中医食疗的防病保健意义

饮食疗法简称食疗 ,就是通过利用饮食的适当调整来达到防治疾病、保健强身、抗衰延年等目的。食疗的主要方法 :一是将食物经过一定的烹饪调制 ,充分发挥其治疗作用 ;二是配入适当药物 ,通过加工处理而赋予食物的形式。1　食疗的历史发展食疗在我国有悠久的历史 ,早在 2 70 0多年前的中医药典籍《黄帝内经》和《神农本草经》中就有记载。《黄帝内经》中有“药以祛之 ,食以随之”的治病原则。就是说 :使用药物以祛除病邪时 ,应配合适当的饮食来调合之 ,以纠 (药物性味之 )偏扶正 ,达到预期治疗效果。唐朝时 ,孙思邈的《千金要方》中列有“食治…     

降糖神糊的理论基础与实践

食物调养是预防和治疗疾病的重要方法之一。历代医药学家十分重视食品对人体营养与保健的双重作用。唐代著名医家孙思邈在其《千金要方》书中就明确提出:“凡欲治病,先以食疗,即食疗不愈,后乃药耳。”金元四大家之一李杲在其《脾胃论》中也特别强调饮食调养对防病治病的重要性,认为“饮食所伤,百病由生。”所以他的治病方法,首先在于饮食调养。明代伟大医药学家李时珍在巨著《本草纲目》中将大量日常食用的蔬菜、瓜果、鱼肉列为药物,指出其保健与为药物,指出其保健与治疗的功用。历代关于食疗专著也不少见,如唐代孟诜的《食疗本草》,南唐陈…     

食疗不治病

“食疗”本来应该是一个很平常的词,但因为“养生大师”们不靠谱的忽悠,“食疗”往往被理解成了按照特定的方式吃某种或某几种特定的食物,就可以像药物一样治疗疾病.如果把“食疗”理解成通过合理的饮食来改善健康状况,那么它就会是一种合理的追求——在现代科学里,叫“合理膳食”.     

《中医药膳学》述评

人类既需要食物不断补充营养与能量 ,促进生长发育 ,几乎同时又需要药物防治疾病 ,保持健康。自然界许多食物可作药用 ,许多药物可作食用。因此 ,中医学有“药食同源”之说。药膳是食物、药物、烹调技术三结合的产物 ,具有养身保健、延年益寿、防治疾病等多方面作用。中医药学与中华烹饪学这两支中华民族优秀传统文化大系的交叉 ,形成了中医药膳学。在中医药学的奠基性著作《黄帝内经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》等书中 ,均有食疗及药膳方的记载 ,以后历代食疗专著或药膳方书不断问世 ,如《食经》、《食方》、《食疗本草》、《食性本…     

化疗后如何进行药食调理

中医食疗与药物治疗一样,其特色在于"辨证施食"。每一种食物都具有性、味、归经等方面的内容。只有正确利用食物的这些特性,根据不同的病情吃不同的食物,才能起到治疗疾病的作用。癌症患者化疗后饮食注意事项1.骨髓抑制,白细胞减少。饮食上可从健脾、益气养     

服用中药为什么要忌口?

<正>俗话说:“吃药不忌口,坏了大夫手。”中医治病必讲“忌口”,它是指治病服药时的饮食禁忌。其中有两层含义:一是所吃中药与食物性味有无矛盾;二是所吃食物对疾病有无不良反应。“忌口”是中医治病的一个特点,历来医家对此十分重视,其有关内容也广泛存在于《内经》、《伤寒论》、《金     

慢性胃炎膳食调理胜药疗

慢性胃炎的病因目前还不十分清楚,但可以肯定饮食失节是本病反复发作的重要因素。鉴于此,我国医学界自古便十分讲究食疗,唐代名医孙思邈曾在《千金方》中指出:“凡欲治疗,先以食疗,即食疗不愈,后乃用药尔。”现代医学同样重视慢性胃炎的饮食治疗,简要归纳为以下几点: 饮食宜软 烹调宜用蒸、氽、煮、熬、烩等,忌食用油煎炸的食物。对坚硬、粗糙的食品,宜少吃或不吃。     

要降脂先从吃下手

<正>都说高血脂是吃出来的,但治疗此病还是要从吃入手,食疗没有效果才采用药物治疗;而且,采用药物治疗时,同样不应放弃食疗。【食疗同样能降脂】在众多的食物中有降脂三宝。一是豆类中的黄豆:黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病;黄豆中还含有一种叫抑胰酶的物质,对糖尿病(高脂血症相关疾病)有一定的疗效。     

肝癌病人可以吃“发物”

所谓“发物”，是指一些食用后能引发疾病或加重病情的食物或药物。很多人由于对什么叫“发物”不清楚泛泛然，这样不敢吃，那样不敢吃。例如民间流传肝癌病人不能吃“发物”，把很多有营养和食疗价值的食物丢弃了，实用是遗憾！“发物”这个名词是一句方言，它的本来含义是特指某些人的体质、某些疾病或某些疾病的某个过程不能吃的一些食物和药物。对于这个方言，有些人产生了误解和误传，把它扩大化了，把各种辛热性味的食物者笼统地视“发物”。例如绝大多数海产品、鸡、牛羊肉、动物内脏、韭菜、辣椒、蒜等，很多人都看作是为“发物”，…     

