健康饮食的讹传与真相

今天,科学饮食是人们十分关注的健康问题.尽管如此,人们对饮食往往存在不少偏见、有害的认识.     

饮食性味与老年健康

<正>随着社会的日益老龄化,据估计到本世纪中叶我国老年人口将增加到4亿。这将对我国医疗保健服务体系和经济社会发展是一个巨大的挑战。那么如何提高老年人生活质量,延缓衰老?世界卫生组织指出,目前的卫生方针应把预     

糖尿病饮食健康教育

糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多食、多饮、多尿、消瘦等表现，即＂三多一少＂症状。血糖一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。     

五种健康的饮食搭配

健康饮食讲究清淡低脂,但有时人们又不能不吃一些高脂、高盐类的食物,这往往会给身体造成损害。那么,怎样才能既饱口福,又不影响健康呢？在这里笔者向您推荐五种健康的饮食搭配,可以避免或减轻不健康食物对您的损害：     

美国人的健康饮食金字塔

民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。[编者按]     

饮食、体育活动与健康

迅速加重的菲传染病负担是全球公众健康的一个主要决定因素。1999年,这些疾病造成的死亡大约占全球死亡的60％,占全球疾病员担的43％。这些死亡的大约一半因心血管疾病造成。根据目前的估计,到2020年,这类死亡预计占死亡的73％,占疾病员担的60％。在发展中国家,因非传染病造成的死亡已达79％,大多数患者的年龄在45～65岁之间,仅在中国和印度,心血管病的负担比整个工业化国家都要更加沉重。世界卫生组织预防和控制非传染病全球战略承认在这一领域存在着大量广泛的知识和经验。一项主要目标是降低对主要危险因素接触的程度,这些因素包括烟草使用、不健康的饮食和缺乏体育运动,这些问题应以一种综合的方式加以解决。     

试述社区老年人的合理饮食与健康

1999年中国进入老龄化社会以来,目前已有21个省(区、市)成为人口老年型地区,其中上海以18.48%位居第1,天津、江苏紧随其后,北京以13.66%的高占有率位居第4.2001～2020年是快速老龄化阶段,平均每年增加596万老年人口,到2020年,老龄化水平为17.17%;2021～2050年是加速老龄化阶段,到2050年,老年人口总量将超过4亿,老龄化水平达到30%.所以,老年人的健康问题,老年人的合理膳食问题引起医务工作者的高度重视.一般来说,合理的饮食营养,可以发挥遗传上的优点,使衰老减慢,而不合理的饮食营养,能破坏生物学过程,使机体抗病力减弱,加速衰老,缩短寿命.     

注重幼儿饮食 促进幼儿健康

幼儿正处在长身体的关键时期，饮食情况是影响他们身心健康的重要因素之一。所以，幼儿园应把如何办好幼儿膳食。保证幼儿身心健康，作为重要的课题不断地探索和研究。     

糖尿病的健康教育与饮食治疗

目的探讨健康教育与饮食治疗对DM患者的重要性。方法对我院46例DM患者的治疗过程进行分析。结果通过健康教育，使DM患者能主动地配合，自我照顾和管理好饮食，提高生活质量和生存率。结论健康教育与饮食治疗对DM患者非常重要。     

美国人的健康饮食金字塔

为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要,直接影响着人类的健康。     

高血压病人的饮食护理与健康教育

目的 探讨高血压病人的饮食护理与健康教育的方法,对在门诊治疗的高血压病人进行饮食指导,观察其护理效果.结果 96例患者经过饮食及运动指导,均在坚持服药的前提下,血压一直保持稳定.     

健康饮食40条

1．就餐姿势须正确： 进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道较快进入胃内。[第一段]     

科学饮食吃出健康(二)

本期对话是从吃麸开始的。李教授问:你吃过麸吗?麸?好像没有。不过我知道麸是小麦粒脱下的皮屑,是麸皮。困难时期,很多人把它加入主食中来充饥。全麦面粉里就含有麦麸。是的。麸皮可是个好东西。它不只是含粗纤维,对人体能起到帮助消化和清理胃肠中脂质的作用,最有价值的当是能     

饮食色食色健康生活

色彩,具有不可思议的神奇魔办——将色彩本身的三原色混合在一起,它会形成另外的颜色。当我们把人体所需的五色食物摆在餐桌上时,我们又将能制造出怎样的惊喜色调？浅淡的还是明快的？最佳的答案是。健康的!从五彩的食物中摄取营养,比研究健康食物要简单,用最直观的方式寻找最乐活的饮食方法。是这一季最in的健康法则。     

妊娠期妇女饮食健康指导

根据妊娠期妇女在不同时期的生理需求及营养状况的评估，提供合理膳食的指导性意见。通过门诊咨询、发放宣教资料、孕妇学校授课，提供科学的饮食指导，使孕妇顺利渡过妊娠与分娩期。满足了孕妇及胎儿的正常生理需求，并为分娩及哺乳做准备。     

欧盟提倡儿童健康饮食

欧盟委员会近日举办“欧盟健康食品和优质菜肴日”活动，以提倡儿童健康饮食、减少小胖子数量。 14个欧盟成员国的总共约4000名官员、厨师以及小学生，分别参加了以“健康食品和优质菜肴”为主题的研讨会或厨艺展示和观摩活动，以帮助小学生保持饮食平衡，控制肥胖症蔓延。     

探析孕妇孕期的饮食营养与健康保健

目的:分析孕妇在怀孕期间的饮食营养对于孕妇、胎儿有何影响。方法:在自愿前提下,选取200例孕妇作为研究对象,将200例孕妇分为干预组与对照组,并给予干预组孕妇进行个性化的饮食指导。结果:从两组孕妇出现并发症的几率上看,两组具有显著性差异,(P0.05)具有统计学意义。结论:研究发现,给予孕妇进行合理的饮食干预,指导其通过饮食摄取相应的营养,对于孕妇在怀孕期间的健康保健而言,具有一定的促进效果。     

高蛋白饮食可能有助于心脏健康

近年来,许多针对心脏病患者的膳食忠告鼓励通过限制肉食的摄取和多进食蔬菜以减少脂肪量。现有一项挑战常规观点和做法的研究。这项研究发现,从心脏方面考虑,蛋白质含量丰富的肉类食品有可能比含糖类丰富的蔬菜更有益。