吃多了韩国料理会致癌

据世界卫生组织统计，在众多致癌因素中，环境致癌因素最为重要，而其中又以化学致癌因素为主。不少化学致癌剂都是以食物形式，或随着某些地区人们的特殊进食习惯，长期大量进入人体，从而导致癌症的发生。     

硒在化学致癌处理中的作用

硒可有效地对抗用以引起皮肤、肝和乳腺瘤的化学致癌剂，但对引起实验动物结肠、肺、气管和胰腺肿瘤的化学致癌剂对抗效力很小。相反，硒可增加双亚硝胺引起的动物胰腺癌。讨论了硒在致癌中作用对人体健康的意义。     

247 对环境污染,农药与癌症预防的误解

引起癌症的主要原因胃：吸烟，不平衡膳食，慢性传染病和激素因素，最近的研究表明：（１）啮合类动物的致癌剂并不罕见，在标准的大剂量动物致癌试验中测试的化学物质，不论是天然的还是人工合成的，半数都是“致癌剂”；（２）啮齿类动物致癌试验中的致癌剂量很高，与低剂量的人类无关，动物试验所用剂量很高；正是使许多所试化学物质得出阳性结果的原因据；（３）尽管在人类摄入的化学物质中有９９．９％都是天然的，但是管理政策     

对环境污染、农药与癌症预防的误解

引起癌症的主要原因有：吸烟、不平衡膳食、慢性传染病和激素因素。最近的研究表明：（１）啮齿类动物的致癌剂并不罕见。在标准的大剂量动物致癌试验中测试的化学物质，不论是天然的还是人工合成的，半数都是“致癌剂”；（２）啮齿类动物致癌试验中的致癌剂量很高，与低剂量的人类接触无关。动物试验所用剂量很高，正是使许多所试化学物质得出阳性结果的原因所在；（３）尽管在人类摄入的化学物质中有９９．９％都是天然的，但是管理政策依然瞄准人工合成的化学物质。人类食用的植物中有数千种天然杀虫剂：在已测试的６３种中有３５种是啮齿类动物的致癌剂。还没有令人信服的证据证明合成的化学污染物在人类癌症形成中发挥了重要作用。要消除极低水平的合成化学物质需要投入巨额资金，据美国环保局估计进行这样的环境治理每年需耗资１４００亿美元。癌症的预防要靠生物医学研究所获得的知识、公众的宣传教育和改变不良的生活方式。似乎有必要对目前的（包括公众和个人的）癌症预防重点进行重新审查。     

化学致癌检测方法研究动态

在化学致癌问题的研究中,流行病学调查最重要。需要长期(约20年)观察才能有初步结论,而且只适合判断人群大量集中接触又能诱发罕见类型肿癌的化合物,对其余环境物质则难以进行研究。致癌的动物实验,由于费钱费时,亦有很大的局限性。对大量环境致癌剂有效地进行监测,目前唯一切实可行的方法     

154癌症化学预防机制的研究进展

癌症的化学预防是目前癌症研究领域的研究重点。本文从化学预防剂阻断致癌剂致癌活性、抑制DNA加合物形成、提高DNA修复水平和抗氧化活性、抑制细胞增殖、抑制原癌基因激活和抑癌基因失活、调节机体免疫、纠正甲基平衡和抗肿瘤的浸润和转移几方面对化学预防剂预防癌症机制的研究进展进行了综述。     

癌症化学预防机制的研究进展

癌症的化学预防是目前癌症研究领域的研究重点。本文从化学预防剂阻断致癌剂致癌活性、抑制DNA加合物形成、提高DNA修复水平和抗氧化活性、抑制细胞增殖、抑制原癌基因激活和抑癌基因失活、调节机体免疫、纠正甲基平衡和抗肿瘤的浸润和转移几方面对化学预防剂预防癌症机制的研究进展进行了综述     

高分子化合物和一些单体致癌、致畸、诱突变研究近况

高分子化合物及其单体的致癌、致畸、诱突变问题具有潜伏期长,发病率低,病原较难以探明等特点,其中尤以致癌作用引起的职业性肿瘤最为重要。近年来,职业性肿瘤的例数随着化学工业的发展有所上升。当前,最紧迫的任务是找出引起肿瘤的职业、致癌剂的鉴定以及对人危害的程度的评价。职业肿瘤和致癌剂的发现、肯定或否定都必须有流行病学的依据。据此,今将职业致癌剂分为三类:1.肯定致癌剂:具有流行病学依据。2.高度可疑致癌剂:动物试验具有高度及普遍的致癌能力及/或某些不够完整的流行病学依据。     

乳腺癌的致病因素

研究认为,癌症是多种因素共同作用的结果。有2％的癌症有遗传性,80％—90％因环境因素所诱发,4％—8％是化学致癌剂所导致。如果能在早期减少或减弱致癌因素的影响,就可以降低乳腺癌的发生率。     

防癌 注意这些生活细节

正肿瘤的发病因素很多,有时很不起眼的小事却成了致癌因素,值得引起大家警惕,预防癌症要从生活小事做起。人为什么会得癌现代医学认为,病毒、霉菌、射线、化学致癌剂是正常细胞发生癌变的致癌物质,直接引起细胞遗传物质DNA突变,形成癌细胞,然后癌细胞会按照几何倍数迅速     

