冰箱还可以这样用

衣服上粘了黏乎乎的口香糖很难洗下去。如果把衣服叠好装入塑料袋，再放进冰箱里，口香糖冷冻后变得又硬又脆，轻轻一搓就掉了。     

提高冰箱食物的保鲜效果

许多家庭主妇们都有这样的观念，冰冻食品不及新鲜食品好吃。其实，感觉冷冻食品口感差往往是由于解冻和烹调方法的不当而造成的。只要掌握好合理的解冻和烹调方法，仍可保持食品原有的色、香、味、形，营养成分也不会受到太大的损失。     

提高冰箱食物的保鲜效果

许多人都有这样的观念,冷冻食品不及新鲜食品好吃。其实,感觉冷冻食品口感差往往是由于解冻和烹调方法不当造成的。只要掌握好合理的解冻和烹调方法,仍可保持食品原有的色、香、味、形,营养成分也不会有太大的损失。食物冷冻应“急”食品在放入冷冻室之前,应将温度控制旋钮调到制冷强档,尽量使食物在最短的时间内被冷冻,即所谓的“急冻”,因为迅速降温冷冻的食品,其内部生成的冰晶数量多而且体积小,不易刺破食物的细胞膜而导致食品营养成分及汁液流失。食物解冻需“缓”在解冻时,不宜急速升温解冻食品。否则会使食品的营养遭受损失。因此,合…     

冰箱你该怎么用

炎炎夏日,回家后喝上一杯刚从冰箱中拿出的饮料或吃上一口冰镇西瓜,那是相当地爽!不过,千万不要以为食品冷藏或冷冻了就安     

冰箱奇妙10用途

延长丝袜寿命 女人都为丝袜常破伤脑筋,现在就告诉你一妙招。新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷冻室冷冻1～2天。之后拿出来半天左右再穿,温度的变化可增加丝袜的韧度,冰过的丝袜较不容易破损。     

别对冰箱期望过高

一位林女士来信说,我是一位独居的老人,儿女都在外面住,他们回来的时候就会做很多菜,常常吃不完,我就冷藏起来,第二天拿出来热了吃,甚至好几天都吃不完,有次吃了冰箱里的食品吃坏了肚子,我挺奇怪,放在冰箱怎么还坏了呢？我想问问经常吃冷藏食物对健康是否有害？     

腌制品不宜入冰箱

许多家庭均制作或买些腌制食品。为了延长贮存的时间避免变质，会将腌制品放入冰箱，其实这样反而适得其反。     

冰箱不是保险箱

每到周末,我们都会去超市大采购,冰箱似乎成了＂仓库＂,什么都往里放,虽然,冰箱家家都有,人人会用,但是有些注意事项却未必人人都知道。     

如何用冰箱保鲜食品

很多人已经习惯性地把冰箱当作万能保险箱来使用，什么东西都往里一塞了事，那到底如何才能让食品保持更高的新鲜度，又如何才能让家人吃上新鲜的美味呢？合理利用冰箱也许能让你受益匪浅。     

冰箱保存食品大肠菌群污染状况调查

为了解保存食品冰箱的卫生状况 ,保障广大市民的健康 ,防止传染病和一些肠道疾病的发生 ,我们于 2 0 0 1年 4月对石河子市部分居民住户 ,饭馆保存食品的冰箱进行了大肠菌群检测 ,并进行比较 ,现将调查结果报告如下。1　材料和方法1 1　样品来源　随机抽取石河子市居民住户 ,饭馆保存食品的冰箱 ,计 2 5 2份。居民住户 130份 ,其中冷冻冰柜 6 5份 ,冷藏冰柜 6 5份。饭馆冰箱 12 2份 ,冷冻冰柜 6 1份 ,冷藏冰柜 6 1份。全部为混合型食品冰箱 ,进行大肠菌群快速检验。1 2　大肠菌群快速检验纸片由广州天河绿洲生物化学研究中心提供 ,生产日期为…     

夏季须防“冰箱病”

夏季来临,冰箱的使用率大增,然而若使用不当,则容易引发肠胃等疾病。冰箱不是保险箱,不注意保持冰箱清洁,冷藏食品则易被病原菌污染,食用后易引发冰箱性肠炎,出现腹痛、腹泻等症状;如果进食存放在冰箱内的低温食品过多,胃肠道受低温刺激后血管骤     

李斯特菌可以在冰箱繁殖

近日，有媒体报道，无锡市疾控中心在冷冻食品中发现一种新的致病微生物：李斯特氏菌。该细菌可以在零下温度生存．如果人被感染．将有三成的病死率。这个与匈牙利著名的钢琴作曲家和演奏家同名的细菌．一时间引起了人们对食品卫生的又一波恐慌。那么，李斯特菌到底是何方妖怪，真的是一种新发现的细菌吗？     

有些食品不必放进冰箱

有些食品在冰箱中,反而会缩短保质期;也有些食品不放在冰箱里,已经足以长期保存。为了节约冰箱的空间,减少用电的浪费,同时保证食品的品质,有些食品不需要放入冰箱……     

哪些食品必须放进冰箱

要说什么东西需要放在冰箱里，首先要从冰箱的作用说起。     

冰箱容易豢养致病菌

冰箱可以说是最受人们喜爱的家用电器之一．特别是在炎热夏秋，人们用它来贮存生食或熟食制品。在工作繁忙、生活节奏加快的时代，冰箱的确是人们的好帮手。     

冷饮食品保存冰箱大肠菌群检测报告

本文报道了湛江口岸冷饮食品保存冰箱(柜)的大肠杆菌检测情况,共采集样品86份,合格60份,合格率为69.77％。其中专用冷饮食品冰箱51份,合格的45份,合格率为88.24％;混合冷藏(冷饮食品与鲜蔬菜、鱼、肉类等食品混合存放)冰箱35份,合格的15份,合格率为42.86％,两者比较差异有显著性意义(P<0.01)。结果表明,冷饮食品应严格使用专用冷饮冰箱,并且要定期进行消毒,保持冰箱内的清洁卫生。     

冰箱里最不健康的6大食物

美国保健媒体最近列出了冰箱里十种最不健康食品,除去中国人饮食中很少摄取的品种后,看看下面六种冰箱中最不健康的食品,你家有几种？     

这些药储存不宜放冰箱

夏天天气炎热,很多人会把家里的药品顺手放进冰箱储存。殊不知,药品可不是都适合低温储存。将不适合低温储存的药品放在冰箱里,会影响其均匀性和疗效。     

冰箱储存食品的新观念

食品储放在冰箱中，旨在保持新鲜和风味。减少营养素的流失，保证食用安全。为达此目的，而今又有新的观点。