中长链脂肪酸食用油对不同程度高甘油三酯血症患者体脂的影响

目的 观察中长链脂肪酸食用油对不同程度的高甘油三酯血症患者体脂的影响.方法 将112例高甘油三酯血症患者随机分为两组,分别食用含长链脂肪酸和中长链脂肪酸的食用油,于试验前及试验8周后分别测量身高、体重、腰围、臀围、三头肌皮褶厚度、肩胛下皮褶厚度、体内脂肪重量、脂肪百分比、腹部总脂肪面积、内脏脂肪面积和皮下脂肪面积及血中甘油三酯(TG)水平,并计算体质指数(BMI)、腰臀比,组内以,TG 2.3mmol/L,为界分层.比较试验前后上述指标两组间的差异.结果 食用中长链脂肪酸食用油8周后,与食用长链脂肪酸食用油相比,TG≤2.3 mmol/L者的体重、BMI、腰围、体内脂肪重量、腹部总脂肪面积、内脏和皮下脂肪面积均降低(P＜0.05),而TG＞2.3 mmol/L者的所有人体测量指标两组间均无统计学意义;此外,食用中长链脂肪酸食用油8周后高甘油三酯血症患者血中TG水平均降低(P＜0.05).结论 合理使用中长链脂肪酸食用油可使TG≤2.3 mmol/L的高甘油三酯血症患者的体脂降低.但对TG＞2.3 mmol/L者降低体脂的效果不明显.     

中长链脂肪酸食用油对高甘油三酯血症患者脂代谢的影响——性别反应差异

目的中长链脂肪酸(MLCT)食用油对不同性别的高甘油三酯(TG)血症患者脂代谢的影响。方法101名高TG血症患者随机分为MLCT食用油组(50例)和长链脂肪酸(LCT)食用油组(51例),两组间在性别分配上无显著性差异。控制每日膳食摄入量及食用油摄入量(25～30g/person·d),规定运动方式,实验期8w。分别于研究开始前和8w后进行人体成份测量(身高、体重、体脂肪量等)、腹部CT扫描及血生化指标检测。结果研究结束后,男性MLCT食用油组BMI、TG、ApoB、ApoAⅡ、ApoC2及ApoC3浓度均明显降低,且体重、BMI、腰围、体脂肪重、体脂肪百分比、腹部脂肪总面积、腹部皮下脂肪面积及TG、ApoB、LDL-C、ApoAⅡ、ApoC2、ApoC3和ApoE指标降低的程度明显优于LCT组。女性只有腰臀比指标的降低程度明显优于LCT组,其余各项指标在两组之间均无显著差异。结论在合理膳食条件下,男性高TG血症患者使用MLCT食用油可减轻体重,降低血TG浓度,改善脂蛋白水平,调整脂代谢,而女性效果不明显。     

中长链脂肪酸食用油对不同BMI男性高甘油三酯血症体脂肪的影响

目的探讨中长链脂肪酸食用油对不同BMI男性高甘油三酯血症患者体成分的影响。方法将74名男性高甘油三酯血症患者随机分为中长链脂肪酸食用油组和长链脂肪酸食用油组。各组再按BMI分为体重正常组、超重组和肥胖组。控制每日膳食摄人量及食用油摄入量（25～30g／人／d），规定运动方式，实验周期为8周。分别于实验开始前和8周后对两组实验对象进行人体成分测量（身高、体重、体脂肪量、腰围、臀围等）、腹部CT扫描（腹部脂肪总面积、腹部皮下脂肪面积）。结果获得男性有效数据67例，长链脂肪酸食用油组34例；中长链脂肪酸食用油组33例，两组BMI分布无显著性差异。实验过程中两组膳食摄人量及体力活动时间无显著性差异，实验前两组间体成分测量指标、腹部CT扫描结果也无显著性差异。实验结束后，体型超重人群中长链脂肪酸食用油组体重、腰围、肩胛下皮褶厚度、体脂肪重、腹部脂肪总面积、腹部皮下脂肪面积显著降低，且降低的程度明显优于长链组。结论在合理膳食条件下，使用中长链脂肪酸食用油可减轻男性超重高甘油三酯血症患者的体重、体脂肪、皮下脂肪，而对体型正常和肥胖者效果不明显。     

