没有最好的食物，只有合理的搭配

经常有朋友询问我该吃什么好？其实除了母乳是刚出生婴儿最好的食物之外，世界上没有一种食物能满足人体所有的营养需要．因此我想告诉大家一个很重要的营养理念：没有最好的食物．只有合理的搭配。     

巧手安排一日三餐的妙招

对每一位糖尿病患者来说并没有绝对不能吃的食物也没有能够随意吃不限量的食物，要量出而人，量体择食。糖尿病患者只要了解自己所需食物数量，再注意搭配均衡，均匀分配到一日三餐，就可以在不影响口味的基础上，满足身体的营养需求，又能帮助控制血糖。     

远离十大不健康食物

常常有新糖友给编辑部来电话咨询营养饮食的问题，而且糖友们很希望能直接给指点具体哪些能吃哪些不能吃的食物。其实这是一个误区，糖友们每样食物都可以食用，只是，要控制住量而已。如果一定要说哪些是需要少吃的食物，请看编辑部经过采访多位营养师调查出来的结果：     

热量是怎么算出来的？

饮食专家根据每个人的情况算出需要多少能量，然后算出吃多少食物产生多少卡的热量。对此我很疑惑：我吃的食物并没有全部变成热量，而是有一部分最后要排出去。而且每个人的消化功能都不一样，因此排泄物的多少也不一样，那又该怎样计算我的食物产生多少卡的热量呢？     

如何简易鉴别食物 胆固醇含量的高低

编辑先生：现在常听到很多健康教育防治心血管病的发生都提到注意饮食方面的重要性。尤其是：（一）不多吃高胆固醇的食物。（二）不多吃动物脂肪。因为动物脂肪是饱和脂肪酸。（三）吃肉类要多吃白肉比多吃红肉为好。这些道理都是很科学。同时在查资料上也常常很清晰查到什么东西含胆固醇高。什么东西是饱和脂肪酸等等。请问在日常生活中，能否用很简单的方法，去知道及取舍饮食上何去何从，以利群众的选择。     

生活一点通

【“糖友”每天吃够20种食物】 很多糖尿病患者把控制饮食错误地理解为限制饮食，以为这个不能吃那个不能吃，还不能吃饱。其实糖尿病患者能吃的很多，但是要合理的吃，有量有规律的吃。现在提倡糖尿病患者每天争取吃20种以上的食物，应该遍布四大类8小类食物。第一类是谷薯类，即主食；第二类是蔬菜类；第三类是水果类；第四类是肉、蛋、奶和大豆。     

糖尿病患者能吃什么,不能吃什么(二十一)

自从确诊糖尿病以后,控制饮食就成了大问题,很多人面对以前喜好的食物,不知道还能不能吃,不知道如果能吃,一天能吃多少。从2018年第9期开始,我们持续关注和解答大家关心的某种食物能不能吃、能吃多少等问题,帮助糖友吃得好,控制好血糖。     

糖尿病患者能吃什么,不能吃什么(十七)

自从确诊糖尿病后,控制饮食就成了大问题,很多人面对以前喜好的食物,不知道还能不能吃,不知道如果能吃,一天能吃多少。从2018年第9期开始,我们将持续关注和解答大家关心的某种食物能不能吃、能吃多少等问题,帮助糖友吃得好,控制好血糖。     

实现营养均衡4要点

饮食营养的精髓是搭配,多样化食物搭配食用是健康饮食的核心原则。“食物要多样化”,“饮食模式比单个的食物更重要”,“没有不好的食物,只有不好的搭配”,这些都是大家耳熟能详的说法。糖尿病患者在懂得如何控制每天摄入的能量的同时,还应该想办法让自己吃得“好”。也就是说,每天的营养要均衡全面。饮食疗法是治疗糖尿病的基础。现代医学没有办法根治糖尿病,而治疗糖尿病的最终目的就是预防并发症。     

3-2-1蔬菜模式,为血糖控制加分

<正>在糖尿病的预防及治疗中,饮食营养治疗是基础。什么能吃?什么不能吃?如何科学选择食物是糖尿病患者每天都要面对的具体问题。为了寻找简便易行的食谱制定方案指导患者快速合理搭配饮食,我院营养科的葛声主任结合20多年的临床营养工作实践,提出了"3-2-1蔬菜模式"。"3-2-1蔬菜模式"是一种既符合糖尿病营养治疗原则,又满足平衡膳食要求,方便记忆、操作简单的食物选择模式。3-2-1蔬菜模式有2层含义,既可理解为     

血糖负荷：糖尿病患者选择食物的依据

在营养门诊的时候，经常会碰到糖尿病患者问我这样的问题：“大夫，请您告诉我什么食物不能吃？”似乎只要避免吃所谓的糖尿病患者禁忌食物，他的血糖就能够得到很好的控制一样。过去每当碰到这样的情形，我都会不厌其烦地告诉患者：“只要总热量控制好了，你几乎什么都能吃。”患者总是半信半疑，希望能够找到控制血糖的捷径。     

