糖友秋季饮食指南

中国营养学者的膳食平衡宝塔,是劝告我的居民饮食按这样的比例和结构来吃饭,平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应吃300～500克;蔬菜和水果占据第二层,每天应吃400～500克和     

生活一点通

【“糖友”每天吃够20种食物】 很多糖尿病患者把控制饮食错误地理解为限制饮食，以为这个不能吃那个不能吃，还不能吃饱。其实糖尿病患者能吃的很多，但是要合理的吃，有量有规律的吃。现在提倡糖尿病患者每天争取吃20种以上的食物，应该遍布四大类8小类食物。第一类是谷薯类，即主食；第二类是蔬菜类；第三类是水果类；第四类是肉、蛋、奶和大豆。     

辩证的素食主义

很多糖友发现糖尿病后,为了避免摄入过多的热量,每天只吃素食。素食的类型较多,总体可分为蛋乳素食、乳素食、纯素食和类素食四大类。蛋乳素食者除植物性食物外,还吃牛乳、乳制品及鸡蛋;乳素食都除植物性食物外,仅食用牛奶和乳制品;纯素食者只吃植物性食物,不吃任何动物性食品;类素食者是以水里、坚果、蜂蜜、橄榄油等为主要食物,有时也补充一些谷物和豆类。但是长期吃素的话会对人的     

糖尿病饮食的5个常见误区

误区一食物种类没必要太讲究《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天吃够12种以上的食物(不包括调味品)。不同的食物有不同的营养,食物多样是平衡膳食的基本原则,食物种类太少就很难做到均衡营养。量化一日三餐的食物多样性,具体为谷类、薯类和杂豆类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上:蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上,每周10种以上,鱼、蛋、禽肉和畜肉类的食物品种数平均每天3种以上,每周5种以上;奶、大豆和坚果类的食物品种数平均每天有两种,每周5种以上。     

吃粗粮后要多喝水

<正>吃粗粮的同时要相应得多喝水,否则不但不能促进排便,反而可能加重便秘。因为膳食纤维丰富的食物吸水量较大,食用后要喝更多的水以润滑膳食纤维和肠道。营养师建议您每天至少保证1/3的主食是粗粮,外加300-500克蔬菜,200-400克水果。国家二级公共营养师高睡睡。(健康时报)     

3-2-1蔬菜模式,为血糖控制加分

<正>在糖尿病的预防及治疗中,饮食营养治疗是基础。什么能吃?什么不能吃?如何科学选择食物是糖尿病患者每天都要面对的具体问题。为了寻找简便易行的食谱制定方案指导患者快速合理搭配饮食,我院营养科的葛声主任结合20多年的临床营养工作实践,提出了"3-2-1蔬菜模式"。"3-2-1蔬菜模式"是一种既符合糖尿病营养治疗原则,又满足平衡膳食要求,方便记忆、操作简单的食物选择模式。3-2-1蔬菜模式有2层含义,既可理解为     

中国居民减盐核心信息十条

<正>1.健康成人每天食盐不超过6克(1克盐约等于400毫克钠),但目前我国居民食盐平均摄入量为10.5克。2.高盐(钠)饮食可导致高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松等多种疾病,大约50%的高血压和33%的脑卒中是高盐饮食导致的。3.全球每年300万人因高盐饮食死亡,减少食盐摄入是最简单有效的预防方法。4.口味可以培养,每人要逐渐养成每天不超过6克盐的习惯。5.多用新鲜食材,天然食物也含盐,少放盐和其他调味品,少吃腌制食品。     

饮食调养

糖尿病合并白内障应怎样进行食补? 引起老年性白内障发生的原因很复杂,目前一般认为与晶状体内维生素C、维生素B6,谷胱苷肽,氨基酸、微量元素锌,硒的缺乏有一定的关系,故患者应多食富含上述物质的蔬菜、水果、适量的鱼、肉、蛋类食品。特别要多吃胡萝卜、西红柿、黄瓜等。还要多吃些含钙多的食物如骨头汤、去脂牛奶及其奶制品等,此外,每天至少饮75克以上的水。     

为什么医生都推崇纤维素

在你的饮食中增加更多纤维素的简便方法纤维素是植物性食物中不能被消化掉的部分,可以帮助减少发生心血管疾病、糖尿病和肥胖的风险。但丰富的纤维素并不适合每个人的饮食结构。"传统美国人的饮食包括每天15克的纤维素,但纤维素每天推荐的摄入是25～35克。"美国麻省总     

中医剖析不同肉类的滋补功效

"膳食平衡宝塔"中明确指示,一个人每天摄入瘦肉75克。说明人体每日需要75克的瘦肉来提供所必需的部分营养。而肉类食物不仅可以为人们提供蛋白质,还为人体提供维生素类尤其是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等微量元素。而在大自然提供人类蛋白质的不同肉类中,不同肉类各"补"什么呢?以下用中医的理论为你剖析:     

