洗手做羹汤

银耳羹原料:银耳5克,鸡蛋1个,冰糖60克,色拉油适量。做法:1.将银耳放入盆内,加入温水适量,浸泡约30分钟,待其发透后摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状,然后倒入洁净的锅内,加水适量,置大火上烧沸后,转小火上继续煮2￣3小时,待银耳熟烂为止。2.将冰糖放入另一锅中,加水适量,     

适合中老年人的补益药膳

★石决明绿豆粥 用料与制作石决明90克,杭菊花30克,绿豆90克,冰糖适量.将绿豆洗净,清水浸泡2～3小时,以浸透发胀为度,石决明、杭菊花洗净.把石决明、绿豆放入瓦锅内,加清水适量,文火煮2～3小时,至绿豆熟烂时,放入杭菊花、冰糖,再煮半小时即可.     

白内障食疗方

山药红枣粥用法:将山药60克切成颗粒,与大枣30克、粳米100克共煮成粥,加糖调味,分两次食用。功效:补益脾胃,滋养明目,证属脾虚气弱。党参粥用法:党参20克,枸杞子15克,猪肝30克,大米60克,煮粥服食。功效:证属肝脾不足。燕窝汤用法:燕窝3克放入碗内,用温水浸泡至松软时,除去燕毛,并用清水洗净,沥干水分,撕成细条,放入干净碗内备用。取净锅无油,加清水约250毫升、冰糖30克,用文火烧沸至冰糖溶化,撇去浮沫,用纱布滤净糖液。净锅内放燕窝、冰糖液,用文火烧沸后即成。功效:证属肝肾阴虚。枸杞子菊花蜜用法:枸杞子20克,杭菊花15克用沸水充分浸泡,去…     

黑米食疗

黑米银耳粥 具有健脾胃、补肾精之功,适用于脾胃虚弱、食欲不振、胃炎、便秘、癌症、体虚乏力等病症患者食用。 制法:黑米100克,银耳一朵,冰糖50克。黑米淘洗净;银耳用清水泡发,洗净去蒂后用手撕成小块。净锅入适量清水,烧沸后下入黑米煮15分钟,再放入银耳,用小     

银耳桃浆

正原料:银耳30克,桃浆50克,冰糖10克。制法:1.将银耳、桃浆分别浸泡3小时。2.银耳先蒸煮30分钟。3.放入桃浆与银耳、冰糖同蒸2小时食用即可。詹医师语录:银耳和桃浆都可以单独做成银耳羹或桃浆羹。这道甜点有滋阴清热的效果,对阴虚体质引起的口干咽干有奇效。如果去掉冰糖,对糖尿病人也有很好的保健治疗作用。     

美容汤

银耳美容羹:取银耳30克,黑芝麻50克,核桃仁50克,葡萄汁50克,蜂蜜150克。先将黑芝麻、核桃仁炒香,研碎;银耳用清水洗一下,再用热水发胀,去净根部硬质部分。净锅置中火上,加入清水,放入银耳,烧开后改用文火慢熬,加黑芝麻和核桃末、葡萄汁、蜂蜜,炖至银耳软烂汁稠,日服1剂,分2次服用,可经     

延年益寿药蛋方

银耳鸽蛋方:取银耳6克,核桃仁15克,荸荠粉60克,白糖150克,鸽蛋12个。先将银耳泡发,加清水90克上笼蒸1.5小时,取出备用;取大碗1个,加少许冷水,磕入鸽蛋,连水一起倒入温水锅中,煮成嫩鸽蛋,捞入冷水内;另取碗1个,放入荸荠粉,加清水30克调成粉浆;核仁用温水浸泡半小时,剥皮,沥干水分,用油炸酥,切碎成米粒状。铝锅内加水600克,放入蒸银耳的汁,倒入荸荠粉浆,加白糖、核桃仁,搅匀     

养生豆浆

黑豆青豆薏米豆浆 材料黑豆50克。青豆、薏米各25克,冰糖10克。做法黑豆和青豆用清水浸泡10～12小时,洗净;薏米淘洗干净,用清水浸泡2小时。将浸泡好的黑豆、青豆和薏米倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。     

五款食疗方可改善神经衰弱

莲子桂花冰糖汤 莲子120克,冰糖150克,桂花15克。莲子用冷水泡涨,去心,上屉蒸45分钟,备用;银耳用温水泡软,除去黄根,洗净,蒸熟备用;锅中倒入适量清水,加冰糖、桂花,烧开,放入银耳略烫,捞出放入大汤碗中,然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中,把锅中冰糖汁浇在碗内即可。可佐餐食用。可滋阴润肺、补脾安神,     

