微波炉 方便着 健康着

近年来微波炉已走进千家万户。由于微波炉加热快速、简便、干净、节约，深受广大用户尤其是老年人青睐。但微波炉炉外电磁泄漏会不会影响用户尤其是老年人健康?以及微波食品与普通食品相比是更安全还是相反?一直是广大用户关心的问题。笔者长期从事微波技术工作，探讨过微波辐射的安全和防护问题。今从微波技术角度谈谈对这些问题的看法。     

合理使用微波炉:安全第一

家用微波炉现已普及到千家万户,由于它加热快速、简便、干净、节能,深受广大用户尤其是老年人、双职工家庭等的青睐。现在微波炉不仅可作简单加热,也可烹调出很多美味佳肴。但微波炉的微波泄漏会不会影响用户尤其是老年人的健康?经微波炉加热烹调出的微波食品是否安全?微波烹调     

微波炉小心着用

如今,微波炉作为方便、快捷、卫生的新型厨房用具,走进了千家万户。由于它具有使厨房工作环境舒适、操作时间节省,食物营养成份保存性较高等优点,深受家庭主妇的青昧,成为家电市场的畅销货。但是,有人发生疑问:使用微波炉对人体健康有影响吗? 微波是一种波长短、频率高的电磁波。具有一定的能量,微波炉是应用微波加热原理和特点,设计制造的一种加热装置。 由于微波炉的加热腔体采用金属材料做成,微波不能穿透出来,加     

微波炉加热食品有害吗

近日，美国一网站登载一篇据称是美国马萨诸塞大学资深学者雷蒙德&;#183;弗兰西斯的文章，列举微波炉加热食品有三大危害，即食品经微波炉加热后会造成营养成分严重流失。产生有毒甚至致癌物，或引起体内系统、组织功能失调。一时间，关于微波加工食品危害健康的传言纷起。微波食品是否安全，我们是否应“拔掉微波炉的插头，再也不用了”?     

用微波炉加工的食品是否安全

微波炉加工食品具有使用方便、比任何炉灶加热快速、节能(热效率80%以上)、干净等特点,所以已经成为每家每户必备的厨房用品。但是许多人一边在使用微波炉一边又担心是否安全。如何正确认识和使用微波炉才能"兴利避害"是大家所关心的。微波加热技术微波是无线电波中频率最高的电磁波。微波最早是用于雷达及通     

微波炉使用七问

当你从微波炉中取出热气腾腾、浓香四溢的菜肴和点心时,你或许曾想微波炉中的食品是怎样被弄熟的呢?用微波炉都能干些什么,它究竟有哪些功能呢?还有,微波炉应该怎样使用和保养呢?下面我们就谈谈这方面的问题。 1.微波看不见,摸不着,它究竟是如何使食品由生变熟的? 大家知道,我们周围的空间充满着各种频率的无线电波。它们被广泛地应用于电报、电话、广播、通讯、电脑、电视等领域,而微波是无线电波中的最高频率,所以人们又把微波称作超高频无线电波。 当食品在微波炉中加热时,微波炉中的微波电场变化速度每秒可达24.5亿次,这样就迫使微波炉中的食     

微波炉加热的食品有害吗?

近来,网友中纷纷传说吃了微波炉加热的食品后,容易罹患胃癌、直肠癌等消化道癌症,引起不小的恐慌,有的人因此弃用微波炉。果然如此吗?众多专家认为,"微波食品有害论"不过是危言耸听,没有科学依据。我们可以从微波加热食物的原理说起。     

微波炉与人体健康

微波炉是利用微波加热的设备。由于其方便、省时、保鲜和卫生等优点和烹饪、加热、解冻等功能，故很快进入了千家万户。但是，如果我们不知道微波炉会泄漏能量，也不会安全使用，就可能使健康受到一定的影响。微波属于非电离辐射，是电磁辐射谱中的特定波段。一般将高频电...     

微波炉安全使用手册

近年来，微波炉越来越普遍地走进平常人家，但是，还有很多我们不完全懂的东西，这里把读者关心的几个问题回答如下。不用担心微波泄漏对于微波泄漏问题，可以说是微波炉制造中首先要解决的要素，对此，生产厂家都采取了相应的措施来防止泄漏。比如一种叫机械防漏的方式，主要靠在炉门上的吸波胶和炉门的密封性来实现防微波泄漏。实际上，微波炉工作时所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前，微波炉防泄漏的国际标准是每平方厘米不超过5毫瓦，而一般微波炉的微波泄漏量都远远低于国际标准。可见，微波炉是一种安全的家电，不会对…     