糖尿病患者有“营”饮食

<正>几乎所有医院的营养师都曾经历过患者询问的类似问题:A女士:"营养师,我刚确诊糖尿病,医生只是告诉我‘不能吃甜食,其它东西也要少吃’。你能否告诉我具体些,究竟什么能吃,什么不能吃?"B先生:"营养师,听说得了糖尿病,所有食物只能煮和烫?连油都不能放了吗?"C先生:"营养师,朋友推荐我每天吃苦瓜、绿豆,石榴叶之类的食物,据说这样可以治愈糖尿病,是真的吗?"D女士:"营养师,为什么我只吃一点点,血糖都     

防治糖尿病从合理的饮食结构做起

中国膳食指南：①食物多样，谷类为主；②多吃蔬菜、水果、薯类；③常吃奶类、豆类或其制品；④常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和荤油。[第一段]     

防治糖尿病十平衡（二）

主食与副食平衡 金字塔式膳食方案是科学防治糖尿病的营养指南。简明地说，就是主食与副食的平衡。你看那个“食物金字塔”（即膳食宝塔）：底层是粮豆；第二层是蔬菜和水果；第三层是肉、鱼、蛋；塔尖是油、盐和糖。全天热量所占百分比，碳水化合物55％，脂肪25%，蛋白质20%。就是说，粮食为基础，蔬菜水果不可缺，多吃纤维素和维生素多的食物。     

新冠疫情下的中医养生

饮食养生很重要1.饮食要规律每天应该一日三餐,早餐、午餐和晚餐都要按时吃。有的人说现在宅在家里,睡得晚,起得也晚,吃饭都不规律了,一天两顿就行了;也有的人说不上班,运动少,不觉得饿,怕长胖,晚上就不吃了,或者不吃主食了。这些说法或做法都是错误的。在家的确消耗得少一些,可以减少饮食数量,但是要保证质量,食物种类应该尽量多一些,蔬菜、肉、蛋和主食都要吃一点儿。尤其是主食,是植物的种子,是浓缩的精华,可以少吃,但不能不吃。     

你做到了均衡膳食吗?

<正>什么叫均衡膳食?如果提到什么叫均衡膳食?我想没有多少人能够回答上来,可能有的人说均衡膳食就是指吃的食物尽量多样化;蔬菜、水果、肉类、谷类食物都要有;也有的人可能按照别人指导要求去做。比如,有的     

下一次馆子吃掉两天油盐

2007年,《中国居民膳食指南》发布,建议中国人每天用油应控制在25～30克之间,食盐不超过6克,脂肪摄入在50～75克之间。     

生活百味食物里的酸和碱

我们每天吃的食物有酸性食物及碱性食物之分。这种酸碱食物不是以口味酸碱来区分的。并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果。即使其味道是酸的。也是碱性食物。所以，食物的酸碱是指它们经过人体的分解，会在我们的体液（血液、尿液、组织液）中产生酸性还是碱性物质来划分的。     

糖尿病患者能吃什么,不能吃什么(二十)

自从确诊糖尿病以后,控制饮食就成了大问题,很多人面对以前喜好的食物,不知道还能不能吃,不知道如果能吃,一天能吃多少。从2018年第9期开始,我们持续关注和解答大家关心的某种食物能不能吃、能吃多少等问题,帮助糖友吃得好,控制好血糖。春卷是油炸食品,能量较高,每100克约为465千卡,此外,碳水化合物、脂肪和钠含量都较高,糖尿病患者不宜经常食用。如食用也应限量,一次食用1?2个足矣,并计算入每日总能量。     

高高原航线飞行员营养知识和饮食行为抽样调查

目的了解高高原航线飞行员营养知识知晓情况和饮食习惯。方法随机抽取西南地区某航空公司高高原航线飞行员115名进行问卷调查。结果有效问卷为110份。(1)9道营养知识题的正确率为28.2%~94.5%。(2)早餐行为调查:68人每周吃早餐≥5次,占总人数的61.8%;早餐地点集中在家里(占41.8%)和单位(占50.0%)。(3)食物摄入量和频率调查:19人每天豆类制品摄入量≥30 g,仅占17.3%;15人每天奶类及奶制品摄入量≥300克,仅占13.6%;22人每天新鲜蔬菜的摄入量≥300 g,仅占20.0%;26人每天新鲜水果的摄入量超过200克,占23.6%;48人每周吃肥肉或荤油≥3次,占43.6%;21人口味偏咸,24人偏油腻,分别占19.1%和21.8%。结论高高原航线飞行员在营养知识知晓和饮食习惯方面还存在不合理之处,应加强营养教育。     

糖尿病患者能吃什么,不能吃什么(十七)

自从确诊糖尿病后,控制饮食就成了大问题,很多人面对以前喜好的食物,不知道还能不能吃,不知道如果能吃,一天能吃多少。从2018年第9期开始,我们将持续关注和解答大家关心的某种食物能不能吃、能吃多少等问题,帮助糖友吃得好,控制好血糖。