长期喂饲BHT对B6C3E1小鼠致癌性的探讨

抗氧化剂BHT作为一种食品添加剂广泛用于食品中,最近发现有的抗氧化剂于小鼠接触某些致癌剂前后给与有抑制化学致癌作用。但也有相反的报道,如对预先经2-乙酰胺基芴处理的大鼠与经尿烷处理的小鼠,BHT有促进肝脏(大鼠)和肺(小鼠)形成肿瘤的作用,本文报道了饲料中BHT以200,1000,5000 ppm给予小鼠的致癌实验情况。     

镉的氧化应激在睾丸癌启动中的作用

流行病学调查表明镉(Cd)可致前列腺癌。动物实验证实Cd可致睾丸间质细胞瘤。但其致癌机理不清楚。有人认为Cd造成血管损伤引起局部缺血。缺血部位组织产生大量活性氧。推测活性氧在致癌过程的启动和促进阶段起着重要作用。为了探讨Cd的致癌机理。本研究选择雄性Wistar大鼠、体重170～300g,随机分为对照组,Cd非致癌剂量组(4.0μmol/kg,NCD组)和Cd致癌剂量组(30μmol/kg,CD组),分别于注射后6、9和12h,3周,3,6和12个月处死,观察睾丸病理形态学改变。     

三成癌症患者是被吓死的

现在认为病毒、霉菌、射线、化学致癌剂等是正常细胞发生癌变的致癌物质。不良饮食习惯（常喝高温浓茶、常饮高度烈酒、偏吃肉食）、血清胆固醇过低、维生素缺乏、过敏体质、癌症病人的子女、配偶患癌、经常熬夜、大小便不畅、高血压、肥胖、嗜烟等人群易患癌。另外，乙型肝炎患者、胃溃疡与慢性胃炎患者、长期与某些能致癌的化学物质接触者、长期与放射性物质密切接触者、长期精神高度紧张或长期精神压力大、情绪消沉者等，也容易患癌症。     

抑制化学致癌作用的化合物和食物成分引起的谷胱甘肽S-转移酶活性的增加

已发现愈来愈多的化学物质能抑制化学致癌作用。其作用最强者之一是2(3)-BHA[2(3)-丁基羟基茴香醚],它能抑制多种化学致癌剂的致癌作用。Benson等人的研究表明,加入到食物中的2(3)-BHA能明显地增加GSH(谷胱甘肽)S-转移酶的活性,以对肝脏GSH S-转移酶活性的影响最大。乙氧喹(Ethoxyquin)能抑制苯并芘的致癌作用,发现它同样也能增加GSH S-转移酶活性。 GSH S-转移酶作为一种重要的解毒系统能催化多种亲电子物质和GSH的结合,而有活性的化学终致癌物都是亲电子物质。GSH S-转移酶可能在化学致癌解毒机理中起重要作     

降低香烟毒性的添加剂效应评价

香烟中存在多种肯定致癌剂，促癌剂和协同致癌剂。香烟凝聚物（CSC）能引起人外周血淋巴细胞SCE频率明显增加。目前在细胞水平上观察DNA的损伤，SCE是一种很敏感的指标，它与现有的致突变、致癌测试法有高度的关联性。因此，本研究以人体外周血淋巴细胞SCE作为指标，检测降低香烟毒性添加剂（I＊D）对人外周血淋巴细胞S＊E频率的影响，以及降低由CSC诱发的SCE频率的作用，为减少吸烟给人类健康所带来的危害提供科学依据。1材料和方法l·IJYD的制备由河南省鹤壁市第一人民医院科技组提供，系中草药制剂。用0．smo！NaOH调节其P…     

单细胞凝胶电泳试验与人群遗传毒性监测

应用遗传毒性效应的生物标志,直接监测暴露于环境诱变剂或致癌剂人群的有害作用,对环境致癌的暴露评价和危害鉴定,开展遗传疾病和肿瘤的预防具有十分重要的意义。单细胞凝胶电泳 （singl cell gel     

DNA加合物在化学致癌危险性评价中的应用

ＤＮＡ加合物在化学致癌危险性评价中的应用朱家琦（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）研究环境中化学物质对人体致癌危险程度是毒理学领域中的重要课题。大多数化学致癌物进入体内后，经代谢活化、生成亲电子的活性中间物，它能与生物大分子，...     

BHT对致肠癌剂氧化偶氮甲烷的抑制作用

一些学者认为BHA和BHT等抗氧化剂对某些化学致癌剂包括某些芳香胺衍生物和多环芳烃的抑制作用的机理在多数情况下是改变微粒体酶系统对致癌剂的代谢,致使致癌物或其代谢物对DNA结合力的降低。     

检测致癌原及致突变原的综合评价——啮齿动物在检测人类致癌原和致突变原中的作用

短期遗传毒性试验的设想基础有五点。(1) 大部分哺乳动物致癌剂可以通过一系列体外遗传毒性试验检出阳性结果。(2) 体外实验观察到某种化学物质有遗传毒性,则提示该物质接触后具有潜在的致突变或致癌效应的能力。     

物理、化学因子诱癌模型及其剂量-效应相关模式

建立由物理因子诱发的骨肉瘤动物模型和瘤细胞模型，以及由化学因子诱发的肺癌动物模型。并研究其剂量－效应相关模式。方法用放射性超铀核素＾２３８钚作为物理致癌因子在大鼠体内诱发骨内瘤；从瘤组织中分离出瘤细胞系并研究其移植诱癌毒力。用二苯并「ａ，ｈ」蒽作为化学致癌因子，在小鼠体内诱发肺癌。研究上述两种致癌因子的剂量－效应相关模式，结果上述两种致癌因子的剂量－效应相关模式都符合线性平方模型。结论已建立的骨肉