被塑化剂纠结的那些食品

很多人问：哪些食品中塑化剂的风险最大？哪些食品比较安心？特别是孩子的妈妈们追问,酸奶里会有吗？我家宝宝天天喝酸奶!     

“塑化剂”来龙去脉

台湾食品业的塑化剂地震波还在岛内持续扩大,遭难的食品行业已从最初的饮料业流向面包、饼干、蛋糕等烘焙业。另有台湾媒体称,糖果、冰淇淋等也可能难逃塑化,因为台中市卫生局日前抽检16项水果香酱(香精)发现,其中6项样品确定掺有塑化剂,而上述产品在定色、定香时都离不开香精。除食品行业外,塑料制品、化妆品、清洁剂、衣服、玩具、地板等,风波主角——塑化剂几乎无所不在。用台湾媒体的话说,吃的、喝的、用的、抹的,什么东西都可能含有塑化剂。截至记者发稿时,中国国家质检总局发布通告,目前全台湾问题企业增加到282家,受污染产品增至945种。     

吃美食，不要吃“塑化剂”

新闻回顾 2011年5月下旬,中国台湾卫生署食品药物管理局在检测益生菌食品时发现塑化剂,后又在其他饮料中也发现塑化剂DEHP[邻苯二甲酸二（2-乙基）己基酯]的成分,原因是饮料中添加的“起云剂”（可使有些果汁、饮料等保持悬浮乳化状态,看起来更均匀,     

白酒纳入食品塑化剂风险监测重点

在12月12日举行的卫生部例行新闻发布会上,卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志回答记者有关"白酒中塑化剂超标"问题时说,卫生部在食品安全风险监测中,将重点针对两类情况进行塑化剂相关风险监测,一类是食品在生产加工和储存中容易发生塑化剂迁移的,包括食用油、白酒以及方便面料包等;另一类是针对重点易感人群的食品,主要是婴幼儿食品。     

2020年吉林省食品用塑料袋21种塑化剂迁移量调查

目的 了解2020年吉林省食品用塑料袋中21种塑化剂的迁移量现状。方法 采购90批次省内不同地区的食品用塑料袋,利用红外色谱鉴定样品材质,参照《食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》(GB31604.30—2016)标准,采用气相色谱-质谱法进行迁移量检测。结果 90批次样品均利用红外光谱仪测定成分,结果显示所有样品材料均为PE。90批次样品均在2种模拟条件下进行了塑化剂迁移量检测。模拟水性食品时,所有样品中21种塑化剂组分均未检出;模拟油脂及表面含油脂食品时,邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)及邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)4种组分有检出,其中街头摊点的样品检出最多,DEHP检出13份,DBP检出11份,DIBP检出7份,BBP检出6份,还有1份批发市场样品中检出DEHP。本次调查的90批次样品中合格76批次,合格率为84.44%。结论 部分街头摊点的食品用塑料袋中检出塑化剂类污染,应增加食品用塑料袋的监测频次。     

含乳食品中17种塑化剂的检测

目的采用固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱技术(UPLC-MS/MS),建立含乳食品中17种塑化剂的检测方法。方法样品采用乙腈提取,经OASIS Prime HLB固相萃取柱净化。以BEH Phenyl(2.1 mm×100 mm×1.7μm)色谱柱进行色谱分离,以电喷雾电离(ESI)串联质谱多反应检测模式(MRM)进行监测,同位素内标标准曲线法定量。结果 17种塑化剂化合物在0.5~500μg/L浓度范围内呈良好的线性关系,R~20.9990,检出限为1~14μg/kg,加标回收率(n=6)为89.8%~119.0%,相对标准偏差(RSD)为3.62%~12.60%,具有良好的重现性。结论UPLC-MS/MS法简单、准确、灵敏度高,特别是样品前处理快捷简便,适用于含乳食品中17种塑化剂的检测。     

“塑化剂”——酒中之“鬼”

去年5月，令人闻之色变的“塑化剂”，近日重回舆论中心。而这次，“中招”的是白酒。     

塑化剂10问

台湾地区前不久报道了食品添加有毒塑化剂的案件,报道称是饮料里的“起云剂”含有“塑化剂”,吃了会使性别错乱、生殖器变短。事件牵涉很多食品,饮料、果酱、益生菌粉都有牵连。专家称,塑化剂的毒性远高于三聚氰胺,而且广泛分布于各种食物内。那么,     

力百汀被查出含塑化剂

6月18日。国家食品药品监督管理局网站发布一则通知。要求停止葛兰素史克公司生产的阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂的销售和使用，因为在该产品中发现邻苯二甲酸二异癸酯（DIDP）。而DIDP，正是塑化剂的一种：     

