枸杞子粥

[原料]枸杞子 20克粳米 50克白糖适量 [制法] 1.枸杞子、粳米分别用水淘洗干净。 2.将枸杞子、粳米一起放入锅中,加水适量,置炉子上武火烧煮,再改用文火慢慢熬煮。 3.熬煮至粥熟后,加入白糖调匀即可。 [食法]每日二次,每次一碗。作早、晚餐或午后点心食用。     

小药膳

葱白豆豉粥 原料：葱白3克,豆豉10克,粳米50克,白糖适量。 制法：先将粳米淘洗干净,加水按常法煮粥,待粥将熟时,加入葱白和豆豉再煮沸数次,加入白糖适量。每日服1剂,趁热食用。     

荷叶绿豆粥

鲜荷叶:1张绿豆:50克粳米:100克白糖:适量 1.先按一般绿豆粥制法,熬煮绿豆粥。 2.绿豆粥成后,将鲜荷叶覆盖粥上,加盖炯约15分钟。揭去荷叶,加入白糖适量,再煮一二分钟即可。 消暑解热,生津止渴,降血压。荷叶与绿豆均有消暑热、止烦渴、降血压及血脂的作用,两者煮粥,作用更佳。对于暑热烦渴,消渴水肿,泻痢,小便不通淋沥涩痛,以及高血压患者,都是暑季理想的食疗粥品。[功效︼︻制法︼︻原料︼荷叶绿豆粥     

萝卜美味保健食谱

白萝卜粥 原料:白萝卜1个,粳米50克,红糖适量. 做法:先将萝卜洗净切片,加水先煮30分钟,加入淘洗干净的粳米,用旺火烧开,再转用小火熬煮成稀粥,调入红糖即成. 特点:粥稠味甜,可开膈顺气,健胃利肠.     

关爱健康,从补血开始

血糯红枣粥原料:血糯米50克、红枣10枚与适量冰糖制法:将血糯米、红枣及冰糖,一起熬煮成粥即可。功效:补血。龙眼红枣粥原料:龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克制法:将龙眼肉、红枣及粳米一起熬煮成粥。功效:养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者。     

药膳防治秋季腹泻

1炒麦粉小麦粉250克，炒至焦黄。每次服2匙，用沸水冲调，加少量白糖调味。Zf米仁粥薏米仁、粳米各30克，加水适量煮粥，粥熟人少许白糖调味，每日分2次服食。3荔枝粥荔枝干（去核）、莲内各5～7枚，山药15克，粳米30克，加水适量熬煮成粥，人少许白糖调味服食，尤适于五更泻的小儿。4芡实藕粉羹芡实、藕粉各500克，炒责研末，藕粉250克，加上粉拌匀。每次取粉30克，加适量白糖，水煮成糊状，作点心服食。5栗肉糊栗子肉7～10枚捣烂，加水煮糊，调人白糖服食。6白果蛋白果肉2枚，炒黄研末，装入一个鸡蛋内，将鸡蛋煮熟。顿食。7山药扁豆粥山…     

水肿的粥疗

不同原因引起的水肿,可选用不同粥疗辅治。 葫芦粥:取陈葫芦粉10～15克,粳米50克,冰糖适量。先将陈葫芦烧存性后研末备用;另将粳米淘洗干净,与冰糖一同放入沙锅,加水500克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。日服2次,温热顿     

秋季药粥

二地茱萸粥原料:生地黄、熟地黄、山茱萸各15～20g,粳米100g,白糖适量。制作:先将生地黄、熟地黄、山茱萸洗净煎汁去渣,再加入粳米煮稀粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。二地茱萸粥原料!生地黄"熟地黄"山茱萸各15)20g,粳米100g,白糖适量。制作:先将生地黄、熟地黄、山茱萸洗净煎汁去渣,再加入粳米煮稀粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。     

滋阴药膳(上)

滋阴药膳是选用滋阴中药,配合一定的食物,经烹调而成的食品。此类药膳具有滋阴补肾、填精生髓的功效。1.山萸肉粥原料:山萸肉15克,粳米60克,白糖适量。制作:先将山萸肉洗净,去核,与粳米同入沙锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖,稍煮即成。     

玉米山药粥

[原料]玉米 30克白糖适量山药 20克[制法] 1.将整粒玉米破碎为渣。山药上笼屉蒸熟后,剥皮切成小丁块。 2.玉米渣放入锅中,加水适量,置炉子上用武火烧沸,再改用文火慢慢熬煮。待粥将熟时,加入山药、白糖,一同煮成粥,即可食用。 [食法]每日二次,每次一碗。做早、晚餐或午后点心食用。     

