蒙冤的火腿

1927年早春,作家张恨水开始在《世界日报》副刊《明珠》上连载《金粉世家》,这部作品很快红遍大江南北,红得老少、妇孺皆知,一时号之为“当世之红楼”。 张恨水自己也顿为得意,在饭局里说,他觉得写金燕西生病的情节最有“红楼之味”,比如让厨房准备几样清淡粥菜,其中有一碟拌鸭掌。资深吃货唐鲁孙私下告诉张恨水,鸭掌不太容易消化,富贵人家的子弟生病,肯定不会吃这道菜,所以不如改成云腿拌荠莱,做法是把火腿的上腰封部分切丝,加三合油拌荠菜。     

张恨水的陪都茶情

张恨水素有贪茶之癖,尤癖嗜于贪喝酽茶,贪喝苦茶。当年不论在北平或是南京,他都是文坛"贪茶癖"中之佼佼者。     

旧德醉心如美酒 新篇清目胜真茶——《恨水百味》鉴赏

由安徽教育出版社出版的芮立祥先生的新著《恨水百味》于2014年6月面世了。作为张恨水同乡的文化传人,芮君孜孜求索卅余年,在对张恨水生平、著述暨研究动态悉心研读的基础上,推出了《恨水百味》这部力作,并在张恨水诞辰120周年纪念大会暨第九次张恨水学术研讨会上成功首发,构筑了天柱山文化发展平台上又一道独具魅力的风景。该书的篇局架构与文化视角令人耳目一新。立祥深知当代人的文学审美心理,在读者心灵中探求深度的审美契合。为此他更新思维模态,力避以编年为主     

从胡适看中医想到的

中国近代史上有一位伟人,他曾经是一位西医,在身患肝癌、药石无灵之际,有人劝他尝试一下中医。他不愿意,这不奇怪。也许他能感觉到自     

医史大家程之范

他是我国当代著名的医史学家,将毕生的精力都倾注在医史研究领域;他是一位敬职敬责的老师,为壮大医学史的师资力量而尽心尽力;他是一位90岁高寿的老人,身体健康是他的生活理念。     

情意绵绵话私语

不久前接到一位朋友来信,谈及他的一件苦恼事。他说他是一位机关干部,他的妻子是一名纺织工人,他们结婚已有三年多了。可是夫妻生活总是不大和谐,妻子总是觉得不大满足,她喜欢听丈夫的甜言蜜语,而且没完没了,而他却认为结婚都三年了那能     

名医与强盗的故事

一夏尔·朱尔·亨利·尼科勒是一位细菌学家和名医,1866年出生于法国。他的父亲是一位医师,因此他很早便开始学习生物医学知识。1893年,他获得了巴斯德研究院授予的医学博士学位。20世纪初,37岁的尼科勒为了医学研究,远离巴黎,来到突尼斯。他医术高明,拯救     

一位失恋姑娘的困惑

编辑同志: 我是一位女青年。曾和一位男青年恋爱。但我对他的感情很不稳定。一会爱他,一会又讨厌他。如此,我对他的感情总是反复无常。他责怪我是捉弄人!最终和我分手了。我却又为失去他而感到痛苦。请问编辑同志,我这种反复无常的情感是不是病态!怎样才能解脱!     

岳父与他的女儿和女婿

岳父是某单位的书记。据我以后的观察,他是位很敬业和为人憨厚的人。他给职工作起报告来,讲得头头是道,不了解他的人,以为他是在唱高调。其实,他心里就是那么想的,是一位不会拐弯抹角说话办事的人。     

不得不说的话

一位年轻的企业家拥有并运营着一家欣欣向荣的公司.他的工作要承担巨大的财务风险,对此他总是能够自信甚至兴奋地应对.然而,一想到他将与一位同事进行一次艰难谈话,他就睡不着觉.事情是这样的,他不得不告诉一位合伙人,他们在阿姆斯特丹的办公室必须关闭,这将导致她失去在公司里的职位.     

