大米增香的反应型香料的制备

模仿天然食品加工中产生风味物的途径 ,制备了目前国内尚处萌芽阶段的反应型香料 ,作为大米主增香剂 ,并利用排序检验法优化了制备反应型香料的反应条件 ;同时对该反应型香料和增香米的顶空气体进行了GC MS分析 .     

模糊数学在评价护士长工作质量中的应用

根据护士长的工作特点，采用德尔菲法经８位专家评审，建立了护士长在工作质量指标。指标包括护士长工作的主要内容。分定量和定性两大部分。在定性指标计算中运用了模糊数学方法。经１５０人次对３０名护士长的评价应用。比较客观地反映了护士长工作的实际情况。与ＰＭ评价方法相比，呈高度正相关，γ＝０．７１７，Ｐ〈０．００１，说明其指标和方法有一定的科学性。其评价方法比传统方法具有提供信息多，可以指导护士长提高工作质     

模糊数学在护理本科毕业论文评价中的应用

采用模糊数学法,建立毕业论文模糊评判模型,对毕业论文进行二级综合评价。结果通过实例分析得出评价过程和结论。提示模糊数学法可应用于毕业论文评价,其能较为客观、合理地评价论文水平。     

柠檬汁在奶酪制作中的应用

分别用生物酶法、微生物发酵法和生物化学法制备了感观性能良好的熟化奶酪。实验结果表明，以柠檬汁作为制作奶酪的天然生化凝乳剂，完全可以与发酵微生物和凝乳酶相媲美。它不仅凝乳性能好，而且用其制成的奶酪富有营养，感官性能好。     

模糊数学在维生素A微胶囊工艺参数优化中的应用研究

应用喷雾干燥技术制备雏生素A微胶囊，以进风温度、出风温度，第一次均质压力和第二次均质压力为自变量，以微胶囊化效率、产率、贮藏保留率为评价指标，利用模糊数学的理论和方法处理实验数据，以模糊综合评价值为目标函数对喷雾工艺参数进行优化，确定了最佳工艺参数。     

ASIA脊髓损伤分类标准在颈髓损伤患者神经功能评定中的应用

目的：探讨ASIA标准在颈髓损伤患者神经功能评估中的意义。方法：应用ASIA标准对139例急性颈髓损伤患者的神经功能情况进行回顾性评估。结果：82例完全性脊髓损伤患者中5例逆转为不完全性损伤，77例无逆转者随访时ASIA感觉、运动评分有明显增加。57例不完全性颈髓损伤患者感觉、运动功能改善明显优于完全性损伤患者。结论：完全性颈髓损伤患者可能逆转为不完全性颈髓损伤，并且可有明显节段性神经功能恢复。在脊髓损伤神经功能评定中，ASIA感觉、运动评分具有重要意义。     

对“切开法重睑术效果评定标准商榷”之管见

本刊 2 0 0 1年第 2期刊登汪立川 ,丁芷林的《切开法重睑术效果评定标准商榷》一文后 ,收到了郭曙光等人的文章 ,他们提出了对切开法重睑术效果评定看法 ,现刊出。欢迎更多医生发表自己的看法 ,加以讨论     

CT检查在腰椎间盘突出症中的诊断及评定价值

自CT检查应用于临床,腰椎间盘突出症的确诊率有了明显提高.CT检查不但可以清楚显示椎间盘突出的部位、类型等.也能根据椎间盘突出的形式、严重程度等选择治疗方法.为进一步了解CT检查在腰椎间盘突出症症状、体征缓解前后的应用价值,对52例腰椎间盘突出症患者的CT检查结果总结如下:     

尿动力学检查在糖尿病患者膀胱功能评定中的意义

目的探讨尿动力学检查在糖尿病患者膀胱功能障碍诊断中的意义。方法伴有下尿路症状(LUTS)的糖尿病患者42例，年龄38～78岁，男24例，女18例。糖尿病发病1个月一25年。结果42例患者完成尿动力学全项检查41例，尿动力学表现异常者38例(93％)，尿动力学表现正常3例(7％)；膀胱逼尿肌收缩减低14例(34％)；膀胱逼尿肌反射消失10例(24％)；膀胱出口梗阻13例(32％，13／41)；女性压力性尿失禁1例。结论伴有LUTS的糖尿病患者膀胱功能异常发生率高，尿动力学检查可以明确膀胱逼尿肌功能，对合并糖尿病的LUTS患者正确诊断和治疗具有重要意义．糖尿病患者行膀胱尿道手术前进行尿动力学检查可提高手术成功率。     

An Evaluation of the System to Control Blood Flow in Maintaining Goat Fetuses on Arterio-Venous Extracorporeal Membrane Oxygenation: A Novel Approach to the Development of an Artificial Placenta

Abstract: We compared various methods to control blood flow for extrauterine incubation of goat fetuses without lung respiration using arterio-venous extracorporeal membrane oxygenation via umbilical vessels to develop a suitable system for a long-term life support system for premature neonates. In twenty-seven consecutive preparations of goat fetuses, 4 designs (System 1, manual flow control without a reservoir; System 2, manual flow control with an arterial open-top reservoir; System 3, semiautomatic flow control with an arterial open top reservoir; and System 4, semiautomatic flow control with a tube occluder and an arterial open top reservoir) were tested in terms of the duration of incubation periods during which fetuses were kept under stable conditions. The incubation periods be-came prolonged with the advancement of the system (System 1, 5.4 h; System 2, 11.6 h; System 3, 64.8 h; and System 4, 159.8 h medians of the incubation periods). The incubation periods with System 4 were significantly longer compared to those with System 1 and System 2. These results suggest that, for extrauterine incubation of goat fetuses using arterio-venous extracorporeal membrane oxygenation via umbilical vessels, the method to control blood flow is of utmost importance for long-term maintenance, and thus a control system with the fixed vascular resistance of the extracorporeal circuit is applicable to long-term maintenance of premature goat fetuses.