额外补硒与预防慢性疾病的关系

硒对人体健康至关重要,主要以硒蛋白的形式在体内发挥生物功能,其中抗氧化是其最重要的功能之一。许多慢性疾病的发生都与机体的氧化损伤有关。因此,达到了推荐摄入量之后而额外补硒被认为可以预防多种慢性疾病,例如癌症。然而从现存的研究来看,没有足够的证据表明额外补硒具有预防慢性疾病的作用。本文重点讨论了额外补硒与预防癌症、糖尿病、心血管疾病和男性不育的关系,额外补硒也许不但不能预防这些疾病,反而可能给健康带来负面影响。总之,在对额外补硒效果没有最后定论之前,只要满足机体对硒的需求即可,从而避免增加健康风险。     

硒与癌症关系的研究现状

硒是人体和动物生命过程中必需的微量营养素。鉴于硒的生物学功能,使得硒与癌症的关系被紧密地联系在一起。如癌症时机体的硒状态、低硒可能引发癌症的机理、硒的抗癌和致癌双重作用及其机理以及硒对癌症的治疗等。同时,也提出了在今后硒与癌症的研究中应当引起关注的几个问题。     

维生素C对低硒高镉饲料饲养大鼠肝细胞电生理的影响

硒参与机体的许多生理过程，是人体必需的微量元素，研究表明，缺硒可以导致心脏、肝脏、关节等机体许多部位的严重病患。但近年的研究进一步表明：单纯低硒并不能致上述疾病，机体脏器的损害可能与环境因素特别是食物中其它物质含量的异常也密切相关，其中，高镉低维生素C可能是十分重要的协同因素。本研究以Wistar大鼠为对象，采用低硒高镉及低硒高镉伴高维生素C饲料饲养建立实验动物模型，以细胞内微电极技术观察低硒、高镉及维生素C对大鼠肝细胞电生理的协同影响，为进一步阐明食物中微量元素及维生素C含量异常致肝细胞损害的机理提供实验依据。     

克山病病区粮食中补充蛋氨酸对大鼠膳食硒生物利用的影响

为研究在克山病病区粮食中补充蛋氨酸对大鼠组织硒和谷胱甘肽过氧化物酶 (GPX)活性的影响 ,用克山病病区生产的低硒粮食为主配成低硒基础饲料 ,其硒含量为 0 .0 0 7mg/kg。在此基础上添加不同量的硒蛋氨酸 ,使饲料硒水平分别达到 0 .0 0 7、0 .0 6和 0 .5 0 mg/kg。每一硒水平又分别补充或不补充 4g/kg DL -蛋氨酸 ,配制成含不同硒和蛋氨酸的 6种饲料 ,分别喂养雄性 Wistar断乳大鼠 8周。结果在饲料硒水平为0 .0 0 7mg/kg时 ,补充蛋氨酸组动物除肌肉硒含量低于未补充组外 ,其它组织硒含量和各组织 GPX活力与不补充蛋氨酸动物无显著差异 ;在饲料硒水平为 0 .0 6 mg/kg时 ,补充蛋氨酸组动物组织中的硒含量出现了重新分布 ,最明显的是补充蛋氨酸组动物肌肉的硒含量减少 ,而肝脏和血硒含量增加 ,且各组织中 GPX活力显著大于未补充蛋氨酸组的动物 ;在饲料硒水平为 0 .5 0 mg/kg时 ,补充蛋氨酸组动物组织中硒含量有不同程度下降 ,但 GPX活力仍保持不变。研究结果认为病区粮食中蛋氨酸不足时 ,机体首先利用膳食中的硒蛋氨酸(谷类食物中硒的主要形式 )以替代蛋氨酸参与组织蛋白质的合成。补充蛋氨酸后 ,硒蛋氨酸即可发挥其应有生理功能。进一步提示病区粮食中蛋氨酸不足可能是与克山病发病有关的另一因素。     

