2004年吉林市超市现场加工制作食品卫生现状调查

目的 规范和加强流通领域内现场加工制作食品的卫生监督管理。方法 面积在1000m^2以上的大型超市内现场加工制作食品的单位作为调查对象，对其卫生许可证，食品从业人员的健康合格证，加工场所卫生状况，加工间的布局以及基础卫生设施配备情况，自制定型包装食品的外包装法定标识进行调查。结果卫生许可证合格率63．64％；4家单位卫生状况较差；从业人员查体合格率91．02％；3家单位加工布局及基础卫生设施不符合卫生要求；外包装法定标识合格率54．55％。结论 应加强食品生产经营过程、卫生许可证和从业人员的卫生管理，确保消费者的身体健康。     

湛江市集体食堂的卫生调查分析

目的 了解集体食堂的卫生状况及探讨对策。方法 对湛江市赤坎区27个集体食堂进行卫生学调查及抽样检验。结果 食堂基础设施缺少率为：熟食间92．59％、洗消间88．89％、粗加工间51．85％、糕点间44％、备餐间18．52％、仓库7．4％。糕点、食具和盛器、熟食刀、熟食砧板合格率分别为81．16％、88．25％、45．45％、23．1％，学校食堂的食具盛器合格率明显低于其它类食堂的合格率（P＜0．01）。食堂卫生许可证持证率为96．3％。从业人员持健康证和培训证率、卫生知识知晓率分别为89．55％、76．67％。食品生产经营过程存在污染。结论 卫生部门要加强对集体食堂的卫生监督，强化从业人员卫生知识培训，增加对食堂糕点、熟食刀、砧板等的抽检，加大执法力度。食堂要完善基础设施，强化管理，严格遵守操作规程，加强熟食刀、砧板和盛器的消毒。     

昆山市出口加工区企业员工集体用餐卫生状况调查

目的：了解昆山市出口加工区企业员工集体用餐的卫生状况，为加强企业集体用餐的卫生监督提供依据，有效预防和控制食物中毒事件的发生。方法：设计调查表对昆山市出口加工区40家企业员工集体用餐状况进行现场检查并填写调查表。结果：40家企业有餐厅且有厨房的8家，其中7家持有食品卫生许可证，32家由团膳公司送餐的企业仅有餐厅无厨房，均无卫生许可证，食品留样建立率57．5％，备餐间合格率30．0％，有餐具清洗消毒设施的77．8％，从业人员健康体检率91．7％。结论：昆山市出口加工区企业员工集体用餐卫生状况一般，今后应继续加强对企业集体用餐及送餐单位的卫生监督管理，保障员工的饮食卫生安全。     

常州市建筑工地食堂卫生现状调查及其分析

目的：了解常州市建筑工地食堂食品卫生现状，探讨相应的防制对策。方法：选择常州市区16个大型建筑工地52家工地食堂为调查对象，用调查表进行卫生基本情况调查，对食堂使用的熟食容器进行大肠菌群污染情况检测，对无健康证明的食品从业人员进行健康体检。结果：90％的工地食堂未建立健全卫生管理制度。卫生许可证持证率为50％，89名从业人员健康证明持证率为58．4％，办理卫生许可证工地食堂健康证持证率明显高于未办卫生许可证工地食堂（P〈0．01）；36．5％的工地食堂卫生状况差，98％的工地食堂流程布局、卫生设施不到位；使用塑料盆盛装熟食和生熟容器混用的分别占61．5％和57．7％：餐用具大肠菌群阳性率为80％，无健康证明从业人员HBsAg阳性率10％。结论：工地食堂流程布局、专间设置和卫生设施较差，普遍存在着餐用具使用前不消毒，卫生管理亟待进一步加强，建议应及时制订工地食堂卫生管理要求及相应的防制对策，加强卫生监管。     

宾馆化妆品卫生状况调查分析

为了解目前菏泽市宾馆化妆品的卫生状况,加强卫生监督管理,保障广大消费者的身体健康,我市于2003年9月对菏泽市8县2区30家宾馆使用的化妆品进行卫生学调查,现将调查结果报道如下。根据我们掌握的档案资料,随机抽取30家宾馆作为调查对象。     

2005年昆明市化妆品卫生质量检测分析

目的：了解昆明市化妆品卫生状况及存在问题，保护消费者健康，为化妆品卫生监督提供科学依据。方法：按2002年9月卫生部颁发的《化妆品卫生规范》（2002年版）进行检验。结果：生产环节化妆品合格率100％，市场环节不合格率10．48％；不合格化妆品主要为省外生产的护发类、护肤类和洗面类化妆品；不合格项目主要为重金属（汞、铅含量）和微生物指标（细菌总数）等。结论：昆明市2005年化妆品卫生质量存在一定问题，化妆品监督的薄弱环节在市场。外省进入我省市场的化妆品。应引起高度重视。     

