南瓜这样吃才科学——内容选自《糖友管家》，本期栏目嘉宾北京协和医院于康教授

关于南瓜,在“糖友”中争议很大,有人说南瓜降糖,有人说它升糖。到底是升糖还是降糖？糖尿病患者该不该吃南瓜呢？     

盘点糖尿病食品的四大误区

近年来,随着糖尿病患者数量猛增,围绕糖尿病患者需求的相关产业应运而生,“糖尿病食品”就是其中一个。如今,很多食品企业推出“无糖食品”、“降糖食品”,看中的就是糖尿病患者饮食调整这块市场。不过,面对林林总总的糖尿病食品,广大患者必须保持清醒的头脑。该如何正确看待和用好糖尿病食品呢？专家给出了科学的解答。     

糖尿病患者能吃南瓜降糖吗？

我患有2型糖尿病，看报纸上说“南瓜能降糖”，我也坚持吃。后来我在《金色年代》上看到报道：“南瓜降糖不可信，因为到目前为止，还没有人从南瓜中分离出有抗糖尿病作用的成分。医学研究人员研究发现，给糖尿病患者未服药和空腹情况下进食200克南瓜，结果发现并不能使血糖降低，反而会升高。”看完之后，我就不知道该怎么办了。在此，我向专家讨教一下：南瓜到底能不能降糖？     

无糖食品≠降糖食品，请消费者购买时要分清

目前,市场上供糖尿病人选用的食品种类繁多,无糖饼干、无糖麦片、降糖挂面等等,消费者看得眼花缭乱,不知买哪样好。无糖食品有没有糖,降糖食品能降糖吗?消费者提出了许多异议。     

糖适平亦是首选降糖药

我能否选用糖适平治疗一位2型糖尿病患者，今年66岁，体型偏瘦，半年前发现患有糖尿病，当地医生给予二甲双胍降糖治疗，血糖控制还可以。最近这位患者从一本杂志上看到，上面说糖适平属于磺脲类降糖药,它不伤肾，降糖作用温和．不易产生低血糖，特别适合老年糖尿病患者选用,因此,这位患者想选用糖适平治疗，但当地医生说现在国内外糖尿病防治指南都将二甲双胍列为2型糖尿病一线降糖用药，     

无糖食品超市——糖尿病人的健康生意

苏格莱斯——市场篇 最近几十年中，全球糖尿病患者以惊人的速度在迅速增长。特别是Ⅱ型糖尿病已经成为严重影响人类健康的主要公共卫生问题，成为仅次于癌症后的第二大杀手!根据世界卫生组织（WHO）报告，2008年中国约有糖尿病患者5000万，预计到2025年，中国糖尿病患者将超过7000万。据卫生部的调查结果显示，我国每天新增糖尿病患者约3000例，每年大约增加200万例。国内糖尿病患者数量的激增，无糖降糖低糖食品的匮乏，     

中国糖尿病食品的“拓荒者”

谢克华,天津阿尔发公司和天津正大珍吾堂公司创始人,正高级工程师,享受国务院特殊津贴专家。在上世纪80年代他主持开发的中成药金芪降糖片,至今仍在全国各地受到糖尿病患者的欢迎。之后他开始研发无糖食品。20年时间里,他不仅主持开发了阿尔发系列无糖食品,又于2012年,成功研发珍吾堂特膳,获得天津市首张特殊膳食食品生产许可证书,成为特殊膳食食品类0001编号的首例。     

糖尿病患者正确食用南瓜粉

南瓜,又称倭瓜,有补中益气、润肺化痰等作用。近年来研究表明,常吃南瓜有助于糖尿病的防治,这是因为南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。然而南瓜中又含有一定量的糖,过多食用又可引起血糖增高。那么,糖尿病患者究竟该怎样扬长避短,健康享用南瓜呢?糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。制作南瓜粉的主要步骤如下:1.选择成熟的南瓜,洗净后去皮去籽,切成细丝,将南瓜丝放入清水中浸泡一小时,然后取出、晒干。2.把晒干的南瓜丝放入烘箱(60￣80℃烘…     

全粮食品好处多

近年来，随着人们健康意识的逐渐提高，全粮食品身价倍增，被一些糖尿病患者捧为“最佳降糖食品”。到底是不是糖尿病患者都要吃全粮呢？如果不是所有糖尿病患者都能吃全粮，那么，哪些人不能？可以吃的，每天要吃多少？我们一起来分析这些问题。     

二甲双胍与阿卡波糖可以互换使用吗？

在糖尿病患者中流传着一种说法，叫“用二甲双胍降糖效果不好，就改用阿卡波糖；用阿卡波糖降糖效果不好，就改用二甲双胍。”在判断这个说法是否正确之前，首先要了解一些有关二甲双胍与阿卡波糖治疗2型糖尿病的作用机制、适应证、禁忌证和不良反应等知识。     

无糖食品的选购与食用技巧

2008年岁末本刊举办的大型读者调研活动中，对糖尿病患者食用无糖食品的情况做了相关调查。结果显示（如下表），高血糖的情况出现。对此，中国营养学会临床营养分会主任委员李淑媛教授也表示赞同，“有些人认为无糖食品可以随便吃，这其实是完全错误的一种认识。如果把它作为一种主食来吃，里面的成分都是升高血糖的。”     

