美食天地

<正>地瓜小麻团【用料】地瓜、糯米粉、白糖、芝麻【做法】将地瓜蒸熟后压成泥,加入白糖、糯米粉和适量水搅拌均匀后揉成面团;将面团搓成若干小圆球,滚上芝麻;锅中放油烧热,将小麻球放入锅中,转小火,炸至表面金黄即可捞出食用。     

土豆的新颖吃法

香麻土豆枣原料：土豆350克,糯米粉、澄面各65克,叉烧肉100克,豆沙馅100克,白芝麻、鸡蛋液、精炼油各适量,白糖75克。制法：糯米粉、澄面一同过筛成细混合粉；土豆削皮洗净,上笼蒸粑,压成细泥,放在小盆内,加入白糖和混合粉,用手和成软硬适中的粉团；叉烧肉切成枣核形(共40粒)；白芝麻拣净杂质,盛入平盘中；豆沙馅和土     

汤圆入药也健身

沙参汤圆【原料】沙参50克,山药10克,核桃仁15克,花生米15克,芝麻10克,豆沙泥30克,红糖50克,糯米粉250克,猪油适量。【制作过程】将沙参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红糖和适量熟猪油捣成泥状,做成汤圆馅。将糯米粉加适量清水,揉和成面团,搓成直径约2公分左右的小圆球状,用大拇指压一凹陷,将汤圆馅填入,封住,搓圆,沸水中煮熟即可食用。【功效】补气强身。     

地瓜麻团

[用料]地瓜、糯米粉、白糖、芝麻[做法]将地瓜蒸熟后压成泥，加入白糖、糯米粉和适量水搅拌均匀后揉成面团；将面团搓成若干小圆球．滚上芝麻；锅中放油烧热．将小麻球放入锅中．转小火，炸至表面金黄即可捞出食用。     

美食天地

<正>凉拌芝麻菠菜>【用料】菠菜、白芝麻【调料】香油、花椒、葱、红辣椒、蒜蓉、姜蓉、香醋、生抽、糖、盐【做法】1、锅里加入香油,适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒;     

春季养生菜谱

<正>白胡椒煲猪肚汤【原料】白胡椒、猪肚,味精、盐、白芝麻和酱油适量。【做法】把猪肚反复用水冲洗净;把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。     

微波核桃咖啡蛋糕

【用料】鸡蛋、色拉油、面粉、速溶咖啡、泡打粉、核桃、奶粉【做法】将鸡蛋打散,倒入适量色拉油,依个人口味加入适量速溶咖啡和奶粉,加入少许水,搅拌均匀;在混合溶液中加入面粉和泡打粉,搅拌均匀;将核桃仁掰碎撒在表面,放入微波炉,中高火加热20分钟即可。     

吮指鸡块

<正>【用料】鸡胸肉、鸡蛋【调料】面包糠、生粉、盐、生姜粉、黑胡椒粉、番茄酱【做法】将鸡胸肉放入搅拌机打成肉蓉;放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液顺一个方向搅上劲;     

美食天地

<正>微波核桃咖啡蛋糕【用料】鸡蛋、色拉油、面粉、速溶咖啡、泡打粉、核桃、奶粉【做法】将鸡蛋打散,倒入适量色拉油,依个人口味加入适量速溶咖啡和奶粉,加入少许水,搅拌均匀;在混合溶液中加入面粉和泡打粉,搅拌均匀;将核桃仁掰碎撒在表面,放入微波炉,中高火加热20分钟即可。     

美食天地

果珍银鳕鱼【原料】鳕鱼250克,果珍100克,蛋1个,淀粉、精盐、味精各适量。【制作】将鳕鱼切片,放调料腌制,加蛋,拍粉,入油锅炸至外脆里嫩倒出;锅中放果珍炒热,入鳕鱼炒匀即可。【特点】外脆里嫩、酸甜适口。     