月经期宜食木耳

冰糖银耳原料及制法：银耳15g，糖桂花2.5g，冰糖150g。将银耳放入冷水中浸泡回软，摘去根蒂洗净，放入大汤碗内，用温水浸泡片刻。冰糖放入锅中，倒入清水适量，烧沸至冰糖溶化，倒入细汤筛滤去杂质。将银耳碗内的温水滗去，倒入过滤后的冰糖水，放入糖桂花，稍蒸即可。 特点：味道香甜，滋阴润肺，调理经血。还适用于虚劳咳嗽，痰中带血，潮热盗汗，以及对皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。有痰湿咳嗽者不宜食用。炝黑木耳原料及制法：水发黑木耳200g，水发小海米5g，芝麻油25g，花椒10g，豆油25g，鲜汤25g，精盐1.3g，味精0.5g，蒜泥…     

农历七月养生如何吃

银耳莲子羹 [原料]银耳10克，鲜莲子30克（干品减半），冰糖适量。 [做法与用法]银耳开水泡发，洗净，撕成小朵备用。鲜莲子剥去青皮和嫩白皮，切去两头，去芯，沸水焯后，用清水浸泡（干莲子，加水煮10分钟左右，去芯，用清水浸泡）。     

滋补羊汤粥

主料:净羊肉500克、山药250克、党参10克、枸杞子1克、当归6克、冰糖10克、大枣10枚调料:盐、味精、胡椒粉少许、葱白10克、姜6克制作:1．将羊肉放入冷水中浸泡1小时,以去掉血污,然后捞出切块,放入热水中煮2分钟,去掉腥味后捞出。     

每月营养食谱推荐

材料:圆糯米1.5杯银耳、莲子各50克枸杞1大匙调味料:冰糖200克作法: 1、圆糯米及莲子分别洗净,浸泡30分钟,捞出,一起放入锅中加入20杯水,大火煮滚改小火熬成白粥。 2、银耳泡水,洗净,摘除蒂头后放入莲子粥中,煮至银耳熟软,加入枸杞及冰糖煮匀,即可盛出食用。     

动脉硬化食物疗法

动脉硬化食物疗法文／徐双华１三耳汤银耳、黑木耳、侧耳各１０克，冰糖３０克。先将“三耳”泡发洗净去杂质，放入碗内，加冰糖和清水适量，置笼中蒸约１小时，待熟后当点心食用。具有滋阴、补肾、润肺的功能，适用于肾阴虚之动脉硬化、高血压、眼底出血，肺阴虚之咳嗽、...     

早春开胃羹

正乍暖还寒时节,没有什么比喝下一碗温热的汤羹更暖胃的了。暖胃羹还适用于宝宝生病或状态不好的时候,妈妈不妨学习一下,总没错的。桂花银耳羹材料银耳少许、红枣少许、水、干桂花、冰糖少许制作方法①银耳浸泡洗净,红枣两颗洗净后廑碎。②将1中食材放入炖锅中大火煮沸后小火煮半小时。③最后放入少量冰糖,撒上干桂花即可。     

粥——养生之宝(中)

5、银耳莲子紫米粥 莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,与紫米同煮,还能养脾涩肠,对脾虚久泻的人尤为适宜。银耳可生津养胃、养心安神,对于病后体弱及年老者都有一定的保健作用。 原料:银耳1只,莲子100克,紫米200克。 制作:①银耳用温水浸泡20分钟后,洗净掰成小瓣。②莲子用温水浸泡2小时,摘去莲心,加入足量清水,煮至莲子变软。③倒入洗净的紫米,用旺火烧开后改用文火煮至黏稠。④放入银耳,煮约10分钟后即可食用。     

保健益寿药膳(上)

"民以食为天",老年人经常食用下列药膳,可起到保健作用,并可延年益寿。1.淮药芝麻糊配方:淮山药15克,黑芝麻120克,玫瑰糖6克,鲜牛奶200克,冰糖120克,粳米60克。制法:①将粳米洗净,用清水浸泡1小时,捞出滤干;淮山药切成小颗粒;黑芝麻炒香。将以上三物放入盆中,加水和     

红枣食疗汤(二)

原料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。 制法:a)将红枣;中洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。 b)把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。 特点:甘甜滑濡 效用:补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用。湿痰及积滞者不宜多食。 附注:本品以红枣配黑木耳,重在滋补养血,为血虚贫血者食疗方,也为血虚     

远古的味道——红枣黄米粽

将黄黏米洗净,用清水泡透（大约6个小时）;棕叶用清水浸泡透（大约6个小时）后用开水煮一下再洗干净;红枣放入开水中煮半熟再放入凉水中洗干净。     

失眠的食疗药膳

冰糖炖黄花菜原料与制作:黄花菜50克,冰糖少许,水适量。将黄花菜浸泡软后,去头,洗净,放入锅中,加水煮开,改用文火再煮10分钟,加入冰糖,再开后即可。每晚睡前1小时服食。功效:黄花菜能清热、凉血、养血。此方为民间验方,可治心躁不眠。黄花菜大枣炖猪心原料与制作:黄花菜50克,大