宝宝营养

这样吃饭更健康饮食要注意酸碱平衡食物分酸性和碱性两类。婴童食品中鱼、肉、禽、蛋、米、面为酸性,蔬菜、生果(也称水果)、豆类及豆制品为碱性。人体内存在主动调节酸碱平衡系统,只有饮食多样化,吃五谷杂粮,才能坚持酸碱均衡。     

2型糖尿病的预防方法

美国哈佛大学的研究人员认为,经常适量运动、选择有益于预防糖尿病的食物和停止吸烟对2型糖尿病的预防是有利的,因此,选择适宜的食物和生活方式十分重要。1.少食酸性食品一般谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低,口感上也不显酸味,但在人体内彻底分解代谢后,会留下氯、硫、磷等酸性物质,在营养学上称其为酸性食物。酸性食物极易造成体液酸化,对体液本来就已经呈酸性的糖尿病患者极为不利。因此,糖尿病患者要少吃这类食品,多吃绿叶蔬菜,使体液呈弱碱性。吃生菜对糖尿病就有较好的疗效。糖尿病患者应选择低钠高纤维素饮食。因为高钠…     

"营养吃法"未必科学

劳累后进补鱼、肉、蛋 干了重活儿或进行大量运动之后,不少人认为要吃大量的鱼、肉等来补充消耗,这种做法是错误的.食物按酸碱性可分为两大类,含有磷、氯、硫元素较多的食物,如鱼、肉、蛋、糖等属酸性食物;含钾、钠、钙、镁元素较多的食物,如蔬菜、水果、豆类、茶等属碱性食物.偏食酸性食物会引起血液酸性化,使劳累的人更加疲劳,抵抗力降低.因此,劳累后不应多吃大鱼、大肉.     

酸食过多身体易疲倦

简单地说,疲劳的直接原因就是血液呈酸性的结果。经常容易身体疲倦的人,是属于酸性体质的人,因此,就要多吃一些碱性的食物,才能振作精神。当身体健康时,身体内的各种液体如血液、淋巴液等,都是呈中性反应或是呈弱碱性反应的居多。也就是说,身体如果经常保持血液呈中性或弱碱性的话,就不易觉得疲劳,因而对疾病的抵抗力也强。如果患病,或因不断地工作而     

健康文摘

吃酸食会造成“酸碱不平衡”吗?在临床营养中常有人咨询:多吃了草莓、西红柿,又吃了些醋泡蛋,是不是酸性食物吃多了,会酸碱不平衡吗?其实这是典型的将酸味食品误认为是成酸性食品的例子。酸味食品并不就是成酸性食物,这是日常生活中经常碰到、又极易混淆的截然不同的两个概念。成酸性食物是指食物中含硫、磷、氯元素较高,在体内经过氧化代谢后,生成带阴离子的酸性物质,如肉、禽、蛋、粮食等。而一些水果(如苹果、橘子、山楂、酸枣、杏、李子等)和少量蔬菜(如西红柿等),因其中含有大量的有机酸,在味觉上呈酸性,这就很容易使人们产生一种错觉,…     

菜篮子里的酸碱食物与健康

食物的酸碱究竟会对身体造成多少影响?老实说非常小.因为人体的血液与体液的酸碱值只要有一点点改变,就会造成新陈代谢的失调与混乱.人体有良好的酸碱缓冲系统,能使体液保持恒定的酸碱值,缓冲掉食物酸碱所带来的影响.然而,对健康人而言,尿液的酸碱与食物有关:肉油吃得多,尿液通常呈酸性;吃素的人,尿液呈中性、弱碱性的机会较多.人体酸碱度的正常范围是:pH 7.35～7.45;酸中毒≤7.35;碱中毒≥7.45.这就是说,超过正常范围,人体就会中毒了.     

摄取营养当讲酸碱平衡

现代医学研究表明,食物有酸碱之分,如果搭配不合理,就会造成生理上的平衡失调,致使体液PH值的相对恒定、蛋白质的理化状态、酶的活性、细胞的正常活动等受到影响。健康人的血液酸碱度呈弱碱性,即PH值为7.35～7.45,在这种状态下的机体,免疫力强,较少生病。如果血液偏酸性,就会出现钙盐缺乏,血液色泽加深和粘度增大,以及酸     

血液偏酸性的五大特征

血液偏酸性与饮食习惯有关。吃肉类、鱼类、蛋类、糖类及辛辣食物多的人，血液常偏酸性。而多吃蔬菜、豆类、蘑菇、海藻类、水果、茶等食物者，血液多偏碱性。碱性食品能中和酸性。维持体内的酸碱平衡，使血pH值保持于7．4左右，     

菜蓝子里的酸碱食物与健康

食物的酸碱究竟会对身体造成多少影响？老实说非常小。因为人体的血液与体液的酸碱值只要有一点点改变，就会造成新陈代谢的失调与混乱。人体有良好的酸碱缓冲系统，能使体液保持恒定的酸碱值，缓冲掉食物酸碱所带来的影响。然而，对健康人而言，尿液的酸碱与食物有关：肉油吃得多，尿液通常呈酸性；吃素的人，尿液呈中性，弱碱性的机会较多。人体酸碱度的正常范围是：pH7．35～7．45；酸中毒≤7．35：碱中毒≥7．45。这就是说，超过正常范围，人体就会中毒了。     

果菜汁让你健康又美丽

果菜汁属微碱性,它可以纠正因多吃了肉、鱼、蛋等酸性食物造成的营养失调、酸碱失衡,使人体得到维持美容健体所必需的营养平衡状态.     