焦虑症最基本的饮食建议

正目前,食疗作为一种最健康、最自然,也最方便的治疗方法,深受大众的喜爱,并且广泛流行。那么,食疗是否可以用于治疗焦虑症呢?关于焦虑症有什么好的饮食建议呢?下面,就让我们一起来了解一下日常饮食是如何治疗焦虑症的。焦虑症的饮食建议1、焦虑症引起的心情不好饮食方向:开心食物可以和压力大一样吃同类的食材。另外可以加一些小米、大米、黄豆、薏     

自助“食疗”不能太随着

食物与药物一样,都能表现出一定的性能,单从食性上来说,它就有寒、热温、凉的不同,应该结合不同疾病、不同体质等多方面的因素加以选择。"食疗"乃"饮食治疗"之简称,是指以食物代替药物治疗疾病的一种方法;当然也有用食物来调养体质、强身健体的,这称为"食养"。这     

忌食应因人而异

祖国医学认为,当一个人患病后,除了必要的药物治疗外,还需要饮食的配合加以调理。“食忌”又称忌口,是通过禁止吃某些食物来防止引发疾病或加重病情的一种手段。正如医圣张仲景在《金匮要略》中说,“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则补体,害则成疾”。一般而言,人们日常食用的各种食物,分别具有寒、热、温、凉四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。食物的性味决定了它们在防治疾病过程中的作用。所以,     

《中国保健营养》征稿启事

《中国保健营养》现征集以下稿件!“健康之旅”：稿件要突出在旅游过程中对生命和生活的感悟(健康心态)；在旅游途中关于健康饮食等的所见、所闻、所感。“食之有道”：有关健康饮食、时尚饮食、食疗的文章,稿件要求突出食物的营养性及合理性。     

《中国保健营养》征稿启事

《中国保健营养》现征集以下稿件!“健康之旅”:稿件要突出在旅游过程中对生命和生活的感悟(健康心态);在旅游途中关于健康饮食等的所见、所闻、所感。“食之有道”:有关健康饮食、时尚饮食、食疗的文章,稿件要求突出食物的营养性及合理性。     

漫话药膳走向市场

近年来,随着我国人民生活水平不断提高,对保健食品的需求量日益增大,于是各种新型的保健食品似奇葩一样开放出来,药膳自然包括在其中。药膳是根据中医药理论与饮食保健实践经验,用药物和食物相配合,通过烹调加工而成的一种膳食和食品。它既是药物,又是食物,具有营养保健,防病治病,延年益寿的作用。中国药膳是中国医药学宝库的重要组成部分。远在周代,药膳已为宫庭御用。《周礼·天宫》记载,中国西周时候就有“食医”。从《汉书·艺文志》可知,早在先秦时代,就有了早期的食疗专著《神农皇帝食禁》,秦汉以后,名医扁鹊、张仲景…     

食疗,中医食疗与药膳

１食疗与中医食疗食疗，又称食治、饮食治疗、饮食疗法，它是利用各种食物，经过烹调加工，制作成食品，进而通过食用达到治疗疾病的目的。从这个定义出发，食疗包括食物、烹调（广义的烹调加工，如洗净、刀工处理等）和饮食活动这三个基本要素。而人们通常所说的“食物疗...     

化疗后如何进行药食调理

中医食疗与药物治疗一样,其特色在于"辨证施食".每一种食物都具有性、味、归经等方面的内容.只有正确利用食物的这些特性,根据不同的病情吃不同的食物,才能起到治疗疾病的作用. 癌症患者化疗后饮食注意事项 1.骨髓抑制,白细胞减少.饮食上可从健脾、益气养血和补肾填精两方面入手,宜多食山药、扁豆、龙眼肉、大枣、花生仁、黑木耳、猪肝、糯米甲鱼、猪骨、牛骨、羊骨等食物.     

饮食决定健康

我国自古就有“寓医于食”、“药食同源”之说，“食疗”顾名思义，即食物疗法或饮食疗法，它和药物疗法、针灸、推拿、气功等学科一样，都是中医学的重要组成部分。在我国，食疗已具有几千年的历史，它为国人的疾病防治和健康长寿起到了重要的作用。食物治疗属现代预防医学范畴，它对防止疾病的发生、延缓疾病的进程、促进疾病的康复具有积极意义。     

焦虑症最基本的饮食建议

正目前,食疗作为一种最健康、最自然,也最方便的治疗方法,深受大众的喜爱,并且广泛流行。那么,食疗是否可以用于治疗焦虑症呢?关于焦虑症有什么好的饮食建议呢?下面,就让我们一起来了解一下日常饮食是如何治疗焦虑症的。焦虑症的饮食建议1、焦虑症引起的心情不好饮食方向:开心食物可以和压力大一样吃同类的食材。另外可以加一些小米、大米、黄豆、薏米、山楂、苹果、大枣等归脾经的食材,有健脾益胃放松心情的功效。     

中华药膳渊源和展望

宇宙生物之生存靠养料 ,人类之生存也要靠养料。人类摄取养料主要依赖于饮食 ,婴儿、儿童、青年、壮年以及老年人都是如此。中国的饮食文化历史悠久 ,早有“吃在中国”的盛誉。中国的“药膳食疗”是中国饮食文化的重要组成部分 ,也是源远流长 ,距今已有数千年的历史。回顾药膳食疗最早文献《黄帝内经》中记载的半夏秫米汤 ,治疗胃气不和及睡卧不安 ,开创了药膳治疗学术之先河。东汉医圣张仲景所著“伤寒论”中的当归生姜羊肉汤 ,以及服桂枝汤后喝热粥一碗以助药力 ,更是典型的药膳食疗方。晋朝名医葛洪著的《肘后方》中记载 ,常服海藻治瘿病…