中长链脂肪酸食用油对高甘油三酯血症患者血脂及脂蛋白水平的影响

目的研究中长链脂肪酸食用油对高甘油三酯血症患者血脂及脂蛋白水平的影响。方法采用临床随机对照法,按随机原则将112例高甘油三酯血症患者分为中长链脂肪酸食用油组和长链脂肪酸食用油组,控制每13膳食摄人量及食用油摄入量（25～30g／d）,推荐每日运动量,分别在研究开始前和8周后,检测两组研究对象的身高、体重、空腹血糖,血清丙氨酰氨基转移酶（ALT）、天冬氨酰氨基转移酶（AST）、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇,载脂蛋白A1（ApoA1）、载脂蛋白B（ApoB）、载脂蛋白AⅡ（ApoAⅡ）、载脂蛋白C2（ApoC2）、载脂蛋白C3（ApoC3）及载脂蛋白E（ApoE）。结果进入结果分析者101例,其中长链脂肪酸食用油组50例。中长链脂肪酸食用油组51例。研究开始时两组的体重、血清ALT、AST、总胆固醇、甘油三酯等生化指标的差异均无统计学意义（P〉0．05）。食用中长链脂肪酸食用油8周后,患者的体重及血清甘油三酯、ApoC2、ApoC3水平均显著低于研究开始时（P〈0．05）,而ApoA1显著高于研究开始时（P〈0．05）。研究结束时,中长链脂肪酸食用油组的体重、血清甘油三酯、ApoB、ApoAⅡ、ApoC2及ApoC3水平均显著低于长链脂肪酸食用油组（P〈0．05）。结论合理膳食条件下,中长链脂肪酸食用油可降低高甘油三酯血症患者血脂浓度,改善脂蛋白水平。     

中长链脂肪酸食用油对男性高甘油三酯血症患者脂代谢的影响

目的 探讨中长链脂肪酸对中老年男性脂代谢的影响,从而有效控制血脂、降低心脑血管患病风险.方法 采用病例对照研究的方法 ,将67名男性高甘油三酯血症患者分为2个组,食用中长链脂肪酸食用油(MLCT)组(n=33人)和食用长链脂肪酸食用油(LCT)组(n=34人),并规定每日运动量、热能摄入量和食用油摄入量.于实验前和实验8周后对2个组进行人体测量(体质量、BMI、体脂质量)以及检测血生化指标(ALT、AST、Glucose、,TC、TG、HDL-C、LDLC 和载脂蛋白).结果 8周后MLCT组体质量为(71.8±10.5)kg,明显低于实验前[(73.9±10.4)kg](P<0.05);体脂质量为(14.5±3.7)kg,明显低于实验前[(16.1±3.7)kg](P<0.05);甘油三酯为(2.16±1.04)mmol/L,明显低于实验前[(2.65±0.78)mmol/,L,P<0.05].而LCT组的甘油三酯,体质量和体脂质量无明显改变.8周后,MLCT组体质量、体脂质量和TG均明显低于LCT组(P<0.05).结论 中长链脂肪酸食用油可降低血甘油三酯水平,减轻男性高甘油三酯血症患者体质量、体脂质量.     

中长链脂肪酸对不同年龄男性高甘油三酯血症者体成分的影响

目的探讨中长链脂肪酸食用油对不同年龄男性高甘油三酯血症患者体成分的影响,为中长链脂肪酸食用油可以减轻体质量,降低血脂提供理论依据。方法将67名男性高甘油三酯血症患者随机分为中长链脂肪酸食用油组（MLCT）和长链脂肪酸食用油组（LCT）。各组再按年龄分为60岁以下成年组和60岁以上老年组。控制每日膳食摄入量及食用油摄入量（每人每天25-30g）,规定运动方式,实验周期为8周。分别于实验开始前和8周后对2组实验对象进行人体成分测量、腹部CT扫描以及血生化指标检测。结果实验前2组间体成分测量指标、腹部CT扫描结果及血生化指标差异无显著性。实验结束后,成年MLCT组体质量、BMI分别为（72．45±10．30）kg、（25．02±3．01）kg／m2,显著低于成年LCT组[（74．83±8．98）kg、（27．03±4．86）kg／m2,P〈0．05];前者体脂肪质量、腹部皮下脂肪面积分别为（14．68±3．50）kg、（138．38±34．55）cm2,也显著低于后者[（16．33±3．13）kg、（157．64±36．17）cm2,P〈0．05]。成年MLCT组血液TG浓度为（2．21±1．16）mmol／L,也明显低于成年LcT组[（3．41±1．32）mmol／L,P〈0．05]。老年2组各项指标之间差异无统计学意义。结论在合理膳食条件下,食用中长链脂肪酸食用油可降低成年男性高甘油三酯血症患者的血甘油三酯、体质量、体脂肪水平,而对老年男性则效果不明显。     

