校内商店食品卫生状况调查

为了解我区校内商店销售食品的卫生状况 ,我们与区教育局、技监局对全区 14个镇的 2 8所中小学、幼儿园内的 31家商店进行了专题调查 ,发现校内商店销售食品的卫生状况令人担忧 ,应引起卫生行政部门和教育行政部门的高度重视。1　基本情况本次专题调查共检查了我区 14个镇的中小学、幼儿园内及紧靠学校的儿童食品销售商店 31家 ,其中中学内 17家 ,小学内6家 ,幼儿园内 3家 ,校外 5家。共抽查儿童食品 6 5种 ,其中糕点面包类 2 8种 ,糖果蜜饯类、肉制品类、饮料类各 8种 ,油炸小食品类 7种 ,其他儿童食品 6种。检查内容主要为商店持证情况 ,…     

副食品商店生日蛋糕制售卫生状况调查分析

随着人们生活水平的提高与物质生活的满足,生日蛋糕被广大百姓所接受。在市场经济的调控下生日蛋糕不只是食品加工厂才生产加工,大街小巷随处可见生日蛋糕的制售。这对满足人民生活需求,促进经济繁荣,推进精神文明建设起到了积极的作用,但同时也给消费者带来了食品卫生问题,甚至导致食源性疾病的发生。针对这一卫生问题我们进行了市     

齐齐哈尔市学校周边食品卫生状况调查

目的 全面了解齐齐哈尔市学校周边食品卫生状况。方法 依据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》制定统一表格进行现场卫生检查。结果 学校周边食品经营单位和流动摊点普遍存在证件不全、卫生设施不齐备、卫生状况差等问题。结论 加强卫生、学校、工商、城管等部门合作，加大监督检查力度，保障学校师生身体健康。     

对丹东客运口岸涉外商店食品卫生监督结果分析

本文介绍了丹东卫生检疫局两年来对客运口岸涉外商店食品所进行的卫生监督。感官检查有食品卫生问题的20起。30余个品种,抽样检验食品119份,双项指标(指细菌总数、大肠菌群)合格数64份,合格率53.78％。提出了加强口岸涉外商店食品卫生监督的必要性及所采取的有效监督措施。     

食品超市散装食品卫生状况调查

近几年来，食品超市成为人们购买食品的主要场所。这些食品超市大小不一，经营品种不尽相同，卫生状况也不大一样。由于许多散装食品，如蜜饯、饼干、豆制品等顾客直接入口食用，所以其卫生状况的好坏直接关系着广大消费者的身心健康。     

大理州直属学校食品卫生专项整治前后食品卫生状况分析

为进一步加强学校食品卫生管理,改善餐饮卫生条件,提升卫生管理水平,预防和控制学校食物中毒的发生,依据《中华人民共和国食品卫生法》及有关法规和规范的要求,大理州州级学校开展了食品卫生专项整治工作。为了解专项整治效果,我们对专项整治前后食品卫生状况进行比较分析,现报告如下。     

哈尔滨市区中小学生午餐及校园周边食品卫生状况

为更好地贯彻《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学生集体用餐卫生监督办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。市卫生监督所对市区中小学生午餐情况和校园周边食品卫生状况进行一次较全面的调查。旨在了解当前我市中小学生许多午餐现状和周边非法食品经营对学生健康的潜在危害及屡禁不止的原因,探讨解决问题的办法。     

自贡市市售食品卫生状况调查分析

目的：掌握自贡市市售仪器的卫生状况，找出变化发展规律，为管理提供科学决策依据。方法：采用抽样调查方法，对自贡市市售食品的生产经营企业进行卫生学调查，对产品进行卫生检测。结果：24类食品中，粮食、蒸馏酒和饲料，卫生质量好；发酵酒、冷食和调味品，卫生质量差。食品市场存在有以劣质食品为主的假伪劣现状。食品的总合格率低于全省水平。结论：领导重视，部门配合，加大食品卫生监督执法力度，加强企业自身卫生管理，工作常抓不懈，是遏制假冒伪劣仪器产销的具体措施。     

遵义市28所学校校园内食品卫生状况调查

<正>1 调查方法和内容1.1 调查方法:按整群随机抽样方法,抽取大中专院校4所、技校3所、中小学校18所、幼儿园3所。按照《中华人民共和国食品卫生法》和《学生集体用餐监督管理办法》所规定的内容,制定统一表格,逐项进行现场调查登记。     

信阳市浉河区学校食品卫生状况调查分析

为了解信阳市浉河区学校食品卫生状况 ,我们于 1999年 3- 5月份对该区中小学及大中专学校食品卫生状况进行了调查。1　对象与方法1.1　对象　依据《食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》对该区 14所大专院校 ,2 5所中学 ,2 0所小学进行了食品卫生状况调查。1.2　方法　采用现场查看、询问和填写调查表的方法进行。调查内容主要包括基本情况、卫生管理、基本设施和食品卫生状况。2　结果2 .1　基本情况见表 1　　表 1　浉河南区学校食品卫生基本情况学　校食堂数学生人数就餐人数就餐比例 (% )小　学 5 2 0 814 1176 5 .7中　学 2 5 1…     

