河南省营养工作人力资源及工作情况调查

根据卫生部《全国疾病预防控制机构工作规范》和我省卫生防病体制改革现状 ,为掌握我省营养工作队伍现状 ,我们于 2 0 0 2年 1 2月份开展了营养人力资源和工作开展情况调查。1 .　方法与对象1 .1　调查对象　 1 8个市级卫生防疫站。每个市分别调查在当地处于中等水平、有代表性的幼儿园、小学、中学、高中及敬老院各 1所。1 .2　调查内容　被调查单位营养机构设置、营养工作开展情况、现职从事营养工作人员的受教育、专业、职称等情况 ;对营养工作和营养立法的认识等。1 .3　调查表格和组织　河南省卫生防疫站统一印制 ,附有详细的添写说明…     

成都市武候区幼儿园幼儿肠道蠕虫防治与感染的调查

作者于1992年5～6月对我区21所幼儿园幼儿肠道蠕虫防治工作及其中11所幼儿园幼儿蠕虫的感染情况进行了调查。现将其结果报告如下。调查方法1、依据幼儿园有无专兼职卫生人员,开展肠道蠕虫防治工作与否,将防治工作分为开展和未开展两种情况。在上述调查的基础上,分别对开展和未开展的幼儿园随机抽取50％进行感染率的调查;对开展防治工作的幼儿园中的一所幼儿园进行了防治经验调     

上海市区一级幼儿园膳食管理分析

为了解上海市一级幼儿园营养室、营养工作基本现状 ,探讨进一步改进措施。新世纪初 ,作者对上海市 10个市区 70所一级幼儿园进行了营养室现状调查。1　对象和方法1.1　对象　取上海市原城区即 10个市区、70所一级幼儿园作为调查对象 ,其中公办 61所 ,民办 9所 ;日托 60所 ,寄宿 10所。1.2　方法　采用自行设计的问卷调查 ,内容涉及幼儿园营养室的设施、营养员的基本情况、营养工作落实情况、膳食管理机构等 ,由各所保健老师填写。1.3　统计　数据采用Excel录入 ,单项剔卡法 ,计算构成比。2　结　果2 .1　营养室基本情况　营养室条件参差不…     

新疆北屯958名集体儿童生长发育评价

为全面了解农十师师直两所幼儿园儿童生长发育与营养状况,进一步做好托幼机构的营养指导和卫生保健工作,作者在2006年6月对农十师师属两所幼儿园958名集体儿童,开展了体格发育的调查研究,现报告如下。1对象和方法1.1对象调查2006年度师属两所幼儿园2~6岁958名在园儿童,其中男51     

成都市武侯区幼儿园幼儿肠道蠕虫感染防治调查

本文介绍了成都市武侯区调查21所幼儿园开展肠道蠕虫防治工作情况。以及其中11所幼儿园幼儿肠道蠕虫感染情况。调查结果表明开展防治工作的幼儿园仪占调查数的28.57％;其幼儿肠道蠕虫感染率明显低于未开展防治工作的幼儿园。幼儿肠道蠕虫平均感染率为24.25％。主要感染蛔虫和蛲虫.感染两种蠕虫以上者占10.84％。其中年龄最小的为1岁。感染率与男女性别无关。幼儿园中各班感染率差异极显著。感染率多与学     

先算后吃新模式 电脑自动配食谱

正《网达幼儿园幼儿保健系列软件》本软件重点是推行新的幼儿园营养管理模式"先算后吃"。即利用软件自动或人工配制"营养合格、食量适中、价格合理"的一周带量食谱表。自从2000年推出以来,受到全国广大用户的好评,全国许多省市有关部门都有组织地引进这套软件,以作为一项先算后吃工作模式来开展幼儿园的营养管理工作。本系列软件由下列三部分组成。(1)《网达幼儿园幼儿营养配餐系统》①配制一周食谱②形成采购清单③称重膳食调查④记帐膳食调查     

