香烤鸡软骨

<正>原料:鸡软骨300克,香葱1根,姜2片调料:盐1/2茶匙(3克),生抽2茶匙(10毫升),蚝油1茶匙(5克)糖1/3茶匙(2克),黄酒2茶匙(10毫升),大蒜粉1/3茶匙(2克)辣椒粉1茶匙(5克),孜然粉1茶匙(5克),孜然粒1/2茶匙(3克)香油1汤匙(15毫升)     

香煎蘑菇牛肉串

原料牛里脊150克,秀珍菇8只,葱白40克,蒜末2茶匙(10克),葱花1茶匙(5克)干红辣椒丝一小把调料生抽1汤匙(15毫升),盐1茶匙(5克),糖1茶匙(5克),香油2茶匙(10毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(约3克),白芝麻随意     

辣烤鱿鱼

原料：鱿鱼1条,洋葱半个,胡萝卜半根,青红椒各半个,柠檬半个 调料：辣椒酱2汤匙（30克）,辣椒粉1汤匙（15克）,白胡椒粉1/4茶匙（1克）,五香粉1茶匙（5克）,孜然粉1茶匙（5克）,生抽2茶匙（10毫升）,烧烤酱2茶匙（10克）,盐1/2茶匙（3克）,糖1/4茶匙（1克）     

豆腐的解馋吃法——香辣煎豆腐

原料:北豆腐1盒,香葱1根,红辣椒1个,蒜3瓣,面粉20克调料:生抽3汤匙(45毫升),糖2茶匙(10克),盐1茶匙(5克),粗细辣椒面各1茶匙(5克),糖浆(或白糖)1/2茶匙(约3克),香油1茶匙(5毫升),水1汤匙(15毫升)     

华丽版方便面,走起 蔬菜沙茶面

原料:非油炸的方便面1包,牛肉馅60克,彩椒半个,西芹1根,胡萝卜1小块,香葱1根调料:沙茶酱1汤匙(15克),咖喱粉1/2茶匙(3克),花生酱2茶匙(10克),蚝油1汤匙(15克),盐1/4茶匙(1克),生抽1茶匙(5毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5毫升),糖1/4茶匙(1克),水150毫升做法1.锅中倒入清水开,放入面煮熟捞出,冷水后沥干备用     

韩式炒年糕

<正>原料:长条年糕1袋(约400克),胡萝卜1/3根,洋葱1/3个青椒半个调料:辣椒酱3汤匙(45毫升),细辣椒面1茶匙(5克),酱油1茶匙(5毫升),糖稀1茶匙(5克),白糖1茶匙(5克),白芝麻适量,水200毫升     

宫保虾球

原料：鲜虾500克炸花生米或杏仁20粒 大葱半根姜1块 大蒜3瓣 鸡蛋1个（取用蛋清半个）调料：盐1／2茶匙（3克）白糖1汤匙（15克）味精1／2茶匙（3克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5毫升）生抽1汤匙（15毫升）老抽1茶匙（15毫升）.     

备受欢迎的宴客菜——红酒烩泥肠

原料:泥肠(鸡肉味)1袋,红黄彩椒各半个,芹菜4根,洋葱半个,大蒜5瓣,土豆半个,胡萝卜半根调料:番茄酱4茶匙(20克),黄油2茶匙(10克),植物油4茶匙(20毫升),面粉1茶匙(5克),红酒4汤匙(60毫升),盐1/2茶匙(3克),糖1.5茶匙(8克)     

黑椒烤虾

原料：鲜虾10个,口蘑6个,青红尖椒各半个,洋葱半个,大蒜3瓣 调料：盐1/2茶匙（3克）,蚝油1茶匙（5毫升）,糖1/3茶匙（约2克）,黄油15克,水淀粉1汤匙（15毫升）,黑胡椒碎1茶匙（5克）     

荠菜还能怎么吃 番茄荠菜丸子汤

原料:荠菜1小把,肉馅100克,番茄1个,黄瓜半根,干贝4个,鸡蛋1个,姜3片调料:料酒1/2茶匙(3毫升),生抽1汤匙(15毫升),老抽1茶匙(5毫升),白胡椒粉1/4茶匙(1克),盐1茶匙(5克),香油1/2茶匙(3毫升)     

