营养门诊糖尿病病人膳食中膳食纤维含量的调查分析

目的　探讨糖尿病病人膳食中膳食纤维的摄入量在糖尿病治疗中的作用。方法　对 40例 44～ 77岁的本市糖尿病病人进行了为期 1年的膳食调查 ,计算出每人每日平均摄入膳食纤维 ( 10 .4±4.7)g。对其热能、营养素摄入情况及食物构成等进行分析。结果　该组糖尿病病人热能分配不合理 ,脂肪摄入偏高 ,碳水化合物偏低 ,钙、锌和视黄醇当量 (RE)略低 ,而膳食纤维的摄入更低于中国营养协会推荐的膳食营养素参考摄入量 (DRIs)标准[1] 。结论　应提高膳食中膳食纤维的摄入量 ,除膳食中增加富含纤维的粮谷类食物外 ,必要时应采用添加膳食纤维的食品 ,并应加强对糖尿病病人有关膳食治疗的教育 ,使病人对此有正确的理解 ,合理地安排膳食     

胆石症患者膳食营养情况的调查与分析

目的:了解胆石症患者膳食营养素的摄入状况,以便更好地对病人进行饮食指导。方法:对89名胆石症患者进行连续3d的膳食调查,结合《中国居民膳食指南》,以全国及福建省食物成分表为依据,与中国居民膳食营养素参考摄入量(DIRs)进行比较。结果:胆石症患者的营养素缺乏最为严重的依次为膳食纤维(82.02%),铁(78.65%),锌(77.52%),钙(67.41%),男女性患者在能量、蛋白质、镁、锌、维生素E及膳食纤维的摄入量上的差别有统计学意义(P<0.05)。结论:胆石症患者存在不同程度的营养素缺乏情况,临床护士应指导病人注意平衡膳食,控制脂肪,胆固醇的摄入同时,应增加膳食纤维和微量元素的摄入,多食果蔬,多饮水,做到健康饮食。     

贵州省城乡居民膳食脂肪与纤维素摄入状况评价

目的：评价贵州城乡居民膳食脂肪和膳食纤维的摄入水平,为合理调整膳食结构,正确引导消费及预防营养过剩所致疾病提供科学依据。方法：按经济及人口构成分层,随机抽取8县市960个散居户共4013名进行膳食调查,体格检查及收入等社会经济因素调查,结果进行综合分析。结果：城乡居民膳食结构不合理,经济收入对膳食营养素摄入有较大影响,城市及高经济收入人群膳热能及脂肪摄入过高,有高热能,高脂肪及低碳水化合物摄入倾 向,以45－60岁为重点人群,对健康不利。结论：我省城市及高收入的部分成年人膳食营养素摄入及结构不合理,为有害健康的营养过剩型膳食,需进行营养干预。     

南京市金山医院184例美沙酮维持治疗病人膳食摄入状况调查

目的:了解南京市金山医院门诊美沙酮维持治疗病人膳食营养素摄入状况,为该特殊人群的营养干预提供依据。方法:采用24h膳食回顾法调查184例美沙酮维持治疗病人连续3d的膳食摄入,以2001年《中国居民膳食营养素参考摄入量》(ChineseDRIs)为标准进行比较评估。结果:金山医院门诊美沙酮维持治疗病人营养素摄入达到RNI或AI推荐值的人数比例很低,维持治疗者早餐能量摄入量较低。结论:金山医院门诊病人膳食摄入不合理,需加强营养健康宣教。     

30名护理实习学生膳食结构调查

目的 了解本院护理专业实习学生的膳食结构和营养状况,指导护生科学合理膳食.方法 采用24小时膳食记录法连续3天的膳食调查,详细记录每餐所摄入食物名称、数量,计算每人每日各种食物摄入量,与中国居民平衡膳食宝塔建议量和2000年中国居民营养素参考摄入量(DRIs)及中等劳动强度建议为标准进行比较评估.结果 实习学生膳食不合理,钙、铁摄入量不足,三大营养素产能分布基本合理,三餐热能分布不合理,膳食中优质蛋白质来源比例偏低.结论 建议加强护理实习学生营养知识教育和培训,调整膳食结构,注意饮食平衡,食物多样化,适当增加热能、优质蛋白质供给及钙、铁摄入,以保证各种营养素的摄入.     