四川省1998年部份市售食品卫生状况调查

目的 :全面了解我省食品卫生现状 ,掌握影响食品卫生质量的因素 ,为食品卫生监督部门的决策提供科学依据。方法 :1998年 1月～ 12月按随机抽样原则 ,对八大类市售食品及餐 (饮 )具采集规定数量的样品 ,根据国家标准方法进行检验及结果判定。结果 :抽检平均合格率为 72 .78% ,其中发酵酒 10 0 %、调味品 95 .45 %、蒸馏酒及配制酒 94.92 %、饮料 93.41%、茶叶 91.6 2 %、食用植物油 88.89%、糕点 74.0 4%、腌腊制品 6 2 .42 %、餐 (饮 )具 72 .2 7%。     

昌邑市餐饮业直接入口食品卫生状况调查

为了解昌邑市餐饮业直接入口食品卫生质量,于2000年7～10月进行抽样检验。1 方法 选择城区饮食店、熟食摊点制作的凉拌菜、熟食品进行采样,结果依据GB2714-1996《酱腌莱卫生标准》、GB2726-1996《酱卤肉类卫生标准》、GB16565-1996《油炸小食品类卫生标准》进行评价。     

湾仔口岸进口食品卫生状况调查

本文作者对湾仔口岸1991～1994年进口食品5822份中的56份卫生不合格食品的种类、产地、项目分布的情况进行分析。并就如何加强进口食品卫生监督检验方面进行了探讨。     

白云国际机场航空食品卫生状况调查

[目的] 为了解广州白云机场航空配餐的卫生状况。[方法] 将1996年-1999年航空食品的卫生监督结果进行了分析。[结果] 4年来抽查了4516份食品,合格4476份,合格率为99．11％。[结论] 表明该口岸食品卫生状况良好,基本符合国家有关规定;但也存在着一些问题。对存在的问题提出了改进办法,同时说明口岸检验检疫局对食品卫生监督的重要性。     

徐州市高校食堂食品卫生状况调查

高校食堂的食品卫生状况直接关系到在校学生的身体健康,对维护学校正常的教学、生活秩序有着重要的现实意义.随着高校后勤社会化改革的进行,高校食堂的管理机制和经营机制发生了较大的变化.为了研究当前高校食堂存在的食品卫生问题及解决办法,切实做好食品卫生监督工作,我们于2005年3～4月对徐州市高校食堂的食品卫生状况进行了专项调查.     

郯城县食品卫生状况初探

为了解我县食品卫生状况和《食品卫生法》执法情况,我们于1996年对我县食品、食品用具、餐具等498份样品,进行了抽样并进行卫生检验。1 材料与方法1.1 样品来源及种类 检验样品分别采自县直及部份乡镇驻地饭店、宾馆餐厅、招待所、单位食堂、冷食加工厂。498份样品包括食品45份、熟食板50份、食品从业人员手指涂片98份、食     

九洲口岸进口食品卫生状况分析

本文报道了九洲口岸1992年3月至1996年3月四年间进口食品卫生状况及卫生监督管理情况，分析了进口食品的种类；现场、实验室监督检验结果；不合格食品种类、不合格项目及处理情况。讨论了在进口食品卫生监督管理工作中应注意的几个问题。     

洛阳市学校食品卫生状况动态分析

为全面了解我市学校食品卫生状况和动态变化,及时发现问题,探讨预防对策,进一步加强学校食品卫生监督监测及管理工作,预防学生食物中毒和食源性疾患的发生。笔者于2004年4-5月对洛阳市市属各类学校的食品卫生状况进行了调查,并对1996年同类学校食品卫生调查进行了统计整理和动态分析。     

禄丰县中小学校内及周边副食品商店的卫生状况

目前中小学生吃零食现象非常普遍 ,学生零食主要来源于校内和校园周围的商店 ,而这些商店在副食品的采购、保管、贮存等过程中 ,均存在食品的不安全隐患。为了加强中小学生零食及各种副食品的卫生管理 ,保障学生健康成长 ,我们对禄丰县中小学校园内及其周边的副食商店存在的卫生状况进行了调查 ,现报道如下。1　校园内及其周边副食品商店的卫生状况1.1　经营者卫生法制意识淡薄　对全县的学校及其周边副食品商店调查表明 ,有 2 9.2 % (4 9 168)的商店无有效的卫生许可证 ,这些无证商贩主要在校园周围以临时、游动的方式经营。食品从业人员有…