一起变形杆菌食物中毒调查报告

一起变形杆菌食物中毒调查报告李典绪，陈有明１９９３年４月２８日下午９时，甘肃省武威市某单位职工食堂，晚餐后发生一起５人急性食物中毒．现将调查报告如下：１９９３年４月２８日下午５时．某机关食堂管理员许某上街，向一个体户购卖熟腊肉１ｋｇ．于下午６时３０分...     

一起变形杆菌食物中毒调查报告

1993年4月28日下午9时，甘肃省武威市某单位职工食堂，晚餐后发生一起s人急性食物中毒．现将调查报告如下：     

一起变形杆菌食物中毒的调查报告

<正>2011年7月28日22时左右,瑞安市某医院陆续收治了40例在本市塘下镇某大酒店就餐后出现以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的病例。本中心专业人员即赴现场进行了调查,现将调查结果报告如下。1流行病学调查统一使用《食物中毒事故个案调查登记表》,对所有出现症状的聚餐者进行调查。病例定义:2011年     

一起奇异变形杆菌食物中毒调查报告

目的调查一起食物中毒发生的原因,预防此类食物中毒再次发生。方法对中毒人员进行流行病学调查,对现场进行卫生学调查,对患者呕吐物、肛试子样品及可疑食品和用具进行致病菌培养分离试验。结果一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒。结论饮食单位应加强日常管理,养成良好食品安全习惯。     

一起奇异变形杆菌食物中毒调查报告

一起奇异变形杆菌食物中毒调查报告李金学董胜华邓秀琴安宇１９９７年６月１６日，鹤壁市×酒店发生一起婚宴食物中毒，潜伏期４—２２小时，症状以胃肠炎症状为主，经流行病学调查、临床和实验室检查证实，该中毒为奇异变形杆菌食物中毒。１流行病学调查资料１９９７年６...     

一起普通变形杆菌食物中毒的调查报告

本文报告了一起因食用凉拌菜致３５人普通变形杆菌食物中毒事件。中毒患者潜伏期１２小时左右，其共同症状是，恶心，哎吐，阵发性腹痛，腹泻，多为水样便，体温３９℃左右。本起中毒原因主要是：由于冰柜内食物生热不能严格分开，导致普通变形杆菌污染熟食用凉拌菜致食用前又未回锅加热所致。     

一起奇异变形杆菌食物中毒的调查报告

2004年6月27日，珠海市发生一起食物中毒，经流行病学调查、病人的临床表现、现场卫生学调查及实验室检验确诊为凉拌菜引起的奇异变形杆菌食物中毒。中毒人数4人，无死亡。通过对该中毒事件的调查分析，得出食物中毒调查应围绕食物中毒的流行病学特点展开、采集样品时要兼顾食品原料、加工、销售、存放、食用各个环节的样品、带着找出问题的目的进行现场卫生学调查的工作经验。提出因地制宜制定凉拌菜等高危食品生产销售的准入条件、实行积分式监管模式、加大对食物中毒责任人的处罚力度等控制措施。     

一起变形杆菌引起食物中毒的调查报告

1992年3月29日,清远市第一中学教师学生食堂发生306人食物中毒,经市卫生防疫站食品卫生科与检验科采样检验,确定为变形杆菌所引起的食物中毒,现将情况报告如下: 一、流行病学调查:3月28日中午11时30分,该食堂开始供应午餐,品种有豆腐、烧鹅、排骨、牛肉、麦豆、青菜等。约有教师学生470人就餐,其中吃豆腐的约320人,当晚12时开始出现了第一例中毒病人,主要症状是恶心、腹痛、腹泻,随后病人陆续增多,症状基     

一起由变形杆菌引起食物中毒调查报告

1998年8月,黑龙江省加格达奇地区发生一起由集体就餐引起的食物中毒.经流行病学调查、临床分析、细菌学检验证实为变形杆菌属普通变形杆菌所致食物中毒.现报告如下.     