老干部的营养及抗氧化营养素摄入与健康状况分析

目的了解宁波地区老干部的营养状况、抗氧化营养素摄人情况和营养相关疾病,为制定老年人营养改善措施提供依据。方法对511例宁波地区老干部进行询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查。结果其热能和蛋白质的摄入量稍高于推荐量,但脂肪、胆固醇和钠盐摄入过高;铁的摄入符合要求,钙、锌、维生素B,、维生素B：摄入不足;抗氧化营养素硒、维生素E、维生素C及维生素A（男）均摄入不足;肥胖、超重、高血压、糖尿病的患病率较高,分别为25．2％、30．0％、29．O％、10．6％。结论宁波地区部分老干部膳食结构不合理,营养过剩和营养不足并存,且抗氧化营养素普遍摄入不足。提示老干部因膳食失衡和不良生活方式导致的肥胖、高血压、糖尿病等慢性病不容忽视。     

南昌市1169例孕中期妇女膳食调查与评估

目的：了解南昌市孕妇的膳食营养状况,为指导孕妇科学饮食提供依据。方法采用回顾性研究法,对南昌市1169名孕中期妇女24h、3d及1周的膳食进行调查和营养评估。结果孕妇三大产热营养素的热能供给比例基本合理,谷类薯类、水果类、畜肉类摄入充足。大豆类、奶类、蔬菜类、禽肉类、鱼虾类、蛋类摄入偏低,钙、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素存在不同程度摄入不足。结论我市孕妇膳食结构不尽合理,营养状况不容乐观,普遍存在营养素缺乏现象,应加强孕妇营养健康教育和指导。     

飞行人员膳食调查与身体质量指数分析

目的合理调整膳食结构,进一步提高飞行员的营养水平。方法通过称量法,对165名飞行员飞行时的膳食及各种营养素摄人情况进行调查分析。结果热能及多种营养素达到或超过营养素供给标准（RDA）;蛋白质质量较好;膳食中的脂肪来自动物性食物的所占比重较大,而钙、铁、锌则以植物性食物来源为主;膳食中硫胺素摄入不足,占RDA的81．2％。身体质量指数（BMI）显示,营养状况正常者为81．8％,超重或肥胖者为18．2％。结论应合理调整飞行员飞行期间膳食结构：①补充植物油调整动植物脂肪比例;②注意增加富含钙、铁、锌的动物性食物;③督促飞行员服用维生素片;④适当控制总热能的摄入量,提高营养水平;⑤加强身体锻炼,增强飞行员的身体素质,预防疾病。     

上海黄浦区215例1-2岁幼儿膳食调查分析

目的了解上海中心城区1-2岁幼儿的营养摄人情况,为儿童健康发育提供合理平衡的膳食建议.方法在本区儿保门诊接受体检的1-2岁幼儿215例,利用三天计帐法进行膳食调查,通过营养之星膳食分析软件(1.0版本)进行分析,用SPSS软件进行统计.以中国营养学会制订的膳食营养素参考摄入量(ditary referenceintakes,DRIs)为标准进行比较,平均热能摄入量达到供给量标准的90%以上为正常,低于90%为不足,低于80%为严重不足.其他营养素摄人量至少要达到80%以上为正常.结果本组幼儿体格发育基本正常(以上海市区0-6岁儿童体格发育评价指标作为参照),热能摄入整体偏低,蛋白质、脂肪摄人充足,碳水化合物提供的热能比例在热能来源中所占比例偏低;铁、锌营养素摄入水平未达到80%DRIs的幼儿比例较高,有近五分之一的幼儿钙、维生素A、维生素B1、维生素C的摄入水平未达到80%DRIs.结论适当提高碳水化合物(如谷物等)、蔬菜水果的摄人,以提高热能及维生素的摄人水平,并加强血红素铁(如动物血)、海产品(如牡蛎)的摄人,以提高铁、锌的摄人量,同时注意饮食平衡,防止钙过高的供给及不同元素之间的平衡吸收利用.     

