防癌从细节入手

1、把西红柿切成小方块,用橄榄油和蒜茸凉拌着吃.西红柿里的番茄红素能预防前列腺癌和膀胱癌,橄榄油可帮助番茄红素吸收.     

说说吃西红柿

生吃好还是熟吃好不少人会争论西红柿到底生吃好还是熟吃好,究竟如何,其实个人的取舍才是重点。西红柿中有大量的番茄红素,但是番茄红素不加热的话,被人体吸收的量就很少。因此如果希望自己多吃点番茄红素,那就加热熟吃,加热有助于番茄红素破壁出来,热吃时加的油还有助于番茄红素的转运和吸收。但是如果是为了摄入维生素C,那么还是生吃的好。如果两者都想要,希望营养均衡,那也好办,交替着吃就是了。     

男人宜多吃的食品

番茄酱:多吃番茄的男人等于给自己添加了预防前列腺癌的保护网,这是因为番茄里含有大量番茄红素的类胡萝卜素。但让许多科学家惊讶的是,番茄汁却不具备这项保护功能。原来,番茄红素要与含有脂肪的食物一起烹饪,才能被人体充分地吸收。牡蛎:2～3个牡蛎就可以为一个健康男人提供全天所需的锌,而锌是男人生殖系统里最重要的矿物质。专家指出:最近50年来,男人精子数量在下降,而营养缺乏是导致睾丸激素降低的直接原因,补充足够的锌就能解决这个问题。     

专家推荐的食品

番茄一些研究证明,番茄酱和汤类中含有的烹调过的番茄,能够降低前列腺癌和其他消化道癌症的患病率.番茄里含有番茄红素,它能使水果和蔬菜变成深橙色的化合物--类胡萝卜素.番茄红素也许是最强的抗氧化物,这种化合物能消除自由基,其效果比最常见的类胡萝卜素--β胡萝卜素还要好.这种物质一经烹调很快就从番茄中释放出来,如果加上少量的油就非常容易吸收了.生吃番茄吗?那也不错.生番茄是维生素C的重要来源.     

西红杮——保健新发现

增欲壮阳 鲜艳欲滴的西红柿使人们很容易与性欲联系在一起。食用西红柿后,其中的番茄红素被吸收后多集中在前列腺、肾上腺等处,可促进性激素的正常分泌,预防前列腺癌,使前列腺液分泌旺盛,维护射精功能。多吃西红柿可激发女性的性欲和激情,被称为“快趣”食品。 降血压 西红柿含有胡萝卜素及B族维生素,特别是其中的“芦丁”成分对保护     

健康

番茄提取物可防中风和心脏病 一项新研究发现，从番茄中提取的一种抗氧化剂—番茄红素，能够有效预防中风和心脏病，因为它会阻止低密度脂蛋白（也称坏胆固醇）堵塞血管。番茄红素是番茄皮含有的物质，番茄成熟后呈现红色就是因为含有这种物质。但直接吃番茄，人体并不太容易吸收番茄红素。试验表明，用这种补充剂降低坏胆固醇的效果可能比他汀类药物好。     

文摘

适量吃水果有益处番茄番茄富含抗氧化剂——番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素可使晒伤的危险系数下降4 0%。番茄熟吃比生吃效果更好。若能同时吃一些胡萝卜会更有效,因其含有的β胡萝卜素能有效阻挡紫外线。西瓜含水量在水果中首屈     

番茄的小秘密

番茄俗名西红柿,含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之首。番茄颜色越红营养价值越高番茄品种、颜色、成熟度、甜度及季节都是决定番茄红素含量的重要影响因素。黄色的番茄中番茄红素含量很少,每100克仅含0.3毫克:红色的番茄则含量     

番茄的七大威力

西红柿,又名番茄,是一种既可当作水果,又可作为蔬菜的果实。它营养丰富,酸甜可口,具有健脾开胃、解热生津、补益肝肾、利尿降压以及防癌抗癌等功用,有着很强的医疗保健价值。现代研究表明:番茄中含有大量的维生素、胡萝卜素、番茄红素、蛋白质、纤维素以及丰富的微量元素,对于祛病保健有着十分重要的作用。1.健胃消食番茄含有柠檬酸、苹果酸,它们能分解脂肪,促进食物消化,从而发挥健胃消食、增加食欲的作用。故消化不良、食欲不振的人应多吃点番茄。2.降脂减肥番茄中含有纤维素,它能够使人产生饱腹感,有益于节食减肥。此外,纤维素还能与番茄…     