一起由变形杆菌引起食物中毒的调查报告

一起由变形杆菌引起食物中毒的调查报告张瑶１９９３年７月２７日晚８点３０分，空分厂一家庭发生一起因进食安徽板鸭引起的食物中毒。二人中毒，无一死亡。经流行病学调查，临床表现及化验室检查，证实此次中毒是普通变形杆菌污染所致。１流行病学调查１．１板鸭制作及销...     

一起由变形杆菌引起食物中毒的调查报告

[目的]了解本次食物中毒的原因,为监督监管和临床诊断治疗提供依据.[方法]对中毒人群进行流行病学调查,采集可疑的剩余食物标本、呕吐物、腹泻物及肛拭子标本,按照<食品卫生微生物学检验>及<变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则WS/T9-1996)方法检验.[结果]从剩余食物、呕吐物及腹泻物中检出普通变形杆菌.[结论]加强生产单位、从业人员的食品卫生安全知识,加强监督力度,防止食物中毒的发生.     

一起普通变形杆菌引起食物中毒的调查报告

１９９７年１０月我辖区内某饭店发生一起１６０人就餐，８５人中毒的事件。现将调查结果报告如下：１流行病学调查１９９７年１０月１３日，我辖区内某饭店做宴席，中午１６０人在该店聚餐，下午１３时半首例病人发生后至１５日早６时共８５人相继发病，发病率为５１％。...     

一起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查报告

变形杆菌（proteus bacillus）属条件致病菌,其引起的食物中毒是由于摄人大量变形杆菌污染的食物所致。据文献报道,变形杆菌食物中毒占细菌性食物中毒的第1位,而奇异变形杆菌食物中毒占变形杆菌食物中毒的73％。2013年6月23日,我所值班人员接到工人医院肠道门诊值班医生报告,称有8名疑似食物中毒患者在该院肠道门诊就诊．     

一起摩根变形杆菌引起食物中毒的调查报告

20 0 3年 7月 14日鞍山市某一小吃部由于加工出售被污染的鸡骨架。导致 8人食物中毒。经流行病学调查、临床特征及实验室检验确定为由摩根变形杆菌所引起[1]。1　流行病学调查　　中毒患者与进食同一食物有关。此次中毒 8人。凡发病者都有进食小吃部出售的鸡骨架史 ,同时进餐未食用者无一发病。经销店卫生条件极差。冷藏设施不足 ,无专用生、熟加工间及盛装容器。该店违反《中华人民共和国食品卫生法》及肉制品加工操作规程。 3名加工人员未经体检和卫生知识培训上岗。鸡骨架存放时间过长 ,从出锅到销售时间长达 2 4h。2　临床资料分析2 1…     

一起奇异变形杆菌引起的食物中毒调查报告

变形杆菌引起食物中毒已有肯定的结论。但奇异杆菌引起中毒的报告甚少。现将该菌中毒事例报告于后; 一、流行病学调查 1997年6月22日,我区柴油机厂食堂为一职工承办婚宴32席(每席10人)。于6月20日该食堂炊管人员在我区南门、秋月门、黄旗等市场购回办宴席的囟鸭28.5公斤、香肠2公斤、肉松1.5公斤、囟猪头3.3公斤、鸡翅8公斤。该食堂自制白砍鸡10公斤,分别先后与生肉同放一个冰柜。6月22日上午,食     

一起由奇异变形杆菌引起食物中毒的调查报告

1998年4月25日中午，洛阳市涧西区环保大酒店承办婚宴，造成18人食物中毒，经流行病学调查证实系婚宴制作过程中受到奇异变形杆菌污染而引起的中毒。现报告如下：1流行病学调查1．11998年4月27日18时，接市食监所通知，群众投诉环保大酒店4月25日中午制作婚宴，就餐240人，自餐后第二天早上相继有人出现腹痛、腹泻等胃肠道症状，至晚上8时许，有症状人数达就餐者的80％左右，速派人进行调查。1．2经调查，该店从业人员10人，其中6人无健康证．操作间内温度35℃，无专用凉菜间，无否（用）具消毒设施。用于配莱的权案和用具污秽不洁，厨柜内…