939例孕妇妊娠期膳食营养摄入状况调查

目的 了解孕期妇女膳食营养素摄入情况.方法 常规产检的孕妇939例,年龄(28.1士3.4)岁,孕前体重(54.42±7.17) kg,体重指数(20.76±2.57) kg/m2.于建围产期保健卡时(孕24-28周)采用24 h膳食回顾法调查孕妇的膳食状况,分析其膳食营养素摄入情况.结果 收集到孕中期膳食调查表605份,24 h总能量摄入为(2208.8±592.1)kJ,为推荐摄入量的(96.04±25.74)％;收集到孕晚期膳食调查表334份,24 h总能量摄入为(2106.0±554.1)kJ,为推荐摄入量的(91.57±24.09)％;孕妇孕中晚期各餐次能量摄入分配不合理.微量元素多来源于植物性,动物性的来源较少.结论 妊娠期妇女的膳食丰富多样,但晚期总能量摄入偏低,各种膳食营养素水平摄入不均,需加强孕期妇女的营养指导.     

Nutritional aspects in patients with non-alcoholic steatohepatitis (NASH)

BACKGROUND AND OBJECTIVES: Metabolic alterations are a common feature in patients affected by non-alcoholic steato-hepatitis (NASH). A strong correlation exists between overweight, in particular visceral fat accumulation, and prevalence of NASH, especially in men. Thus, diet-induced weight loss represents a fundamental tool in disease management of these patients. The aim of the present study was to evaluate body composition and nutrient utilisation in patients with NASH, comparing them with patients affected by chronic hepatitis related to hepatitis C virus (HCV) infection and with healthy subjects. MATERIALS AND METHODS: Twenty male outpatients with NASH (age: 41 +/- 11 yr; BMI: 26.2 +/- 2.1 kg/m2) and 14 HCV male patients (age 44.6 +/- 13 yr; BMI: 24.8 +/- 2.8 kg/m2) were enrolled in the study. A group of 20 healthy male subjects (age: 39 +/- 10 yr; BMI: 23.3 +/- 1.1 kg/m2) were studied as controls. Body composition was assessed by anthropometry and dual-energy X-ray absorptiometry; resting metabolic rate and nutrient oxidation by indirect calorimetry. A 7-day food diary was collected. The main biochemical parameters were measured using standardised laboratory techniques. RESULTS: Body weight was higher in NASH patients with respect to HCV patients and control subjects (respectively 75.2 +/- 8.9 vs 68.5 +/- 9.4 and vs 67.0 +/- 8.0 kg; P < 0.01) and this was essentially due to fat mass increase. Fat-free mass reduction was found in HCV patients with respect to both NASH and control subjects. Patients with NASH had a significantly higher waist circumference (P < 0.01) and a lower resting metabolic rate (RMR) with respect to HCV and control subjects. Energy intake was significantly higher in NASH patients (P < 0.01) compared to the other two groups. CONCLUSIONS: NASH patients showed an increase in body weight, fat mass and visceral fat accumulation with respect to HCV and control subjects. The reduction in RMR, coupled with increase energy intake may explain the body composition alterations found in these patients.     

Changes in the ionic environment may alter the kind of antagonism of some histamine H2-receptor blockers in the guinea pig papillary muscle

The effect of changes in the composition of the bathing medium on the effect of histamine and histamine H₂-receptor antagonists was investigated in the isolated guinea pig papillary muscle. Ringer or Krebs-Henseleit solutions were used as nutrient fluids. They mainly differed with respect to pH and to Mg²⁺ and H₂ PO₄⁻ content. Whereas the effect of histamine was not altered by ionic changes, the antagonism by some H₂ blockers was different in the two nutrient solutions. The insurmountable antagonism elicited by high concentrations (≥10⁻⁶M) of famotidine, oxmetidine and mifentidine in Ringer solution was converted to surmountable when these drugs were tested in Krebs-Henseleit solution. Conversely, the antagonism induced by ranitidine was surmountable in both solutions, and that induced by high amounts of loxtidine was insurmountable in both nutrient fluids. Results obtained in Ringer solution were not modified by pH adjustments or by the addition of ions present in Krebs-Henseleit medium. These results suggest that the interaction of histamine with H₂ receptors in the guinea pig papillary muscle was not influenced by alterations in the ionic composition of the nutrient fluid, whereas the antagonism may be critically dependent on the ionic environment.     