西红柿煮熟比生食营养价值高

西红柿又名番茄,为茄科一年生草本植物番茄的果实。本品含有胡萝卜素和多种维生素(A、C、B1、B2等),以及蛋白质、糖类、有机酸、膳食纤维,还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、碘和硼等多种矿物质及微量元素。营养丰富,备受人们青睐。西红柿通常可以生吃,也可煮熟吃,这两种吃法可谓各有千秋。从补充维素生C来说,以生吃为好。从全面补充和吸收各种营     

4种“水果防晒霜”

番茄:番茄是最好的防晒食物,它富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。西瓜:吃西瓜不同于喝水或饮料,它对人体不仅仅是水分的补充。西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分,如能促进皮肤生理活性的氨基酸,这些成分易被皮肤吸收,对面部皮     

吃好喝好身体好——美国《时代》周刊介绍十大有益健康的食物

番茄番茄里含有番茄红素。在能使水果和蔬菜变成深橙色的化合物——类胡萝卜素中,番茄红素也许是最强的抗氧化物。这种化合物能消除自由基,其效果比最常见的类胡萝卜素——β胡萝卜素还要好。这种物质一经烹调很快就从番茄中释放出来。如果加上少量的油就非常容易吸收。生番茄是维生素C的重要来源。     

男人必吃的九大食品

正男人应该根据自身生理特点,得当饮食,才有助维持身心健康。1、番茄保护前列腺番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中,一个成年人每天食用100～200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要,而熟番茄更容易被人体充分吸收。哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4.7万人长期追踪的报告。报告中指出,每周吃10份以上番茄的人,患前列腺癌的几率比一般人少了45%。所以,每天至少吃一个番茄是男人不错的选择。     

番茄最好这样吃

关于番茄、番茄酱和番茄罐头,记得有好几位朋友都做过提问：什么样的番茄最有营养？怎么吃番茄红素最容易吸收？买来的番茄酱是深红色的,里面的番茄红素还在吗？番茄罐头和其他罐头一样,是营养垃圾吗？     

蕃茄“四不吃”

番茄,又名西红柿。果肉细嫩,酸甜适口,既可熟吃又可生吃当水果。它含有丰富的多种维生素、矿物质及有机酸等成分,营养价值很高,一个人每天吃2—3个番茄,就可以满足一天对维生素和矿物质的需要量。然而,如果吃法不当,不但无益,而且还会有害人体健康。所以,在食用番茄时务必注意做到“四不吃”。 不吃未成熟的番茄 因为未成熟的青色番茄,含有多量的毒性物质番茄碱,味道苦涩,人吃后会感到不舒服,吃多了会出现头昏、恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等中毒症状,严重者能危及生命。番茄碱遇碱较稳定,但能被酸水解生成番茄次碱和糖,随着番茄不断成熟呈红色时,番茄碱的含量已极微,其毒性也随之减弱,对人体无     

番茄酱在烹饪中增味添色

一般人认为蔬果愈新鲜的愈好,但对食用番茄来说,则并非非要新鲜。吃番茄就是要吃它所含的茄红素,新鲜番茄里头的茄红素虽不少,但茄红素是很有意思的营养素,它存在于其细胞壁内,经由机械性的破坏,方可以使番茄红素较易释放,也更容易被人体吸收。若不以机械方式,亦可由加热的方式来破坏番茄细胞壁,进一步利用茄红素。     

不同癌症的蔬菜“克星”

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,但这种作用到底有多大?日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验,筛选出几种对癌症有显著抑制作用的蔬菜。1.红薯——结肠癌、乳腺癌红薯中含有一种叫氢表雄酮的化学物质,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。2.番茄——前列腺癌、乳腺癌番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防     

防癌佳品西红柿

编辑同志： 我被医生查出是“直肠癌”,但属“早期”,最近做了手术,且很成功。术后,医生嘱咐了我一些注意事项,其中还要求我以后在饮食中多吃点西红柿或番茄红素制剂。我不明白,多吃西红柿或番茄红素制剂有什么益处？     

防癌食品月月谈番茄

防癌食品月月谈１２番茄张揆一番茄︵即西红柿︶中有一种抗癌的化学物质叫番茄红素是一种抗氧化剂能使番茄显示红色这种物质不仅存在于西红柿中也存在于西瓜杏中可消除诱发癌症的氧自由基血液中番茄红素太少可大大增加胰腺癌的危险性与健康人相比胰腺...     

劳累男必吃8大“保健食品”

番茄保护前列腺 番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织.这种天然类胡萝卜、素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等食品中,一个成年人每天食用100～200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要,而熟番茄更容易被人体充分吸收.