饮食,让孩子变聪明

望子成龙,是天下父母的共同心愿,不少家长为使自己的子女聪明伶俐,盲目地给孩子增加营养,其结果却不尽如人意.不合理的饮食影响了孩子的智力,使其学习成绩下降.要让孩子吃出聪明,就得充分了解孩子大脑发育所需的营养,知道吃什么食物健脑,吃什么食物影响大脑发育等等.     

儿童不宜吃的七种食物

现在的儿童一般都有较好的营养状态,但是有关专家调查结果表明,不少孩子的大脑受到食物的损害,影响了发育,这是由于平时多吃了下列食物。1.含铅食物。铅是脑细胞的一大杀手,食物中含铅量过高会损伤大脑,引起智力低下。有的孩子常吃爆米花,     

浅谈为何要提倡母乳喂养

母乳是母亲给予孩子的天然的、最理想的食物,它不但维护了食物与营养的均衡,是增强婴儿免疫力及抵抗疾病能力的最佳物质,更是促进婴儿大脑和智力健康发育的保证.母乳喂养还可以减少女性乳腺、卵巢肿瘤及缺铁性贫血等疾病的发生率,是女性追求健康的需要.……     

食物酸碱失衡易患多种疾病

土壤有酸性和碱性之分,人的体质同样分为酸性和碱性。酸碱度用pH表示。正常人体液呈pH7.35～7.45(中性或弱碱性)。体液酸碱度平衡失调时易患多种疾病。 酸性食物和碱性食物并不是味道上的酸、甜、苦、辣,而是以食物在体内最终的氧化代谢产物来划分的。西红柿、山楂等味道很酸的恰恰是碱性食物。     

2型糖尿病的预防方法

美国哈佛大学的研究人员认为,经常适量运动、选择有益于预防糖尿病的食物和停止吸烟对2型糖尿病的预防是有利的,因此,选择适宜的食物和生活方式十分重要。1.少食酸性食品一般谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低,口感上也不显酸味,但在人体内彻底分解代谢后,会留下氯、硫、磷等酸性物质,在营养学上称其为酸性食物。酸性食物极易造成体液酸化,对体液本来就已经呈酸性的糖尿病患者极为不利。因此,糖尿病患者要少吃这类食品,多吃绿叶蔬菜,使体液呈弱碱性。吃生菜对糖尿病就有较好的疗效。糖尿病患者应选择低钠高纤维素饮食。因为高钠…     

聪明始自儿时

尽管科学家们强调过,只有遗传因素才会对一个人的智力产生绝对影响,但他们同时也指出:在孩子智力发展的早期,有益于他们成长的环境,包括身体的健康、合理的营养、必要的家庭教育等同样不可缺少。近年来的研究还发现,在孩子的大脑形成的早期,父母的每一点关心、注意(即使和孩子一起玩玩“藏猫猫”那样的游戏),都会对孩子日后拥有发达的智力产生重大作用。     

吃得过饱有碍聪明

充裕的营养是孩子的大脑得以良好发育的根本保障,而饮食摄入又是身体营养来源的唯一途径。正因如此,不少父母惟恐孩子体内营养匮之,妨碍智力发展,总强迫孩子多吃,把“小肚子”撑得圆圆的。其实,孩子食之过饱有碍大脑发育。     

美容护肤的酸碱平衡

人的体液在健康状态下呈弱碱性。如果摄入太多的酸性食物，就会影响营养的均衡吸收，体内的血液将倾向于酸性，造成血液循环恶化，形成酸性体质，使机体抗病能力下降，易患各种疾病。而酸性体质还会直接影响皮肤的滋润与光滑，使人易感到疲倦和精力不足。皮肤上长雀斑、痣以及皮肤变黑也与酸性体质有关。据有关资料介绍，人们在日常生活中大多偏爱酸性食物。虽然人体有自动调节酸碱平衡的功能，但却有限度，所以我们应在日常膳食中注意两类食物的适量搭配，力求做到酸碱平衡。蔬菜、水果、牛奶、红薯、土豆、海带、豆类、香菇、黄瓜等，含钾…     

6种食物最伤大脑

正吃对食物可提高智力。而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神系统,危害大脑健康。美国《医药日报》最新载文,刊出经研究证实的"6种最伤大脑的食物"。1.咖啡因美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示,有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状,却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。     

爱阅读

正《家常饭的力量》作者:韩国SBS特别节目组四川科技出版社定价:32.80元编辑推荐:本书提出了"大脑食物"的概念,为父母提供了一个基本原则,即——选择有助大脑发育的食物,为孩子做好每一顿饭,注重家庭饭桌上的交流。吃好每一顿家常饭,不仅是为孩子补足了大脑发育的营养,更是做好了孩子性格和习惯的培养。     

儿童多吃碱性食物可提升智商

<正>英国科学家发现,人类大脑体液的酸碱度与智商有关系。在体液酸碱性允许的范围内,酸性时智商低,碱性时智商高。这与人体疲劳时机体内乳酸和尿素等酸性物质增多,体液酸性上升具有同样道理。     

损伤儿童大脑的食物

一、含铅食物铅是脑细胞的一大“杀手”,食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅盐,铅具有极强的穿透能力,吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多,血液中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑,损伤智力。     

健脑食谱秋季正当时

营养是大脑的"建筑工"金秋时节,秋高气爽,是宝宝们补充夏季机体耗损的时节,更是宝宝健脑的好时节。合理的营养会使宝宝机体和大脑同时受益。英国营养学及智力健康领域的权威专家霍尔福德,在有益于大脑食物相关理论中这样说:"有益脂肪,是大脑     

用孩子的双手开发他的大脑?

