖半小时,再加入栗子同炖,约40分钟后收汁即可。【营养点评】红烧肉由于选料(五花肉)和烹制的特点,使得肉质软烂,肥而不腻,深受大家的喜爱。但五花肉的     

麻酱热干面

面条、榨菜、香菜 芝麻酱、鸡粉、香油、酱油、盐水烧沸后放入面条,煮熟后将面条过冷开水后沥干装碗：小碗内放入鸡粉、酱油、盐,用开水调匀备用;面条上撤香菜碎、榨菜碎,淋上浓浓的麻酱和香油,再将碗内调料浇上去即可。     

香菇烧面筋

材料：水发香菇75克水发玉兰片30克面筋100克香葱1棵淀粉适量调料：食用油40克香油1小匙酱油1大匙高汤8大匙料酒2小匙精盐1小匙白糖1,2大匙味精1／2小匙做法：1．将水发香菇剪去根蒂,洗净;水发玉兰片切成片：面筋切成两半;香葱洗净切末。2．将食用油放入炒锅内烧热。放入香菇、玉兰片稍煸,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、高汤、面筋。3．烧开后,转小火烧约2分钟,面筋变软后,转大火,用水淀粉勾芡,淋入香油,撤上葱花即成。     

桃仁牛肉

材料:熟牛肉200克核杉比50克红辣椒1/2个青辣椒1/2个大葱1根淀粉适量调料:食用油30克香油1小匙酱油3小匙精盐1小匙白糖1小匙味精1l2小匙做法:1.把牛肉切成2厘米长、1厘米厚的片;桃仁