放牧式饮食法 健美靓姿新时尚

近年人,在一此国家中放牧或饮食法被人们所倡导和奉行,并认为是最有益于身体的饮食方法之一。放牧或饮食法增加了食品中水果、蔬文、粗粮的比例。因为在固定餐次的进食过程中,人们绝人多数是以荤食为主,并主要是肉、鱼、禽、蛋少数几个种关：而减少固定餐次中的进食量,在随急选择食品的过程中,显然会增加更多的水果、干果、蔬菜、粗粮的数量,从而进一步取得了荤素混食和碱性食物与酸性食物平衡的效果。此外高温烹调会使食物中核酸的质更降低,而放牧式饮食方法,不但增强了食品选择的随意性和选择次数,而且增多了进食生冷食品的机会…     

果蔬——前列腺小护士

研究表明,高脂饮食会刺激前列腺癌生长,经常摄入大量肉蛋类和奶制品的男性较容易患前列腺癌,因为这些食物中含有较多的饱和脂肪酸。而水果、蔬菜等低脂饮食对降低前列腺癌的患病风险有益。下面就介绍几种有助于预防前列腺癌的水果和蔬菜。     

吃出健康 吃出美丽

科学研究发现,人的健康与饮食之间有着非常密切的关系,有一半以上的疾病是由于饮食不当造成的。每天吃的食物中如果有大量的水果和蔬菜,那么,这种食物就是最好的解毒剂。蔬菜含有大量维生素A和C及纤维素,能有效排除人体内毒素,增强人体免疫力。美国得克萨斯西南大学的研究人员透露,含有大量纤维的水果和蔬菜可降低血液中的葡萄糖含量,因此     

吃哪些食物可使人快乐

有些食物具有缓解人的心理压力,改善睡眠,从而使人产生愉悦的作用。如果您经常心情不好,不妨试试多吃一些这类食物。高复合碳水化合物:包括全麦面包、谷类、蔬菜、水果、低脂酸奶等。这些食物易消化,短时间内就能为身体提供能量。面包需要1～3小时,水果只要30多分钟即可消化吸收。高蛋白食物:如去皮鸡肉、瘦牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。     

吸烟者如何饮食?

众所周知,吸烟有害健康。为了身体健康,吸烟者应戒除香烟。如果一时难以戒掉,应在饮食方面加以调理,尽量减少吸烟对身体的伤害。多吃碱性食物专家们研究发现,当人的体液呈碱性时,会迅速除去尼古丁。吸烟者宜多吃一些诸如牛奶、水果、蔬菜、大豆等碱性食物,以利于戒烟。同时,这些食物还可刺激胃液分泌,增加胃肠蠕动,防止在吸烟者中较为常见的消化不良、腹胀及高血脂等症的发生。多吃降胆固醇食物因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大,大脑供血量减少,易致脑萎缩,加速大脑老化等。所以,吸烟者应少吃含脂肪酸的肥肉等,而应相应增加一些…     

养成碱性饮食习惯可防心血管硬化

研究发现,多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为血液和血管的清洁剂。     

小诀窍帮你缓解痛经

痛经,这个可怕的梦魇,从你第一次来月经的时候它就紧跟着出现了,而且有些人每月必到.痛经的人都很想摆脱这种疼痛,起码要能够稍微缓解一些,下面介绍一些日常生活中可以缓解痛经的小诀窍. 月经来潮前3～5天内饮食以清淡食物为主.应进食易于消化吸收的食物,不宜过饱,尤其应避免进食生冷食品.因生冷食品能刺激子宫、输卵管收缩,从而诱发或加重痛经.可适当吃些有酸味的食品,如酸菜、食醋食品有缓解痛经作用. 为了缓解痛经,痛经患者平时饮食应多样化.不可偏食,应经常食用些具有理气活血作用的蔬菜水果.保持饮食均衡,少吃过甜或咸的食物,因为它们会使你胀气并且行动迟缓,应多吃蔬菜、水果、鸡肉、鱼肉等.     

为何上午就疲倦？

人习惯于一日三餐，吃的是混合食物。从食物结构来看，午餐和晚餐的食物品种较多．一般能吃到蔬菜、豆类等碱性食物。而早餐往往以泡饭、面包、油炸食品等匆匆对付了事．必然饮食搭配不当，有的姑娘甚至为“减肥”而不吃早餐，这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调．酸性物质积聚多了，不但首先影响神经细胞的生理活动．还会导致心脏功能减退和全身许多脏器的功能紊乱，     

饮食诀窍

一、精加工食品含有大量糖、脂肪和盐,热量也相当高,少吃为宜。二、低脂规则饮食最好以谷类食品、面食、马铃薯、米饭、水果和蔬菜等食物为主。其余则辅以鸡肉、鱼、瘦肉或以蛋白质为主的食物。三、每日喝8至10杯开水不要因为渴了才喝水,这样会影响整个脂肪代谢的作用。     

紧跟流行 让生活更健康

<正>一、少食肉人体内的PH值与我们进食的食物有密切关系,正常情况下人的体液包括血液、细胞内外液等都是弱碱性,血液的PH值为7.35~7.45,如果摄入酸性食物过多,大大超过体内调整的PH系统的限度,那就会使体内PH值失衡,进而引起酸碱平衡破坏。所以食物的酸性、碱性搭配对人体健康十分重要。经常过食酸性食物,会使人体由于消化器官的兴奋而使乳酸增高,还会增加体内钙、镁等矿物质的消