中长链脂肪酸食用油对不同年龄男性高甘油三酯血症患者血脂的影响

目的探讨中长链脂肪酸食用油对不同年龄男性高甘油三酯血症患者脂代谢的影响。方法按随机双盲对照的研究方法将67名男性高甘油三酯血症患者分为中长链脂肪酸食用油组和长链脂肪酸食用油组，控制每日食用油摄入量（20～30g／d），研究前后对两组研究对象进行人体成份测量及血生化指标检测。结果中长链脂肪酸食用油组≤60岁男性在研究8周后甘油三酯（TG）、胆固醇（TC）、载脂蛋白B（apoB）、载脂蛋白AⅠ（apoAⅠ）、载脂蛋白AⅡ（apoAⅡ）、载脂蛋白CⅡ（apoCⅡ）、载脂蛋白CⅢ（apoCⅢ）、载脂蛋白E（apoE）及低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）降低的程度均优于长链脂肪酸食用油组（P〈0．05）；〉60岁男性TC、apoAⅠ、apoB、apoCⅡ、apoCⅢ及LDL—C降低的程度均优于长链脂肪酸食用油组（P〈0．05）。结论合理膳食条件下。中长链脂肪酸食用油可不同程度改善高TG血症患者脂代谢．有利于动脉粥样硬化的预防．     

中长链脂肪酸食用油具有减肥功效

“中长链脂肪酸食用油具有控制体重,体脂肪,降低甘油三酯和改善载脂蛋白代谢的效果,是一款预防和控制肥胖等慢性病的保健食品。”这是本刊记者2月17日从在北京举行的“健康生活与油脂科学”高峰论坛上得到的消息。     

奥运选手的健康选择：中长链脂肪酸食用油

研究结果已经证明，中长链脂肪酸食用油配合运动能够增加机体的能量消耗，更有效地发挥降脂减肥作用。中链脂肪酸能够快速供应能量、提高运动能力的神奇功效早已引起了欧美和日本运动医学专家的关注。他们进行了不少研究工作，大多数的研究结果都显示中链脂肪酸能增加脂肪消耗和减少运动性疲劳物质（如乳酸）的产生，从而使运动更轻松、更持久。     

吃对油也能减肚子

我们平常食用的大豆油、葵花籽油、玉米油和橄榄油等的主要成分是长链脂肪酸，长链脂肪酸吸收后通过血液循环运输并储存在人体的各个器官中，在人体需要时再被转化成能量。过量摄取时，未分解的部分长链脂肪酸会以脂肪的形式存在于血液或人体内各组织中，可导致高血脂症、脂肪肝、肥胖等疾病。     

Effect of dietary medium- and long-chain triacylglycerols (MLCT) on accumulation of body fat in healthy humans

We investigated whether a structured medium- and long-chain triacylglycerols (MLCT) diet could decrease accumulation of body fat in healthy humans. The study was conducted under a double-blind randomized design. Ninety-three subjects participated in this study. However, 10 subjects could not consume the specified meal, and one subject wished to opt out. Consequently, the study included 82 subjects. The experimental subjects consumed the test bread, which was made with 14 g of MLCT containing 1.7 g MCFA, daily at breakfast during the study period of 12 weeks, and the control subjects consumed bread made with long-chain triacylglycerols (LCT). All subjects consumed the same standard packaged meals. Body composition parameters were body weight, total body fat and abdominal fat, and blood analyses included serum cholesterol, triacylglycerols and phospholipids. Significant decreases of body weight, the amount of body fat, subcutaneous and visceral fat were noted in the MLCT group as compared with those of the LCT group for 12 weeks (P<0.05). Furthermore, a significant decrease in serum total cholesterol was noted in the MLCT group as compared with that of the LCT group at 8 weeks (P<0.05). However, other serum parameters were not different between the MLCT and LCT groups. The results suggest that the daily intake of MLCT diet could result in a reduction in body weight and in accumulation of body fat, and, moreover, it could reduce serum total cholesterol.     