手术创伤对老年人血糖和理糖激素水平的影响

目的:探讨手术创伤对老年人糖代谢的影响。方法:测定青年和老年两组病人行胆囊切除术前后的血糖和血浆胰岛素、胰高血糖素及皮质醇等理糖激素水平。结果:术后5小时病人血糖升高,但老年组比青年组低20.4％,两组理糖激素水平无显著差异。术后21小时两组血糖持平,胰岛素升高,但老年组胰岛素水平比青年组低28.8％。结论:手术创伤后血糖代偿性升高,老年人的这种代偿能力下降,可能通过胰岛素升高幅度的减少进行代偿。     

80岁及以上男性2型糖尿病患者降糖药物使用情况调查

目的:分析80岁及以上男性2型糖尿病患者降糖治疗的特点。方法:通过回顾性病历调查方式,收集自2007年1月至2012年1月于我院老年内分泌科住院且入院前半年无明确低血糖发作的60岁以上男性2型糖尿病患者病历资料,记录本次入院一般情况、生化指标、降糖治疗方案的选择等病历资料,按年龄是否≥80岁分为老年组及高龄组进行比较并进行统计学分析。结果:共纳入老年男性2型糖尿病患者531人(77.9±9.6岁)。相比于老年组,高龄组代谢紊乱更严重,肾功能进一步下降(P<0.05)。高龄组空腹血糖、餐后2 h血糖及糖化血红蛋白水平均高于老年组(P<0.01)。研究人群中使用最多的降糖药物为α-糖苷酶抑制剂,其次为二甲双胍及胰岛素。与老年组相比,高龄组磺脲类、双胍类及格列酮类降糖药使用比例较低,α-糖苷酶抑制剂、格列奈类及胰岛素使用比例增高(P<0.01)。治疗方式上以口服降糖药所占比例最高,其次为口服降糖药联合胰岛素,单独使用胰岛素及采用生活干预方式的所占比例均较小。与老年组相比,高龄组使用口服降糖药物治疗的比例较低,而胰岛素治疗比例明显升高,其差异均具有统计学意义(P<0.01)。结论:80岁及以上糖尿病患者是一个特殊群体,在选择降糖治疗方案和制定血糖控制目标应充分考虑高龄糖尿病患者的特点,做到降糖治疗安全有效。     

老年性带状疱疹患者治疗前后细胞免疫功能变化

目的探讨老年性带状疱疹患者治疗前后细胞免疫功能变化及临床意义。方法对65例老年性带状疱疹患者分别在治疗前、治疗后采用流式细胞仪检测T淋巴细胞亚群(CD3、CD4及CD8)、自然杀伤(NK)细胞。结果老年性带状疱疹患者治疗前的外周血CD4、CD4/CD8低于健康对照组(P<0.05),而CD3、CD8及NK细胞高于健康对照(P<0.05);治疗后CD4、CD4/CD8升高,而CD3和CD8降低,均与治疗前有显著差异(P<0.05),但与健康对照组比较仍有差异(P<0.05)。结论老年性带状疱疹患者存在不同程度的细胞免疫功能低下,其功能状况直接影响病情和疗效。     

Perinatal growth retardation caused by triethyl lead chloride treatment of mice during late gestation

Female mice were injected intraperitoneally daily from day 18 of gestation and throughout lactation with triethyl lead chloride (TEL; 0.0, 0.5 and 1.0 mg/kg body wt). Off-spring of treated mothers displayed a slight perinatal growth retardation. Male off-spring appeared to be more sensitive to TEL, as indicated by their lower body weights. During the latter half of the lactation period the treated sucklings grew faster than controls, thereby compensating for their initially retarded growth, by the time of weaning. The hepatic cytochrome P-450 content of 9 to 10-day old sucklings of treated mothers was lower than in corresponding controls. We suggest that perinatal growth retardation is initiated by a disturbance in the uterus, e.g. reduced nutrient transport across the placenta.     

