冬天水果煮着吃利肠胃

冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，大部分在冬季常见的冰果都适合煮着吃。水煮水果，大部分在冬季常见的水果都适合煮旨吃。水煮水果，水温一般维持在100℃左右，这样的水温对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基添能大部分保持“原生态”。而煮熟了的水果的润燥、通便、促进悄化之类等保健作用与生水果差别...     

吃水果的学问

在我国居民的膳食中，水果一般是作为“零食”和“甜品”的。很多人，特别是成年男性，普遍把水果当成“零食”，平时很少吃。还有人把水果当成“甜品”，认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首，敬而远之。这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识，减少了他们摄取水果的积极性，导致膳食中的水果摄入量不够。其实，水果不是可有可无的零食，对我们的健康和疾病预防具有很大的作用，应该每天必吃，而且要按照量去吃，这是保证健康的基本数量。     

水果代餐能减肥吗？

水果因营养丰富，可口，种类繁多，食用方便而深受人们的欢迎。有人认为，水果与蔬菜营养成分相近不吃蔬菜仅吃水果或以水果代餐，既能养颜又可瘦身。其实．这种“把水果当饭吃”的做法，从营养科学上来讲是认识上的一种误区，我们不妨来正确认识一下水果的营养科学。     

爱吃水果的人看过来

秋季是各种水果成熟的季节，根据传统养生原则，秋天要多吃些水果，可增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵袭，但并不是所有的水果都适合人们食用，吃水果并非多多益善，应根据自己的体质选择不同性味的水果。     

克服水果中的小缺点

一说到水果，人们很快会联想到水果那五彩缤纷的颜色，香甜可口的味道和沁人心脾的香气。毫无疑问，水果是一种好食物。不仅色香味俱全，还富含多种抗氧化物质和保健成分。不过，话又说回来．世上没有一样东西是十全十美的，水果也不例外，也有它的软肋。水果的小缺点也会给人们的生活带来些许麻烦。     

打蜡的水果能吃吗？

5个苹果，居然能从表皮上刮出半斤蜡来？近期，微博上的一则消息引来网友强势围观。为此，笔者探访多个超市和水果市场了解到，苹果上蜡并不是什么新鲜事，为使水果“卖相”好，很多水果都要“美容”后再卖，尤其是进口水果。这些水果上的是什么蜡，它们对人体有害吗？如果不想买打蜡的水果，该怎么辨别呢？     

慎防水果金玉其外

无论春夏秋冬，是否应季，各种各样的水果总是光鲜照人。说起来，这都是水果保鲜剂的功劳，正是保鲜剂让这些水果容颜不改。但是，在讲究健康自然饮食的今天，你是否会对喷有保鲜剂的水果心存疑虑？貌似新鲜的水果，吃起来真的安全吗？[编者按]     

营养又保健的热带水果（二）

水果是老百姓每天不可缺少的食品，形态各异、五颜六色的水果不但丰富了人们的生活，更为人们的健康提供了必需的营养素，发挥了特殊的保健作用。近年来，市场上的热带水果层出不穷。那么，这些热带水果有哪些保健功效以及优缺点，如何正确食用，哪些人不宜食用呢？     

“量体”吃水果

夏季正是水果盛产的季节,荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨,还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目.虽说水果要多吃。但是依照中医的看法。人体质分为寒、热、虚、实。水果也有不同的性味．一不留神．错吃水果也会让人不舒服。笔者从杭州几家医院了解到，尽管很多夏季水果刚上市。却已经有不少人吃出问题，如吃杏过多而上火，出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。笔者在水果超市看到许多人买水果都是冲动性的，随意性比较大。不少消费者并不了解吃水果的学问，不了僻水果的属性，不知道如何针对自己的健康状况去选择水果。     

水果之最

水果不仅美味可口，而且营养丰富．它在人们的膳食结构中占有重要地位。根据中国营养学会发布的膳食指南，成年人每天应摄入水果200～400克，相当于一到两个中等大小的苹果。水果除了含有大量的水分和糖分．还富含维生素、矿物质、果胶、果酸和多种生物活性物质，对人体健康益处多多。您知道吗．怎样选择应季的水果，如何对待水果中富含的糖分，     