许多人以为,人类大脑所需的营养剂主要是食物中的各种营养物质,所以,家长很关心孩子的饮食,还给孩子补充这样那样的保健品、营养品等。但是,心理学家研究发现,大脑除了需要营养物质外,更重要运动营养剂,尤其是训练手指的活动,是促进大脑发育的重要营养剂。人类手指的灵活,使其可以制造和使用各种工具,由此,人类的生活领域才得以扩大、改善,人类的大脑又在这种刺激下,发展了语言能力。但是,随着物质生活水平的提     

婴幼儿营养面面观

一、幼儿的营养与智力有关系吗幼儿的营养与智力有关系吗?有。胎儿在母亲肚子里第10周,神经系统就发育起来了,到第18周时,神经细胞就已达到了成年人的数目。因此,如果孕妇在怀孕期间营养不足,就会影响胎儿大脑的发育。孩子出生后的两年内头围迅速增大,这说明他们的脑也在迅速发育。如果这个阶段营养摄入不足,当然会影响大脑的发育。有人曾经对营养不良的孩子进行随访观察,在出生后6个月内有营养不良的孩子,不仅体重不增长,或者增长速度缓慢,而且智能与动作发展也落     

碱性食物益智各有特色

大脑的pH值与智力的关系,恰好与人类长寿所需要的弱碱环境相吻合。一般情况下,人体体液的pH值为7．4左右,但随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,大量的食用肉、鱼、蛋等所谓的高档食物,这些食物在体内消化分解后呈酸性,导致人体内环境偏酸,由此造成了现代人的许多“富贵病”。     

体质变酸 百病之源

体酸症是由于体内酸性物质过多或碱性物质不足所引起的一组症候群。仅体液变酸而无症状者称酸性体质,有症状者称体酸症。健康人的体液pH值(酸碱度)在7.35～7.45之间,呈弱碱性或中性,约10%的人呈碱性。pH值低于7.35就是酸性体质。据调查,现代中老年人中70%～80%的人呈酸性体质。如果细胞长期生活在酸性体液中,新陈代谢减慢,代谢产物不能排出,肝肾负担加重,脏器功能减弱,寿命就会缩短。主要表现为疲乏无力、记忆力减退、腰酸腿痛、头昏耳鸣、面燥无光、长斑长痘、肚大便秘等,久之就会发展成多种疾病,如高血压、心脏病、胃溃疡、肾功能减弱、癌症等。下面我们来谈谈导致体酸症的常见原因及其应对策略。     

宝宝吃鱼，有所食，有所不食

“吃鱼的孩子聪明”,这句话常被家长用于鼓励孩子多吃鱼。的确,鱼类营养丰富,其中丰富的二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）,能够促进儿童大脑发育和智力发展。此外,鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等,能为孩子提供平衡的膳食营养。鱼虽好,     

竹盐清除体内"酸性炸弹"

酸性体质危害多很多朋友经常会无缘无故出现身体疲劳、记忆力减退、腰酸腿痛、头昏、失眠、便秘等症状,但是到了医院又检查不出什么毛病。其实,这是酸性体质在作怪。健康人的体液应该呈弱碱性,PH你是酸性体质吗     

“小上帝”饮食消费误区

被称为“小皇帝”、“小公主”的独生子女已逐渐成为“四二一”结构家庭的主体,父母与祖辈们对他们宠爱至极,舍得为孩子花大钱,尤其是在吃喝的消费上,他们领着这些“小上帝”们走进了令人忧虑的饮食消费误区。 “如今富了,就该让孩子多吃鱼、肉、蛋、鸡。”如是说的家长时下极普遍,于是“食必尽备珍馐”,对五谷杂粮、菜蔬果豆则不屑一顾。殊不知此举有悖饮食平衡。对于正处于生长发育的孩子来说,饮食的原则应是“营养、卫生、科学、合理”,即食物要多样、粗细要搭配、荤素要相宜、油脂要适当、甜食不宜多。如果每天让孩子大量食用鱼、肉、蛋、禽类、糖等食物,会造成血液酸性化,使孩子容易发生疲倦,严重时直接影响脑和神经功能,引起记忆力减退,思维下降,智力低下。但是若让孩子在吃以上酸性食物同时吃一定量的蔬菜、水果、豆