Effects of structured medium- and long-chain triacylglycerols in diets with various levels of fat on body fat accumulation in rats

The effects of structured medium- and long-chain triacylglycerols (MLCT) in diets containing 50-200 g fat/kg on body fat accumulation were compared with those of long-chain triacylglycerols (LCT) in rats. In rats fed ad libitum, weights of intra-abdominal adipose tissues and carcass fat contents were significantly smaller (P<0.05) in rats fed the 150-200 g MLCT/kg diet than in rats fed 150-200 g LCT/kg diet. Serum and liver triacylglycerol contents were significantly greater (P<0.05) in rats fed 200 g MLCT/kg diet, as were hepatic capacities of citrate synthase and cytochrome oxidase (P<0.05). The effects of MLCT on body fat were also examined in adult rats fed a limited amount of food (approximately 50 % of ad libitum intake). Reduction of body fat deposition during the food restriction was the same between in LCT and MLCT groups. These results suggest that accumulation of body fat was less efficient during long-term feeding of MLCT than LCT in rats fed high-fat diets ad libitum. The effect of MLCT on body fat might be influenced by the dietary fat content or by energy sufficiency.     

The application of medium-chain fatty acids: edible oil with a suppressing effect on body fat accumulation

The bulk of fatty acids found in our diets consists of long-chain fatty acids (LCFA), which are molecules containing 12 or more carbon atoms. In contrast, medium-chain fatty acids (MCFA) are composed of 8-10 carbon atoms, and are found in palm kernel oil, among other types of foods. MCFA have attracted attention as being part of a healthy diet, because they are absorbed directly into the portal vein, transported rapidly to the liver for beta-oxidation, and thus increase diet-induced thermogenesis. In contrast, long-chain triacylglycerols are absorbed via the intestinal lymphatic ducts and transported by chylomicrons through the thoracic duct into the systemic circulation. Because medium-chain triacylglycerols (MCT) containing solely MCFA have a few disadvantages when used for deep frying, we have developed a new kind of triacylglycerol product: medium- and long-chain triacylglycerol (MLCT). MLCT is produced by lipase-catalyzed enzymatic transesterification. Long-term clinical trials have demonstrated that MLCT and MCT result in less body fat accumulation in humans. MLCT oil has been approved as FOSHU (Food for Specified Health Use) for use as cooking oil with a suppressing effect on body fat accumulation.     

中链甘油三酯干预对2型糖尿病血脂和血浆游离脂肪酸的影响

目的探讨中链甘油三酯(MCT)干预对2型糖尿病(T2DM)患者体重、血脂和血浆游离脂肪酸的影响。方法以长链甘油三酯(LCT)为对照,将所有T2DM患者分为MCT组、MCT/LCT组和LCT组,在控制总能量和脂肪摄入量的基础上,3组分别连续食用100%MCT油、50%MCT油 50%LCT油和100%LCT油12周。在0、6和12周时检测血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、载脂蛋白A1(ApoA1)和载脂蛋白B(ApoB)浓度以及血浆游离脂肪酸浓度。计算体质指数(BMI)、LDL/HDL、ApoA1/ApoB、总游离脂肪酸(TFFA)、长链饱和脂肪酸(LCSFA)和不饱和脂肪酸(USFA)浓度。结果在6和12周时,MCT和MCT/LCT组的体重和BMI均较LCT组低(P<0.05)。在12周时MCT/LCT组的TC水平较LCT组低(P<0.05)。与实验前相比,MCT/LCT组6和12周时的LDL-C水平均显著下降(P<0.05);与6周时相比,MCT组12周时的LDL-C水平显著下降(P<0.05)。12周时LCT组的HDL-C水平较MCT组高(P<0.05)。与MCT组相比,LCT组的LCSFA水平在6周时显著升高(P<0.05)。3组的TFFA和USFA水平差异无显著性。结论在控制总能量和脂肪摄入量的基础上,用MCT取代100%或50%的膳食油脂,患者的BMI和血脂谱得到改善,而血浆游离脂肪酸无明显变化。