陕西省生态环境低硒与克山病

目的:探索生态环境中硒与克山病的关系,为克山病的防治提供理论依据。方法:从硒在生态环境中的分布、补硒对病区人群机体内环境硒含量及对克山病发病的影响进行分析。结果:生态环境缺硒对克山病的发生有一定的影响,病区补硒后急型、亚急型克山病得到了遏制,但依然存在新的潜在型和自然慢型克山病的发生,说明病区致病因子依然存在。结论:适度补硒可能是因为硒所具有的抗氧化、提高机体的免疫力的缘故,从而抑制了致病因子对机体的损伤,寻找克山病的致病因子防治克山病是目前的主要任务之一。     

硒在地方病中的部分生化作用

随着对硒研究的深入 ,现在已证实硒是人体必需的微量元素 [1 ,2 ]。硒缺乏可导致或加重多种疾病。就地方病而言 ,硒与克山病的关系使得硒被确认为人体必需的微量元素 ,目前随着对自由基在体内代谢研究的深入 ,硒与其它几种地方病的关系也越来越明确。1　硒与克山病克山病是一种原因不明的地方性心肌病。二十世纪七十年代 ,我国克山病研究者发现克山病病区都处于低硒地带 [3] ,病区人群内外环境样品硒含量明显低于非病区对照组。而克山病病人和病区人群存在以低硒为中心的代谢改变 [4] :如血液中 GSH- Px活力降低 ,体内自由基含量升高。而…     

毛皮动物硒营养研究

微量元素硒在人类和动物生长发育中扮演着重要的角色,如果人工饲养条件下的毛皮动物日粮中缺乏微量元素硒或饲料配比不合理,不能很好满足其生长要求,导致机体内的微量元素硒含量、相关酶活性和激素分泌发生改变,则很容易造成各种疾病。为揭示营养元素硒的水平与毛皮动物营养代谢病发病原因之间的联系提供资料,对毛皮动物的饲养管理和营养代谢病的防治进行指导,综述了近年来的相关研究。     

血硒,发硒含量与肺癌关系的调查研究

硒在人体生长发育过程中，起着极其重要作用，硒是人体必须的微量元素，硒是人体内某些酶类如谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分。已知人体及动物四十余种疾患都与硒缺乏有关。因此，当人体长期处在负硒营养状态时，将会对机体不同部位产生不同程度损害，导致疾病发生〔１...     

硒蛋氨酸对人类结肠癌的抗癌作用

硒具有预防恶性肿瘤的潜力,目前正在研究有机和无机形式的硒,以制备不同的硒来作为结直肠癌的化学预防剂。不同化学形式的硒的不同的抗癌水平可能与它们在机体细胞中的分解代谢有关。对环氧合酶-2阻滞剂的研究,强调了需要一种有效的、无毒的化学预防剂。正在进行中的硒和硒与其他化合物的复合物的临床试验,以及临床前研究可能会有新的治疗结肠癌的策略的产生。     

脱碘酶基因多态性与疾病关系的研究进展

微量元素硒（Se）是一种人体必需的微量元素,在人体组织中主要是以硒半胱氨酸（Se-Cys）和硒蛋氨酸（Se—Met）的形式存在,构成了硒蛋白或含硒酶,是许多具有重要生物功能的硒酶的活性中心,与机体的免疫应答及抗氧化作用等生理功能密切相关。哺乳动物体内硒蛋白主要有谷胱甘肽过氧化物酶、脱碘酶家族（脱碘酶1、脱碘酶2和脱碘酶3）、SEPP、硒蛋白W、硒蛋白N和硫氧还蛋白等。脱碘酶是甲状腺激素代谢中最重要的转化酶,对维持机体甲状腺激素水平起着决定作用,很多的研究结果还表明,脱碘酶的基因多态性与许多疾病的发生有关,可能是相关疾病的易感基因。本文就脱碘酶基因多态性与疾病的关系研究做一综述,以期为相关疾病治疗与预防提供新的思路。     