有关微波烹调的6个问题

微波炉虽已进入千家万户，但许多人对微波烹调是否安全，以及加热是否会让食品中的营养成分损失等心存疑虑，这里就把这些常见的问题做一解答。     

正确使用微波炉10原则

在生活节奏越来越快的今天,省时又方便的微波炉已成为家庭必备的电器。微波炉是利用水分子在微波的作用下发生高频率震动而相互摩擦产生热量来加热烹调食物的。人们用微波炉不仅可以快速将食物加热、烹调、解冻,还可以用微波炉对食品进行干燥、脱水、保鲜、消毒灭菌。当人们每天享受着微波炉给日常生活带来的便捷时,却可能忽视使用微波炉的一些细节问题。     

解读六大热门致癌传言

生活中这些做法会致癌!小心! 健康一生 今天看了一篇文章,关于生活中会致癌的错误做法,真是吓了一身冷汗.有以下习惯的朋友可要特别注意了!不要喝隔夜水、千滚水,筷子最多半年就要换新,新衣服要洗洗再穿,开车时要先通风,因为这些都含有很多致癌物质!爱吃甜食的可要少吃了,不仅是为了预防糖尿病,更因为癌细胞可是超爱甜食的!有用微波炉加热食品习惯的人可要管好自己的手了,使用微波炉不仅容易泄漏微波、有电磁辐射,微波加热的食品致癌性也高!     

使用微波炉如何注意安全?

如今,微波炉作为方便、快捷、卫生的新型厨房用具,走进了千家万户。由于它具有使厨房工作环境舒适、操作时间节省、食物营养成分保存较好等优点,深受家庭主妇的青睐,成为家电市场的畅销货。然而,微波炉会不会泄漏微波?微波炉对人体健康有影响吗?如何正确使用微波炉?这些都是人们十分关心的问题。为此,记者采访了世界卫     

微波炉对汉堡包加热灭菌效果的初步观察

作者对一些食品超市和快餐店制作或销售汉堡包的细菌污染状况进行了检测,并对食用前微波炉加热灭菌效果进行了初步观察.结果显示目前市场销售的未经加热的汉堡包细菌污染比较严重,菌落总数101～106cfu/g.而且大肠菌群的检出率也很高,提示食用未经加热或加热不完全的汉堡包是不十分安全的.经试验表明使用微波炉对汉堡包进行加热时,调至微波火力850W最少要加热2分钟.     

微波炉不是万能的

微波炉顾名思义是用微波来加热,所用的波段大抵是2450百万赫左右的超短波,它由磁控管产生,经微波炉金属壁反射再反射后,被炉中的食物吸收.     

“微波”不平静

在发达国家,微波炉差不多算是厨房的标准配置,不过在中国,它只在近年来才开始盛行。跟任何新技术一样,微波炉也引起了许多人的疑虑。尤其是微波还经常与"辐射"连在一起,更令许多人忧心忡忡。微波炉,真的有害吗?人们对微波炉的担心来自于"微波辐射破坏食物分子"。为了解释这个问题,我们先来解释一下微波如何加热食物。这得先从水分子说起。水分子在化学上是一种"极性分子",如果是一个静止的电场,水分子们排好队也就安静下来了。如果电场在不停地转,那么水分子就会跟     

健康提醒服务

科学使用微波炉 1.按规定使用微波加热专用器皿,少用塑料制品,以用瓷、陶材料盛器为好。 2.经常检查微波炉门的关闭情况有无异常。怀疑有微波漏能时,可在微波炉工作时使用测电笔或小型日光灯管在门隙周围测量,如发现电笔或灯管发亮,则表示有微波泄漏存在,尽快送往检修单位检查。     

微波炉加热的食品有害吗

使用微波炉加热食品是靠引起食物的水分子高速运动、互相摩擦而产生热量以达到加热目的。食物中约70％的质量是水分,水受热会蒸发,微波加热也会减少食物含水量,而降低食物的柔软度与口感,但用微波炉快速加热或烹调食物,不会减少食物的营养成分,也不会中毒。     

微波炉≠安全炉——访上海医科大学公共卫生学院王兰教授

如今,微波炉作为方便、快捷、卫生的新型厨房用具,走进了千家万户。由于它具有使厨房工作环境舒适、操作时间节省、食物营养成份保存性较高等优点,深受家庭主妇青睐,成为家电市场的畅销货。然而,微波炉会不会泄漏微波?微波炉对人体健康有影响吗?如何正确使用微波炉?这些都...     

警惕微波食品对健康的影响

人们通常以为微波食品是安全的.美国90%以上的家庭拥有微波炉.微波炉既快又方便,经济实惠,是现代快节奏生活的理想烹饪工具.但微波炉对健康具有一定危害.微波是很短的电磁波,属于大自然能量光谱的一部分.太阳产生微波,但是,太阳产生的微波与微波炉产生的微波有重大区别.……