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苑青 《糖尿病天地(学术刊)》2010,(12):43-43
粗粮一般指大米、白面以外的食粮.如玉米、高梁、小米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等。多项大规模调查均发现:全谷类食物的摄入量和糖尿病等慢性疾病的发生呈负相关。糖尿病患者的饮食原则是把精白细软食物部分代之以粗粮豆类.摄人大量的蔬菜菌藻.辅以少量鱼肉类食物和少量坚果、水果.这样可以做到食物多样化,营养素摄入充足,有利于患者的健康生活。 相似文献
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朱俊平 《糖尿病天地(学术刊)》2009,(9):42-43
不知何时起.粗粮成为大众餐桌的宠儿.走进了千家万户,更走进了糖尿病患者的家庭。研究证实,各种粗粮不仅引起血糖上升的速度较慢。而且营养价值相当高,对延缓衰老极有益处。那什么是粗粮呢?人们日常所说的粗粮有两层含义:第一是相对于大米、白面这些细粮的传统意义上的粗粮,即谷类和杂豆,包括小米、高梁、玉米、荞麦、 相似文献
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聂青 《心血管病防治知识》2008,(4)
粗粮对人体的好处越来越受肯定,吃粗粮的人也多了起来。但有专家提醒,吃粗粮也得有技巧。过量过急,可导致消化不良、脱水、肠道堵塞等情况。因此,吃粗粮要注意掌握三种方法:一是吃粗粮要及时多喝水。因为粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分作后盾,才能保障肠道的正常工作。二是循序渐进吃粗粮。突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。 相似文献
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《心血管病防治知识》2016,(12)
正粗粮成为当今的一种新时尚,粗粮中含有大量纤维素,纤维素可以抑制胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘。现来看看粗粮要怎么吃才好?为什么要吃粗粮?粗粮中含有丰富的食物纤维,食物纤维在口腔内咀嚼时,可以减少附在牙齿上的食物残 相似文献
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《心血管病防治知识》2015,(5)
<正>吃粗粮的同时要相应得多喝水,否则不但不能促进排便,反而可能加重便秘。因为膳食纤维丰富的食物吸水量较大,食用后要喝更多的水以润滑膳食纤维和肠道。营养师建议您每天至少保证1/3的主食是粗粮,外加300-500克蔬菜,200-400克水果。国家二级公共营养师高睡睡。(健康时报) 相似文献
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碧峰 《糖尿病天地(学术刊)》2014,(7):49-49
粗粮有益健康 在现代食物越来越精细化的时候,大家却开始提倡粗粮养生。多吃粗粮有益健康是人们对于粗粮的普遍认知,对糖尿病患者而言,粗粮能够增加食物在胃里停留的时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,从而避免血糖快速升高。这一功效使得粗粮成为糖尿病患者饮食中不可缺少的一部分。但是粗粮口感不佳、难以消化的硬伤至今仍让它被部分人群排挤在餐桌主流食材之外,口感更好、更易摄入的粗粮饮料从而孕育而生。 相似文献
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糖尿病肾病患者可以吃粗粮,但不能多吃。过食粗粮除了导致摄入大量的植物蛋白质外,还会影响人体对营养素的消化和吸收,干扰药物的吸收(比如会影响某些调节血脂药物的作用)。 相似文献
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《心血管病防治知识》2016,(3)
正红薯是典型的高钾低钠食物,其膳食纤维含量很高,维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些,既耐热又不怕水,不易在加工过程中流失。虽然红薯营养价值高,但辽宁省疾病预防控制中心的相关专家表示,吃红薯也要留心几件事:吃红薯别忘减主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当,吃二两红薯就应少吃二两米。而且,红薯 相似文献
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王建华 《心血管病防治知识》2019,(3)
<正>得了糖尿病之后,到底还能不能吃主食?如果能吃的话,应该选择什么样的主食?吃多少比较合适?诸如此类的问题,一直困扰着广大糖尿病友。下面来跟糖友们谈谈如何吃主食的问题。1、何谓"主食"?主食指的是富含淀粉的谷薯类食物,谷类如大米、小米、玉米、面粉等;薯类如红薯、土豆、山药、莲藕、芋头、胡萝卜等。主食的成分主要是碳水化合物,经过肠道的消化吸收最终转化为 相似文献
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很多糖尿病患者对饮食治疗存在诸多认识上和理解上的误区,有的患者一口水果都不敢吃,认为水果就是“禁果”;有的患者担心血脂高,肉、蛋、奶一律不碰,甚至“谈脂色变”;还有患者认为大米、精粉不能吃,天天吃粗粮,自叹生活就像苦行僧;更有患者抱怨“别人吃瓜我啃皮”的生活……这些都导致糖尿病患者吃得很不愉快,很不开心。而长期心情不愉快反过来又影响患者的饮食控制,结果形成恶性循环。 相似文献
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王大姐今年58岁了,得糖尿病5~6年,得病后常听一些宣传讲座,对自己的病也格外重视,平时吃饭控制得很严格,尽量少吃主食,甚至有时进餐一点主食都不吃,对主食的要求也是非常挑剔,白面、大米几乎都不吃, 相似文献
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“三日可无肉,日菜不可一无”,这是古人描写蔬菜重要性的一句话。中国居民膳食宝塔推荐居民每天吃1斤蔬菜。而我国在2002年所做的中国居民营养与健康状况调查显示,每人每天吃的蔬菜仅27.6克,远远低于所建议的标准。特别是深色绿叶蔬菜,中国人吃得还远远不够。 相似文献
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自从确诊糖尿病后,控制饮食就成了大问题,很多人面对以前喜好的食物,不知道还能不能吃,不知道如果能吃,一天能吃多少。从2018年第9期开始,我们将持续关注和解答大家关心的某种食物能不能吃、能吃多少等问题,帮助糖友吃得好,控制好血糖。 相似文献
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自从确诊糖尿病以后,控制饮食就成了大问题,很多人面对以前喜好的食物,不知道还能不能吃,不知道如果能吃,一天能吃多少。从2018年第9期开始,我们持续关注和解答大家关心的某种食物能不能吃、能吃多少等问题,帮助糖友吃得好,控制好血糖。 相似文献
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自从确诊糖尿病以后,控制饮食就成了大问题,很多人面对以前喜好的食物,不知道还能不能吃,不知道如果能吃,一天能吃多少。从2018年第9期开始,我们持续关注和解答大家关心的某种食物能不能吃、能吃多少等问题,帮助糖友吃得好,控制好血糖。春卷是油炸食品,能量较高,每100克约为465千卡,此外,碳水化合物、脂肪和钠含量都较高,糖尿病患者不宜经常食用。如食用也应限量,一次食用1?2个足矣,并计算入每日总能量。 相似文献