美式炸鸡

原料鸡腿1个,鸡翅1个,洋葱1/4个,蒜1瓣,面粉100克,玉米淀粉20克,牛奶100毫升调料白胡椒粉1茶匙(5克),红甜椒粉1茶匙(5克),盐2茶匙(10克),百里香2根,食用油50毫升(腌鸡用)     

咸鱼烧茄子

原料：长茄子2根,咸鱼一块约50克,猪肉馅30克,姜1大块,葱1节,蒜8瓣调料：老抽2茶匙（10克）,盐1/2茶匙（3克）,糖1茶匙（5克）,香油油少少许,生粉1茶匙（5克）做法1.茄子洗净去皮,切成5厘米长、2厘米宽的条状,然后泡在盐水中,以防止茄子氧化变黑。2.葱切圈,蒜切成蒜蓉,姜切成细蓉,     

芥末杏仁虾球

原料 鲜虾20只,美国大杏仁20颗,菠萝3片,红黄彩椒各半个 调料蛋黄酱4汤匙（60克）,绿芥末1汤匙（15克）,柠檬汁4茶匙（20毫升）,盐1茶匙（5克）,料酒1茶匙（5毫升）,玉米淀粉20克,糖1/2茶匙（3克）,鸡精1/4茶匙（1克）1.鲜虾去头去皮,去除虾线后,用刀在虾后背上片开2/3,留1/3连接,不要全切开。     

郊游去,准备什么菜——BBQ猪肋排

原料:猪肋排2斤,洋葱1/4个,大蒜3瓣,番茄沙司200毫升,白糖2茶匙(10克),苹果醋2茶匙(10毫升),喼汁2茶匙(10毫升),大藏芥末酱2茶匙(10克),辣椒粉1茶匙(5克),黑胡椒粉1/2茶匙(3克),橄榄油2汤匙(30毫升),盐1茶匙(5克)做法1.洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水,大火煮开后放入猪肋排,煮4分钟后捞出,冲净浮沫后沥干。2.炒锅烧热,倒入1汤匙(15毫升)橄榄油,待油温五成热时放入洋葱碎,炒软并炒出香味后盛出备用。     

给上班族推荐一道快手菜——腐皮黄瓜炒木耳

原料:腐竹5根,黄瓜半根,胡萝卜半根,木耳6朵,花椒7粒,葱1小段调料:生抽2茶匙(10毫升),蚝油1/2茶匙(3克),盐1/3茶匙(2克),糖1/4茶匙(1克),水淀粉1汤匙(15毫升)     

新鲜冬笋下山啦

正12月,冬笋纷纷上市,质嫩味鲜,清脆爽口,更是一种高蛋白食物。本期蝶儿教大家一道关于冬笋的菜肴。油焖笋冬笋吃起来鲜嫩、清脆可口。笋的做法很多,可以煲汤、炒、炖、腌等,还可以入馅。喜欢油焖笋鲜香浓郁的味道,配米饭吃很合适。主料:冬笋400克。配料:香葱5克,盐1茶匙,白糖1茶匙,生抽2茶匙,味精1/4茶匙,干淀粉1茶匙,香油1茶匙。     

鲜虾碧玉白菜包

原料 大白菜叶6片 韭菜6根 鸡蛋2个 虾肉100克 胡萝卜1根 盐1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3毫升） 水淀粉2汤匙（30毫升）     

农家小炒肉

原料：带皮猪五花肉150克,杭椒100克,红辣椒50克,青蒜50克,干辣椒8个 调料：盐2茶匙（10克）,糖1杀匙（5克）,老抽1茶匙（5毫升）     

爱心便当汉堡

肉饼原料 牛肉馅250克 生抽2汤匙（30毫升） 洋葱1／4个 蚝油2汤匙（30毫升） 胡萝卜1根 盐1茶匙（5克） 鸡蛋1个 黑胡椒粉1／4茶匙（约1克） 面包屑100克 鸡精1茶匙（5克） 料酒2汤匙（30毫升） 香油1汤匙（15毫升）     

乳酪培根小饭团

原料白米饭100克,培根20克,欧芹1茶匙(5克),即食乳酪粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),海苔1片1.平底不粘锅中不放油,将培根切碎放入锅中,用中小火不停煸炒直到培根变色出油,这时加入欧芹,翻炒均匀。2.将米饭盛入大碗中搅散,加入乳酪和白胡椒粉拌匀。