无糖食品,只是看上去很美

走进各大药店,糖尿病患者都难以忽略一个独特的货架,这里摆放的不是药物,也不是保健品,而是琳浪满目的各种糖尿病专用食品:无糖饼干、无糖麦片、无糖面包……都说糖尿病就是要“管住嘴,迈开腿”,可民以食为天,这“管住嘴”真让人不痛快,无糖食品这是给咱们糖尿病病友解决口腹之欲雪中送炭啊。     

贪吃“无糖”食品血糖仍会亮红灯

无糖食品的种类 无糖食品的出现,让许多喜爱甜食的糖尿病患者以为可以解除饮食上的禁令,认为食品中不含糖就不会使血糖升高。于是孝敬的子女给患糖尿病的父母买来了各种各样的无糖食品,如无糖饼干、无糖巧克力、无糖酸奶、无糖月饼、无糖八宝粥、无糖饮料等等。很多糖尿病患者也因食品包装上的“无糖”两字而放松了对饮食的控制,结果导致部分糖尿病患者血糖控制不佳。     

“无糖食品”您选对了吗？

无糖食品的出现,让许多喜爱甜食的糖尿病患者解除了饮食上的禁忌,认为食品中不含糖就不会使血糖升高。于是孝敬的子女给患糖尿病的父母买来了各种各样的无糖食品。很多糖尿病患者也因食品包装上的“无糖”两字放松了对饮食的控制,结果导致血糖控制不佳。     

百变豆腐吃出健康

豆类食品不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，而且含有多种维生素及矿物质，是糖尿病患者的理想食品。合理食用豆类食品对控制血糖、血脂是有利的。豆类及其制品中含有一种多糖物质“豆胶”，现代研究证实它具有促进胰岛素的分泌及改善组织细胞对胰岛素的敏感性的作用，可提高葡萄糖的利用率，有利于病情控制。[第一段]     

影响血糖的常见药物与激素

糖尿病患者常合并其他代谢异常和某些急慢性并发症，因此，除选择口服降糖药物和／或胰岛素等常规治疗外，联合多种药物治疗十分普遍。因此，糖尿病患者在治疗和联合用药的过程中，不仅要了解常用降糖药物，还应适当熟悉影响血糖的其他药物与激素。     

吃降糖药要考虑进餐时间

糖尿病患者的血糖随进餐而波动，因此服药也要照顾到进餐。拜唐苹可以抑制肠道对葡萄糖的吸收，因此应在进食过程中服用，糖适平等磺脲类降糖药宜在饭前服用，而降糖灵等双胍类降糖药则最好在饭后服用。     

肝硬变合并糖尿病的治疗体会

肝硬变和糖尿病均为涉及多系统的终生疾病,治疗棘手。肝硬变是一种由不同病因引起的慢性、进行性、弥漫性肝病。糖尿病是一种由于体内胰岛素绝对或相对缺乏而引起的以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。目前治疗糖尿病主要采用胰岛素,口服降糖药物以及饮食运动疗法,其中口服降糖药物占有重要地位。国内采用的口服降糖药物,根据不同化学特征大致可分为磺脲类、双胍类及中草药类。由于碉脲类和双胍类长期服用有损害肝功能的副作用,因此当肝硬变病人合并糖尿病时用西     

复合植物特膳咀嚼片来了

在北京糖尿病防治协会大力支持下，由广州天玑生物科技有限公司研制的糖尿病专用特膳食品——糖联复合植物特膳咀嚼片来了。 糖联特膳是为满足糖尿病患者稳定血糖、营养代餐、防治并发症等特定需要，结合传统中医“药食同源”学、现代营养学、生物保健学的临床应用而研发成功的。临床验证表明，它能帮助糖尿病患者增强体质，稳定血糖，减少用药，提高生活质量。     

阿卡波糖减少心血管疾病风险的潜能

评估降糖药物对2型糖尿病患者心血管结局影响的研究最近不断涌现,从这些研究的结果中可以清楚地看出,自英国前瞻性糖尿病研究(UKPDS)之后,还没有研究证明单药治疗能带来明确的获益.当前亟需一种有效的药物,在调节血糖的同时能够控制心血管风险因素,降低糖尿病患者死亡或非致死性心血管事件的风险.正如其他d-葡萄糖苷酶抑制剂(AGI)一样,阿卡波糖数十年前就已被证实能够有效治疗糖尿病,但是该类药物在调节心血管风险方面的显著作用直到最近才为人所知.不断有新的证据表明,除了对餐后高血糖这一代谢障碍(心血管事件增加的一个主要因素)的多重效应,阿卡波糖还可以对心血管疾病的一系列替代指标产生有益影响.在人类细胞系进行的体外实验以及在糖尿病人群中进行的初步试验[如非胰岛素依赖型糖尿病预防研究(STOP-NIDDM)]提示,该药对降低心血管疾病的发病率有潜在益处.大规模试验如进行中的阿卡波糖心血管评估(ACE)试验目的是在冠心病合并糖耐量受损的患者中验证这一有益作用.阿卡波糖不良反应的严重程度通常在可以接受的范围内,在大多数情况下为一过性的胃肠道症状,因此阿卡波糖很有可能成为心血管疾病二级预防中的重要药物.当前在糖尿病患者中进行的许多降糖药物试验中,主要终点"显著降低心血管事件发生率"的结果都不理想,使研究者开始关注其他降糖药物,其中阿卡波糖的作用被看好.