警惕夏季“水果病”

炎炎夏日，市场上出现了各种各样的新鲜水果，许多人认为，只要是新鲜的水果，都对人体健康有利。事实并非如此，吃水果不当或过多也会引起“水果病”。     

水果不妨煮熟吃

夏季正是水果热销季节，一些体弱老人、孕妇、慢性病患者食用水果后，有时会出现不良反应。水果有热性、寒性之分，食用不对症往往会产生副作用。如老年人大多脾胃较弱，过多食用梨、香蕉、木瓜等偏寒性的水果，会出现腹泻、腹痛等症状。而一些阴虚的老人，过多食用荔枝、菠萝等热性的水果，就会导致咽痛、目赤、大便干燥等阴虚火旺的症状。此外，产妇、术后病人及患胃肠道疾病康复期的患者，吃鲜水果不易消化也会影响身体康复。营养师建议，     

寒冬吃水果的学问

随着现代栽培和保鲜技术的发展，如今在冬天，市场上的水果照样琳琅满目，人们仍可以吃上丰富的水果。不过，需根据各人体质、年龄的差别，科学选用不同水果。     

吃水果的学问

水果营养丰富，许多水果还有保作用，因而广泛地受到人们喜爱。但于水果品类繁多，所含成分的品类其质与量各有不同，因此，吃水果要科学，要知道水果的性能，吃的量要当。水果如果食用不当，不仅起不到有的营养保健作用，而且还会影响体健康。肥胖人吃水果。要讲究时机，最在饭前３０分钟到４５分钟前。这时候吃些水果或饮用一杯果汁，进餐时所吸的热量比平时要减少２０％～４０％左右一个人每餐摄取的热量如果都按这幅度下降，无疑会具有明显的减肥果。饭前食水果或饮用果汁具有抑制欲的作用。水果内所含的果糖，使身内渴求热量的欲望得到…     

难看的水果更健康

近日，《印度时报》网站的一项报道告诉我们，买水果不能“以貌取果”——有擦伤淤痕的水果其实更利于人体健康。英国的一项新研究发现：超市在货物上架的时候总是选择那些外观最好看的水果，但实际上表面有擦伤淤痕的水果，反而含有更多对人体健康有利的植物化学物质——因为擦伤调动了水果内部的防御机制，使其生成了更多的抗氧化物质。不过，虽...     

享用水果的8个问题

秋天，各种水果往往让人看花眼睛，不知道该买什么才好。水果怎么挑，怎么存，怎么吃？这里总结了最近朋友们问的8个问题，希望对大家享用水果有些帮助。     

冬日里，吃水果的学问

随着现代栽培和保鲜技术的发展，如今在冬天，市场上的水果仍琳琅满目，人们可以吃上各种可口的水果。不过，各人体质不同、年龄有别，食用水果也应根据情况，科学选用。     

激素水果看上去很美

有很多人认为，现在反季节水果那么多，而且水果变得比从前更大更漂亮，这恐怕都是不法果农使用“植物激素”造成的结果。这些看起来很美，吃起来不够香甜的水果，是不是缺少营养？食用它们安全吗？甚至还有人问，使用了植物激素的水果，是否是导致现在很多孩子提前发育成熟的原因之一呢？     

水果美肤进行时

在追求天然DIY和讲究环保的今天，水果美容也成为一种流行时尚，大家爱用自然的素材来保养，让肌肤也有机会吃吃新鲜的水果。动手用水果片、牛奶、蜂蜜等做水果面膜，能让自己的肌肤浸润在天然果香中，并得到水水地滋润。使用这些新鲜的水果护肤品宝贝肌肤，用起来特别安心。[编者按]     

水果女王不幸“孕”

紫云一直很喜欢吃水果，四季如此，怀孕以后简直成了水果女王。她听说水果是孕妇不可缺少的好东西，含有一定量的碳水化合物、丰富的无机盐类和维生素，“准妈妈”多吃水果，可以减轻妊娠反应，促进食欲，预防便秘……所以，胃口差时她不吃饭就会吃水果，每次恶心起来，她已习惯叫丈夫拎堆水果洗净果腹，水果下肚后立马神清气爽。