送礼的变迁

送礼是普遍存在的社会现象,它存在于人类社会的各个时期、各个地区。一件理想的礼品对赠送者和接受者来说,都能表达出某种特殊的愿望,传递出某种特殊的信息。礼品是一个宣言,它既宣告了你与接受者的关系:普通的朋友、友善的亲戚、感激下属的老板或是一位热心的崇拜者;也反映了你希望自己在别人心目中树立怎样的形象:一位能赞赏别人的人、一位情趣高雅的人,抑或是一位知道如何用微笑来终止关系的人。更重要的是,它对接受者也是个宣言,他的忠诚得到了你的认可,他的坚忍精神值得赞扬,他的领导才能对本部门至关重要,他的健康令人牵挂,他使得做买卖成为一件乐事。简而言之,他值得感谢。     

做健康的事业 做健康的人——访日本山之内制药(中国)有限公司总经理 正田丰

采访山之内制药(中国)地区总经理正田丰先生之前,了解了一些有关他的情况,山之内的员工评价他待人和善,做事认真,是一位富有爱心的总经理;日本同事说他处事果断,善于经营,是一位很有头脑的企业家。见到他时才真正知道这是名副其实的。     

老年人有事做才好

他是我的邻居,一位医学硕士,自己开着一家不算小的医院,他的妻子是一位中学教师. 他的父亲也是一位老教师,退休后和老伴回到了乡下,在老家那个破旧的小院里,种菜养花,用地锅烧柴做饭,每当自己种的新鲜瓜果,如南瓜、豆角、西红柿等成熟的时候,老父亲就骑车给子女或老同事送去,让大家品尝他的劳动成果.     

千米高空的浪漫求婚者

菲尔·麦克波是澳大利亚一位锅炉工人,他是一位浪漫主义者,为了向心爱的女友求婚,他竟飞上高空1200米在空中向女友妮康尔·茜蒙丝求婚。25岁的菲尔曾是一位跳伞运动员,他先在地上的一面白旗上写上“妮康尔,嫁给我吧!”然后就带这面旗帜上飞机,飞到一定高度后,他带着白旗跳出机舱。     

从胡适看中医想到的

<正>中国近代史上有一位这样的伟人,他曾经是一位西医,在身患肝癌、药石无灵之际,有人劝他尝试一下中医。他不愿意,这不奇怪。也许他能感觉到自己已经病入膏肓没有希望了,也许他信不过中医,不想尝试,也许     

最高级的健康方式

有记者采访央视著名主持人白岩松,问他是怎样保持健康的生活方式的?白岩松向记者说起这样一件事,他说,他曾经采访一位德高望重的老部长,这位部长对他讲了一位老同志给他上任时的临别赠言,这临别赠言就三个字:"不要急"。     

吕征，仁心不倦

一位设身处地为他人着想的人,一个付出大于索取以帮助病人为乐的人,心中一定写满了爱。他是一位受患者信赖、社会欢迎的好医生,他很平凡,     

文坛巨子张中行的情感空间

今年90岁的张中行老先生不但健谈,而且思维敏捷,记忆力好。张老兴趣广泛,博览古今中外,可以说他是位哲学家、教育家、语言文字家、诗人、作家,这些称谓对于他都当之无愧。 人们只好称他是位杂家,他也乐于接受这一称号。     

夫妻不和的祸首——疑心症

不久前,一位读者写来这样一封信: “我是幸运的,又是不幸的。”幸运的是十年前我这个民办教师竟遇上了一位硕士研究生,我们一见钟情,很快就结婚生子,生活幸福美满,他对我一直很好。不幸的是,我总觉得自己有些高攀了。他搞科研,十分忙碌,我却一点也帮不了他。他越来越有成就,职位也高起来。他手下的几位女助手,都对他     

小幽默大智慧

高见 一位商人和他的朋友应邀到一位教授家吃晚饭．席间,—位客人问他是否喜欢莎士比亚．他回答：“喜欢,但是我更喜欢威士忌“．众人哑然．在回家的路上,他的朋友说：“你真蠢,干吗提威士忌？谁都知道,莎士比亚不是酒．而是一种奶酪”．