开阳县糕点食品卫生质量调查

糕点是人们日常生活中直接入口的食品。为探索我县糕点食品卫生质量现状,指导糕点食品卫生监督工作,对1994-1998年糕点食品卫生检测结果调查分析如下。 一、资料和方法 1.资料:收集县防疫站5年来对县境内各糕点加工户抽样检测的346份《卫生检测结果报告单》档案。糕点份数及卫生合格率与每年上报的     

开阳县1996～1999年医疗机构消毒质量监测结果分析

为提高我县医疗机构的消毒质量,控制或减少医院内感染的发生,我们对开阳县1996～1999年医疗机构的消毒质量监测结果报告单、监督记录文书、工作总结等进行整理,按《医院消毒卫生标准》(GB15982-95)进行评价分析,以     

天河区食品卫生质量监测结果分析

为了解我区近年来食品卫生质量，提高食品卫生监督管理水平。对2000-2001年食品抽样结果进行综合分析，发现无论抽检宗数和合格率均有所提高，定基比11.92%，同比上升3.88个百分点。合格率低的食品为肉制品、调味品。抽检宗数低于10宗的食品有配制酒、发酵酒、豆制品、酱腌菜。提示我们今后食品卫生监测工作的重点要放在肉制品调味品上，要增加酒类、豆制品、酱腌菜的监测数量，保证人民群众能吃上放心合格的食品。     

盐都县1997—2001年食品卫生质量监测分析

食品卫生质量的优劣直接影响广大消费者的健康 ,为保障广大人民群众食用安全卫生的食品 ,开展对食品卫生质量监测是各级卫生行政执法部门的工作职责。为掌握盐都县食品卫生状况 ,现将 1997～ 2 0 0 1年全县各类食品抽样监测结果分析如下。1　资料来源所有资料均来自盐都县档案室食品卫生监测法定报表 ,监测数据为各类食品抽样监测数据。根据国家食品卫生标准判定结果。2　结果5年内全县共抽样检测各类食品计 19类 35 14件 ,检测结果见表 1。表 1　盐都县 1997～ 2 0 0 1年食品抽检结果　类　别 1997年监测数　合格率 ( % )1998年监测数　合…     

南平市食品卫生质量监测结果分析

南平市食品卫生质量监测结果分析庄宝玲，叶云明，卞永霖为了解我市食品的卫生质量现状，以便加强食品卫生监督和管理工作，现将我站１９９４年食品卫生监测结果分析如下。１材料和方法１．１样品来源于我市各食品批发部、零售店以及生产厂家送检和我站不定期抽检的标本。...     

宁波市1983～1996年食品卫生质量监测

为掌握本市各类食品卫生合格率动态变化情况,及时调整食品卫生监督监测重点,提高食品卫生合格率,保障人民身体健康。现将本市1983～1996年食品卫生质量监测结果进行分析,报告如下。     

自贡市1981—1992年食品卫生质量监测结果分析

为了更好地贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法(试行)》,掌握自贡市12年来食品卫生质量监测结果动态情况,将自贡市1981～1992年各类食品卫生质量监测结果资料进行了统计整理,现分析于后: 1 资料来源 1.1 自贡市卫生防疫站1981～1992年食品卫生质量监测结果档案资料。 1.2 1981～1992年自贡市各区(县)卫生防疫站报往市站的《食品卫生监测结果月表》。 1.3 专题调查资料和自贡市12年来的食物中毒资料。     

绵阳市2001年食品卫生质量监测结果分析

为了解生产经营单位食品卫生现状,找出存在的主要问题。分析问题产生的原因,笔者对绵阳市疾病预防控制中心2001年度抽样监测的1508份食品的监测情况进行了统计分析,现将结果报告如下。     

新蔡县糕点食品卫生质量监测情况分析

糕点食品是人们日常生活中的主要副食品,是一类不经加热处理而直接入口的食品,含有蛋白质、糖类和脂肪,易受到微生物污染。因此,对糕点的生产、贮存、运输、销售,设备条件、卫生状况、产品质量要求均较严格。为了解新蔡县糕点食品卫生质量,防止食物中毒及肠道传染病的发生,我们坚持每年对糕点食品进行卫生学监测。现将1999-2001年监测情况报告如下。     

阳江市江城区糕点食品卫生质量分析

如何加强食品卫生监督、监测管理,保证食品卫生质量,保护消费者健康,已成为食品卫生监测部门当前迫切需要解决的问题。2005年1~9月对广东省阳江市江城区辖区内的糕点生产单位的产品进行了抽样监测,现将监测结果报告如下。1材料和方法1·1采样方法现场随机抽取各类糕点样品,按无     

