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郑海强 《人人健康:医学导刊》2002,(4)
有人认为,春天不必进补,这种观点是错误的,春天是万物生发的季节,我国医学认为,春气通肝,春天易使肝旺。肝通目,若肝血不足,则易使两目干涩,视物昏花。为此,春季也应进补且重在养肝明目。春季的划分是这样的:从2月4日立春起到5月5日立夏前,都属于春季范畴。 相似文献
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初春时节,气候干燥。中医学认为,春气通肝,春天易使肝旺,肝开窍于目,若肝血不足,则易使两目干涩,视物昏花,因此,春季进补应重于养肝明目。我国民间素有喝汤食粥的习俗,用一些食物做汤或煮粥食用,能达到养生益寿、滋补健身的目的,真可谓一举两得,两全其美。猪肚韭黄汤熟猪肚150克,韭黄75克,米醋25克,精盐6克,味精5克,胡椒粉5克,葱丝、姜末、香油、水淀粉各适量。把猪肚切成4厘米长的细丝;韭黄择洗净,切3厘米长的段。净锅入适量水上火,放入肚丝,开锅后滚两分钟,调入精盐、胡椒粉。勾入水淀粉,加入米醋、姜末、葱丝、韭黄、味精,滴入香油即成。… 相似文献
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俗话说:"药补不如食补。"寒冷的冬季,能够喝上一碗热粥,不仅可以驱走寒气,还可起到益气养生的作用。枸杞粥枸杞子30克,大米60克。将大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即食。适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。核桃粥取核桃40~50克捣碎,与大米适量煮粥食之。常吃可降低肠道对胆固醇的吸收,可补肾固 相似文献
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春天的精气应肝脏,而肝脏与眼睛的关系最为密切,中医讲:“肝开窍于目。”因此,在春天多注意调理肝脏,就能起到明目的作用。很多方法可以在春季养肝明目,枸杞当归粥就是饮食调护的一个方法。具体制作方法如下: 相似文献
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《人人健康:医学导刊》2006,(8)
枸杞可防治脂肪肝1、枸杞粥:用枸杞子30克,大米100克,煮粥当早、晚餐食用。2、枸杞饭:将枸杞子15克洗净,略放些盐,与大米一同蒸熟做米饭吃。3、枸杞叶茶:可把新鲜枸杞叶洗净,置阳光下晒干,再用炒锅炒制成茶,每天用干品10克泡开水,频频饮用。 相似文献
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羊肉粥选精羊肉200克,切片,粳米或糯米200克左右,与姜、葱、盐等配料同煮成羊肉粥,早晚均可食用。或大米100克,精羊肉200克,人参5克,黄芪30克,茯苓30克,大枣5枚,葱白2棵,盐少许,同煮成粥。此方有益气养肾、暖脾护胃等功效。适合寒冷季节年老体弱,脾胃虚寒的人食用。枸杞粥枸杞3 相似文献
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祖国医学认为:“暑为夏之主气”。赤日炎炎的盛夏,常食药粥,对防暑降温,祛病延年,强身壮体,保健益寿大有裨益。 荷叶粥 鲜荷叶一张洗净煎汤取汁,加入粳米100克煮粥,加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。 莲子粥 莲子20克温水浸泡去皮,去芯磨成粉状,与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。 苦瓜粥 苦瓜100克洗净去瓤切成小块,将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜及冰糖、精盐适量煮成粥。此粥有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。 菊花粥 黄菊花20克,大米150克。菊花煎水去渣后,与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。 相似文献
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