高硒与疾病关系的研究进展

硒是人和动物生命过程中必需的微量营养素。但是当机体含硒量超过正常生理需求时,就会引发一系列的疾病。硒中毒包括急性硒中毒和慢性硒中毒。前者一般在临床上比较罕见,其症状主要是呕吐、腹痛、腹泻、心力衰竭,甚或死亡。而后者主要是以中枢神经为主的盲目蹒跚型和硫酸代谢障碍角质素分解坏死为主的碱质病型。目前,职业性环境硒污染在慢性硒中毒中占有相当的比例。鉴于如此情况,有必要采取相应的措施,完善不同种类的硒中毒的防治:1)应及时明确急性硒中毒的诊断,强化和优化抢救方法和措施;2)对地方性慢性硒中毒,设法改善人和畜类的工作及生活环境,在有条件的地方要改良土壤即改变地质结构,加强职业性慢性硒中毒防治劳保配套措施;3)加大对硒中毒的防治宣传力度,加强受威胁人口的忧患意识,做到早期发现、早期诊断、早期治疗。     

硒与人体健康的研究进展

硒是人体三大抗氧化营养素之一,也是人体必需的微量元素.硒具有抗氧化、消除自由基、增强机体免疫等多种生理功能,同时在重金属解毒、保护心肌和心血管以及抗癌等方面也起到极为重要的作用.适当增加硒的摄入量,对维持身体健康、预防衰老、防治某些疾病的发生都具有重要意义.硒对机体具有双重作用,过量的摄入和补充硒可以导致硒中毒发生,应给与重视.     

大鼠硒耗竭过程中不同组织硒蛋白利用硒的优先性

以低硒酵母配制的低硒基础饲料（含硒量为０．０１ｍｇ／ｋｇ）和在此基础上加亚硒酸钠配成硒水平为０．５０ｍｇ／ｋｇ的足硒饲料来喂养雄性Ｗｉｓｔａｒ断乳大鼠。于０、１、２、４、６、８、１２、１５、１７、１９、２０和２４周时处死大鼠取其组织,分别对各种组织中的硒、细胞内谷胱甘肽过氧化物酶（ｃＧＰＸ）、细胞外谷胱甘肽过氧化物酶（ｅＧＰＸ）、磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶（ＰＨＧＰＸ）、Ⅰ型脱碘酶（ＩＤⅠ）和Ⅱ型脱碘酶（ＩＤⅡ）活性进行动态观察。结果发现睾丸中的硒和脑垂体中的ｃＧＰＸ在耗竭过程中降低速度较其它组织慢,且降低幅度较小;而硒蛋白中ＩＤⅠ和ＰＨＧＰＸ对硒的利用优先于ｃＧＰＸ和ｅＧＰＸ,ＰＨＧＰＸ和ＩＤⅠ的功能可能比ｃＧＰＸ和ｅＧＰＸ更重要。     

硒缺乏动物模型的建立及应用

硒是人类和动物维持生命所必需的基本营养元素之一，它在机体内发挥着众多的生物学作用。但是全球缺硒现象非常普遍，硒缺乏成为全球性的普遍问题。为了研究硒缺乏究竟会对人体有何影响，建立缺硒动物模型成为必不可少的关键环节。本文对半个世纪以来国内外低硒动物模型建立的方法以及利用低硒动物模型对硒功能的研究进展作一综述。     

BLOOD SELENIUM IN CYSTIC FIBROSIS PATIENTS

Assay of whole blood selenium and glutathione peroxidase in children with cystic fibrosis provided no support for the hypothesis that a deficiency of selenium is responsible for the disease.     

克山病病因的研究进展

克山病是一种病因未明的地方性心肌病,严重威胁着病区人民的生命及健康,经过众多学者多年研究探索,并结合克山病的流行特点,目前认为低硒与克山病的关系非常密切,随着环境相关基因研究的逐步开展,认为病区个体患克山病的风险差别显著,不仅与有害环境暴露的程度有关,同时还与遗传易感性有着密切联系。     

Pre-Antiretroviral Therapy Serum Selenium Concentrations Predict WHO Stages 3, 4 or Death but not Virologic Failure Post-Antiretroviral Therapy