儿童体格发育与膳食营养的关系研究

目的了解洪雅县托幼机构儿童膳食营养情况,分析与体格发育的关系,以指导膳食工作。方法采用记账和称重法对8所幼儿园膳食情况进行调查,并进行身高、体重和血色素等测定,分析膳食营养与体格发育的关系。结果幼儿园中膳食营养素和能量基本上能满足要求,膳食结构较合理,但部分营养素含量不足或结构不合理,铁的摄入量与贫血的患病率呈负相关。结论洪雅县幼儿园膳食总体上较合理,但应进一步改善,以促进儿童体格发育。     

舟山市创建"健康促进幼儿园"项目效果评价

目的 探索创建健康促进幼儿园预防幼儿伤害的方法和措施,为开展健康教育工作提供参考. 方法 在浙江舟山市选择1所幼儿园,进行以"预防伤害"为切入点的创建"健康促进幼儿园"综合干预活动;另选情况相似的1所幼儿园作为对照,仅限常规健康教育活动.基线和终末调查分别以问卷形式调查各幼儿园幼儿及其家长对伤害的认知及其行为的改变和伤害发生情况. 结果 干预后,实验组和对照组伤害发生率均有下降,但实验组下降更加明显,差异有统计学意义(P<0.01);实验组幼儿家长"预防幼儿伤害"相关知识总体知晓率上升明硅,差异有统计学意义(P<0.01),对照组则提高幅度不大;实验组和对照组幼儿的总体知识知晓率均有显著提高,但实验组比对照组提高幅度更大.差异有统计学意义(P<0.01). 结论 创建"健康促进幼儿园"项目,对提高家长预防幼儿伤害知识知晓率,降低幼儿伤害的发生具有显著效果.     

两所铁路幼儿园儿童体格发育及膳食营养状况调查分析

目的探讨铁路企业幼儿园儿童体格发育、营养状况和营养摄入情况及存在的差异,为提出改进措施提供依据。方法采用整群抽样的方法抽取两所不同地区幼儿园的1672名托幼儿童进行体格检查和膳食调查,并用Z评分法进行营养评价。结果两所幼儿园在能量摄入和营养素摄入上,与推荐量相比,钙、维生素A、C有不同程度的不足;两所幼儿园WAZ和HAZ中等以上发育水平存在差异,并具有统计学意义。结论锦州铁路幼儿园膳食结构合理,阜新铁路幼儿园在营养膳食方面需加强指导。     

托幼机构膳食调查的意义与实施

1　托幼机构膳食调查的目的和必要性膳食调查是营养调查的基本组成部分 ,儿童膳食调查的目的就是为了了解儿童在不同的生活条件下 ,每日所食的食物品种和数量 ,计算每人每日从膳食中摄取各种营养素的量 ,并参照目前中国营养学会制定的同龄儿童营养素供给量 ,进行营养评价 ,从中发现问题 ,采取措施 ,改进膳食 ,提高儿童的营养状况。国家教委和卫生部颁发的《幼儿园工作规程》、《托儿所、幼儿园卫生保健制度》均明显规定 :应为幼儿提供合理膳食 ,编制营养平衡的幼儿食谱 ,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。2　托幼机构开展膳食调查…     

江苏省如东县34所幼儿园儿童膳食状况调查分析

学龄前儿童处于生长发育阶段,合理的营养不仅直接影响到儿童的正常生长发育,也为成年后的健康打下良好的基础。为了解如东县辖区内幼儿园学龄前儿童膳食营养摄入情况,我们于2013年1月对如东县辖区内34所幼儿园11019名学龄前儿童进行了膳食状况调查。     

乌鲁木齐市学龄前儿童常见病患病率调查

为了解新疆乌鲁木齐市学龄前儿童常见病患病情况,为托幼机构开展预防保健工作提供参考依据,于2009年对乌鲁木齐市3个区9所幼儿园1483名3～6岁的学龄前儿童进行常见病患病情况调查.     