动脉硬化的粥疗

豆浆粥:取豆浆500克,粳米50克,砂糖或精盐适量。将豆浆与淘洗干净的粳米一同放入砂锅中,先用旺火烧开,再用文火熬煮成稀粥,以表面有粥油为度,加入砂糖或精盐适量即成,每日早晚餐温热服用。具有补虚润燥、利咽止咳的功效,适用于动脉硬化、高血脂症、高血压病、冠心病,小儿久咳不愈、体虚消瘦等症。 玉米粉粥:取玉米粉50克,粳米50克。玉米粉用适量冷水调成稀糊状;将淘洗干净的粳米入锅,加水适量,煮成稀粥,调入玉米粉糊,煮沸即成,每日早晚餐温热服用。具有益肺宁心、调中开胃之功能,适用于高血脂症、冠心病、心肌梗塞等心血管系统疾病患者。 大蒜粥:取紫皮大蒜30—50克,粳米100克。大蒜去皮后在沸水中煮1分钟左右后捞出,然后将粳米放入煮蒜水中煮粥,至八成熟时,放入先前捞出的蒜头,同煮至粥熟即可。分早晚两次食用。具有降血压、     

适合夏季食用的补气药膳(下)

5.补虚正气粥原料:炙黄芪20克,党参10克,粳米100克,白糖适量。制作:将黄芪、党参切片,用清水浸泡40分钟,水煎后提取黄芪、党参浓缩液30毫升;粳米洗净煮粥,粥将成时加入黄芪、党参浓缩液,稍煮片刻即可。服法:早晚各食1次,服时酌加白糖。功效:补正气,疗虚损,抗衰老。注意事项:①一般连服3～5天后,间隔     

头痛的粥疗

食粥对治疗头痛确有辅助作用,现介绍如下: 桑菊豆豉粥:取桑叶10克,甘菊花10克,豆豉10～15克,粳米100克。先将以上前3味加水煎取药汁,去渣后备用;将淘洗干净的粳米放入沙锅,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入药汁,稍煮即成。日服1剂,分数次食用。具有疏风清热、清肝明目的功效,适用于风热头痛。 酸梅粥:取酸梅粉25克,西米50克,白糖100克。先将西米用凉水浸透,酸梅粉用清水调     

小儿咳嗽药粥疗法

小儿咳嗽由于致病因素的不同,中医常将其分为风寒咳嗽、风热咳嗽等证型。因此,当孩子有咳嗽症状时,在采取对症用药进行治疗的同时,若能选择相应的药粥作为辅助治疗,将提高原发病症的治疗效果。１小儿八宝粥组成：芡实６克,薏苡仁６克,白扁豆６克,莲子肉６克,山药６克,红枣６克,桂圆肉６克,百合６克,粳米１００克,白糖适量。制法：先将以上８味去杂质,入锅煎煮４０分钟,与淘洗干净的粳米、白糖一同入锅,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。功效：健脾补肾,润肺止咳,清热安神。用途：适用于小儿久咳体弱,口干舌燥,咳嗽…     

高血压的粥疗

食粥对治疗高血压确有辅助作用,现介绍如下。 淡菜皮蛋粥:取淡菜30克,皮蛋1个,粳米50克。先将淡菜泡发洗净,皮蛋切碎,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,粥稠后加盐及味精少许调味,即成,四季可食。具有除烦清热、滋阴清火、益血填精的功效,适用于高血压病、耳鸣、     

冠心病疗养药膳

△豆腐浆粥 原料与制作:豆浆500克,粳米50克,白糖或食盐适量。将豆浆与粳米同入锅内,煮至粥稠,以表面有粥油为度,加入白糖或食盐调味即可。 用法与功效:每日早晚餐,温热食。功效:补虚润燥,适用于动脉硬化、高血压、高血脂症、冠心病及一切体虚者。 △玉竹猪心 原料与制作:玉竹50克,猪心500克,生姜、葱、     

美容养颜 药粥验方

1桑葚芝麻乌发粥桑葚60克,黑芝麻60克,粳米100克,白糖20克.将桑葚、黑芝麻洗净,研成细粉.粳米淘洗干净,放入锅中,加入桑葚、芝麻粉及清水适量,用文火煮至粳米烂熟,搅拌均匀即成.本粥具有滋阴养血、固发乌发的功效.适用于肾阴亏虚所致的头发早白、脱发等症.     

预防呼吸道疾病的食疗

1．姜葱粥：糯米60克，生姜5克，连须葱白5茎。粥熟时，加入姜葱，再煮数沸，并加入白糖少许，食后可出汗，用于治疗风寒感冒，2．枇杷叶粥：枇杷叶10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将枇杷叶用布包水煎，去渣取浓汁；或将枇杷叶50～60克刷尽毛绒，切丝水煎，去渣取汁。然后，加入粳米煮粥，粥将成时，加入冰糖，     

药粥助您度盛夏(下)

茶叶粥取茶叶9克,洗净后入水煮沸10分钟,去渣,入粳米适量,煮至粥浓稠后,加入白糖或食盐调味即可食用。此粥有清热、提神、醒脑、消食之功,可用于辅助治疗消化不良、嗜睡、大便干结等症。酸枣仁粥酸枣仁30克,捣碎浓煎取汁,粳米100克煮粥。待米半熟时加入酸枣仁汤,再熬为粥。此粥     

莲实银耳粥

原料：莲子15克,芡实15克,山药15克,银耳9克,粳米100克,白糖适量。制法：将莲子、芡实、山药、银耳与粳米共煮为粥,加白糖调匀,每日早、晚餐食用。功效：养心补脾,用于多梦、遗精、腹泻等。