A case-cohort study, within a multi-country trial of antiretroviral therapy (ART) efficacy (Prospective Evaluation of Antiretrovirals in Resource Limited Settings (PEARLS)), was conducted to determine if pre-ART serum selenium deficiency is independently associated with human immunodeficiency virus (HIV) disease progression after ART initiation. Cases were HIV-1 infected adults with either clinical failure (incident World Health Organization (WHO) stage 3, 4 or death by 96 weeks) or virologic failure by 24 months. Risk factors for serum selenium deficiency (<85 μg/L) pre-ART and its association with outcomes were examined. Median serum selenium concentration was 82.04 μg/L (Interquartile range (IQR): 57.28–99.89) and serum selenium deficiency was 53%, varying widely by country from 0% to 100%. In multivariable models, risk factors for serum selenium deficiency were country, previous tuberculosis, anemia, and elevated C-reactive protein. Serum selenium deficiency was not associated with either clinical failure or virologic failure in multivariable models. However, relative to people in the third quartile (74.86–95.10 μg/L) of serum selenium, we observed increased hazards (adjusted hazards ratio (HR): 3.50; 95% confidence intervals (CI): 1.30–9.42) of clinical failure but not virologic failure for people in the highest quartile. If future studies confirm this relationship of high serum selenium with increased clinical failure, a cautious approach to selenium supplementation might be needed, especially in HIV-infected populations with sufficient or unknown levels of selenium.     

169云南省洱源县食盐加硒在预防克山病中的作用

目的分析硒碘盐（下称“硒盐”）在预防克山病的作用。方珐2007-2009年中央补助地方专项资金克山病防治项目中食盐加硒预防克山病项目连续3年在洱源县实施,严格遵循国标（GB14880-94）,在食用碘盐中加入亚硒酸钠（7～11mg／kg）制成硒盐,要求硒盐覆盖全县居民,定期对硒盐进行抽检,并定期对补硒人群头发中的硒含量进行测定。结果每年硒盐的覆盖率均超过95％;项目实施期间6次对硒盐质量进行了跟踪监测,硒盐合格率逐年上升,目前合格率为72．5％;通过补硒,病区居民内环境硒含量从补硒前的0．171mg／kg分别上升至2007年7月份的0．197mg／kg、2008年4月份的0．2895mg／kg、2008年10月份的0．3005mg／kg,2009年8月份的0．33mg／kg。提示人体内环境硒水平在随着补硒时间的延长逐渐上升;补硒期间项目县境内未发生急型、亚急型克山病新发病例。结论食盐加硒预防急型、亚急型克山病经济、方便,效果明显,应在全省重病区推广。但应随着补硒时间延长,逐渐降低加硒的比例,以防引起补硒人群体内硒的蓄积。     

Selenoproteins in the Human Placenta: How Essential Is Selenium to a Healthy Start to Life?

Selenium is an essential trace element required for human health, and selenium deficiency has been associated with many diseases. The daily recommended intake of selenium is 60 µg/day for adults, which increases to 65 µg/day for women when pregnant. Selenium is incorporated into the 21st amino acid, selenocysteine (sec), a critical component of selenoproteins that plays an important role in a variety of biological responses such as antioxidant defence, reactive oxygen species (ROS) signalling, formation of thyroid hormones, DNA synthesis and the unfolded protein response in the endoplasmic reticulum (ER). Although 25 selenoproteins have been identified, the role of many of these is yet to be fully characterised. This review summarises the current evidence demonstrating that selenium is essential for a healthy pregnancy and that poor selenium status leads to gestational disorders. In particular, we focus on the importance of the placental selenoproteome, and the role these proteins may play in a healthy start to life.     

Do Only Calcium and Vitamin D Matter? Micronutrients in the Diet of Inflammatory Bowel Diseases Patients and the Risk of Osteoporosis

Osteoporosis is one of the most common extraintestinal complications among patients suffering from inflammatory bowel diseases. The role of vitamin D and calcium in the prevention of a decreased bone mineral density is well known, although other nutrients, including micronutrients, are also of extreme importance. Despite the fact that zinc, copper, selenium, iron, cadmium, silicon and fluorine have not been frequently discussed with regard to the prevention of osteoporosis, it is possible that a deficiency or excess of the abovementioned elements may affect bone mineralization. Additionally, the risk of malnutrition, which is common in patients with ulcerative colitis or Crohn’s disease, as well as the composition of gut microbiota, may be associated with micronutrients status.