盘锦市托幼机构膳食营养调查分析

合理的营养既对儿童的健康和生长发育起决定性作用,也为成年后的健康奠定良好的基础。我们于2008年5月对盘锦市城区2所幼儿园学龄前儿童进行了膳食调查,了解盘锦市幼儿园学龄前儿童的营养摄入情况,为合理进行营养配餐提供科学依据，现将结果报告如下。     

苏州新区托幼人员儿童营养知识、态度、行为调查

托幼人员的儿童营养知识，态度、行为在实行科学育儿、保证儿童健康发育中有着重要意义，为了解苏州新区托细构工作人员的儿童营养知识水平，对儿童营养的态度和行为及其影响因素，以便今后更好地开展营养教育与临床营养工作，养活儿童营养相关疾病的发生，我们于2000年5月对苏州新区5所幼儿园的51名托幼人员进行了调查。     

宁波市江东区托幼人员儿童营养知识、态度、行为调查

为了解宁波市江东区托幼机构工作人员的儿童营养知识水平、对儿童营养的态度和行为及其影响因素,以便今后更好地开展营养教育与临床营养工作,减少儿童营养相关疾病的发生,我们于2005年4月对7所幼儿园的120名托幼人员进行了调查。1对象和方法1.1对象随机抽取7所日托幼儿园120名托幼人员。1.2方法采取问卷调查的方式,问卷参照健康教育的KAP模式自行设计,经预试验修改而成,具有一定可行性。问卷分三部分:①被调查者背景材料,包括职业、执业年限、文化程度、是否接受过营养学培训。②儿童营养知识,以是非题及选择题进行测评,满分为100分,其中…     

幼儿家长营养知识知晓情况调查

为了更深入的了解本地区幼儿家长营养知识掌握情况 ,以便在今后的社区健康教育中做到有的放矢 ,指导他们科学地哺育孩子 ,我们于 2 0 0 2年 5月做了关于幼儿家长营养知识的调查。1　对象和方法1.1　调查对象　兰州市区 3所幼儿园家长随机分发调查问卷表 44 0份。1.2　调查方法　采用问卷方式进行调查 ,问卷自行设计 ,内容包括一般情况、营养知识、营养行为三个方面。问卷由幼儿园老师统一发放 ,让家长在限期内完成收回 ,然后整理有效问卷作统计学分析。2　结果2 .1　一般情况　本次调查共发放问卷 44 0份 ,收回 430份 ,回收率 97.73 %。调查…     

合肥市部分幼儿园午餐营养调查与分析

为了解本市幼儿园的午餐营养的供给情况，对不同类型的八所幼儿园均采用称重法进行膳食营养调查，分析结果表明，大部分幼儿园的午餐热量未达到标准供给量的９０％，钙、锌、维生素Ｂ２、维生素Ａ均低于标准供给量的８０％，供能营素的构成比及优质蛋白来源构成比基本合理。     

桂林市幼儿园儿童肠道寄生虫感染调查

３年来 ,我们对所管辖的幼儿园儿童每年春秋两季集体驱虫各１次 ,为指导今后更好地开展托幼机构驱虫工作 ,我们于１９９９年４～５月对桂林市１５所幼儿园２～６岁儿童进行肠道寄生虫感染情况调查 ,结果报告如下。１对象和方法１．１对象调查市区１５所幼儿园（公办６所、私办９所）内２～６岁儿童１２６４名 ,其中男童７５０名 ,女童５１４名。年龄分组 :２～、４～、６～７岁。１．２方法调查前对各幼儿园儿保医师（或保健老师）进行有关方面的业务培训。向各幼儿园发放干净的小玻璃瓶（装标本用）。每天上午１０点钟左右由专人到各幼儿园…     

先算后吃新模式 电脑自动配食谱

《网达幼儿园幼儿保健系列软件》本软件重点是推行新的幼儿园营养管理模式"先算后吃",即利用软件自动或人工配制"营养合格、食量适中、价格合理"的一周带量食谱表。自从2000年推出以来,受到全国广大用户的好评,全国许多省市有关部门都有组织地引进这套软件,以作为一项先算后吃工作模式来开展幼儿园的营养管理工作。本系列软件由下列三部分组成。     

徐州市区学龄前儿童乳牙龋病现状分析

为了解我市区学龄前儿童患龋情况,给开展防治工作提供依据,我们于1996年9月对市区67所幼儿园学龄前儿童进行了龋齿患病的情况调查,结果报告如下。1对象与方法1．1对象选取本市67所幼儿园3～6岁儿童3494人,经审校排除无效卡片,实际统计人数为3458人,其中男童1742名,女童1