开阳县1997～2001年村卫生室消毒质量监督监测结果分析

为认真贯彻《中华人民共和国传染病防治法》和《消毒管理办法》 ,提高农村卫生室的消毒质量 ,增强乡村医生消毒意识 ,控制医源性感染 ,保护广大人民群众的身体健康 ,现对开阳县 1997～ 2 0 0 1年村卫生室的消毒质量监督与监测结果进行分析 ,结果如下。1　对象和方法1 1　监督检查村卫生室诊疗活动中的消毒卫生状况。1 2　随机采样检测村卫生室的空气、环境物体表面、医疗器械、乡村医生手、使用中的消毒液。1 3　监测方法按照卫生部 1991年制定的《消毒技术规范》要求进行。并按照GB 15 982— 1995《医院消毒卫生标准》判定结果 ,污染菌量…     

长沙县食品卫生监测分析

为掌握长沙县自《中华人民共和国食品卫生法》正式实施以来食品卫生监督监测开展情况,以及4年来食品卫生工作质量,现将长沙县1995～1998年食品卫生监督监测资料整理分析如下。1　方法和结果11　食品卫生质量　从表1可见,各年的食品卫生平均合格率以1995年为最高(8487%),1998年最低(7643%),(χ2=2466,Ｐ<001),不同食品的平均合格率以肉类及肉制品、蒸馏配制酒为最高,酱油最低。各年监测的食品种类均达到16种以上,监测数量以糕点、蒸馏配制酒和冷饮食品最多,槟榔最少。12　食品卫生监督执法情况　从表2可见,随着《食品卫生法》的正式实施,我县…     

长沙市1993～1997年食品卫生监测结果分析

为了解长沙地区近年来食品卫生状况，以便有针对性的加强对该地区各类食品卫生质量的监测和管理，现将该地区食品卫生监测结果报告如下。1资料与方法资料取自长沙市1993～1997年食品卫生监测年报数据。按卫生部1997年卫生监测报表分类进行综合整理分析，各类食品和用品检测项目均按国家卫生标准（GB）规定进行评价。2结果2.11993～1997年各类食品监测总合格率依次为88．99％（7003／7869）、91．86％（11023／11999）、91．28％（12631／13838）、90．84％（14375／15823）和88．64％（11678／13174）；以1994和1995年合格率为最高，各年间…     

合肥市1989—1998年食品卫生质量监测分析

本文对合肥市１９８９—１９９８年１０年间的食品卫生监督监测统计资料进行分析,结果显示总合格率达８３．５％,食品卫生质量呈逐年提高的趋势,特别是通过创建卫生城市活动的开展,食品合格率较前上升了６．８个百分点。对各类食品合格率的分析表明,调味品与肉及肉制品等两大类食品应作为今后卫生监督工作的重点。本文还针对市、县、区三级卫生监督机构的监测力度的不平衡状况进行了分析,提出县区级,特别是区级卫生监督机构应加强自身建设,完善监测手段,提高卫生监督监测的力度     

市场销售日常食品卫生质量监测分析

为认真贯彻执行《食品卫生法》和食品卫生标准,保障消费者健康,2010年1-2月,本研究对辽宁省沈阳市苏家屯区和和平区农贸市场销售日常生活食品卫生质量进行抽样检测。     

2001年莱芜市食品卫生监测结果分析

目的：了解莱芜市食品卫生状况，找出影响食品卫生合格率的因素，为提高食品卫生质量提供理论依据。方法：随机抽取流通领域及生产厂家的食品。所有样品检验项目均按相应国家标准检验方法及卫生标准来进行检验和评价。结果：监测食品1140件，合格率90．70％；流通领域及生产厂家的食品卫生监测合格率分别为90．45％和91．32％，差异无显著性(x^2＝0．21，P＞0．05)；理化指标和微生物指标监测合格率分别为95．82％和89．98％，差异有显著性(X^2＝22．79，P＜0．01)。结论：应加强食品卫生监督管理，严格食品生产企业无菌设施的建设和无菌操作技术规范化的管理，防止微生物等有害物质在食品加工运输销售过程中的污染。     

莱芜市近4年食品卫生监测情况通报的分析

为了解近年来我市食品生产加工、销售及餐饮业卫生状况，现将我市2000～2003年4年间向社会公布的食品卫生监测情况的通报汇总评定如下。