春季靓汤

荜茇藁本鲍鱼汤原料：鲍鱼肉90g,荜茇9g,藁本6g,川芎9g,生姜、红枣、食盐、味精各少许。制作：将鲍鱼肉洗净;荜茇、藁本、川芎、生姜、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,用食盐、味精调味即可。     

春季靓汤

千年党参猪蹄汤原料：猪蹄2只,千年健30g,党参15g,玉竹30g,食盐、味精各少许。制作：将猪蹄刮洗干净,洗净切块;千年健、党参、玉竹分别洗净。将以上原料一齐放沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煮2小时,以猪蹄熟烂为度,加入食盐、味精调味食用。     

春季药粥

姜葱萝卜粥原料:萝卜100g,生姜、大葱各20g,粳米100g,麻油、精盐、味精各适量。制作:将萝卜洗净切碎,姜切成末,葱切成小段。粳米淘净,加水1000mL,大火烧开后,加入萝卜和姜末,转用小火慢熬成粥,下葱段、精盐、味精,淋下麻     

春季平补家常药膳三款

烩猪脑 取猪脑4只，肉末75g，生姜片5g，葱段5g，葱花5g，生姜末5g，黄酒5g，麻油50g，酱油10g，豆瓣酱10g，鲜汤150g，湿淀粉20g。先将初加工好的猪脑放入碗中，加入生姜片、葱段、黄酒，蒸熟或煮熟后去葱、生姜。炒锅上火，加油烧热，下肉末煸炒，并加入葱花、生姜末、黄酒、酱油、豆瓣酱、鲜汤，煮至八成熟时加入猪脑，待烧开后用铁勺或铁铲将猪脑划开，再用湿淀粉勾芡，最后淋入麻油即成。本品特点为柔软味鲜，延缓衰老，增强记忆。     

春季靓汤

榆耳鸡片汤原料：湿榆耳20g,鸡片300g,笋花25g,鲜草菇片25g,熟火腿片1片,姜汁酒15g,淡上汤1500mL,淡二汤1000mL,精盐7.5g,味精5g,胡椒粉0.15g,湿马蹄粉10g,花生油20mL,     

春季靓汤

花胶蚬鸭三蛇汤原料：蚬鸭1只,三蛇肉250g．花胶50g,陈皮5g,生姜2片,葱2段,精盐、味精各少许。     

春季靓汤

薏苡仁扁豆猪肉汤原料:生薏苡仁80g,炒扁豆40g,陈皮10g,老黄瓜1根,蜜枣4枚,猪肉250g,精盐少许。制作:将老黄瓜用清水洗干净,切开去瓤,切成大块,     

秋季靓汤

瓜蒌白及老鸭汤 原料：鸭1只,全瓜蒌15g,白及12g,生姜、精盐、味精各适量。 制作：将全瓜蒌洗净,打碎;白及洗净;鸭活杀,去毛、爪、内脏,洗净。将全瓜蒌、白及、生姜装入鸭腹中,用线缝合,放入锅内,     

冬季补益靓汤

红枣巴戟猪肠汤原料:猪大肠200g,巴戟天20g,红枣8枚,食盐、味精各少许。制作:将猪肠洗净;巴戟天洗净,纳入猪肠内,并扎紧两头;红枣去核,洗净,与猪肠同放碗内隔水炖2小时,加入食盐、味精,调味供用。     

冬季靓汤

雪菜肉丝汤原料：猪瘦肉200g,冬笋50g,雪菜100g,高汤1500mL,食盐5g,料酒5mL,味精10g,猪油10mL。制作：将猪肉、冬笋均切成6cm长的细丝,雪菜洗净切成细末。将炒锅置于火上,倾入高汤,将肉丝、笋丝下锅,搅散后放入雪菜末,加入料酒、味精、食盐,待烧沸后,撇出浮沫,淋入猪油,起锅装入汤碗内即成。     

秋季靓汤

茭白马蹄瘦肉汤 原料：猪瘦肉500g,胡萝卜250g,马蹄250g．食盐、味精各少许。制作：将茭自去皮,洗净,切厚片;马蹄去蒂去皮,洗净,切开;猪瘦肉洗净,切块,与胡萝卜、马蹄一齐放入锅内,加清水适量,文火煲1小时,加入食盐、味精调味供用。     

夏季靓汤

苦瓜兔肉汤 原料：苦瓜150g,兔肉250g,食盐、味精、淀粉各适量。制作：将苦瓜洗净,剖成两半,去瓤,切成片状;兔肉洗净,切成片状,拌以淀粉。先将苦瓜放入锅内,加水适量,武火烧沸,煎煮10分钟后,加入兔肉、食盐,煮至肉熟,放入味精即成。     

秋季靓汤

生地田七洋参鸡肉汤 原料：鸡肉200g,生地黄20g,西洋参10g,田七5g,食盐、味精各少许。 制作：将西洋参、田七分别洗净,生地黄、西洋参切片,田七捣碎;鸡肉洗净切块。将以上用料全部放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2小时,加入食盐、味精调味供用。     

补钙壮骨靓汤

节瓜薏苡仁黄鳝汤原料：黄鳝250g,节瓜2个（重约500g）,薏苡仁100g,芡实50g,香菇25g,生姜4片。制作：①将黄鳝剖净,用盐揉搓,用清水冲净。放人沸水中稍煮捞起,过冷水;节瓜刮皮,洗净,切成大块;生姜、薏苡仁、香菇、芡实洗净。②把全部原料放人沸水锅内,武火煮沸,改文火煲l小时,调味即可。     

奇特冬虫夏草膳滋补消患

虫草全鸭 冬虫夏草10g，老雄鸭1只，料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净，剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉；冬虫夏草用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取冬虫夏草8-10枚装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆内注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上蒸笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。该膳补胃肾、益精髓。     

靓汤养颜

生活中,养颜真这么花钱吗？必须得有种种繁杂的工序吗？其实,只要你走进厨房,为自己做一款汤,带着轻松愉快的心情喝下它,养颜就这么简单。补血养颜：金针鸡肉汤原料：鸡肉150克,金针菜60克,冬菇3个,木耳30克,食盐、味精各适量,葱花少许。     

夏季靓汤

二金瘦肉汤 原料：金钱草30g，金银花15g，猪瘦肉50g，精盐、鸡精、麻油各少许。     

冬季靓汤

核桃鱼肚汤【原料】沙苑子20g,红枣2枚（去核）,核桃肉75g,鱼肚75g,生姜2片,精盐少许。     

秋季靓汤

莼菜河蟹汤原料：活河蟹2只（约300克）,莼菜150克,黄酒、猪油、葱节、姜片、精盐、味精各适量。     

生姜、山薄荷加食盐热敷脐部对脑卒中便秘患者的效果观察

目的观察生姜、山薄荷加食盐热敷脐部对脑卒中便秘患者的干预效果。方法选择2012年5月—2014年5月住院治疗的脑卒中便秘患者120例,随机分为对照组和观察组各60例。对照组给予常规护理,观察组在对照组基础上采用生姜、山薄荷加食盐热敷脐部。计数资料采用χ2检验,P0.05为差异有统计学意义。结果对照组总有效率53.3%,观察组总有效率93.3%,两组比较差异有统计学意义(P0.05)。结论生姜、山薄荷加食盐热敷脐部对脑卒中便秘患者的干预效果明显,不良反应小,值得临床推广应用。