糖友关注整体膳食的血糖指数更靠谱

糖尿病患者很关心自己的饮食,因为吃的食物会直接影响餐后的血糖值.因此经常有糖尿病患者问吃什么样的食物对血糖影响小,他们总想着多吃些这样的食物有助于改善血糖.但是我们的膳食是由一组食物组成的,要讲究科学合理的搭配,虽然说富含碳水化合物的主食类食物对血糖影响相对大些,但我们每餐的膳食中需要包含主食类食物为机体供能,所以说我们应该放眼于某一餐食物整体对血糖的影响情况,而不应该仅关注某一种食材.下面先简单谈谈用来衡量食物对血糖影响的两个常用指标：食物血糖生成指数（GI）和血糖生成负荷（GL）.     

学会营养养生

糖尿病患者食用各种食物的营养、特性和功能都各有特点，所以在膳食上我遵循科学的合理搭配，以满足日常生理活动的需要。我将自己所需的食物分为主次两类：以碳水化合物食物为主，以肉、蛋、奶、禽、豆和蔬菜为辅，它们可以提供人体丰富的蛋白质和必需脂肪酸。另外，矿物质的摄取对糖尿病患者来说也很重要。     

门诊在线

四十好几的人了，忽然有一天查出得了糖尿病。医生说，凡是含碳水化合物高的食物，都不能吃。如果真想吃，一定要算好了总量。土豆是我从小就吃惯了的东西，特别喜欢吃，请问专家，糖尿病患者应该如何吃土豆？[第一段]     

糖尿病患者饮食背后的故事

提到糖尿病患者饮食．大家可能联想最多的就是没口福了,什么好吃的都不能吃了。可能还会有这样的想法：糖尿病患者不能吃含糖的食物了：糖尿病患者吃饭有太多的原则限制：糖尿病饮食就是喜欢吃的食物都不能吃了,诸如此类的说法有很多,咱们大家一起看一下是不是这样呢？     

新冠疫情下的中医养生

饮食养生很重要1.饮食要规律每天应该一日三餐,早餐、午餐和晚餐都要按时吃。有的人说现在宅在家里,睡得晚,起得也晚,吃饭都不规律了,一天两顿就行了;也有的人说不上班,运动少,不觉得饿,怕长胖,晚上就不吃了,或者不吃主食了。这些说法或做法都是错误的。在家的确消耗得少一些,可以减少饮食数量,但是要保证质量,食物种类应该尽量多一些,蔬菜、肉、蛋和主食都要吃一点儿。尤其是主食,是植物的种子,是浓缩的精华,可以少吃,但不能不吃。     

8个技巧让盘中餐更适合糖尿病患者

很多人都有一个错误的认识．即糖友们必须要吃特定的食物,进食的食物种类很受限,许多美食无法享受。但事实是．不管我们是否有糖尿病．我们都应该选择健康饮食,多吃全麦谷物、新鲜蔬菜、水果等,少吃包装食品、煎炸食品、精细面食等。得了糖尿病,并不意味着只能天天白菜萝卜。     

糖尿病患者有“营”饮食

<正>几乎所有医院的营养师都曾经历过患者询问的类似问题:A女士:"营养师,我刚确诊糖尿病,医生只是告诉我‘不能吃甜食,其它东西也要少吃’。你能否告诉我具体些,究竟什么能吃,什么不能吃?"B先生:"营养师,听说得了糖尿病,所有食物只能煮和烫?连油都不能放了吗?"C先生:"营养师,朋友推荐我每天吃苦瓜、绿豆,石榴叶之类的食物,据说这样可以治愈糖尿病,是真的吗?"D女士:"营养师,为什么我只吃一点点,血糖都     

想减肥，咀嚼40次再下咽

狼吞虎咽地吃晚餐很可能让您长胖。研究者在研究肥胖和体重正常的男性时发现，他们咀嚼食物的次数与他们摄取的食物量相关。“40”是一个奇妙的数字：那些每口饭菜咀嚼超过40次的人比不到40次的人少吃了12％的食物量。咀嚼次数越多的人摄入的能量越少，因为他们体内刺激食欲的激素分泌得更少。     

适合糖友吃的3种甜食

得了糖尿病,貌似就要和甜味此生无缘了,很多糖友对此感到苦恼,以后都不能吃一口甜的,想想就很难受。难道糖尿病患者真的一口甜食都不能吃吗?其实,对于糖友来说,甜的食物还是可以吃的。并非是不吃甜的食物,血糖水平就会降下来,或者从不吃甜食就不会患上糖尿病了。