腐乳汁葱香小排

<正>【用料】小排骨、葱、姜适量【调料】腐乳汁、料酒、糖、生抽、鸡粉【做法】1、将小排砍成段,葱姜切段,然后把小排放入开水锅中焯5分钟,捞出后冲去血沫。     

清炒虾仁荷兰豆

<正>【用料】荷兰豆、虾仁【调料】葱姜丝、盐、鸡粉【做法】荷兰豆去筋,用水焯过备用。虾仁去虾线洗净备用;油热葱姜丝爆香,放入虾仁翻炒,放入料酒翻炒至虾仁变色;放入焯好的荷兰豆、盐、鸡粉翻炒均匀即可。【营养点评】荷兰豆、扁豆、豇豆等鲜豆类,胡萝卜素含量普遍较高,蛋白质含量高     

幼儿爱吃的餐点四则

一 桔味印糕 原料：粳米粉、糯米粉各半，果珍，白糖适量。制作方法：将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团，印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出，上笼蒸熟，即为桔味印糕，如放入其他原料（如可可粉、番茄酱、青菜汁），可做成不同颜色、风味各异的印糕。     

今日菜谱：土豆的新颖吃法

香麻土豆枣 原料：土豆350克，糯米粉、澄面各65克，叉烧肉100克，豆沙馅100克，白芝麻、鸡蛋液、精炼油各适量，白糖75克。     

党参鹌鹑健脾益胃治消化不良

【原料】党参20克、山药20克、鹌鹑1只、精盐适量。【制法】将鹌鹑去毛及肠杂,洗净切成小块,放入砂锅中加入山药、党参及精盐、清水适量,用文火炖30分钟至肉烂即可。     

好吃又好看 水果小汤圆

原料:草莓5个,猕猴桃1个,香蕉1根,糯米粉150克,砂糖30克馅料:可以根据自己的口味,放入传统的馅料,也可以放入巧克力、果酱等做法1.将草莓、猕猴桃、香蕉切成小块儿,分别放在小碗里备用。2.糯米粉和砂糖平均分成三份,把水果放入糯米粉和砂糖中,利用水果本身的水分与糯米粉一起揉成光滑     

夏日早餐——绿豆山药薏米粥

【制作原料】绿豆、山药粉、薏米粉各30克,隆顺榕蛋白粉1勺(10克),黄连蜂蜜适量。【制作方法】将绿豆煮至开花,用温水调开山药粉、薏米粉、加入其中,待温后(低于60℃),加入蛋白粉、蜂蜜即可,可搭配糕点和水果作为一道美味营养的早餐。【健康点评】绿豆清热解毒;薏米健脾补肺,祛湿浊,具有美容的功效;山     

冬季滋补靓汤

【原料】薏米100克,冬瓜300克。【调料】食盐适量。【做法】1.将冬瓜洗净,去皮及内瓤,切成2厘米见方的小块;薏米洗净备用。2.薏米放入沙锅内,加水适量,置武火上烧沸。     

双椒炒蛋

<正>【用料】熟鸡蛋、青红椒、葱、蒜【调料】盐、老干妈豆豉酱、胡椒粉【做法】将熟鸡蛋剥壳,横切成四片,青红椒切丁,蒜、葱切末备用;冷锅冷油放入切好的鸡蛋片,中火炸至表面金黄后起锅沥油;     

养颜防衰疗食七款

莲藕猪脊骨汤原料:莲藕400g,茯苓10g,党参、熟地、白芍各8￣10g,当归8g,白术12g,川芎5g,猪脊骨600g,酱油、麻油、味精、精盐各适量。制法:莲藕削皮洗净切块,猪脊骨洗净砍断,党参、茯苓、白术、川芎、白芍、熟地、当归淘洗后用干净纱布包裹,共放入沸水沙煲内煨1小时左右,待猪脊骨熟软,再放适量精盐调味,用麻油、味精、酱油调食,汤单喝。佐餐食用。功效:补气养血,护肤养颜,延年益寿。适用于气血不足,面黄肌瘦之人。防衰麻团原料:糯米250g,枣泥150g,白芝麻、精白糖各100g。制法:先将芝麻洗净,沥干水,入锅焙炒至黄焦脆香,粉碎并加白糖拌匀;糯米…