837份桶装饮用纯净水卫生质量调查报告

目的：了解仙桃市桶装饮用纯净水卫生质量，探讨其影响因素，提出改进建议。方法：2003—2006年，在经常性卫生监督工作中，随机抽取样品837份，按国家规定的检测方法进行检测。结果：总体合格率49．10％，城区合格率为57．09％，乡镇合格率为32．60％，两者有非常显著差异；一、四季度合格率为67．68％，二、三季度合格率为44．58％，两者有非常显著差异。结论：应严格纯净水生产企业卫生许可证审发工作，加大卫生监督执法力度，加强设施建设等综合措施，提高桶装饮用纯净水卫生质量。     

金乡县村级食品生产销售点卫生现状调查

目的 了解金乡县农村食品卫生状况，为制订监督措施提供依据。方法对金乡县875家村级食品生产销售场所全部进行现场调查。结果农村食品生产销售场所条件差，食品生产企业、小超市、小副食店、小综合商店三防设施配备率分别为49．21％、82．14％、59．85％、3．75％。卫生制度执行差，食品索证、食品标识不全，生产厂家食品索证率仅为5．56％，食品生产、销售场所食品标识合格率分别为30．16％、55．54％，有21．75％小型综合商店存在过期、变质食品，从业人员查体率为84．69％。结论应加大宣传培训力度，增强农民的食品卫生意识，提高监督频率，取缔不合格食品生产销售点。     

宁夏市售特殊用途化妆品卫生状况调查

为了解宁夏市售特殊用途化妆品的卫生状况,采用分层抽样方法,现场检查宁夏境内所销售的特殊用途化妆品的标签、标识、说明书内容,并根据《化妆品卫生规范》检测防晒及祛斑类化妆品紫外线吸收剂和汞、铅、砷、苯酚与氢醌项目。结果,宁夏市售特殊用途化妆品标签、标识、说明书3年的合格率分别是59．44％、81．26％和85．92％,差异有统计学意义（10=54．64,P＜0．（301）;大、中、小型经营单位的抽检合格率分别为91．82％、65．85％和38．22％,差异有统计学意义（χ^2=170．06,P＜0．001）;防晒及祛斑类化妆品所检卫生指标均符合《化妆品卫生规范》要求。宁夏市售特殊用途化妆品的卫生状况逐年好转,化妆品卫生监督工作成效显著。     

重庆市沙坪坝区社会力量办学学校食堂卫生状况

目的：了解沙区社会力量办学学生食堂卫生状况。方法：对沙区12所社会力量办学学生食堂卫生状况进行调查。结果：卫生许可证持有率66．7％，厨房布局合格率58．37％，餐具消毒设施41．7％，食品卫生索证33．3％，卫生设施合格率。结论：社会力量办学学生食堂领导卫生意识缺乏，卫生设施不足，卫生管理不到位。     

2001年我国医药研究的若干进展

随着国内外生命科学和生物技术等的飞速发展,我国医药技术在2001年取得了长足的进步。提前完成了我国所承担的人类基因组汁划中的1％测序任务,到2000年,中国科学家在功能基因研究和基因组多样性领域共完成研究论文1850篇,遍及医药各领域,研究手段和水平可于国际先进水平媲美,中国完全有条件在“后基因时代”成为主角之一。     

小儿耳鼻喉手术麻醉的新进展

因小儿耳鼻喉手术刺激强,时间短,且常与气道相关,故麻醉的控制有一定难度,现对国内外现阶段小儿耳鼻喉手术麻醉的改良方法及新观点进行评述,以期对临床工作有较好的指导意义。     

成都市属医院1，175例儿童支气管肺炎住院费用分析

为探讨成都市不同级别医疗机构儿童支气管肺炎单病种费用水平以及不同收费项目占总费用的比例特点及控制医疗费用的有效途径,为患者自主选择就诊医疗机构提供参考指导,对成都市卫生局所属不同级别医院儿童支气管肺炎住院医疗费用分析如下。1资料与方法1.1资料来自成都市卫生局2     

Malaria in children in Birmingham in the 1970s

Thirty-two children with malaria were admitted to Dudley Road Hospital, Birmingham, in the 1970s. None was admitted before 1974 and there was a rapid increase after that. All the infections were due to Plasmodium vivax and occurred in children of Asian immigrant families who had been born in or had visited India or Pakistan apart from one infant born in England who acquired the disease transplacentally. All presented within 12 months of entering or re-entering the United Kingdom. The clinical features of the 32 patients have been analysed and it is suggested that more effort should be made to educate travellers about the need for anti-malarial chemoprophylaxis and the necessity to continue it for one month after return.     

2005年广西流动人口疟疾监测结果分析

目的了解广西流动人员疟疾流行现状,进而提出针对性防治措施。方法收集全区网络直报疫情资料和各级疾病预防控制机构疟疾监测数据进行分析。结果2005年广西流动人口发热病人平均疟原虫阳性率为0·33%。80·62%的病人为本地居民外出到疟疾流行区务工感染所致。以从事护林/砍伐比例最高,占44·19%。结论加强返乡流动人口疟疾监测是巩固广西疟疾防治的关键所在。