家庭关怀度对老年慢性病患者幸福感的影响研究

目的探讨老年慢性病患者家庭关怀度对幸福感的影响及其二者之间的关系。方法采用家庭关怀度指数量表(APGAR)和总体幸福感量表(GWB)对200例老年慢性病患者进行调查,分析APGAR和GWB之间的关系。结果老年慢性病患者APGAR和GWB总分分别为(6.75±1.38)分和(72.38±16.46)分,二者水平均较低。相关分析显示,APGAR与GWB呈高度正相关性(r=0.462,P<0.01)。结论老年慢性病患者家庭关怀度较低,是影响其幸福感的重要因素。社会工作者应给予老年慢性病患者更多的家庭关怀,以提高其心理幸福感,改善生活质量。     

不同年龄HBsAg阳性患者肝功能和血脂变化及临床意义

目的：探讨不同年龄HBsAg阳性患者肝功能和血脂变化的临床意义。方法：回顾性调查1121例HBsAg阳性患者及1121例年龄、性别相匹配的HBsAg阴性健康对照组肝功能和血脂水平。结果：HBsAg阳性患者ALT、AST、TBIL、DBIL分别为（48±162）U／L、（40±136）U／L、（14．8±15．5）μmol／L、（5．9±13．7）μmol/L,明显比HBsAg阴性对照组高（P〈0．001）;而HBsAg阳性患者TC、TG却明显比HBsAg阴性对照组低（P〈0．001）,TC分别为（4．55±1．07）、（5．13±1．32）mmol]L,TG分别为（1．16±1．14）、（1．52±1．36）mmol／L。HBsAg阳性患者ALT、AST均以31-40岁组最高,41—50岁组次高;TP、ALB均以≥61岁组最低;TC以41～50岁组最低．≥61岁组次低,31～40岁组稍低。结论：HBsAg阳性患者存在不同程度的肝脏损害和脂代谢障碍．31～50岁青壮年HBsAg阳性患者肝细胞损伤较重,〉61岁老年HBsAg阳性患者肝细胞合成功能降低。     

环磷酰胺导致的系统性红斑狼疮女性患者卵巢功能受损及闭经情况的分析

目的 分析环磷酰胺(CTX)导致系统性红斑狼疮(SLE)女性患者卵巢功能受损及闭经情况.方法 取2013年10月-2015年10月在该院治疗的SLE女性患者98例,均接受CTX治疗,观察患者卵巢功能受损及闭经发生的情况.结果 98例患者中有51.02%出现卵巢功能受损,出现闭经者18.37%;患者治疗后雌二醇(E2)为(19.33 ±1.54)ng· L-1,明显较治疗前降低(P<0.05);患者治疗后血清促卵泡刺激素(FSH)、补体C3和补体C4分别为(21.50 ±2.41)IU· L-1、(0.60 ±0.15)g· L-1和(0.16 ±0.10)g· L-1,明显高于治疗前(P<0.05);>30~40岁组和>20~30岁组卵巢功能受损发生率分别为72.22%和52.38%,明显高于15~20岁组(P<0.05);>30~40岁组闭经发生率为38.89%,明显高于>20~30岁组和15~20岁组(P<0.05);>30~40岁组出现卵巢功能受损和闭经时CTX累积剂量分别为(14.30 ±0.83)g和(20.34 ±1.43)g,明显低于>20~30组(P<0.05).结论 CTX治疗SLE对卵巢功能有一定的损害作用,卵巢功能受损发生与患者年龄有一定关系,年龄大的患者出现卵巢功能受损时CTX累积剂量较低.     

冠心病患者心理压力与社会支持的相关性分析

目的探讨冠心病患者心理压力与社会支持水平及其二者之间的关系。方法采用中文版知觉心理压力量表（cpss）和社会支持评定量表（SSRS）对120例老年冠心病患者（研究组）和120例健康老年人（对照组）进行调查。结果①研究组SSRS总分明显低于对照组（P〈0．01）,而CPSS评分均高于对照组（P〈0．05）;②CPSS与SSRS存在负相关性。结论冠心病患者支持水平较低,心理压力较大,医护工作者应增强患者社会支持水平,减轻心理压力,以有利于他们的康复。