那些“蒙冤受屈” 被扔掉的食物

食物的浪费并不仅限于餐馆饭店,即便在家里,也有很多食物因为各种各样的理由而被我们扔掉。这些理由千奇百怪,有些是因为食品安全的顾虑,有些仅仅是因为看着不太顺眼。结合自己所听到的各种案例分析一下,大致把扔食物的理由归纳为以下5类:1由于对食物了解太少,凡遇到自己没见过的情况,就发作疑心病,把食物全部扔掉。例如自制酸奶或买来的无添加原味酸奶,在冰箱里放一段时间,酸奶的凝冻就会有点收缩,还冒出一些淡黄色的水。遇到这种情况,不少人就直接把酸奶扔掉了。其实,黄色的水就是"乳清",制作奶酪的时候,占牛奶蛋白质80%的酪蛋白会形成凝冻或凝块,而其余少     

远离塑化剂

日前，个别白酒含有塑化剂的报道让塑化剂这种工业添加剂再次进入公众视线。事实上，奶瓶、太空杯、保鲜膜、吸管、饭盒等塑料产品普遍使用了塑化剂。     

盘点那些“蒙冤”被扔的食物

博客地址http://snowheart19.blog.sohu.com/某日在食堂吃饭,正好看见一个女生被工作人员教育,因为她扔的食物实在是太多了。食物的浪费并不仅限于餐饮场所。即便在家里,也有很多食物,因为各种各样的理由,被我们扔掉。这些理由千奇百怪,有些是因为食品安全的顾虑,有些仅仅是因为看着不太顺眼。分析一下自己所听到的各种案例,大致把扔食物的理由归纳为以下五类:     

“临界食品”的那些事儿

最近一段时间,各地都在提倡超市设立临界食品专区。以往对于“临界食品”,不少超市采用降价促销,捆绑促销等方式进行处理,却并没有告知消费者商品降价的原因是“即将过保持期”。有些捆绑销售的食品,超市甚至会用带有“促销让利”等字样的包装有意无间地将生产日期等信息遮羞住,相信有很多朋友关心食品的保持期问题,在这里把我个人的一些看法和大字分享一下。     

“被妖魔化”的食品添加剂

以食为天的国人从来没有像现在这样害怕过吃。微博上曾盛传这样一个段子：“中国人的胃‘很结实’，它负责消化一切：胶面条、皮革奶、镉大米、毛酱油、牛鸭血，药火腿、双氧翅，陈化粮、碘雀巢、     

吃什么才能免被“塑化”

香精食品为主要塑化“毒源” 在“塑化剂”（DEHP）把台湾食品业折腾个底朝天的同时，大陆质监部门的专家们也正在加班加点地测试筛查。最终查出几家企业的产品中含有塑化剂，这些产品主要是香精产品和含香精的食品配料，比如添加了香精的糕点、绿茶粉、液态酥油、绿茶香精、杏仁香精等。     

认识塑化剂污染，预防有方

5月23日，台湾地区卫生部门通报称,岛内最大食品添加剂供应商昱伸香料有限公司在食品添加剂“起云剂”中非法添加了塑化剂DEHP。之后。不断有食品、保健品被卷入这起风暴中。长期从事塑化剂研究的台湾清华大学化学系教授凌永健说：“这是全球首例DEHP污染案例，污染规模亦为世界罕见。是台湾版的三聚氰胺事件。”     

远离塑化剂，加入低碳生活

自从“台湾塑化剂污染食品”事件发生以来．媒体相继曝光了多种含塑化剂（也称增塑剂）食品与药品。人们整天提心吊胆地纠结于是否吃了含塑化剂的食品，殊不知塑化剂还是污染环境的元凶。我们应该积极行动起来，加入到限塑的行列中，推广低碳生活方式，只有空气、土壤、水源等环境安全了，人类才能健康地生存。     

塑化剂,给大众饮食再添堵

事件回放 2011年5月,台湾发现不法厂商将塑化剂当作起云剂的恶性食品安全事件。正品的起云剂应使用阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油以及淀粉等食品添加剂,按照一定配方和步骤复配而成,并计算到合适的用量用于食品中。     

看,塑化剂有多“毒”

<正>媒体曾报道,台湾大里仁爱医院一名孕妈妈早产生下男婴,生殖器只有0.2厘米长,不到新生男婴平均生殖器长度的1/10,仅相当于"一粒米"大小,排尿几乎是一点一点滴出来的,查性染色体却很正常。正在医生为追溯原因而大惑不解之际,台湾卫生部门从部分饮料中查出了塑化剂,而这位母亲恰恰就是一位饮料爱好者,坦言怀孕期间每天至少要喝1杯茶饮店的饮料。于是,引起了专家在塑化剂与男婴生殖器畸形之间微妙关系的联想,一场"塑化剂风波"震撼台湾,并波及到内地,成为继三聚氰胺之后又一宗严重食品安全事件。     

关于塑化剂我们该知道些什么

“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”、“爆炸西瓜”、“绝育黄瓜”又纷至沓来。一波未平一波又起，最近又出现塑化剂的重大事件，让人们对此心有余悸。